Einjähriges Kraut der Familie Selerov
30-60 cm hoch Aniswurzel ist dünn, spindelförmig.
Der Stängel ist gerade, abgerundet, bärtig, kurz gesät,
oben verzweigt. Anisblätter sind glänzend, einfach gefiedert,
basal – gestielt, eiförmig oder länglich,
gelappt, am Ende spitz. Anis blüht von Juni bis Juli.
Anisblüten sind klein und werden in komplexen Regenschirmen gesammelt. Fötus
Anis – eiförmig oder herzförmig braungrau
aromatisch aromatisch zweiteilig zweiteilig
(Halbfrucht), reift im August.
Anis stammt aus Kleinasien.
Anispflanze wurde im alten Ägypten, Rom, verwendet
und Griechenland. Ania landete mitten in Mitteleuropa
XVI Jahrhundert, wo es bereits zum Backen von Mehl verwendet wurde
Produkte. Anvi wird in vielen Ländern angebaut.
Aber wie A. Bazarov bereits 1891 betonte,
er ließ sich scheiden, hauptsächlich in der Provinz
Woronesch, Kursk, Charkow, Jekaterinoslaw,
Cherson, Psidolskaya und Tavricheskaya.
Zuerst reifen die Samen des Hauptschirms (die Spitze
Stamm) und dann seitliche Regenschirme auf
die Enden der Zweige.
Die Reife von Anissamen wird durch ihre ausreichende
Härte und erdige graue Farbe. Samen werden gesammelt
bei klarem, trockenem Wetter frühmorgens, bevor der Tau verschwindet
oder abends. Schere schneidet die Regenschirme mit den Samen
wie sie reifen. Regenschirme werden in kleinen Bündeln gebunden
und an einem gut belüfteten Ort getrocknet. Ausgetrocknet
die Pflanzen werden gedroschen, die gewonnenen Samen gelüftet und
dann werden sie auf einem Sieb gesiebt, um sie von Schmutz zu befreien.
Getrocknete Anisfrüchte im Freien oder im Trockner
bei einer Temperatur von 50-60 ° C. Bewahren Sie sie in einem geschlossenen Behälter in
trockener und belüfteter Ort 3 Jahre.
Anisöl wird durch Wasserdestillation gewonnen.
Zuvor wird der Anis 12-24 . in Wasser eingeweicht
Std. In diesem Fall sollten Sie den Anis nicht mahlen, da
Anisöl in Kontakt mit Luft ist sehr einfach
geteert.
Anis wird seit der Antike als Gewürz geschätzt. Fettes Öl verwendet
in der Seifenherstellung, in der Parfümerie, und sein dichter Teil dient als Ersatz
Kakaobutter. Ätherisches Öl wird zum Würzen von Süßwaren verwendet
Produkte, Suppen, Saucen, Eintöpfe, Fisch, Gurken. Dichter Teil
fettes Anisöl als Ersatz für Kakaobutter vorgeschlagen
in der medizinischen Praxis und Süßwaren. Anethol wird synthetisiert
Anisaldehyd in der Parfümerie verwendet. Anis und seine Zubereitungen werden verwendet
auch zur Vernichtung von Wanzen, Läusen, Kakerlaken, Motten. Im letzten
Seit Jahren wird Anisöl von Hobbyfischern zur Herstellung von
Köder. Es passt gut zu Fenchel, Kardamom, Nelken.
Nützliche Eigenschaften von Anis
Zusammensetzung und Kaloriengehalt
Rohe Anissamen enthalten (pro 100 g):
Kalorien 337 Kcal
Vitamin C 21 Kalium, K 1441 Vitamin
B3
3,06
Кальций, Ca
646
Витамин B5
0,797
Фосфор,
P 440 Vitamin
B6 0,65 Magnesium, Mg 170 Vitamin
B1 0,34 Eisen,
Fe 36,96
Volle Komposition
Ätherisches Anisöl wird zur Behandlung von bronchopulmonalen
Krankheiten, Asthma, Stimmverlust und dient auch als
schleimlösend, fiebersenkend, allgemein erregend, verbessernd
verdauungsfördernd und appetitanregend. Anis
ätherisches Öl wird unabhängig vom Verabreichungsweg freigesetzt
durch die Schleimhaut der Bronchien und ist reizend
Wirkung auf die Bronchien, fördert die Reflexerregung
Atmung, führt zu einer erhöhten Sekretion von Bronchialschleim,
sowohl direkt als auch reflexartig. Anis für kurze Zeit
stimuliert das Nervensystem, reduziert Krämpfe glatt
Darmmuskulatur, fördert die Laktation. Handlung
Antibiotika werden in Kombination mit Anis verstärkt
ätherisches Öl. Anis und seine Zubereitungen werden verschrieben, wenn es
Durchfall, Darmblutungen und schmerzhafte Perioden,
Aerophagie, Hebung, Dyspepsie nervösen Ursprungs,
nervöses Erbrechen, Migräne, Herzklopfen, Asthma, Skorbut.
