Übersicht
Oregano ist eine krautige einjährige Pflanze, häufig
in den Mittelmeerländern und in Europa. Einen sehr exotischen Namen haben,
Oregano, seit langem kennen wir als oregano.
Dieser Strauch hat mehrere verzweigte Stängel, die mit Graugrün bedeckt sind
ovale Blätter und kleine weiße, manchmal rosa Blüten.
Es wird als Gewürz verwendet, das den Geschmack aller Arten verbessert
Gerichte und hält sie viel länger frisch. Z.B,
Kwas oder Bier, denen Oregano zugesetzt wurde, haben ein wunderbares Aroma
und nicht lange sauer werden. Oregano wird auch verwendet
viele Krankheiten in der traditionellen Medizin zu heilen.
Oregano bedeutet in der Übersetzung „Bergschmuck“, diese Pflanze war bekannt
sogar in Griechenland und im alten Ägypten. Nachdem ich das Aroma und den Geschmack der Wildnis gekostet habe
Oregano, die Leute begannen ihn aktiv zu kultivieren und jetzt Oregano
angebaut in Westasien, Amerika, Frankreich usw. Die einfachste
der Lieferant dieses Gewürzes ist die Türkei. Oregano wächst in Europa ist
mehr als zwanzig Arten.
Oregano ist eine wunderschön blühende, unprätentiöse Pflanze. Perfekt
wächst in einem offenen sonnigen Bereich und muss gegossen werden
nur in Trockenperioden. Die Pflanze ist frostbeständig, aber in rauen
Winter ist es wünschenswert, es zu bedecken.
So wählen Sie
Bevorzugen Sie nach Möglichkeit eine frische Pflanze,
als trocken, da dies den Geschmack stark beeinflusst
und Aroma. Wenn Sie in den Laden kommen, beeilen Sie sich nicht, die Werksverpackung zu nehmen
Gewürze, oder suchen Sie lieber nach grünem Oregano. Frisches Gras muss haben
scharfes und herbes Aroma, leuchtend grüne saftige Blätter ohne zu vergilben
und dunkle Flecken, harte Stiele.
Wie zu speichern
Nach dem Kauf von frischem Oregano müssen Sie ihn einwickeln
ein feuchtes Handtuch oder eine Serviette und in den Kühlschrank stellen. Zum
Um Oregano länger haltbar zu machen, müssen Sie die Blätter in Eis einfrieren
Würfel oder luftdichte Beutel. Es ist ratsam, das Ganze einzufrieren
Blätter, und schneiden Sie sie vor dem Kochen.
Wenn Sie keinen frischen Oregano gefunden und ein trockenes Gewürz gekauft haben, dann
Sie sollten auch auf die richtige Lagerung achten. Überfüllung
Oregano in einer Glasschale trocknen und kühl stellen.
So behält das Kraut seine Eigenschaften und sein Aroma für sechs Monate.
Reflexion in der Kultur
Trotz seiner weiten Verbreitung auf der ganzen Welt ist der Geburtsort von Oregano
ist Europa bzw. sein südlicher Teil. Es steht auch geschrieben
Beweis dafür ist Dioscoridos, ein berühmter Gelehrter aus Griechenland,
schrieb eine Reihe von Büchern über Heilpflanzen, in denen er erwähnte
und Oregano. Es war im .. Jahrhundert n. Chr. und daher in
dieses Mal war die Pflanze bereits in der Medizin beliebt.
Seit der Antike erhält Oregano wegen seiner aromatischen Eigenschaften
Anerkennung bei den Römern und Griechen, sie hielten ihn für ein Symbol des Glücks
und Freude.
Seit dem Mittelalter wird diese Pflanze in Frankreich angebaut,
und seit dieser Zeit hat es einen wichtigen Platz unter den im Mittelmeerraum verwendeten eingenommen
Küchenkräuter.
Kaloriengehalt von Oregano
Getrockneter Oregano enthält etwa 306 Kalorien. Aber dieser Indikator ist nicht
ist von großer Bedeutung bei der Berechnung des Kaloriengehalts des fertigen Gerichts,
weil seine Verwendung in Form von Gewürzen oder Arzneimitteln begrenzt ist
eine kleine Summe.
