Allgemeine Beschreibung
Heimat der wilden Erdnuss, im Volksmund als „Chinese .“ bekannt
Nuss „,“ Erdnuss „,“ Chinesische Pistazie „, ist nicht sicher bekannt.
Nach einer populären Hypothese im .. Jahrhundert wurde dieses Produkt verwendet
Pflanzer der Neuen Welt als billiges und sättigendes Lebensmittel für Afrikaner
Sklaven, in Nordamerika an Popularität gewonnen, was dazu
day ist einer der führenden Exporteure.
Die meisten der in den USA und anderen Ländern produzierten Erdnüsse werden verwendet
als landwirtschaftliches Futtermittel und findet auch Anwendung als Rohstoff
zur Herstellung von nährstoffreicher Erdnussbutter mit
eine Masse mit einer Vielzahl von heilenden Eigenschaften.
Das Öl wurde 1890 von einem Ernährungswissenschaftler erfunden, der auf der Suche nach
alternatives Essen für Vegetarier. Er arbeitete, um zu schaffen
ein pflanzliches Produkt, das im Wert konkurrieren kann
mit Fleisch, Hühnerei oder Käse.
Der Anwendungsbereich von Erdnussbutter ist sehr vielfältig – gegeben
Kräuterprodukt ist im Haushalt weit verbreitet
Kosmetik und Kochen, Bäckerei, Pharmazie und Süßwaren
Industrie, die zur Herstellung von Margarine und Seife verwendet wird.
So wählen Sie
Ein Qualitätsöl sollte eine einheitliche Farbe, Konsistenz und
besonderes Aroma. Es sei daran erinnert, dass Erdnussbutter dazu neigt,
dunkler als Olive und Sonnenblume, also keine Angst
dunkler Schatten.
Beim Kauf von Öl ist es ratsam, seine Zusammensetzung sorgfältig zu studieren, um
es war frei von künstlichen Aromen und Konservierungsstoffen. Das Geschenk
Öl ist ein völlig natürliches Produkt.
Wie zu speichern
Die Haltbarkeit des Öls beträgt je nach Produktionstechnologie
6 bis 12 Monate bei Temperaturen bis 25 Grad.
Beim Kochen
Nicht raffiniertes Ölmit Erkältung erhalten
Pressen des Fruchtmarks, hat eine rotbraune Farbe, süßlich
Geruch, hell-nussiger Geschmack und ist eine beliebte Zutat in
Indische Gerichte,
Chinesisch, Japanisch und Thai
und Koreanisch
die küche.
Raffiniertes Ölmit hellgelber Farbe,
nicht so ausgeprägtes Aroma und Geschmack, ist in Europa erfolgreich
und amerikanische Küche.
Aufgrund des relativ hohen Gehalts an leicht verdaulichen Proteinen
und Fett gilt Erdnussbutter als ausgezeichnetes Diätprodukt und
wird häufig als Bestandteil der Ernährung von Vegetariern verwendet
(insbesondere in Bezug auf Energie und Nährwert ist es reich an Aminosäuren
und steht Fleisch, Hühnereiern und Sahne in nichts nach). Energetisierend
das Öl, das ein Sättigungsgefühl erzeugt, wird häufig von Models verwendet,
diejenigen, die Übergewicht loswerden wollen, und Menschen, deren Aktivitäten
mit schweren Lasten verbunden. Es ist auch reich an Vitamin E, D
und A, Jod, Calcium, Phosphor und Zink, die für die Entwicklung notwendig sind
den Körper des Kindes, daher wird es zunehmend in der Kinder-
Ernährung.
Perfekt zum Anrichten von Suppen und Salaten, Kochen
Fleisch- und Gemüsegerichte, Saucen für Fleisch, Desserts, Pfannkuchen mit Früchten
und Quarkfüllung kann sich auch unraffinierte Butter verwandeln
Aroma und Geschmack selbst so einfacher Gerichte wie Müsli, Kartoffelpüree und andere Beilagen.
Und dem Teig hinzugefügt gibt ein einzigartiges Aroma und einen nussigen Geschmack.
eine Vielzahl von Gebäck.
Hochbeständig gegen Hitze und zartes Aroma, raffiniert
Öl wird oft zum Braten verwendet,
Grillen, Pfannengerichte oder frittierte Champignons,
Kartoffeln, Fisch, Garnelen, Fleisch, Obst. Und beim Kochen
beim Frittieren und Braten der oben genannten Produkte wird dieses Öl benötigt
2-3 mal weniger als herkömmliche Sonnenblumen.
Kaloriengehalt von Erdnussbutter
Erdnussbutter ist kalorienreich, sie enthält 895 kcal. wegen
ein so hoher Kalorien- und Fettgehalt wird nicht empfohlen
mehr als 3-4 Esslöffel dieses Produkts pro Tag.
