Döbel ist ein Fisch aus der Familie der Karpfen.
Erreicht eine Länge von 80 cm und eine Masse von 5 kg oder mehr.
in Flüssen mit schnellen und mittleren Strömungen, Rifts, Pools
und genug kaltes Wasser. Bleibt auf den Stromschnellen –
unter den Brechern, hinter den Felsvorsprüngen, unter den versunkenen Stämmen,
Klippen, überhängende Büsche und Bäume, Gefallene sammeln
Insekten ins Wasser; liebt Whirlpools.
Unterscheidet sich in einem dicken, breiten, leicht verdickten Kopf (wofür
und bekam seinen Namen), fast zylindrischer Körper und steil
Die Rückseite des Döbels ist dunkelgrün, fast schwarz, die Seiten sind silbrig
mit gelblicher Tönung Es ernährt sich von Luftinsekten, jungen Krebsen,
Fische, Frösche.
Kalorien Döbel
Döbel ist ein Fisch mit einem hohen Proteingehalt, seinem Kaloriengehalt
– 127 kcal pro 100 g Produkt. Verwenden Sie es nicht in großen
Mengen übergewichtiger Menschen.
Nützliche Eigenschaften von Döbel
Fisch enthält die meisten wichtigen Nährstoffe,
für den Menschen notwendig – ungesättigte Fette und Proteine, Phosphor und
Zink, Kalzium und
Eisen,
Vitamin B und D.
Die Qualität des Döbelfleisches ist ziemlich hoch, es ist weißer
und schmackhafter als Ader- und Brassenfleisch, etwas fettig, aber knochiger.
Guter Döbel im Ohr, gebraten, sowie gedünstet mit Gemüse in Sauerrahm.
Gefährliche Eigenschaften von Döbel
Häufiger Verzehr in roher Form zerstört Vitamin B1 (Karpfen, Brassen,
Hecht, Felchen, Elritze, Döbel, Ide, Stint, Karausche, Barsch, Schleie).
Auch individuelle Fischunverträglichkeiten sind möglich.
Das Video erzählt vom Leben der Unterwasserbewohner, einschließlich des Döbels.
