Wie machen Bienen Honig und warum?

Eine Person kennt die Vorteile und heilenden Eigenschaften von Honig. Unruhige Arbeiter sind ständig in Sicht. Aber außer den Imkern sieht niemand, was im Bienenstock passiert, wie Bienenhonig hergestellt wird. Viele Erwachsene denken, dass ein solches „Wie“ und „Warum“ dem kleinen Warum eigen ist. Sie können jedoch keine detaillierte Antwort geben, da sie dies nicht wissen.

Nektarsammlung

Der Prozess ist komplex, er beginnt in dem Moment, in dem die Bienen mit der Ankunft des Frühlings aus den Bienenstöcken fliegen. Die erste sind Waldhonigpflanzen, die Farbe der Bäume wird verwendet, um Nektar und Pollen zu sammeln. Jeder arbeitende Mensch hat einen speziellen Rüssel (Kropf) mit langer Zunge, mit dem er Nektar sammelt. Dieses Organ ist von Blutgefäßen durchzogen, Drüsen, die eigentümliche Enzyme produzieren. Mit ihrer Hilfe wird Nektar in Zucker zerlegt.

Nektar besteht aus Wasser (80%) und Zucker. Seinen Nektar zu sehen ist einfach mit bloßem Auge. Es reicht aus, die Blume vom Steckling abzureißen, der Tropfen transparenter Flüssigkeit, der erscheint, ist Nektar. Zu den ersten blühenden Blütenpflanzen gehören:

• Löwenzahn;
• die Farbe von Obstbäumen;
• Klee;
• Lungenkraut wächst im Wald;
• Schneeglöckchen;
• proleski;
• Veilchen;
• Strauchfarbe.

Eine Arbeitsbiene hat zwei Mägen. Einer enthält den gesammelten Nektar. Das andere ist zum Essen. Um den Magen mit Nektar zu füllen, muss die Biene mehr als 70 Honigblüten umfliegen. Das Volumen dieses Ventrikels ist extrem klein, nur . mg.

Interessant!

Das Gewicht einer Biene entspricht dem Gewicht eines mit Nektar gefüllten Magens.

Die Biene kehrt in den Bienenstock zurück, wenn der Magen voll ist. Im Bienenstock übergibt er den gesammelten Nektar an einen anderen Arbeiter, der alles mit einer langen Zunge aufnimmt. Ein Teil des Nektars wird zur Fütterung der Larven verwendet, der Rest wird verarbeitet.

Aber auch jetzt ist nicht klar, wie die Bienen aus dem mitgebrachten Nektar Honig machen.

Aufgabenverteilung im Bienenstock

Ein Bienenvolk besteht aus einer großen Anzahl von Individuen (25-60 Tausend), von denen jedes bestimmte Funktionen erfüllt.

1. Die Königin ist die einzige, die größte Biene. Sie hat die Aufgabe, Eier für den Nachwuchs zu legen.
2. Die Drohne ist kleiner, aber breiter als die Gebärmutter. Er befruchtet die Gebärmutter. Es gibt mehrere solcher Männchen im Bienenstock. Sie haben große Augen. Das Sehorgan ist im Flug nützlich. Die Drohne muss die Gebärmutter fangen und sich im Flug paaren.
3. Arbeiterbienen sind ein großer Teil der Familie. Jeder hat einen bestimmten Job im Bienenstock. Sie fliegen hinüber, um nach Honigpflanzen (Scouts) zu suchen, Nektar zu sammeln und zu verarbeiten.

Wer hat den Bienen beigebracht, Honig zu sammeln? Dies ist das Verdienst der Natur. Die Kundschafter fliegen herum, finden Honigpflanzen, kehren zum Bienenstock zurück und machen der Arbeiterbiene mit ihrem Tanz klar, in welche Richtung sie fliegen muss, um Nektar zu sammeln.

Honigpflanzen

Der Arbeiter fliegt zum ersten Mal aus dem Bienenstock, wenn die Lufttemperatur nicht unter 8 Grad liegt und die ersten Honigpflanzen unter dem Schnee erscheinen. Der aktivste Flug wird während der Lindenblüte durchgeführt. Die Farbe dieses Baumes ist die beste Honigpflanze. Nektar von diesen Blumen:

• Birnen-, Kirsch-, Aprikosenfarbe;
• Weide;
• Sanddorn;
• Viburnum;
• Wald- und Gartenhimbeeren;
• Haselnuss;
• Ahorn;
• Pflaume;
• Johannisbeere;
• Blaubeere;
• Apfelbaum;
• Thymian;
• Vogelkirsche;
• Sonnenblume;
• Buchweizen;
• Mitesser;
• Minze, Zitronenmelisse;
• Kornblume.

Wenn der Imker den Verdacht hat, dass es für seine Familien nicht genügend Honigpflanzen gibt, bepflanzt er seine Parzelle oder bringt die Bienenstöcke an andere Orte. Im Bereich von Feldern mit blühenden Buchweizen, Sonnenblumen, Lindenhainen, Wiesen- oder Berggräsern.