Nährwert pro 100 Gramm:
Белки, гр Жиры, гр Углеводы, гр Зола, гр Вода, гр Калорийность, кКал – 99.4 0.2 – 0.4 895
Vorteile von Erdnussbutter
Zusammensetzung und Anwesenheit von Nährstoffen
Ausgezeichneter Geschmack und Nährwert
Öl enthält viele leicht verdauliche Fette, die für den Körper notwendig sind
Aminosäuren, Vitamine, Mikro- und Makroelemente sowie Stoffe
positiv auf den Zustand des Nerven-, Verdauungs-,
Herz-Kreislauf- und Immunsystem.
Das Öl enthält 50-60 Prozent einfach ungesättigtes Öl
Omega-Säuren
9, 15-30 Prozent Omega
6, vernachlässigbare Menge an Omega
3 (ca. 1%) und 20% gesättigte Säuren. Enthalten
in Öl helfen mehrfach ungesättigte Säuren in Kombination zu verbessern
Arbeit der Blutgefäße und des Herzens, des Nerven- und Fortpflanzungssystems, Stärkung der Immunität,
Normalisierung des Cholesterinspiegels und des Hormonhaushalts.
Erdnussbutter ist eine großartige Quelle für Antioxidantien
A und E, die in Kombination einen guten Einfluss auf den Zustand der Blutgefäße haben und
Haut, tragen zur Verbesserung des Sehvermögens bei, wirken immunstimulierend,
wundheilende und entzündungshemmende Wirkung.
Das Öl enthält außerdem einen Komplex von B-Vitaminen, die an beteiligt sind
in Kohlenhydrat, Wasser-Salz, Protein, Fettstoffwechsel, Spielen
die wichtigste Rolle im Prozess der Hämatopoese. Außerdem regulieren sie
die Arbeit des Nerven-, Muskel-, sowie des Verdauungs- und Herzkreislaufs
tragen zur Aufrechterhaltung des hormonellen Gleichgewichts im Körper bei.
Vitamin B wird auch für gesunde Haut, Haare und Nägel benötigt, z
starke Immunität und gutes Sehvermögen.
Erdnussbutter ist auch reich an Cholin (Vitamin B4), das für die Synthese benötigt wird
Phospholipide (verhindert die Leberinfiltration und die Entwicklung von Gallensteinen)
Krankheit), Proteine und Acetylcholin, die normale
die Arbeit des Nervensystems.
Ziemlich viel Vitamin D, das für Wachstum und Regeneration notwendig ist.
Knochen, Stärkung der Immunität, Vorbeugung von endokrinen, onkologischen
und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Enthaltenes Betain fördert die Proteinaufnahme und verbessert die Funktion
Leber.
Die Besonderheit des Öls ist die Konzentration an Polyphenol
Resveratrol, das antitumorale und antioxidative Wirkung hat,
trägt zur Vorbeugung von Diabetes bei, normalisiert den Östrogenhaushalt
im Körper von Frauen, Senkung des Cholesterinspiegels,
verbessert die Leberfunktion und stimuliert die Kollagenproduktion.
Darüber hinaus enthielt Resveratrol nach neueren Studien
in Erdnussöl, ist das wirksamste Mittel im Kampf gegen Überschuss
Gewicht.
Nützliche und medizinische Eigenschaften
In der Medizin wird Öl am häufigsten als Mittel zur
Vorbeugung und Behandlung von Erkrankungen des Herz-Kreislauf-, Nerven-
Erkrankungen des Blutes, der Gallenblase, der Leber und der Gallenwege
Wege.
Dieses Öl ist, wie auch Kürbiskernöl, seit langem als das wirksamste Öl bekannt
choleretisches Mittel. Es hat ein ausgezeichnetes hepatoprotektives
Wirkung, stimuliert die Prozesse der Gallenbildung und -trennung, stellt wieder her
Struktur der Leber, verhindert die Ansammlung von Ablagerungen und verhindert
Entwicklung einer Entzündung. In dieser Hinsicht ist die Einführung von Erdnussbutter in
tägliche Ernährung ist nützlich zur Vorbeugung und Behandlung von Gallensteinen
Krankheiten, Dyskinesie, Fettinfiltration, Zirrhose
und Hepatitis.
Außerdem wirkt das Öl dank seiner wundheilenden und entzündungshemmenden
Wirkung, ist das wirksamste Mittel zur Behandlung von Beschwerden
Verdauungssystem im Zusammenhang mit erosiven und ulzerativen und entzündlichen
Schädigung der Magen- und Darmschleimhaut.
