Meeräsche – klein (ca. 60 Zentimeter) kommerziell
Fisch der Gattung Mugilidae, der hauptsächlich in marinen
und Brackwasser aller tropischen und warmen Meere;
mehrere Arten von Meeräschen kommen in den Süßwassern der Tropen vor
Amerika, Madagaskar, Südostasien, Australien
und Neuseeland. In den USA, wo hauptsächlich die Meeräsche gefangen wird
weit vor der Küste Floridas, die beiden häufigsten
seine Sorten: gestreifte Meeräsche, die.
genannt Meeräsche, und weiße Meeräsche.
Beide Arten werden häufig gebraten oder gebacken und in den südlichen Vereinigten Staaten
oft zum Frühstück serviert.
Meeräsche, ein schöner Silberfisch mit kleinem Maul,
bis 40cm lang mit großen Schuppen. Schwimmt in Herden, sehr
mobil, hat die Fähigkeit, aus dem Wasser zu springen
springt bei Angst leicht über die exponierten Fensterläden
Netzwerke. Wird mit 6-8 Jahren geschlechtsreif bei
Länge 30-40 cm Laichzeit im Mai-September wie offen,
und in Küstengewässern.
In den Küchen der meisten Länder der Welt finden Sie eine Vielzahl von Gerichten.
Meeräsche: geschmort in Weißweinsauce mit Zwiebeln und Fisch
Brühe, paniert und in Öl knusprig braun gebraten
Krusten, gebacken mit Steinpilzen
oder einfach gebacken.
Kaloriengehalt von Meeräsche
100 g frische Meeräsche enthalten 124 kcal. Sie ist nahrhaft genug
aufgrund des erhöhten Proteingehalts. 100 g gekochte Meeräsche
– 115 kcal. Der Kaloriengehalt von gebratener Meeräsche beträgt 187 kcal pro 100 g Produkt.
Und 100 g gedünstete Meeräsche enthalten 79 kcal. Kaloriengehalt der kalten Meeräsche
Rauchen
relativ gering und beträgt nur 88 kcal. Moderate Nutzung
diese Art von Fisch wird der Figur nicht schaden.
Nährwert pro 100 Gramm:
Proteine, g Fette, g Kohlenhydrate, g Asche, g Wasser, g Kaloriengehalt, kcal 17,5 2,3 – 0,3 70 124
Nützliche Eigenschaften von Meeräsche
Meeräsche hat ein sehr wertvolles, zartes und schmackhaftes Fleisch. Meeräsche
enthält Fette, Proteine, Phosphor, Kalzium,
Chlor, Zink,
Chrom, Fluor,
Molybdän, Nickel,
Vitamine PP, B1,
Provitamin A.
Der Verzehr von Fisch hilft, Herzkrankheiten vorzubeugen und
Schlaganfall.
Denn Fisch sowie Weich- und Krustentiere enthalten c
eine spezielle Ölsorte namens Omega-3, die die Arterien unterstützt
in einem gesunden Zustand.
Ein Herzinfarkt oder Schlaganfall ist eine Folge der Tatsache, dass die Gerinnsel
verstopfte Arterie. Warum ist Omega-3-Öl gut für Sie?
– Es verhindert die Bildung dieser Gerinnsel. Zusätzlich zu
es hilft auch, den Blutdruck zu senken,
und genau deshalb Menschen, die viel konsumieren
Fische, Herzinfarkte und Schlaganfälle sind viel seltener.
Erwachsene werden ermutigt, Fisch in ihre Ernährung aufzunehmen.
Mindestens zweimal die Woche. Jeder Fisch ist gut, aber einige
Fischarten enthalten besonders viel Omega-3-Öl wie Lachs, Thunfisch,
Hering, Forelle, Kabeljau,
Makrele und Meeräsche.
Meeräsche wird verwendet, um getrocknete und geräucherte Produkte, Konserven,
und auch gekühlt, Eis und gesalzen verkaufen
bilden. Fett in Meeräsche enthält 4 bis 9%, Protein aus protein
19 bis 20 %.
Im Ofen gebackene und gekochte Meeräsche ist sehr nützlich bei Arteriosklerose,
was bedeutet, dass es besonders für ältere Menschen nützlich ist.
Meeräsche wird bei akuten und chronischen Erkrankungen empfohlen
Innereien.
Gefährliche Eigenschaften von Meeräsche
Es gibt bekannte Fälle von allergischen
Reaktionen aufgrund individueller Fischunverträglichkeit.
Im Video erfahren Sie, wie Sie Meeräsche schnell und einfach salzen können.
