Allgemeine Beschreibung
Es ist ein großer kletternder Lianenstrauch aus der Familie der Magnoliengewächse.
Seine Länge erreicht fünfzehn Meter und windet sich um Bäume, Zitronengras
ähnelt einer Rebe. Der Stiel ist 2 Zentimeter dick.
Die Pflanze nimmt in den nördlichen Regionen die Form eines Busches an. Zitronengrasblätter
hellgrün, gestielt und leicht fleischig, meist besiedelt
Trauben, ihre Blattstiele können entweder rötlich oder rosa sein. Blumen
creme oder weiß mit angenehmem Geruch und 3-5 Staubgefäßen
Stücke werden zu einer dicken Säule zusammengefasst.
Schisandrabeere 2-samig, leuchtend rot, saftig, kugelig,
sehr sauer. Die Samen riechen nach Zitrone
und haben einen bitteren, scharfen Geschmack. Auch die Rinde von Wurzeln und Stängeln riecht
Zitrone, daher der Name – Zitronengras.
Liana wächst wild im Süden von Sachalin, auch in Primorje
man findet sie in Laubwäldern, in Flusstälern, an den Rändern,
auf Lichtungen. Alle paar Jahre wird viel Zitronengras geerntet,
und durch das unvorsichtige Abbrechen von Ästen beim Sammeln, das Überwachsen des Strauches
ist suspendiert.
So wählen Sie
Normalerweise werden die Früchte und Samen von Zitronengras geerntet. Wie es reift
sammle die Früchte. Und der Trocknungsprozess besteht aus zwei Teilen:
Zitronengras-Beeren welken anfangs ein wenig in der Luft zwei bis drei
Tage und danach trocknen sie
sie in einem speziellen Trockner oder einem herkömmlichen Ofen. Anfangstemperatur
auf . Grad einstellen und am Ende des Trocknens erhöhen
sie bis sechzig.
Wie zu speichern
Leider sind frische Zitronengrasbeeren schwer zu finden und zu kaufen. Aber
Sommerbewohner bauen diese Rebe auf ihren Parzellen an. Gesammelt dünn
eine Schicht in Kisten, die Früchte werden sofort getrocknet. Dann werden sie in kleine Tüten gepackt.
Sie können Saft aus frischen Beeren pressen, ohne die Samen zu beschädigen und zu konservieren
es mit Zucker. Nach längerem Stehen nimmt der Saft eine geleeartige Konsistenz an.
Eine andere gute Möglichkeit, Früchte zu lagern, besteht darin, sie mit Zucker zu bedecken.
gut mahlen und in ein Glas geben. Im Kühlschrank aufbewahren.
Chemische Zusammensetzung
Schisandra-Frucht enthält fast 20 % organische Säuren, die hauptsächlich
die Zahl ist Apfel, Zitrone und Wein. Ein bisschen Zucker
und etwa 500 mg Vitamin
C pro 100 Gramm Beeren. Es enthält auch Pektine, Tannine,
Saponine, Flavonoide, Anthrachinone. Zitronengras ist reich an ätherischen Ölen,
denn in Stängel und Samen sind mehr als zwei Prozent davon enthalten, und in der Rinde der Stängel
über drei. Das ätherische Öl hat seine Verwendung in der Parfümerie gefunden.
Bis zu 33 % des fetten Öls sind in den Samen enthalten. Öl besteht aus Glyceriden
ungesättigte Fettsäuren – Öl- und Linolsäure. Es enthielt auch
Vitamin gefunden
E. Aufgrund seiner Zusammensetzung hat Zitronengras immunstimulierende, adaptogene,
anregende und tonisierende Eigenschaften.
Nährwert pro 100 Gramm:
Proteine, g Fette, g Kohlenhydrate, g Asche, g Wasser, g Kalorienwert, kcal 1 – 1.9 – – 11.1
Nützliche Eigenschaften von Zitronengras
Zusammensetzung und Anwesenheit von Nährstoffen
Zitronengrasblätter enthalten eine große Menge an Mikro- und Makroelementen:
Calcium, Magnesium, Kalium, Eisen, Kupfer, Mangan, Kobalt, Jod, Zink
und Aluminium. Sie sind auch in Früchten vorhanden, aber nur signifikant
große mengen.
Der Wert und die nützlichen Eigenschaften von Zitronengrasfrüchten sind Vitamine
E und C, Mineralsalze, organische Säuren, Zucker und andere Bestandteile
oben erwähnt.
