Ein immergrüner Strauch mit violetten und blauen Blüten wird als Heidekraut bezeichnet. Sie können dies in verschiedenen Regionen Russlands treffen. Auch das Territorium Schottlands ist reich daran. Während der Blütezeit ist diese Pflanze für Bienen sehr attraktiv. Als die Imker dies bemerkten, begannen sie, Heidehonig zu produzieren.
„Jeder Mann nach seinem Geschmack“. Diese Worte eines populären Sprichworts beschreiben die Einstellung der Menschen zu diesem Produkt. Es unterscheidet sich von anderen in seinen Geschmackseigenschaften. Etwas bitter und hat einen ungewöhnlichen Nachgeschmack. Aber Feinschmecker und andere Kenner halten diese Eigenschaft für scharf.
Beschreibung von Heidehonig
Jede Sorte unterscheidet sich von der anderen. Heidehonig enthält einen Komplex von Spurenelementen, die im Rest nicht vorkommen. Dies verleiht ihm Eigenschaften, die sich nicht nur für die Küche, sondern auch für Medizin und Kosmetik eignen.
Aussehen
Je nachdem, wo der Strauch wächst, gibt es zwei Arten von Heidehonig. Die eine wird aus einer bestäubten gemeinen Wildpflanze gewonnen, die andere aus einer botanischen Art wie Erica.
Wilder Heidepollenhonig gilt als natürlich. Sie nennen es Schottisch, Sommer und Frühling. Es ist schnell an spezifischen Merkmalen zu erkennen:
- Nach dem Einatmen des Duftes könnte man meinen, dass es sich um eine stark riechende Blütenpflanze handelt.
- Die Farbe hat Braun-, Braun- und Gelbtöne.
- Der Geschmack ist bitter, was sich während der Lagerung verstärkt.
Heidehonig ist einzigartig in seiner Struktur. Der Kristallisationsprozess darin wird verlangsamt. Dies ist auf überschüssiges Protein zurückzuführen.
Achtung!
Während der Lagerung wird Honig geleeartig. Dieses Problem wird durch Rühren gelöst. Die Süße erhält ihre flüssige Konsistenz zurück.
Zusammensetzung und Kaloriengehalt
Die Zusammensetzung ist vielfältig. Es enthält viele Salze, nämlich Zink, Kalium, Kalzium. Der Wert von Heidehonig liegt im Überfluss an Vitamin B6, Thiamin, Riboflavin. Darüber hinaus ist es einzigartig in Bezug auf den Proteinanteil. Alle Honigsorten durchlaufen einen Kristallisationsprozess. Dies macht es schwierig, es zu essen. Heidekraut mischt sich dank der Proteine schnell.
Der Kaloriengehalt eines solchen Produkts in Bezug auf seine ernährungsphysiologischen Eigenschaften beträgt 111 Kalorien pro Esslöffel, dh etwa 36 Gramm.
Nützliche Eigenschaften
Heidehonig ist bei Imkern nicht besonders beliebt. Seine Eigenschaften kompensieren vielleicht nicht ganz die Vorzüge. Viele Nuancen tragen zu dieser Haltung von Fäden, bitterem Geschmack und einem langsamen Kristallisationsprozess bei. Aber diese Individualität wird von allen anerkannt.
Produktwert:
- „Schottischer“ Honig ist das offizielle Heilmittel gegen Rheuma und Gicht. Bewältigt leicht Lungenerkrankungen.
- Menschen, die an Magen-Darm-Erkrankungen leiden, verwenden Heidehonig als entzündungshemmendes, antimikrobielles Mittel.
- Normalisiert den Säuregehalt im Magen.
- Fördert die Wiederherstellung der Immunität, gesteigerten Appetit.
- Reguliert die Aktivität des Nervensystems, verbessert den Schlaf, lindert Krampfanfälle und Kopfschmerzen.
- Wenn Sie einen Teelöffel Heidehonig einnehmen, wird Ihr Schlaf lang und erholsam. Und das morgendliche Erwachen wird kraftvoll, ohne negative Begleiterscheinungen.
Heidehonig wird auch für kosmetische Zwecke verwendet. Es ist in verschiedenen Masken, Reinigungsmitteln, Salben und Balsamen enthalten. Jedes kosmetische Produkt, das es enthält, wirkt sich positiv auf die Haut aus.
Wofür werden Krankheiten eingesetzt?
Medizin verwendet diesen Inhaltsstoff wegen seiner spezifischen Eigenschaften.
- Antiseptisch
- Antivirale
- Anti-Säure
- Antimikrobiell
Die Vielfalt der Eigenschaften eines solchen Honigs gibt Ärzten die Möglichkeit, ihn als Arzneimittel zu verschreiben.
- Magendarm Probleme
- Verdauungsstörungen, Durchfall, Verstopfung, Appetitlosigkeit, Sodbrennen.
- Blasenerkrankung, Nierenversagen.
- Nervöse Störungen, Schlafprobleme, Stress, erhöhte Angstzustände.
- Rheuma und verwandte Krankheiten.
- Asthma, Lungenprobleme
Achtung!
Diese Sorte ist wirksam zur Reinigung von eitrigen Wunden. Es fördert ihre frühe Heilung.
Die positive Wirkung dieser Süße kann durch die Zugabe von Begleitelementen aus Imkereiprodukten verstärkt werden. Es kann Gelée Royale, Pollen sein.
