Ein einzigartiger Arganbaum, dessen Früchte als Rohstoff für die Herstellung dienen
Öl, wächst nur an einem Ort – im Südwesten Marokkos,
die in Nordwestafrika liegt. bescheiden zu
Bedingungen, perfekt angepasst an tropisches Klima und Trockenheit
ein immergrüner Baum kann bis zu 15 Meter hoch werden und gilt als
seltene „Langleber“ in der marokkanischen Flora.
Der Samen der gelben, bitteren, fleischigen Frucht des Baumes enthält
2-3 mandelförmige Nukleoli
Nuss. Kaltgepresstes Arganöl
die in den Samen enthaltenen Nukleolen, gilt seit langem als einer
zu den teuersten pflanzlichen Produkten.
Die hohen Ölpreise sind auf das begrenzte Vertriebsgebiet zurückzuführen
Holz, eine große Menge an Rohstoffen, die zu seiner Gewinnung benötigt werden,
und auch aufgrund der Tatsache, dass die Herstellung dieses wertvollsten Produkts
ist ein mühsamer und zeitaufwendiger Prozess.
Um 1,5-2 Liter Arganöl zu erhalten, fast
100 kg Früchte (Ernte von 12-13 Bäumen), enthaltend 30 kg Samen,
davon werden etwa 3 kg für die Produktion von Ölnukleolen gewonnen.
Marokkanisches Öl kann von 3 Arten sein: kaltgepresst aus
geröstete Samen (nur für kulinarische Zwecke)
kaltgepresst aus ungerösteten Samen (wegen hoher
Konzentration gesundheitsförderlicher Stoffe, geeignet für Medizin
Anwendung und Verwendung beim Kochen), kosmetisches Öl
aus ungerösteten Samen.
So wählen Sie
Der Berbertradition folgend wird das Öl auch heute noch von Frauen hergestellt.
manuell. Denken Sie daran, dass auf diese Weise hergestelltes Öl nicht
billig sein. Achten Sie daher auf den Preis.
Achten Sie darauf, den Ölanteil im Produkt herauszufinden. Es
sollte 100 Prozent betragen. Die Zusammensetzung sollte keine Zusätze enthalten.
Verzichten Sie auch auf den Kauf von Öl aus China oder anderen or
ein anderes Land als Marokko. Ein solches Produkt kann enthalten
viele Zusatzstoffe, chemische Elemente und Duftstoffe sowie der Inhalt der
Es kann sehr wenig Öl sein.
Achten Sie darauf, das Öl zu riechen. Marokkanisches Produkt wird es nie sein
haben einen starken Geruch und enthalten synthetische Duftstoffe. Natürlich
Öl dezenter nussiger Geruch.
Wie zu speichern
Die wichtigste Regel ist, das Öl in einem dunklen Behälter aufzubewahren. Folgen
diese Regel ist nicht schwer, da Arganöl oft im Dunkeln verkauft wird
Flaschen. Dies macht die Verwendung viel einfacher. Aber in diesem Fall,
wenn Hersteller Arganöl in einem transparenten oder hellen
Flasche, es muss in eine dunkle gegossen werden. Bei der Auswahl der Behälter besondere Aufmerksamkeit
der Hals muss gegeben werden – er sollte nicht zu offen sein
oder breit. Tropfflaschen oder mit Hals sind toll,
dessen Loch nur eine Pipette passieren kann. Aber die Experten sind es nicht
empfehlen, dieses Produkt zu kaufen, wenn diese Bedingung nicht erfüllt ist
in der Fertigungsphase. Dies bedeutet, dass sich das Produkt in der falschen Verpackung befindet.
Es ist besser, nicht zu kaufen, da ein hohes Risiko besteht, gefälscht zu werden.
Außerdem ist zu beachten, dass Öl nicht länger als zwei Jahre gelagert werden kann
Jahre. So können Sie die Echtheit überprüfen. Wenn das Paket sagt
längere Haltbarkeit, dann enthält das Öl höchstwahrscheinlich
Nahrungsergänzungsmittel, die die positiven Eigenschaften abtöten. Von einem ähnlichen Mittel
der Nutzen wird entweder gar nicht oder im Vergleich vernachlässigbar sein
mit dem Vorteil der natürlichen.
Beim Kochen
Für die Herstellung von Speiseöl müssen Samen aus Arganfrüchten
frittiert, um dem Endprodukt einen angenehmen nussigen Geschmack zu verleihen,
die Farbe kann von dunkelgelb bis rot variieren.
Essbares Arganöl schmeckt wie Kürbiskernöl, hat aber
leicht würziger, säuerlicher Abgang mit einem Hauch von Gewürzen und Nüssen.
