Allgemeine Information
Durian hat einen so ekelhaften Geruch, dass Sie ihn wahrscheinlich nicht verwenden dürfen.
an einen öffentlichen Ort. Wenn Sie jedoch Ekel überwinden oder einfach
mach die Nase zu und schmecke das saftige Fruchtfleisch, du wirst sofort verstehen wo
es gab ein konzept König der Früchte.
Von der ganzen Vielfalt an Früchten wurde nur Durian der Besitzer solcher
beliebte Eigenschaften. Nur wenige Menschen stellen sich vor, dass alles absolut ist
Wahrheit. Durian hat so ein „angenehmes Aroma“, das man nicht kann
Gehen Sie zu Hotels, Aufzügen, Geschäften, Taxis und vielen anderen öffentlichen
setzt. Einige von ihnen haben sogar ein spezielles Durian-Zeichen.
mit einer roten Linie durchgestrichen. Das bedeutet, dass der Eingang mit der Frucht
ist streng verboten. Dies liegt daran, dass der Geruch sehr hartnäckig ist.
und auch nach längerer Zeit nach dem Essen ist das Aroma
bleibt und vor allem erodiert es nicht und wird nicht abgetötet,
Kosmetika. Dies ist der Hauptgrund für
die es nicht lange lagern kann. Es gibt viele Beinamen auf der Welt,
die verwendet werden, um den Geruch dieser Frucht zu beschreiben.
Trotz allem gilt er als König der Früchte. Du selbst kannst
Stellen Sie dies sicher, nachdem Sie das Fruchtfleisch probiert haben, was wirklich
göttlicher Geschmack. Thais behaupten, dass es mit lecker verglichen werden kann
Milchcreme
und Eier. Wenn Sie ein unvergessliches Erlebnis haben möchten, dann auf jeden Fall
versuche durian.
Der Name leitet sich vom malaiischen Wort für Dorn ab – Duri,
sowie das Suffix an, das dornige Frucht bedeutet. Seine
Heimat ist Indien, Indonesien, Ceylon, Thailand, Philippinen und
Indochina. Es wird angenommen, dass die beste Durian auf einer Plantage wächst
in der Nähe von Bangkok.
Diese Frucht hat ziemlich große Früchte, die erreichen können
30 cm und wiegen bis zu 8 kg. Sie sind vollständig mit Haut bedeckt,
die mit Dornen „verziert“ ist. Im Inneren befinden sich mehrere längliche
Kammern und darin zarte gelblich-weiße schmackhafte Massen.
Durian ist ein immergrüner Riesenbaum, der zu . wächst
40 Meter hoch. Es hat glänzende und ledrige Blätter, die
leicht spitz und abwechselnd. Oberseite der Blätter
glatt, während das Gegenteil mit Schuppen bedeckt ist. Blüht
diese erstaunliche Frucht ist erst wenige Stunden alt: goldbraun,
weiße oder goldene Blüten haben einen stark säuerlichen Geruch.
Sie öffnen sich in der Abenddämmerung und fallen im Morgengrauen. Die Hauptperiode
Die Reifung der Früchte ist der Beginn des Frühlings und endet am Ende
Sommer.
So wählen Sie
Vertrauen Sie dem Verkäufer nicht, Durian zu kaufen, sondern tun Sie es selbst.
Dieser Kauf erfordert in der Nebensaison besondere Aufmerksamkeit, denn
dann stehen oft schlechte Durians in den Regalen. Wann
Beim Pressen sollten die Früchte etwas weich sein. Überreife Früchte sind sehr
weich und unreif gibt dem Druck überhaupt nicht nach.
Die Reife dieses Produktes kann auch durch den Zustand der Dornen bestimmt werden.
Wenn sie sich verschieben, sind die Früchte von hoher Qualität und reif, aber wenn sie
regungslos, dann muss er sich noch hinlegen.
Achten Sie auf den Geruch von Durian. Wenn er sehr stark ist
Aroma, dann ist es sehr wahrscheinlich, dass es drinnen rotzig wird
– überreif.
Auf die Farbe der Früchte sollte man keine Rückschlüsse ziehen, denn die Farben der verschiedenen Sorten
unterscheiden sich erheblich.
Wie zu speichern
Durian isst am besten gleich, aber in einer anderen Situation
Sie können auch auf Speicher zurückgreifen. Es ist zu beachten, dass diese Frucht
Sie müssen es nicht in den Kühlschrank stellen. Bei Raumtemperatur ist dies
das Produkt ist 5 Tage haltbar, aber nicht länger. TU es nicht
behalte Durian mit anderen
Früchte.
Beim Kochen
Die Samen dieser erstaunlichen Frucht werden seit Jahrhunderten verwendet.
beim Kochen. Sie werden hauptsächlich als Gewürz verwendet. Diese
Frucht hat einen starken stechenden Geruch, der einer Käsemischung ähnelt, faul
Zwiebeln und Terpentin.
Trotzdem hat das Fruchtfleisch einen eher angenehmen Geschmack, so dass es verzehrt wird
als Nahrung in Form eines köstlichen Desserts.
Am häufigsten wird Durian zur Herstellung von Milchshakes verwendet.
Chips, Eis und Trockenfrüchte. Manchmal wird es auf die gleiche Weise gebraten.
wie Kartoffeln.
Es sollte beachtet werden, dass es gut zu Kaffee passt.