Nährwert pro 100 Gramm:
Proteine, g Fette, g Kohlenhydrate, g Asche, g Wasser, g Kaloriengehalt, kcal 11 10,25 21,6 7,2 7,2 306
Vorteile von Oregano
Zusammensetzung und Anwesenheit von Nährstoffen
Oregano ist sehr reich an verschiedenen ätherischen Ölen, die
er hat einen scharfen bitteren Geschmack und Aroma. Diese Öle enthalten eine riesige
viele nützliche und heilende Substanzen. Thymol hat ein Schmerzmittel
und antiseptische Eigenschaften, Carvacrol – entzündungshemmend und
Antioxidans, Sesquiterpene – antihelminthisch. Auch Oregano
enthält die für den Menschen notwendigen Vitamine A, K, E, C
und Gruppe B.
Oregano enthält Gerbstoffe, die für den menschlichen Körper sehr vorteilhaft sind.
Substanzen. Sie tragen zu einer effektiven Reinigung von Toxinen und Toxinen bei.
Ascorbinsäure, ebenfalls in der Zusammensetzung enthalten, hat ein Tonikum
Wirkung und Vitamin K erhöht die Blutgerinnung. Cholin gut
wirkt auf das Nervensystem und normalisiert den Fettstoffwechsel und den Cholesterinspiegel.
Oregano enthält außerdem: Rosmarinsäure, Cymen, Bitter
Stoffe, Flavonoide, Terpene, Geranylacetat. Diese Pflanze kann
wirken straffend, anregend, harntreibend, schleimlösend,
bakterizid, schweißtreibend, beruhigend, desinfizierend und immunmodulatorisch
Aktion.
Medizinische, nützliche Eigenschaften
Oregano wird seit langem als Heilkraut verwendet. Ein bestimmtes
es hat Wert für eine positive Wirkung auf den weiblichen Körper.
Es hat eine anregende und tonisierende Wirkung auf die glatte Muskulatur
Uterus. Aber diese Eigenschaft hat zwei Verwendungen. Aufguss oder regelmäßig
Oregano-Tee stellt den Menstruationszyklus wieder her, fördert
Linderung von Menstruationsschmerzen und wird bei Verzögerung der Menstruation angewendet.
Eine andere Eigenschaft, die in der Antike von Heilern verwendet wurde, ist fehlgeschlagen.
Daher ist Oregano für schwangere Frauen kontraindiziert. Dies gilt jedoch nicht für die Pflege
Frauen, da die Pflanze die Laktation erhöhen kann.
Oregano ist auch in den Wechseljahren angezeigt,
weil es bei Hitzewallungen und Bedrückung beruhigend wirkt
mentale Zustände. In einigen Fällen ist es mit Hilfe von Oregano möglich
verlangsamen die frühe Menopause und verlängern die aktive Arbeit der Eierstöcke.
Die Pflanze hat eine beruhigende und milde hypnotische Wirkung und
für Kinder. Oregano wirkt sich auch positiv auf die Verdauung aus
System: erhöht den Tonus, verbessert die Peristaltik, sekretorische Funktion
Darm, steigert den Appetit, verbessert die Verdauung. Oregano-Kräuter-Abkochung
lindert effektiv das Kater-Syndrom. Traditionelle Medizin ist seit langem
verwendet Oregano zur Behandlung von Alkoholismus, es wird empfohlen,
Brühe täglich, morgens und abends, in einem Viertelglas.
Es wird behauptet, dass Oregano das effektivste ersetzen kann
Antibiotika. Wissenschaftler haben bewiesen, dass die regelmäßige Einnahme dieser
Gewürze befreien den menschlichen Körper von vielen existierenden
Infektionen.
Oregano wird auch äußerlich in Form von Kompressen verwendet und enthält auch
in der Zusammensetzung von alkoholischen Tinkturen und kosmetischen Ölen, die verwendet werden
mit seborrhoischem Ekzem,
Dermatitis, Herpes,
verschiedene Juckreiz und leichte Verbrennungen.