Für kulinarische Zwecke wird am häufigsten gebratenes Samenöl verwendet,
mit einem charakteristischen angenehmen Geschmack und Geruch. Es wird empfohlen
zum Kochen in Maßen verwenden (ein paar
Tropfen, um den Geschmack und das Aroma des Gerichts erfolgreich zu betonen). Es ist nichts wert,
dass Öl, das zum Kochen bestimmt ist, nicht empfohlen wird
verwenden für
Braten, da sich die Wärmebehandlung verschlechtern kann
organoleptische sowie gesundheitliche Vorteile des Produkts.
Arganöl wird seit Jahrhunderten in
Küche von Marokko und dem Rest von Afrika. Am häufigsten dieses Produkt
Afrikaner verwenden zum Dressing von Obst- und Gemüsesalaten, in
Kochen von Desserts und Gerichten aus Fisch oder Fleisch. Also Tomatensalat
gewürzt mit Arganöl gemischt mit Basilikum und Salz, und wenn
zu Obstsalat hinzugefügt, wird empfohlen, dieses Produkt mit zu mischen
Zitronensaft.
Das Dressing für Fleischgerichte wird traditionell mit Öl versetzt
mit Senf vermischt.
Zum Frühstück in Marokko kochen sie Amlu-Pastewas darstellt
gebratene Mandeln gemischt mit Honig und Arganöl (dieses
die Masse wird in Weizenkuchen gewickelt oder auf Brot gestrichen).
Kalorienwert
Wie jedes Öl hat dieses pflanzliche Produkt einen sehr hohen
Kaloriengehalt – 828 kcal. Daher beim Hinzufügen von Arganöl
in Gerichten ist es nicht ratsam, mit der Menge eifrig zu sein.
Nährwert pro 100 Gramm:
Proteine, g Fette, g Kohlenhydrate, g Asche, g Wasser, g Kaloriengehalt, kcal – 100 – – – 828
Vorteile von Arganöl
Zusammensetzung und Anwesenheit von Nährstoffen
Arganöl für medizinische Zwecke wird hergestellt
durch Kaltpressung ungerösteter Samen, daher
Es hat eine hellere Farbe als Lebensmittelqualität und ist praktisch geruchlos.
Der höchste Vitamingehalt in diesem Produkt
E (Arganöl ist dreimal so hoch wie Olivenöl),
Carotinoide, Ölsäure (40-60%) und Linolsäure (28-36%) Fettsäuren.
Außerdem enthält das Öl Stearin (6-8%), Palmitinsäure
(13-16%), Ferulasäuren, Polyphenole, Triterpenalkohole,
Phytosterole sowie Squalen, ein starkes Antioxidans.
Nützliche und medizinische Eigenschaften
Um verschiedene Krankheiten zu behandeln und zu verhindern, ist es besser zu verwenden
rohes Saatöl – drin durch minimale Verarbeitung von Rohstoffen
es gibt mehr nützliche Vitamine, biologisch aktiv und mineralisch
Substanzen als Speiseöl.
Arganöl reduziert das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen
und erhöht die Wirksamkeit ihrer Behandlung. Es fördert die Genesung
Blutdruck und Herzfrequenz sinken
Cholesteringehalt, verbessert die Bluteigenschaften und ist in der Lage
verhindern die Entwicklung von Entzündungen im Herzen und in den Blutgefäßen. Genau deswegen
Es wird empfohlen, Öl zur Vorbeugung von Arteriosklerose zu essen,
Bluthochdruck, ischämische Erkrankung, Thrombophlebitis, Thrombose, Krampfadern.
Erhöht dieses Öl und die Wirksamkeit der Behandlung von infektiösen und entzündlichen
Erkrankungen der Pilz- und Bakterienätiologie, da es
entzündungshemmende Eigenschaften und bakterizide Wirkung.
Der Verzehr von Arganöl hilft bei der Reinigung von schädlichen
substanzen erhöhen
Immunität, beugt dem Altern vor, verringert das Risiko, an Krebs zu erkranken.
Arganöl kann sich positiv auf den Zustand auswirken
das Urogenitalsystem des Mannes und der Genitalbereich der Frau aufgrund des Inhalts
Vitamin E und Carotinoide, die eine wichtige Rolle bei der Funktion spielen
Fortpflanzungssystem (diese Substanzen sind an der Spermatogenese beteiligt)
und die Synthese von Sexualhormonen).
Arganöl trägt zu
Verbesserung des Sehvermögens. Es wirkt sich positiv auf den Zustand des Visuellen aus
Apparat, verhindert das Auftreten von Xerophthalmie, Blepharitis, Blepharokonjunktivitis,
„Nachtblindheit“, Katarakte, Glaukom, diabetische Retinopathie,
Makuladystrophie.
