Blumenkohl passiert
aus Gebieten des Mittelmeers. Sie wurde zuerst vorgestellt
aus Westeuropa im .. Jahrhundert .. Wir lieben sie jedoch
viel weniger als gewöhnlicher Weißkohl,
und weist ihr Nebenrollen zu. Anders, sagen wir, Europa.
Da ist Blumenkohl ein diätetisches Produkt, gesund
in jedem Alter und sehr beliebt. Es hat viel weniger
Ballaststoffe als normal und wird daher leicht aufgenommen.
Blumenkohl ist eine einjährige Frühlings- oder Winterpflanze.
Das Wurzelsystem ist faserig, nah an
Bodenoberfläche. Der Stiel ist zylindrisch, 15-70 cm
Höhen, horizontal oder gerade oder
schräg nach oben gerichtete Blätter, sehr oft spiralförmig
gebogen. Blätter von ganz sitzend bis lyra-pinnatipartit,
mit Blattstielen von 5-40 cm Länge. Ausmalen von
hell bis blaugrün und seltener bläulich mit starkem Anthocyan
Pigmentierung. Die oberen Blätter sind klein, kurz-oval
und breit linealisch, mit glattem Rand oder lanzettlich und
länglich dreieckig, gezahnt. Die Blumenbürsten sind dick,
von sehr kurz (3 cm) bis lang (über 15 cm). Blumen
überwiegend klein von 1,2-2,0 cm Farbe der Blütenblätter
weiß, blassgelb und gelb, ihre Oberfläche ist gewellt
oder Bläschen faltig.
Die Frucht ist eine polyspermöse Schote. Pods sind kurz bis mittellang
(6,0-8,5 cm), meist zylindrisch, seltener abgeflacht-zylindrisch,
knollenförmig mit kurzem Ausguss.
Nützliche Eigenschaften von Blumenkohl
Roher Blumenkohl enthält (pro 100 g):
Kalorien 25 Kcal
Vitamin C 48,2 Kalium, K 299 Vitamin
B4 44,3 Phosphor,
P 44 Vitamin B5 0,667 Natrium,
Na 30 Vitamin
B3 0,507 Calcium, Ca 22 Vitamin
B6 0,184 Magnesium, Mg 15
Volle Komposition
Blumenkohlproteine sind reich an wertvollen Aminosäuren
(Arginin, Lysin). In diesem Kohl ist ein wenig Zellulose,
was aufgrund seiner filigranen Struktur ausreichend ist
vom Körper leicht verdaulich. Der meiste Stickstoff
Stoffe des Blumenkohls sind leicht verdauliches Eiweiß
Verbindungen, aufgrund derer Blumenkohl wahrgenommen wird
unser Körper ist besser als andere Kohlsorten.
Blumenkohl enthält eine große Menge an Vitamin C,
B1, B6,
B2, PP,
EIN.
Kalium ist in den Kohlköpfen enthalten,
Kalzium, Natrium,
Phosphor, Eisen,
Magnesium.
Blumenkohl ist reich an Pektin, Apfel
und Zitronensäure, Folsäure und Pantothensäure.
So ist zum Beispiel 2-mal mehr Eisen enthalten als in grünen Erbsen.
Federn, Salate und 3 mal
mehr als in Zucchini und Aubergine;
und Ascorbinsäure, 2-3 mal mehr als in Weiß
Kohl
Blumenkohl ist aufgrund seiner Struktur bekömmlich
der Körper ist besser als alle anderen Kohlsorten, und deshalb
besonders geeignet als diätetische Nahrung für
Magen-Darm-Erkrankungen, ganz zu schweigen vom Alltag
Diät.
Blumenkohl kann inhaltlich als Rekordhalter gelten
Biotin unter den Lebensmitteln, die in der allgemeinen Ernährung verfügbar sind.
Biotin oder Vitamin H hemmt Entzündungen
Haut, verhindert es das Auftreten einer bestimmten Krankheit
Hautdrüsen – Seborrhoe. Es ist oft in der Zusammensetzung der Fonds enthalten
zur Haut- und Haarpflege.
Aufgrund seiner feinen Zellstruktur ist Blumenkohl
vom Körper besser aufgenommen als andere Kohlsorten. IM
es hat weniger grobe Fasern als Weißkohl,
dadurch ist es leicht verdaulich und weniger nervig
die Schleimhaut des Magens. Es ist besonders nützlich für
Magen-Darm-Erkrankungen und in Babynahrung.
Bei verminderter sekretorischer Funktion des Magens wird empfohlen
Gerichte aus gekochtem Blumenkohl verwenden.
Mit Magengeschwür oder Zwölffingerdarmgeschwür
Darm Blumenkohl ist erlaubt und Weißkohl ist verboten.
Bei Leber- und Gallenblasenerkrankungen wird Gemüse empfohlen
nur solche, die die Gallensekretion erhöhen und fördern
regelmäßiger Stuhlgang. Dazu gehören Farbe
Kohl.
Regelmäßiger Verzehr von Blumenkohl reduziert
Risiko, an Brustkrebs bei Frauen und Prostatakrebs zu erkranken
Drüsen bei Männern. Sowohl Blumenkohl als auch andere Kohlsorten,
ist ein prophylaktisches Mittel gegen Krebs.
Blumenkohlsaft wird bei Gastritis, Diabetes,
Bronchitis, Nierenerkrankungen, Lebererkrankungen.
Gefährliche Eigenschaften von Blumenkohl
Blumenkohl wird nicht für diejenigen empfohlen, die leiden
erhöhte Magensäure, Geschwüre, akute Enterokolitis und Krämpfe
Innereien. Wenn Sie diesen Kohl für solche Krankheiten verwenden,
dann verstärken sich die Schmerzen, es kann zu Schleimhautreizungen kommen
Magen- und Darmreizungen.
Sie sollten dieses Produkt und diejenigen, die gelitten haben, nicht essen eat
kürzliche Bauch- oder Brustoperation.
Menschen, die an diesem Kohl leiden, sollten sehr vorsichtig behandelt werden.
von Nierenerkrankungen, Bluthochdruck. Für Patienten mit Gicht
Blumenkohl kann gefährlich sein, weil er Purine enthält
und wenn sie zu fließen beginnen und sich allmählich in einer großen Menge ansammeln
Menge im Körper wird die Harnsäurekonzentration erhöht.
Dies kann wiederum zu einem Rückfall der Krankheit führen.
Menschen, die wissen, dass sie auf jedes Lebensmittel allergisch sind, sollten
Seien Sie vorsichtig bei der Verwendung dieses Gemüses.
Ärzte stellen auch die negative Wirkung dieses Gemüses auf die Schilddrüse fest
Eisen. Alle Produkte der Brokkoli-Familie sind in der Lage
die Entwicklung von Kropf verursachen.
Mögen Sie einfache und leckere Rezepte? Probieren Sie den mit Käse und Knoblauch gebackenen Blumenkohl!