Erdnussbutter ist gut für Diabetes,
Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems und des Blutes. Es hat längst gefunden
Anwendung in der Therapie der hämorrhagischen Diathese und Hämophilie. Außerdem
Dieses Produkt kann zur Vorbeugung und Behandlung verwendet werden
Anämie,
da es eine wesentliche Rolle bei der Synthese von Hämoglobin spielt.
Es hilft auch, den Cholesterinspiegel zu senken, indem es verhindert
das Auftreten von atheromatösen Plaques an den Wänden der Blutgefäße, normalisiert den Druck
und tragen zu einer Abnahme der Permeabilität und einer Erhöhung der Elastizität bei
Schiffe. Dieses Produkt wird auch für die gut koordinierte Arbeit des Myokards benötigt.
(Herzmuskel). Deshalb ist unraffiniertes Öl gesund.
zur Vorbeugung und Behandlung von Arteriosklerose,
Bluthochdruck, koronare Herzkrankheit, Schlaganfälle und Herzinfarkte.
Das Öl verbessert auch die Funktion des Nervensystems. Dieses Produkt enthält viele
Cholin, das an der Synthese von Lecithin beteiligt ist – dem „Baustoff“ der Zellen
Gehirn und Nervenfasern. Und Cholin spielt bei der Synthese eine extrem wichtige Rolle
Acetylcholin, „verantwortlich“ für gutes Gedächtnis, Konzentration,
Reaktion auf Reize, Koordination der Muskelkontraktionen und Orientierung.
Öl verbessert also die Leistung erheblich,
wirken beruhigend auf die Nerven. Diesbezüglich ist das Produkt
nützlich bei Müdigkeit, Schlaflosigkeit, Reizbarkeit,
Apathie, Depression.
Erdnussbutter, die der Ernährung hinzugefügt wird, ist auch eine vorbeugende Maßnahme
заболевания
Alzheimer und Multiple Sklerose.
Bietet entzündungshemmende, bakterizide und wundheilende Wirkung
Wirkung rohes Öl wird traditionell zur Behandlung von
schwer heilende und eiternde Wunden, Herpes, Ekzeme, Exsudative
Diathese. Dieses Öl ist äußerlich nützlich bei Hämatomen,
im Zusammenhang mit Gefäßerkrankungen, Verletzungen oder Gerinnungsstörungen
Blut.
Der regelmäßige Verzehr von Erdnussbutter kann erhebliche
Vorteil:
- bei Erkrankungen der Sehorgane: verringert das Risiko, an einem Glaukom zu erkranken,
Katarakte,
Retinopathie, Konjunktivitis, Makuladegeneration und die sog
Nacht Blindheit; - mit Nierenerkrankung;
- mit Abnahme der Libido und Potenz, beeinträchtigte erektile Funktion;
- bei der Vorbeugung von Osteoporose.
Verwendung in der Kosmetik
Unraffiniertes Öl ist eine ausgezeichnete Nährstoffquelle
günstig
wirkt auf Haut, Nägel und Haare und hat daher eine ausgezeichnete
kosmetische Wirkung.
Erdnussbutter wird zum Beispiel hervorragend aufgenommen, ohne zu hinterlassen
öliges Gefühl, fördert die Ernährung, Erweichung und Hydratation
Haut. Und dank der Anwesenheit von Komponenten, die stimulieren
Kollagensynthese, unraffiniertes Öl bei regelmäßiger Anwendung
verleiht ihm Festigkeit und Elastizität. Enthält viele natürliche
Antioxidantienöl stellt die Schutzfunktionen der Epidermis wieder her,
und verhindert auch die mit ultraviolettem Licht verbundene Hautalterung
Strahlen oder ein Ungleichgewicht der Hormone.
Aufgrund dieser Eigenschaften wird Erdnussöl in der Kosmetik verwendet.
als:
- Bestandteil von Hygieneprodukten: Öl mit oft zartem Aroma
als Zutat in Shampoos und Seifen verwendet; - Aromatherapie-Öle;
- Massage-Öl;
- Basisöl für verschiedene Pflegeprodukte für Alterung, Schuppen,
empfindliche und trockene Haut (Balsame, Lotionen, Cremes, Cremes); - Hautpflegeprodukte für Kinder;
- regenerierende und pflegende Zutat in Masken für farbige
oder geschädigtes Haar.
Gefährliche Eigenschaften von Erdnussbutter
Erdnussbutter wird nicht für Menschen empfohlen, die
Allergie gegen Nüsse sowie Asthmapatienten.
Menschen mit Gelenkerkrankungen (Gicht,
Arthrose,
Arthritis)
und erhöhter Blutgerinnung sollte dieses Produkt verzehrt werden
mit Vorsicht.
