Hafer ist eine der wichtigsten Getreidefutterpflanzen, denn
seine Aussaatfläche ist Weizen nur geringfügig unterlegen,
Reis, Mais und Gerste. Früher kultivierter Hafer wurde angebaut
auf dem Territorium der alten Mongolei und Nordchinas und Brei daraus
Getreide wurde von den Gotenstämmen zubereitet. Bemerkenswert ist, dass die GUS-Staaten
produzieren mehr Hafer als jedes andere Land der Welt – sie enthalten
fast die Hälfte der weltweiten Ernte.
Hafer hat mehr als zwanzig Sorten, von denen „kultiviert“
nur vier. In unserem Land ist die wichtigste Kulturart geworden
„Sawing“ (A Sativa) wird in den südlich gelegenen Ländern angebaut
die trockenheitsresistentere Hafersorte ist der byzantinische (A Byzantina).
Der Hauptzweck von Haferkorn besteht darin, es als sehr nahrhaftes
Kraftfutter für Pferde, Jungvieh
und Vögel. Hafer ist der Hauptbestandteil bei der Herstellung von Mischfuttermitteln,
Vorbereitung von Grünfutter, Heu und Silage. Darüber hinaus wertvolle Eigenschaften
Hafer hat seine weit verbreitete Verwendung in der Medizin, Lebensmittelindustrie,
Parfümerie.
Bei der Auswahl einer Technologie für den Anbau von Hafer berücksichtigen die Hersteller
seinen Verwendungszweck (zum Beispiel Hafer, der für die Verwendung bestimmt ist)
in Babynahrung, ist einer Pestizidbehandlung weniger ausgesetzt
und Befruchtung).
Formen der Freisetzung
Das häufigste und bekannteste Hafergericht ist schon lange
das berühmte Haferflocken. Es enthält Hafer in Form von Flocken oder Körnern.
verschiedene Fraktionen. Für Kinder müssen Sie beispielsweise Brei aus kleinen auswählen,
gehackte, zerkleinerte, zerkleinerte Körner, die leichter wahrnehmbar sind
Magenschleimhaut bei Kindern. Daher die optimale Kinderoption
wird Porridge aus Haferflocken „Extra“ (auf der Packung vermerkt
„3“). Für Erwachsene ist die Verwendung von Brei aus Vollkornprodukten durchaus akzeptabel.
(zum Beispiel „Herkules)“. Neben Getreide ist Haferflocken in der Zusammensetzung enthalten
Müsli, sowie Hafermehl, Gelee und Kekse
von diesem Produkt.
Auswahl und Lagerung von Haferprodukten
Bei der Auswahl von Haferflocken ist es besser, Vollkornprodukten den Vorzug zu geben,
in dem die nützlichen Eigenschaften dieses Produkts maximal erhalten bleiben.
Es ist zu beachten, dass es zwei Arten von Haferflocken „Hercules“ gibt
(größere Flocken) und „Extra“ (Flocken mit unterschiedlichem Mahlgrad).
Normalerweise Empfehlungen und Haltbarkeit von Haferprodukten
auf den Etiketten vom Hersteller angegeben, aber im Allgemeinen Haferflocken
bis zu 10 Monate in emaillierten Behältern gelagert, Flocken und Haferflocken
– bis zu 4. Eine zu lange Lagerung wird nicht empfohlen – die Grütze wird ranzig,
Käfer oder Lebensmittelmotten können beginnen.
Kaloriengehalt von Hafer
Der Kaloriengehalt von Hafer beträgt 316 Kilokalorien pro 100
Gramm. In Flocken gibt es etwas mehr „Energiewert“, in der Größenordnung von
352 kcal Generell sind Haferflocken und Müsli auf jeden Fall zu empfehlen.
Ernährungsberater an alle, die der Figur folgen und versuchen zu maximieren
Nehmen Sie gesunde Lebensmittel in Ihre Ernährung auf. Außerdem gibt es
Viele Diäten basieren auf Haferflocken.
Nährwert pro 100 Gramm:
Proteine, g Fette, g Kohlenhydrate, g Asche, g Wasser, g Kaloriengehalt, kcal 12.3 6.2 61.8 1.7 12 352
Nützliche Eigenschaften von Hafer
Zusammensetzung und Anwesenheit von Nährstoffen
Hafer ist ein wahres Lagerhaus an Vitaminen, Makro- und Mikroelementen. In ihm
enthalten Eisen, Silizium, Jod, Zink, Kupfer und Mangan. In großen
Mengen an Kalium und Natrium, Phosphor, Magnesium und Calcium vorhanden sind.
Die Zusammensetzung enthält folgende Vitamine: B1, B2, B3, B4, B5, B6,
B9, A, PP, Beta-Carotin, E, H, Cholin.
