Garnelen sind Krebstiere aus der Ordnung der Zehnfüßer (Decapoda).
In den Meeren der Welt weit verbreitet, viele Arten
Süßwasser gemeistert. Die Größe der Erwachsenen ist unterschiedlich
Vertreter variiert von 2 bis 30 cm.In den Meeren der Far
Osten. Garnelenfauna hat mehr als 100
Spezies. Viele Vertreter dieser Gruppe sind Objekte der Industrie
Jagd.
Sie werden normalerweise einfach nach Größe verkauft.
Je größer, desto teurer sind sie. Klein, total
3-7 cm lang und preiswert Tiefsee
Garnelen, die meist fangfrisch gekocht werden
und einfrieren.
Wenn der Kopf der Garnele schwarz ist, dann ist die Garnele
Schlecht. Wenn die Garnele weiße Streifen hat, bedeutet dies, dass
es ist irgendwo eingefroren, und du kannst es auch nicht nehmen. Wenn ein
die Schale ist trocken, was bedeutet, dass die Garnelen alt sind.
Die ideale Garnele sollte leicht feucht sein, ohne
weiße Flecken, angenehme Farbe.
Schwarze Flecken und schwarze Ringe an den Beinen weisen darauf hin, dass die Garnele alt ist.
oder verdorben. Wenn Sie eine solche Garnele in eine Pfanne geben,
es wird zu Brei zerfallen. Wenn die Garnele gelbe Flecken oder Beulen hat,
es bedeutet, dass sie versucht haben, schwarze Flecken mit einer chemischen Lösung zu entfernen.
Wenn die Garnele trockene weiße Flecken hat, ist sie eingefroren.
Kalorien Garnelen
Garnelen sind ein ausgezeichnetes Diätprodukt, davon 100 g enthalten
97 kcal Aufgrund ihres hohen Proteingehalts und ihres geringen Fettgehalts sind sie
den Hunger gut stillen, ohne der Figur zusätzliche Pfunde hinzuzufügen.
100 g gekochte Garnelen – 95 kcal. Kaloriengehalt ausreichend hoch
in Paniermehl gebratene Garnelen. Es ist 242 kcal pro 100
d. In großen Mengen kann dieses Gericht das Aussehen provozieren
Übergewicht. 100 g Garnelen mit Sauce überbacken – 175 kcal
und sie sollten auch nicht missbraucht werden. Alternative Kochmöglichkeit
leckere, gesunde und kalorienarme Garnelen – Kochen auf
ein Paar. In 100 g eines solchen Gerichts nur 99 kcal.
Nährwert pro 100 Gramm:
Proteine, g Fette, g Kohlenhydrate, g Asche, g Wasser, g Kaloriengehalt, kcal 22 1 – 0,9 80 97
Nützliche Eigenschaften von Garnelen
Garnelen sind ein sehr proteinreiches Produkt. Beziehungsweise,
sie enthalten alle essentiellen Aminosäuren. Mehr Garnelen
enthalten viel Jod,
für die Produktion von Schilddrüsenhormonen notwendig.
Außerdem enthalten sie alle fettlöslichen Vitamine. Das
Vitamin K, A,
E, D.
Garnelen enthalten Kalium, Kalzium,
Magnesium, Natrium,
Phosphor, Eisen,
Jod, Kobalt,
Mangan, Kupfer,
Molybdän, Fluor,
Zink,
sowie Vitamin E (Tocopherol),
C (Ascorbinsäure)
Säure), B1 (Thiamin),
B2 (Riboflavin), B9
(vereiteln
Säure), PP (Niacin),
Provitamin A (Retinol) und B-Carotin.
Garnelen sind ein Lagerhaus für Proteine und Mineralien.
Garnelen enthalten fast hundertmal mehr Jod als Rindfleisch.
Garnelen enthalten Kalzium, das für die Schilddrüsenfunktion von Vorteil ist.
Drüsen, Immunsystem, Hämatopoese, Nierenfunktion,
Aufbau der Muskulatur und des Knochengewebes. Kalium ist unersetzlich
für das Herz-Kreislauf-System. Zink beeinflusst die Synthese
Hormone, verbessert den Zustand der Haut, Nägel. Schwefel auch
wichtig für Haut, Haare und Nägel, reguliert die Schweißfunktion
und Talgdrüsen, erhöht die Immunität, reduziert allergische
Reaktionen, fördert den Aufbau von Bindegewebe,
einschließlich des Herzklappenapparates, der Venenmembranen
und arterielle Gefäße, Gelenkflächen.
Garnelen haben den höchsten Cholesterinspiegel. Auf dem zweiten
Hähnchen platzieren,
und in Fisch gibt es überhaupt kein Cholesterin.
Gefährliche Eigenschaften von Garnelen
Eine besondere Gefahr bei Garnelen ist die Anwesenheit
Arsen in ihnen. Als Meereslebewesen ist die Garnele in der Lage,
akkumulieren Schwermetalle in sich selbst, daher ist es sehr wichtig
weiß genau, wo sie gefangen wurde.
Nach den Erkenntnissen von Wissenschaftlern, die NEWSru.com zitiert, ist die königliche
Garnelen, die aus asiatischen Ländern nach Russland gebracht werden, werden künstlich angebaut
mit Hilfe von Antibiotika, Wachstumsstimulanzien und Kunstfutter.
Dies gilt nicht nur für diese Art von Meeresfrüchten. Experten versichern
dass heute 50% der importierten Fischprodukte genau in künstlichen
Umgebung. Beachten Sie, dass nach der Veröffentlichung dieses Leitfadens in Schweden der Verkauf von
Einige Arten von Meeresfrüchten wurden halbiert.
Übermäßiger Verzehr von Garnelen führt zum Auftreten von Cholesterin
Plaques, die Gefäßverschlüsse und Arteriosklerose hervorrufen,
denn Shrimps sind inhaltlich der Rekordhalter unter den Meeresfrüchten
Cholesterin. Sie können dieses Risiko minimieren, indem Sie Garnelen essen
zusammen mit Gemüse und Kräutern, die in der Lage sind, Cholesterin zu entfernen
aus dem Körper.
Das Video informiert Sie über die nützlichen und schädlichen Eigenschaften von Garnelen, über ihre
Typen. Es enthält auch ein Videorezept vom Küchenchef.