Wie die Behandlung durchgeführt wird, hängt vom Zweck ab. Wunden werden äußerlich behandelt, innere Systeme werden durch die Einnahme von Tee beeinflusst. Wenn Sie den Körper mit einer Salbe mit Heidehonig einreiben oder Tee trinken, erhält der Körper eine ebenso greifbare Wirkung. Das Ergebnis der Art und Weise, wie Sie Ihre Kraft einsetzen, wird nicht nachlassen. Es gibt viele Volksrezepte mit dieser Hauptzutat.
Wenn ein Patient beispielsweise bestätigte Halsschmerzen, Stomatitis oder eine andere Entzündung der Mundschleimhaut hat, ist das Spülen mit einer Flüssigkeit, die ein solches Mittel enthält, sinnvoll. Dazu wird es in einem Glas Wasser gründlich gerührt.
Um einen erholsamen Schlaf zu gewährleisten und nervöse Störungen loszuwerden, müssen Sie nachts einen Löffel des Produkts essen. Und für den Appetit reicht es, zum Frühstück eine Mischung mit Walnüssen zu essen. Dies wird den gesamten Körper energetisch mit Kraft füllen, für Stimmung sorgen. Um es zuzubereiten, müssen Sie zwei große Löffel Honig und ein halbes Glas Nüsse nehmen.
Gegenanzeigen
Honig ist eines der häufigsten Allergene. Der Großteil der Weltbevölkerung leidet an einer angeborenen Unverträglichkeit gegenüber dieser Art von Produkten. Daher kann es zusammen mit medizinischen Eigenschaften gefährlich sein. Er hat seine eigenen Kontraindikationen. Es ist unerwünscht, kleinen Kindern zu geben.
Achtung!
Bevor Sie Honig zu Ihrer täglichen Ernährung hinzufügen, müssen Sie sich auf allergische Reaktionen testen lassen. Seid vorsichtig!
Rezepte
Heidehonig ist in allen Ländern gleich verbreitet. Es gilt nicht als eigenständiges Sozialprodukt. Honig wird in vielen Ländern zur Zubereitung von Speisen verwendet. Es gibt viele Rezepte für Dessertgerichte, in denen Heidehonig zu einer wichtigen Zutat geworden ist. Dieses Essen ist gesund und lecker.
Rezept zur Verbesserung der Funktion des Verdauungssystems.
200gr. Walnüsse müssen zerkleinert und mit 300 gr gemischt werden. Rosinen. Die gleiche Menge an getrockneten Aprikosen wird auch hier hinzugefügt. Pflichtzutat ist Zitrone. Diese 2 sauren Früchte werden der Mischung hinzugefügt.
In einem Fleischwolf oder Mixer werden diese Produkte glatt zerkleinert. Heidehonig wird in einer Menge von 200 g hinzugefügt. Durch die Herstellung dieser Mischung wird ein reichhaltiger Vitaminkomplex aus natürlichen natürlichen Inhaltsstoffen gewonnen. Das Naturheilmittel stellt die Darmfunktion wieder her und verbessert den Verdauungsprozess, hat eine heilende Wirkung auf jedes Organ des Magen-Darm-Traktes. Dies kann mit 1 Esslöffel des Produkts erreicht werden. Es sollte 3 mal täglich eingenommen werden.
Imkereiprodukte sind seit langem bekannt. Die Leute wissen, dass es köstlich ist und vergessen nicht die medizinischen Eigenschaften von Honig. Daher war dieses Produkt schon immer in den Vorratskammern der Gastgeberin.
Jedes Land hat sein eigenes Rezept für das Getränk, das auf der Basis von Heidehonig zubereitet wird. Einerseits schmeckt Honey Ale gut. Es füllt auch den menschlichen Körper mit Energie. Ihm wurden heilende Eigenschaften zugeschrieben und er wurde „der Nektar der Götter“ genannt.
Bisher schottischer Schnaps, zu Hause gekocht, wird von Feinschmeckern geliebt. Das Kochen dauert maximal eine Stunde.
Dies erfordert 50-100 Gramm Sahne, 2-4 Esslöffel Haferflocken, 1 Glas Whisky, 2 Esslöffel Heidehonig. Die Sahne mit Flocken mischen und schlagen, bis Sie eine Masse erhalten, die in der Konsistenz einer dicken Sauerrahm ähnelt. Hier wird Whisky gekräuselt und Honig hinzugefügt. Nach einem anderen Rezept wird die Sahne durch heißes Wasser ersetzt. Das Ergebnis ist die Chance, ein angenehmes, nahrhaftes Getränk zu genießen, das den Körper mit Energie versorgt.
Hören Sie RL Stevensons Ballade „Heather Honey“
Wie man echten Honig von gefälschtem unterscheidet distinguish
Beim Kauf eines solchen Produkts bei einem Händler ist es sehr leicht, auf eine Fälschung zu stoßen. Daher ist es wichtig, es von der Gegenwart unterscheiden zu können. Die Hauptsache ist, die grundlegenden Eigenschaften von Heidehonig zu kennen: Aroma, Farbe usw. Mit einem einfachen Schritt können Sie Ihre Vermutungen testen.
Achtung!
Öffnen Sie dazu den Behälterdeckel und legen Sie ihn auf die Seite. Wenn nach 2 – 3 Minuten der Inhalt geflossen ist, dann handelt es sich um eine Fälschung. Wenn es an Ort und Stelle bleibt, dann ein Naturprodukt.
Heidehonig ist weit verbreitet. Es ist sogar in den entlegensten Winkeln der Erde darüber bekannt. Der Wert des Produktes wird durch seine wohltuenden Eigenschaften und seinen pikanten Geschmack gesteigert. Es lässt sich mit vielen gastronomischen Gerichten kombinieren. Es kann als Dessert, als Ergänzung zum ersten und als Medizin verwendet werden.