Nützliche und medizinische Eigenschaften
Beginnen Sie Ihren Morgen mit einem Teller Haferflocken
eine gute laune, eine ladung kraft und kraft für den ganzen tag, wird sie wieder los
von Verdauungsproblemen. Ein großes Plus an Haferflocken ist die gute Kombination.
mit Früchten, Nüssen,
Milch, Joghurt, Marmelade, Honig und Gemüse, die maximieren
um die „alltäglichen“ Haferflocken zu diversifizieren.
Verzehr von Haferkörnern in verschiedenen Formen (zum Beispiel in Form von Kleie)
oder Brühe) hilft, Lethargie, allgemeinen Kraftverlust und Arteriosklerose zu vermeiden.
Und das Silizium im Müsli hält lange starke Knochen, erhöht
Immunität, stärkt die Blutgefäße. Dank Kalium bleibt der Säure-Basen-Haushalt normal
Gleichgewicht des Blutes, die Funktion der Nieren und des Herzens wird stabilisiert.
Die medizinischen Eigenschaften von Hafer werden bei der Behandlung von Impotenz,
Unfruchtbarkeit.
Es gibt Hinweise auf die Fähigkeit von Hafer, die Schilddrüse zu stimulieren.
und regulieren die Menge an Östrogen im Körper. Wissenschaftliche Forschung
haben die Vorteile des Verzehrs der in Getreide enthaltenen Ballaststoffe nachgewiesen
dieses Getreide (der Cholesterinspiegel sinkt, das Risiko von
Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Blutdruck wird normalisiert). Kleiner
Es besteht auch die Gefahr von Fettleibigkeit (insbesondere bei sitzenden und älteren Menschen)
Menschen), verringert Krampfadern und Hämorrhoiden.
Hafer ist für Diabetiker äußerst wünschenswert, da er nicht in der Lage ist,
nur den Blutzuckerspiegel senken, sondern auch Schwellungen reduzieren,
überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper entfernen.
Bei häufigen Erkrankungen des Verdauungstraktes, Ballaststoffe
in Hafer wirkt es beruhigend, verdickt den Stuhl,
reduziert die Gesamtzeit des Kontakts der Darmschleimhaut mit Reizstoffen
oder Karzinogene. Daher kann die Aufnahme von Hafer in eine normale Ernährung
die Entstehung von Mastdarmkrebs zu verhindern. Früher waren Haferschalen
gefüllte Kissen gegen Schlaflosigkeit. In der Volksmedizin ist der Bereich
Die Krankheiten, mit denen Hafer bekämpft wird, sind enorm.
Hier ist Rheuma und Gicht,
Lungen- und Nierenerkrankungen, Ekzeme und Diathese, Schwitzen der Beine und Flechten,
Urolithiasis und Grippe, Gastritis und Arthritis. Mit Geschwüren, wunderbar
eine umhüllende und schützende Wirkung zeigt Haferflockengelee.
Leicht gekeimter Hafer mit unterem
Kaloriengehalt und ein hoher Vitamingehalt. Leichte Verdauung
und die hohe Verdaulichkeit von Hafer ermöglichte es, ihn in einer begrenzten
Menü für Menschen mit chronischen Erkrankungen, Rekonvaleszenten
und junge Mütter.
Die Verwendung von Hafer in der Kosmetik
Verwenden Sie bei trockener, schuppiger Haut eine Maske aus Haferabkochung und
Kefir. Zum
Um den Hautton zu erhalten, wird ein Peeling aufgetragen, das aus
Backpulver und Haferflockenmehl. Viele berühmte
Hersteller von Cremes und Balsam nehmen Hafer in ihre Produktrezepturen auf.
Einfache und effektive Diäten mit Hafer halten
eine schöne durchtrainierte Figur ohne Kosten für teure Ergänzungen
oder exotische Früchte.
Gefährliche Eigenschaften von Hafer
Für Hafer oder darauf basierende Produkte gibt es keine besonderen Kontraindikationen.
entdeckt. Gründe für das Aufhören können sein
individuelle Unverträglichkeit gegenüber diesem Getreide sowie Nieren- oder
Herzinsuffizienz, Zöliakie. Beim Essen von Hafer in großen
Mengen können Kopfschmerzen und Malabsorption verursachen
Vitamin D und Kalzium.
„Pferdegesundheit bietet Hafer aufgrund seines hohen Gehalts
pflanzliches Protein“ – sagen die Autoren dieses Videos. Handlung
enthält Ratschläge von Kräuterkundigen zur Verwendung von Haferkörner zur Stärkung
Leber, nach Hepatitis,
und diejenigen, die mit dem Rauchen aufhören wollen. Und auch das Video spricht über nützliches
die Eigenschaften von Haferflocken bei Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes,
Probleme mit Blutgefäßen und Übergewicht.