Dieses Produkt hilft auch, die Glukoseverwertung zu verbessern,
der Funktionszustand der Leber und des Magen-Darm-Trakts, erhöhte Insulinproduktion.
Bei äußerlicher Anwendung verbessert das Öl die Durchblutung und
Durchblutung, wirkt entzündungshemmend, beschleunigt
Heilung der Haut, aktiviert Epithelisierung und Granulation, fördert promote
Beseitigung von Schmerzen in Gelenken und Muskeln. Deshalb empfehlen sie
äußerlich Öl zur Massage bei Osteochondrose, Gicht,
Arthritis, Arthrose, Anträge zur Behandlung von traumatischen
Schäden und dermatologische Erkrankungen. Günstige Auswirkung
Öl auf der Haut bei regelmäßiger Anwendung hilft zu vermeiden
Narben und Narben nach Schnitten, Verbrennungen oder nach Windpocken.
Verwendung in der Kosmetik
Gesättigt mit Substanzen, die sich gut auf den Zustand von Haut, Haaren auswirken
und Nägel wird Arganöl traditionell in der Kosmetik verwendet
als eigenständiges Werkzeug und als integraler Bestandteil.
So kann es Teil von Hand- und Gesichtscremes, Balsamen sein
und Masken für Haare und Haut, Milch zum Abschminken, Lotionen
After Shave, Lippenbalsam und Lippenstifte, Sonnencreme und regenerierend
Haut „After Sun“ Cremes, sowie diverse Hygieneprodukte
(Seifen, Badeschaum, Duschgel, Shampoo).
Zieht schnell ein, hinterlässt kein klebriges oder glänzendes Gefühl
das Öl hat ein ziemlich breites Spektrum an kosmetischen Wirkungen.
So macht es die Haut weich, nährt, befeuchtet und erfrischt, schützt
sie vom Schälen und Trocknen. Das Öl stellt auch die beschädigten wieder her
aufgrund der häufigen Verwendung von Seifen, Duschgels, Shampoos Lipid
Gleichgewicht der Haut, verbessert ihre Barrierefunktionen.
Arganöl kann die Elastizität und Festigkeit der Haut erhöhen,
gleicht die Linderung aus, trägt zur Faltenglättung bei und stimuliert
die Produktion von Elastin und Kollagen. Dieses Produkt beschleunigt den Prozess
Regeneration der Haut, schützt die Haut vor Entzündungen und Reizungen. Besitzen
entzündungshemmende und bakterizide Eigenschaften, normalisierend
fettige Arbeit
Drüsenöl wird häufig bei der Behandlung von Akne verwendet.
Außerdem eignet sich dieses wertvolle Produkt zur schonenden Pflege empfindlicher
und dünne Haut um Augen, Dekolleté und Brusthaut. Verbesserung
Lymphdrainage, Blutmikrozirkulation und Blutzirkulation im Unterhautfettgewebe
Faseröl wird oft als integraler Bestandteil der Massage verwendet
Öle (auch zur Anti-Cellulite-Massage). Sehr effektiv
Arganöl und im Kampf gegen Dehnungsstreifen, die mit der Zeit auftreten appear
Schwangerschaft. Außerdem wird oft Arganöl verwendet
als Basisöl zusammen mit ätherischen Ölen in der Aromatherapie.
Zu beachten ist, dass auch Arganöl als wirksam bekannt ist
Mittel zur Pflege von spröden, beschädigten und Spliss.
Öl, das die Struktur von leblosem und stumpfem Haar wiederherstellt,
verleiht ihnen gesunden Glanz, Geschmeidigkeit und Geschmeidigkeit und schützt vor
schädlicher Einfluss der äußeren Umgebung. Pflegende und feuchtigkeitsspendende Haut, verbessernd
entzündungshemmende Blutversorgung der Haarfollikel,
antibakterielle sowie antimykotische Wirkung, normalisierend
die Arbeit der Talgdrüsen des Hautöls wird bei der Behandlung von Alopezie verwendet,
Schuppen und Seborrhoe.
Gefährliche Eigenschaften von Arganöl
Es wird nicht empfohlen, Arganöl mit möglichen Einzelpersonen zu konsumieren
Unverträglichkeit gegenüber dem Produkt. Für den Rest der Leute, die es benutzen
in angemessenen Mengen ist es absolut sicher.
Ein interessantes Video über Aragana-Bäume, den Prozess und die Methoden zur Herstellung dieses Öls in Marokko.