Aufgrund ihrer Eigenschaften ist diese Pflanze wunderbar.
eine Ballaststoffquelle, die Gallensalze entfernt und krebserregend ist
Toxine durch Bindung an sie im Dickdarm. Das ist ein Ansporn
der Körper, um Cholesterin abzubauen und mehr zu produzieren
Gallensalz.
Beim Kochen
Oregano ist seit langem bei kulinarischen Profis beliebt.
Sie verwenden normalerweise getrocknete Blätter und Blütenknospen, werden aber immer noch verwendet
frische Blätter. Italienische und griechische Küche ist weit verbreitet
dieses Gewürz.
In unserer Region wird Oregano häufig zur Herstellung von Getränken verwendet.
Gemüse salzen, Kwas und Bier zubereiten. Konservierungsstoffe werden besonders geschätzt
die Eigenschaften des Gewürzes, die auf Tannine zurückzuführen sind
Teil. Oregano verleiht den Gurken ein angenehmes Aroma.
Die beste Kombination von Oregano mit Fischsaucen, Salaten und Schinken.
Sie können nicht darauf verzichten, wenn sie Ofenkartoffeln, Lamm,
Schweinefleisch, Fleischsuppen, Omeletts. Oregano wird am besten hinzugefügt
Ende des Kochens.
In der Kosmetik
Die Fähigkeit von Oregano, die Lipolyse in Fettzellen zu verbessern, ist bekannt
lange. Durch die Lipolyse kommt es zur Spaltung
Entfernung von Fett und Cellulite. Dafür wird Massage angewendet
Problemzonen mit einer Mischung aus pflanzlichen und ätherischen Ölen
Oregano. Auch in der Kosmetikindustrie ist die Pflanze weit verbreitet.
Es wird Cremes, Masken und Peelings zugesetzt. Diese Produkte sind einfach zuzubereiten.
und zu Hause.
30 Minuten aufgetragen, Oreganobrühe mit Eiweiß vermischt,
strafft die Poren, entfernt fettigen Glanz und macht die Haut frisch, gesund
Aussicht. Desinfiziert auch hervorragend, beruhigt gereizte Haut
alkoholische Oregano-Tinktur.
Das Spülen der Haare mit einer Abkochung dieses Krauts macht sie stärker und entlastet
von Schuppen und wird seidig. Zu Conditioner für . hinzugefügt
Ätherisches Oreganoöl verleiht Ihrem Haar einen gesunden Glanz und einen zarten Duft.
Ein paar Tropfen des gleichen Öls in einem Duschgel reduzieren die Schweißbildung.
und reinigt die Haut von Akne, Reizungen und vergrößerten Poren.
Was Diäten angeht, empfehlen Ärzte, dieses Gewürz hinzuzufügen.
für Essen. Sie wird schädliche Saucen ersetzen, das Gericht aromatischer machen und helfen
Reduzieren Sie die erforderliche Salzmenge, die den Lebensmitteln zugesetzt wird.
Oregano beschleunigt die Verdauung und Aufnahme von Nahrung und
verhindert Fettablagerungen.
Gefährliche Eigenschaften von Oregano
Die Verwendung von Oregano kann trotz aller vorteilhaften Eigenschaften und
wirken sich negativ auf den Körper aus, wenn sie ohne Maß konsumiert werden.
Schließlich kann sein Fehlen Allergien auslösen,
und bei Männern sogar, um die Potenz zu reduzieren. Kontraindikationen
sind die erhöhte Magensäure und Bluthochdruck
in einem ernsten Stadium.
Schwangere sollten daran denken, dass Oregano der älteste ist
ein Medikament zum Schwangerschaftsabbruch. Genau deswegen
Frauen, die ein Baby erwarten, sind kategorisch kontraindiziert
Oregano während der Schwangerschaft.
Das ätherische Öl von Oregano sollte ebenfalls begrenzt und auf ein Minimum reduziert werden.
Dosen. Es kann Schleimhäute und Haut reizen.
Videoanleitung für diejenigen, die versuchen möchten, Oregano auf ihrer Fensterbank anzubauen.