Honigproduktion

Dies ist ein langwieriger Prozess mit mehreren Stufen. Nach dem Herumfliegen kehrt die Biene in den Bienenstock zurück. Den mitgebrachten Nektar übergibt sie einem anderen Arbeiter.

1. Die Arbeiterbiene kaut den mitgebrachten Nektar lange gründlich durch.
2. Das produzierte Enzym verbindet sich mit Nektar und zerlegt komplexe Saccharide in einfache.
3. Zukünftiger Honig ist mit nützlichen Bakterien gesättigt, die in Enzymen enthalten sind. Dies schützt das Produkt vor Verderb.
4. Der Arbeiter legt den verarbeiteten und gespaltenen Nektar in die Wabe.
5. Ein Teil des Wassers verträgt sich mit jungem Honig, verdunstet aber nach und nach oder wird für den Bedarf des Bienenvolkes verwendet. Danach verbleibt ein reines Naturprodukt in den Waben.
6. Jede Wabenzelle ist versiegelt. Dafür verwendet sie Wachs, das von der Wachsdrüse produziert wird.

Alle im Bienenstock lebenden Personen nehmen an der Arbeit teil. Warum brauchen Bienen Honig in solchen Mengen? Während der Saison sammelt jeder Standard-Bienenstock etwa 40 Liter wertvolles Produkt. Die Familie braucht es, um sich im Winter selbst zu ernähren. Aber die Menschen lernten, das Produkt zu ihrem eigenen Vorteil zu nutzen, bevor er vor einigen Jahrhunderten verstand, wie Bienen Honig produzieren und wie nützlich dieses Produkt ist.

Der Wert von Honig für Bienen

Die Biene arbeitet die ganze Saison, um eine Person mit einem Produkt zu versorgen, um die Möglichkeit zu geben, Geld zu verdienen. Aber warum brauchen sie selbst Honig in solchen Mengen? Um die eigene Familie für den Winter mit Nahrung zu versorgen. Tausende von Individuen überwintern in Bienenstöcken, für mehrere Monate müssen sie sich selbst ernähren, Nahrung für die neue Generation liefern.

Ein Teil des verarbeiteten Honigs befindet sich in den versiegelten Waben. Sie werden nach und nach geöffnet und von erwachsenen Bienen gefressen. Larven werden in denselben Zellen abgelegt, die sich von demselben Produkt ernähren.

Tagesjob im Bienenvolk

Die Pfadfinderbiene übermittelt Informationen an den Arbeiter. Dann passiert alles wie im Szenario.

1. An der Honigpflanze angekommen, sammelt die Biene Nektar. Dies ist ein wichtiger Punkt, wenn Honig von Bienen produziert wird.
2. Ein anderer ist bereits im Bienenstock, nimmt den Nektar, kaut ihn und vermischt ihn mit Enzymen. Dadurch entsteht eine viskose Flüssigkeit.
3. Das resultierende Produkt wird in einer Wabe abgelegt.
4. Nach der Verdunstung der Feuchtigkeit verbleibt natürlicher Honig in den Waben.
5. Jede Zelle wird mit Wachs versiegelt.
6. So werden im Laufe der Saison nach und nach alle Zellen gefüllt.

Was bestimmt die Qualität von Honig

Die Biene selbst wird niemals Nektar von einer schlechten Honigpflanze nehmen. Die Qualität hängt oft vom Anstand des Imkers und mehreren anderen Faktoren ab:

• der Zustand der Umwelt;
• Qualität der Winterfütterung;
• Rassen;
• chemische Zusammensetzung;
• Säure;
• Aschegehalt.

Dies sind Indikatoren, die unter Laborbedingungen bestimmt werden. An der hohen Qualität des Honigs von Wildbienen besteht kein Zweifel. Es ist nur so, dass wilde Arbeiter Honig ohne menschliches Zutun produzieren. Daher wird das Produkt höher bewertet. Das Wildtier ernährt sich im Winter nicht von Zuckersirup.

Viele Imker verwenden Zucker oder Sirup zur Fütterung. Dies wirkt sich negativ auf die Qualität der zukünftigen Ernte aus. Anständige Imkereibesitzer versuchen für diese Zwecke nur das Produkt aus ihrer eigenen Imkerei zu verwenden.

Der Zweck der Honigherstellung

Die Honigproduktion ist ein komplexes, sogar gesundheitsgefährdendes Geschäft. Nicht jeder Mensch kann es. Ihre eigene Imkerei ist ein konstantes, stabiles Einkommen. Immerhin gibt ein normaler Bienenstock in einer Saison bis zu 40 Liter Produkt ab.

Der Imker profitiert nicht nur vom Honigverkauf. Es besteht die Möglichkeit, mit Imkereiprodukten Geld zu verdienen:

• Pollen;
• Propolis;
• Gelée Royale;
• Wachs;
• Gift;
• U-Boot;
• zabrus.

All dies ist mit hohen Kosten verbunden, es bringt dem Eigentümer zusätzliche Einnahmen. Wichtig ist Bienenhonig, der im Winter die Bienen und den Besitzer der Imkerei ernährt. Die Imkerei ist ein ernstes Geschäft, das nicht jeder meistern kann.