Ryzhik gehört zur Gattung Milch der Russula-Familie
Gruppe von Lamellen, wächst in Kiefern und anderen mit einem großen
gemischt mit Kiefernwäldern, besonders in jungen Kiefernwäldern, vorzugsweise
auf sandigen Böden von Juli bis Oktober einzeln und in Gruppen.
Kamelienmütze mit einem Durchmesser von bis zu 15 cm, fleischig zuerst konvex
dann trichterförmig, mit leicht nach unten gebogenen Kanten,
glatt, leicht schleimig, orange, rot-orange,
mit konzentrischen Zonen unterschiedlicher Farbintensität,
Fading. Die Unterseite der Kappe ist braun, mit
häufig, die Platten herunterlaufen. Aufzeichnungen zuerst
anhaftend, dann am Bein entlang absteigend, orange, mit
Drücken wird braun, grün.
Kamelienfruchtfleisch ist dick, dicht, cremig orange,
an der Störung wird rot, dann grün, gibt reichlich ab
hellorange, nicht ätzender Milchsaft mit harzigem Geruch,
die in der Luft grün wird. Das Bein von Safranmilchkapseln ist lang
bis 10 cm, bis 3 cm Durchmesser, zylindrisch, zuerst
dicht, dann hohl, glatt, die gleiche Farbe wie die Kappe,
innen weiß, beim Drücken grün.
Ingwer unter den Lamellenpilzen ist wirklich außergewöhnlich
Schöpfung der Natur. Sein Geschmack und Aroma erobern für immer
alle, die diesen Pilz mindestens einmal in natur probiert haben
gesalzen ohne Würze. Rothaarige wissen alles, und sie wissen es nicht
Werbung brauchen. Sie wachsen in einer unzertrennlichen Gemeinschaft
mit Kiefer oder Fichte. Sie heißen – Kiefernpilz und
Fichtenpilz oder Fichte. Beide Sorten sind gefunden
in unseren Wäldern.
Nützliche Eigenschaften von Leindotter
In Bezug auf die Menge der einzelnen Vitamine stehen Pilze Gemüse und Obst in nichts nach.
Sie verdienen den Ehrentitel – „Multivitamin“.
Ryzhiks sind reich an Vitamin A und B1.
Ihre Verwendung verbessert das Sehvermögen, den Hautzustand,
Haare.
Rote Kappe ist echt und in der Nähe enthält rote Kappe
in seiner Zusammensetzung ist ein Antibiotikum – Lactarioviolin, das unterdrückt
die Entwicklung vieler Bakterien, einschließlich des Erregers der Tuberkulose.
Pilze enthalten im Durchschnitt bis zu 90 % Wasser. Verbleibende 10%
so verteilt: bis zu 4% sind Proteine,
bis 2% – Ballaststoffe, bis 1,5% – Kohlenhydrate, bis 1% – Fett,
bis zu 1,5% – Mineralien.
Pilzproteine sind reich an Aminosäuren,
einschließlich unersetzlich und vom Körper assimiliert
um 70-80%. Der Nährwert von Pilzen wie anderen
Produkte, bestimmt maßgeblich den Gesamtinhalt
Aminosäuren. Durch den Gehalt an letzterem sind Pilzproteine vergleichbar
mit tierischen Proteinen, weshalb Pilze oft verglichen werden
mit Fleisch.
Lebkuchen nach Kalorien (pro 100 g Produkt), gesalzen,
sie übertreffen durchschnittliches Rindfleisch um 78 Kalorien, Hühnchen
Fleisch – 75, gesalzener Hering – 54, Hühnchen
Eier – 43, Vollmilch für 17 Kalorien. Diese „Rekordhalter“
dreimal oder mehr Kalorien in Obst, Gemüse und einigen
andere Produkte. Es ist nicht vergleichbar mit Leindotter in der Verdaulichkeit
keiner der Pilze.
Ryzhiks enthalten überhaupt keine Bitterkeit. Übrigens, einige
Feinschmecker essen Pilze und frisch – in diesem
In diesem Fall können Sie den wahren Geschmack des Pilzes erleben. Ingwer enthält
viele nützliche Stoffe, damit du sie auch ohne essen kannst
gesundheitliche Bedenken.
Gefährliche Eigenschaften von Leindotter
Es gibt wenige Kontraindikationen für die Verwendung dieser Pilze. Also im Großen und Ganzen
Mengen sie Verstopfung verursachen können,
Muskelschwäche und Behinderung. Auch von Pilzen wird abgeraten
in die Ernährung bei Cholezystitis aufnehmen, niedrige Magensäure
Saft, Pankreatitis
und individuelle Intoleranz. Darüber hinaus wird der Verzehr nicht empfohlen
Dieses Produkt ist für diejenigen, denen die Gallenblase entfernt wurde.
Frische Pilze können nur schaden, wenn sie verwechselt werden
mit ungenießbaren Pilzen, die im Aussehen ähnlich sind, was zu
Wahnsinn, Vergiftung oder sogar Tod. Deshalb sammeln
Safran-Milch-Caps alleine geht nur, wenn man gut ist
Pilze verstehen.
Obwohl frische Champignons wenig Kalorien haben, eingelegt und gesalzen
sie sind extrem kalorienreich. Daher wird Übergewichtigen nicht empfohlen
auf diese Weise verarbeitete Pilze essen.
Der Autor des Videos erklärt die Feinheiten des Salzens von Safranmilchkapseln. Die Einzigartigkeit dieses Videorezepts besteht darin, dass die Pilze nach dem Kochen alle ihre nützlichen Eigenschaften behalten.