Ätherisches Anisöl ist in der Formulierung der Inhalation enthalten
Mischungen, Hustenbonbons. 0 Anisabkochung wird empfohlen
zusammen mit Süßholzwurzel bei Erkrankungen der Gebärmutter, zum Entfernen
Krampf der glatten Muskulatur der Gebärmutter mit schmerzhafter Menstruation.
Eine Abkochung mit Zucker wird Frauen bei der Geburt zum Trinken gegeben, um sie zu beseitigen
Gelbfärbung des Gesichts, um die Milchtrennung beim Stillen zu erhöhen
Frauen, neutralisieren und eliminieren gefährliche
giftige Stoffe. Ätherisches Anisöl gemischt mit Ei
Protein wird zur Behandlung von Verbrennungen verwendet. Für die Behandlung dieser
über Krankheiten wird ein ätherisches Öl verschrieben, 3-4 Tropfen pro
2-3 mal täglich ein Stück Zucker. Tragen Sie eine Infusion von . auf
Anisfrüchte: 1-3 Teelöffel in einem Glas kochendem Wasser, darauf bestehen
15 Minuten, filtern und tagsüber trinken.
Sie verwenden auch eine Abkochung: 4 Teelöffel Früchte pro 200
ml Wasser, 6-7 Minuten kochen, abseihen und 2 Esslöffel trinken
Löffel 3 mal täglich. Gehackte Anissamen 3 x
g oder Anisöl 3-5 Tropfen werden oral eingenommen
um die Libido zu steigern und Verzögerungen zu beseitigen
Menstruation. Anissamen wirken harntreibend.
Die Brühe wird wie folgt zubereitet: 2 Teelöffel Samen
Anis wird mit 1 Glas kochendem Wasser gegossen, 30 Minuten darauf bestanden
im Wasserbad, dann 10 Minuten gekühlt, filtriert,
1 Esslöffel Zucker hinzufügen und 2 Esslöffel trinken
Löffel 3-4 mal täglich vor den Mahlzeiten.
Zur Verbesserung der Hautfunktion 1 Teelöffel Anisfrucht,
gießen Sie 0,5 Liter kochendes Wasser, bestehen Sie 1 Stunde und filtern Sie.
1 mal täglich 2/4 Tasse vor den Mahlzeiten einnehmen.
Das Essen von gekochtem Anis im Inneren hilft, Melancholie zu lindern
und Albträume.
Dill, Fenchel und Kümmel haben Eigenschaften
in vielerlei Hinsicht den Eigenschaften von Anis ähnlich.
Frische Anisblätter werden für Salate und Beilagen verwendet.
Die Früchte werden als Gewürz bei der Herstellung von Saucen verwendet.
zu Fleischgerichten, Kwas, fermentierter Milch und Backwaren.
Anissamenöl wird zur Herstellung von Ammoniak-Anis verwendet
Tropfen, Brustelixier, Toilettenseife, Dental
Pulver und Paste. Eine Lösung des Öls in Alkohol oder anderen Lösungsmitteln
(1: 100) tötet Zecken, Läuse und Flöhe ab.
Ergebnis
Enthält
verbessert die Verdauung,
steigert den Appetit,
reduziert Darmkrämpfe,
fördert die Laktation,
verstärkt die Wirkung von Antibiotika,
beseitigt Gelbfärbung des Gesichts,
befreit die Gebärmutter von flüssigen weißen Ergüssen,
steigert die Libido,
beseitigt die Verzögerung der Menstruation,
Erhöhung der Milchproduktion bei stillenden Frauen,
entfernt gefährliche Giftstoffe aus dem Körper
Verwendet wie:
schleimlösend,
Fieber,
allgemeines Stimulans,
harntreibend,
Zur Behandlung von:
Durchfall,
Darmblutungen,
schmerzhafte Perioden
nervöses Erbrechen
Migräne,
Herzklopfen
Asthma,
Verlust der Stimme,
brennt,
Aerophagie,
Schwellung,
Dyspepsie nervösen Ursprungs,
cingi.
Obst:
Vitamine C, P
ätherisches Öl 2-6%
Fette, Cholin 10-30%
Proteine,
Zucker,
Kumarin,
Stigmasterin,
mikroelemente
Öl:
Anethol 80-90%
Dianetol,
Methylhavicol,
Anisketon,
Anissäure
Anisaldehyd.
Gefährliche Eigenschaften von Anis
Anispräparate dürfen Sie während der Schwangerschaft und bei Menschen mit nicht anwenden
jede chronische Erkrankung des Magen-Darm-Traktes.
Es ist zu beachten, dass Anisöl in hohen Dosen (mit
Verschlucken) kann zu Magenreizungen und Schwindel führen.
Anis hilft nicht nur bei der Behandlung vieler Krankheiten, sondern kann auch die Grundlage für eine leckere Wodka-Tinktur werden. Finden Sie das Rezept aus dem Video heraus!