Reflexion in der Kultur
Die Chinesen schätzen Durian sehr und sind eine ziemlich teure Delikatesse.
für Kinder. Sie kaufen es nur für die Feiertage. An diesem Tag die ganze Familie
muss sich an den Tisch setzen und alle Früchte in einer Sitzung essen. Für Malaien
Durian zu essen ist ein echtes Ritual, das man vergleichen kann
mit Meditation. In absolut allen asiatischen Ländern, in denen es wächst
Durian, sie gilt als Heilpflanze. Diese Früchte gibt es schon lange
wurde eine verjüngende Kraft zugeschrieben.
Es gibt eine Legende über einen verliebten König
in ein bezauberndes Mädchen, aber sie erwiderte seine nicht
Gefühle. Aus diesem Grund wandte sich der Lord an den Magier, der ihn schenkte
die Frucht. Der König gab dem Mädchen eine Kostprobe der Früchte und sie sofort
Ich habe mich in ihn verliebt. Der Herrscher war so froh, dass er den Zauberer vergessen hatte, also
und ohne ihn zurückzuzahlen. Der Zauberer wurde so wütend, dass er diese wunderbaren verfluchte
Früchte. Als Vladyka für eine neue Frucht der Liebe kam, fand er sie nicht
aber nur eine stachelige und ekelhaft riechende Frucht. Der König wurde von Zorn ergriffen,
und er warf es zu Boden. Er war sehr überrascht, als er entdeckte
innerhalb der „Liebesmasse“ und gab ihr deshalb einen neuen Namen, nämlich
«Durian».
Nützliche Eigenschaften von Durian
Zusammensetzung und Anwesenheit von Nährstoffen
Frische Durian enthält (pro 100 g):
Kalorien 147 Kcal
Vitamin C 19,7 Kalium, K 436 Vitamin
B3 1,074 Phosphor,
P 39 Vitamin
B1 0,374 Magnesium, Mg 30 Vitamin
B6
0,316
Кальций, Ca
6
Витамин B5
0,23
Натрий,
Am 2.
Volle Komposition
Diese Frucht ist sehr reich an Proteinen, Fetten, Vitaminen und Kohlenhydraten.
Es ist sehr wichtig zu wissen, dass kein Cholesterin enthalten ist. Das Fruchtfleisch enthält
Vitamin C, Niacin, Carotin, Folsäure, Riboflavin, Calcium,
Eisen, Niacin und Phosphor.
Außerdem enthält es Indol. Es ist zu beachten, dass nur
es enthält organischen Schwefel.
Nützliche und medizinische Eigenschaften
Durian gilt aufgrund seiner Bio-Qualität als einzigartige Frucht
Schwefel. Sie ist der Grund für seine Eigenschaft und nicht sehr angenehm
Aroma. Es ist die einzige geeignete Schwefelfrucht der Welt
für Essen.
Ein unangenehmer Geruch ist ein charakteristisches Zeichen für das Vorhandensein von Indol in Früchten.
Es ist zu beachten, dass stark verdünntes Indol eine vollständig
der gegenteilige Duft von Jasmin. Es ist sehr nützlich, weil es hat
bakterizide Eigenschaft.
Anfang des letzten Jahrhunderts begannen viele Apotheken zu verkaufen
Tabletten „Dur-India“, deren Hauptbestandteil Durian war
und eine sehr seltene indische Zwiebel. Der letzte, sehr reich
Vitamin E. Bei mehreren Monaten regelmäßig konsumieren
dieses Medikament, dann ein konzentriertes Vital
Energie, die ihn stärker und unermüdlicher macht. Diese Pillen
wirken sich positiv auf den menschlichen Geist aus und machen ihn jünger und klarer.
Durian hat eine wunderbare Eigenschaft – es kann die Potenz steigern.
Das Fruchtfleisch dieser erstaunlichen Frucht ist anthelmintisch
meint. Durianwurzeln und -blätter werden zum Kochen verwendet
Abkochung, die später als Antipyretikum verwendet wird.
Bei Fieberkranken wird Saft aus Blättern auf den Kopf aufgetragen.
dieser Pflanze. Um Hautentzündungen zu lindern, verwenden Sie eine Abkochung von
Durianblätter und Früchte. Wenn Sie Galle verschütten, sollten Sie ein Arzneimittel einnehmen
Bad der Blätter dieser exotischen Frucht. Asche dieser Pflanze
in der Zeit nach der Geburt verwendet.
Es sollte beachtet werden, dass Durian der absolute Führer unter allen Früchten ist
durch den Gehalt an Nährstoffen, organischem Schwefel, Antioxidantien,
Fettsäuren, Protein, Aminosäuren und Vitamine. Was ist einer wert
nur bioaktiver Schwefel, dessen medizinische Eigenschaften sich einfach nicht bieten
keine Wertung.
Gefährliche Eigenschaften von Durian
Die Verwendung dieser exotischen Frucht ist für Personen mit erhöhtem
Blutdruck. Es ist kontraindiziert, während des Essens zu essen
während der Schwangerschaft. Auch stillende Mütter sollten darauf verzichten
die Verwendung dieser Frucht.
Auf keinen Fall mit Alkohol kombinieren,
da dies zu Vergiftungen und einer Reihe von Komplikationen führen kann.
Durian ist bei individueller Unverträglichkeit kontraindiziert.
Das Video erklärt Ihnen, was Durian ist und zeigt die wohltuenden Eigenschaften dieser exotischen Frucht.
