Kokos ist eine große runde Kokosfrucht mit einem harten, flauschigen
Schale, dünne braune Haut, weißes Fleisch, gegessen
frisch oder getrocknet, als Flocken oder gerieben.
Kakos, eine Pflanze aus der Familie der Palmengewächse (Arecaceae) und die einzige
Arten der Gattung Cocos.
Eines der Merkmale dieser Bäume ist, dass sie bereitwillig
in unmittelbarer Nähe zum Meer leben, wenn auch überhaupt
brauche sie nicht. Dies liegt an der Leichtigkeit, mit der die flachen
die Wurzeln der Palmen nehmen Feuchtigkeit aus dem reichlich bewässerten Boden am Meer auf
Küste.
Kokosnusshaut wird in Salzwasser nicht geschädigt. Es bedeutet, dass
eine Walnuss, die in die Wellen gefallen ist, kann aufs offene Meer getragen werden
und nach langen Wanderungen an ein fernes Ufer geworfen,
wo nach einer Weile eine junge Palme geboren wird.
Wie wählt man eine Kokosnuss?
Kokosnüsse werden beim Transport oft angestochen, daher
Milch wird aus ihnen gegossen und sie selbst verrotten. So dass
Wenn Sie auch nur einen kleinen Riss in der Kokosnuss sehen, kaufen Sie sie nicht.
Milch muss in einer guten Kokosnuss spritzen,
das hört man gut.
Das Fruchtfleisch der Kokosnuss sollte sich nicht nur leicht von der Schale trennen lassen,
sondern auch aus der dünnen Schicht (zwischen dem Weißen und dem Dümmsten).
Wenn nicht, wurde die Mutter in Grün entfernt. Und das Fruchtfleisch sollte
sei sanft. Es wird normalerweise als flache Heftklammer verwendet.
Verwendung von Kokosnuss beim Kochen
Verwenden Sie Kokosnüsse in Obstsalaten, Desserts, Kuchen,
Suppen und manchmal Hauptgerichte.
Kokosöl ist ein pflanzliches Fettöl, das gewonnen wird
aus Kopra. Es wird durch Heißpressen frisch hergestellt
getrocknetes Kokosnussbrei. Hauptsächlich angewendet
Mode in der Seifenherstellung, zur Herstellung von Kosmetik
Mittel zur Zubereitung von kühlenden Füllungen in Waffeln
Kuchen und bei der Herstellung von Margarine.
Mit der Popularität der asiatischen Küche ist Kokosnussmark vollständig
wurde vor kurzem in europäischen Rezepten verwendet.
Wie man eine Kokosnuss öffnet
Auf jeder Kokosnuss befinden sich 3 Vertiefungen, geformt wie shaped
gleichschenkligen Dreiecks. Zuerst musst du piercen
(Schraubendreher, schmales Messer, Schere) das Loch, das
befindet sich am nächsten an der Spitze. Aus einer Nuss
Sie können bis zu zwei Drittel des Glases abtropfen lassen.
Als nächstes ist ein Hammer praktisch 🙂 mit einer Kokosnuss in einer Hand brauchst du
drehen, auf den sogenannten goldenen Schnitt tippen
Kokosnuss (etwa ein Drittel vom Ende mit schwarzen Augen), und es ist an
ein Riss erscheint eher unerwartet in dieser Linie – dies ist die Linie von natural
Unterbrechung. Es genügt, die Schneide eines Messers hineinzustecken und ein wenig zu drücken, da
die Kokosnuss spaltet sich von selbst. Wenn Sie jedoch eine Kokosnuss aus dem Supermarkt öffnen,
Und es ist nicht die erste Frische, ein Hammer wird sich auch wieder als nützlich erweisen.
Nützliche Eigenschaften von Kokosnüssen
Rohe Kokosnuss enthält (in 100 g):
Kalorien 354 Kcal
Vitamin
B4 12,1 Kalium, K 356 Vitamin C 3,3 Phosphor,
P 113 Vitamin
B3
0,54
Магний, Mg
32
Витамин B5
0,3
Натрий,
Na 20 Vitamin
B1 0,066 Calcium, Ca 14
Volle Komposition
Kokos enthält viele medizinische Wirkstoffe, natürliche
Öle und Antioxidantien.
Kokos enthält Kalium, Kalzium,
Magnesium, Phosphor,
Vitamin E, C,
Folsäure und Ballaststoffe.
Kokosnussmark verbessert die Verdauung und das Sehvermögen, stellt wieder her
Stärke, stärkt die Immunität, verhindert das Auftreten
kardiovaskuläre und onkologische Erkrankungen.
Kokos hat entzündungshemmende, antimikrobielle
Aktion.
Kokosmilch hat einen angenehmen Geruch und süßen Geschmack,
es ist sehr gut für die Haut und enthält ca. 27% Fett,
6% Kohlenhydrate und 4% Eiweiß. Milch erfrischt perfekt
und tonisiert die Haut, stellt die Elastizität des Alterns wieder her
und schlaffe Haut. Es kann besonders erfolgreich zur Behandlung von
Akne und allergische Hautausschläge, beruhigen
und trocknen Sie die entzündete Haut aus.
Kokosöl besteht aus Triglyceriden und mittelkettigen
gesättigte Fettsäuren, aufgrund derer es absorbiert wird
sehr schnell, spendet bemerkenswert Feuchtigkeit und gibt der Haut
samtig. Insbesondere Laurinsäure ist negativ
wirkt auf eine Vielzahl von pathogenen Mikroorganismen,
Bakterien, Hefen, Pilze und Viren. Auch in Kokos
Öl enthält Caprinsäure (7% der Fettsäure)
Zusammensetzung), die die antimikrobielle Aktivität stimuliert.
Kokosöl ist leicht verdaulich und überlastet nicht
auf der Leber. Es ist gut für den Magen und hilft
gesunde Darmflora.
Die Vorteile von Kokosöl sind, dass es
lagert sich nicht im Körper ab, sondern verwandelt sich sofort in
Energie.
Ideal für Sportler, die intensiv trainieren
Es ist nicht verwunderlich, dass die Bewohner tropischer Länder glauben
Kokos ist ein „Geschenk des Himmels“.
Gefährliche Eigenschaften von Kokosnüssen
Kokos ist bei Menschen mit Neigung zu Übergewicht und Durchfall kontraindiziert.
Kokosnüsse sind bei individueller Unverträglichkeit kontraindiziert,
sowie bei Überfunktion der Schilddrüse, da sie
die Arbeit dieses Gremiums.
Lesen Sie auch unseren Artikel über die Eigenschaften von Kokos
Öle. Alles über seine nützlichen und gefährlichen Eigenschaften, chemische Zusammensetzung,
Nährwert, Verfügbarkeit von Vitaminen und Mineralstoffen, Verwendung beim Kochen
und Kosmetik.
Weißt du, wie man eine Kokosnuss öffnet?