Aber die wichtigsten und nützlichsten Inhaltsstoffe von Zitronengras sind
Schizandrol und Schizandrin – inklusive biologisch aktiver Substanzen
in ätherisches Öl. Sie tönen
und die Leberfunktion verbessern. Diese Stoffe stimulieren das Herz-Kreislauf
und das Nervensystem. Die Tagesdosis dieser Stoffe ist in 50 Gramm enthalten
frisches Fruchtfleisch von Zitronengras.
Medizinische Eigenschaften
Schon im .. Jahrhundert war es um die erfrischende und tonisierende Wirkung bekannt
Zitronengras-Frucht. Lokale Jäger im Fernen Osten nahmen von
getrocknete Zitronengrasbeeren zu jagen, sie halfen ihnen, widerstandsfähiger zu sein.
Heute hat Zitronengras seine weit verbreitete Verwendung gefunden als
adaptogen und stimulierend für geistige und körperliche
Überarbeitung. Es ist auch sehr effektiv bei Depressionen und Asthenie
Syndrome.
Zitronengras-Tinktur wird als Prophylaxe bei akuten Atemwegsinfektionen verwendet und
Grippe.
Der Glykogengehalt nimmt unter dem Einfluss von Zitronengras in der Leber ab,
und in den Muskeln – es nimmt zu und die Menge an Milchsäure ändert sich
im Gegenteil.
In China werden Zitronengrassamen und -früchte für ein geschwächtes Herz verwendet
Muskel, Herzneurose, Nephritis, Bluthochdruck. Eine Abkochung von Beeren senkt auch
Blutzucker-, Chlorid- und Alkalireserve, sowie gute
regt die Gewebeatmung an.
Früchte und Samen werden für verschiedene Krankheiten verschrieben: Anämie, sexuelle
Schwäche, Tuberkulose
Lunge, Erkrankungen der Nieren, Leber, des Magens, der Atmungsorgane.
Der Aufguss ist ganz einfach zuzubereiten: Nehmen Sie 1 Esslöffel trockenes
oder frische Beeren und gießen Sie 250 ml kochendes Wasser ein, lassen Sie es mindestens zwei
Std. Sie müssen viermal täglich zwei Esslöffel einnehmen.
Alkoholtinktur
kann so zubereitet werden: 10 Gramm zerstoßene Samen, 20 Gramm Früchte
100 ml 70%igen Alkohol einfüllen, 10 Tage ruhen lassen, dann abseihen. Akzeptieren
auf nüchternen Magen 25-30 Tropfen.
Verwenden Sie beim Kochen
Beim Kochen wird Zitronengras verwendet, um köstliche Fruchtgetränke zuzubereiten,
Sirupe. Solche Getränke machen munter und lindern Müdigkeit.
Köstliche Konfitüren, Konfitüren, Marmeladen und Kompotte aus Zitronengras. Süßwaren
Fabriken fügen es einigen Sorten von Marmelade, Schokolade und Süßigkeiten hinzu.
Und im Primorsky Combine wird raffinierter Zucker hergestellt, zu dem auch
Zitronengras-Extrakt ist vorhanden.
Verwendung in der Kosmetik
Auch in der Kosmetik haben die Rohstoffe des Zitronengrases ihre Anwendung gefunden. Seine
enthalten in feuchtigkeitsspendenden, tonisierenden Masken für
Haut. Der konzentrierte Extrakt wirkt gegen manche
Hautkrankheiten und wird auch in kosmetischen Cremes verwendet.
Gefährliche Eigenschaften von Zitronengras
Zubereitungen mit Zitronengras haben praktisch keine Kontraindikationen.
Trotzdem sollte es nur nach Rücksprache angewendet werden.
mit einem Arzt und nicht missbrauchen.
Zitronengras ist kontraindiziert für Menschen mit erhöhter nervöser Erregung,
Schlaflosigkeit
Bluthochdruck, erhöhte Magensekretion.
Wenn Sie nicht die ganze Nacht unter Schlaflosigkeit leiden möchten, nehmen Sie Ihre Medikamente ein.
mit Zitronengras spätestens 18-19 Stunden.
Während der Schwangerschaft wird die Anwendung von Zitronengras auch mit Ihrem Arzt besprochen.
Im Video erzählen Ihnen Evgeny Fedotov und Roman Vrublevsky nützliches
Eigenschaften von Zitronengras und zeigen, wie diese Pflanze aussieht.
