Allgemeine Beschreibung
Schildkröteneier sind ein sehr nahrhaftes und seltenes Lebensmittel, das zu gehört
für besondere Köstlichkeiten. Diese Art von Ei ist rund, weiß in der Farbe.
und eine weiche ledrige Schale. Die Eimasse beträgt 30-35 g. Eigelb
hat eine Farbe von blass bis leuchtend gelb und in Größe und Geschmack
Qualitäten sind Hühnchen sehr ähnlich. Protein,
es hat wiederum eine gallertartige Struktur und ist vollständig transparent.
Verwendung und Verwendung in verschiedenen Ländern
Für europäische Länder sind Schildkröteneier exotisch und gelten als groß
Delikatesse. In den östlichen Ländern ist dieses Produkt alltäglich
gewöhnliches Essen. Schildkröteneier werden an den Ufern des Atlantiks gesammelt
und die Pazifischen Ozeane. Eine Schildkröte legt bis zu 200 Eier pro Saison.
Aufgrund des Rückgangs der Population einiger Arten von Meeresschildkröten, oft
Das Sammeln von Eiern gilt als Schmuggel und ist strafbar. Wiederherstellung
Schildkrötenpopulationen in Küstengebieten werden Farmen organisiert, um zu erhalten
Schildkröteneier, wo sie unter günstigen Bedingungen platziert werden. Danach
geschlüpfte Schildkröten werden freigelassen.
Kaloriengehalt von Schildkröteneiern
Sie sind nahrhaft und ziemlich fettig. 100 g dieser Eier enthalten
155 kcal Daher ist es notwendig, sie in Maßen zu verwenden, um nicht zu gewinnen
Übergewicht.
Nährwert pro 100 Gramm:
Proteine, g Fette, g Kohlenhydrate, g Asche, g Wasser, g Kaloriengehalt, kcal 10 12 0,8 1,5 70 155
Nützliche Eigenschaften von Schildkröteneiern
Zusammensetzung und Anwesenheit von Nährstoffen
Eier enthalten viele Nährstoffe. Schildkröten-Eigelb
Eier enthalten Vitamin A,
E, D,
Gruppe B, die teilnehmen
beim Schutz des Körpers vor Alterung, Wiederherstellung der Sehschärfe,
stärken das Herz-Kreislauf-System.
Außerdem tragen Vitamine zur Aufnahme von Mineralien bei, normalisieren sich
Aktivität des Nervensystems, stärkt Nägel und Haare. Von Mineralien
Eier enthalten Jod,
Eisen,
Kalzium
Magnesium
und andere. Diese Grundelemente normalisieren Stoffwechsel, Gedächtnis,
steigern die Effizienz und den allgemeinen Tonus, unterstützen das Herz
Muskel.
Schildkröteneiprotein aktiviert die Zellerneuerung im ganzen Körper
und stimuliert das Immunsystem.
Seit vielen Jahrhunderten sind die Ureinwohner der Küsten Südamerikas, des Mittelmeers
und Neuseeland halten Schildkröteneier für das stärkste Aphrodisiakum,
männliche Stärke zu wecken, auch im Alter.
Heilende Eigenschaften von Schildkröteneiern
Nach neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen,
ganz einzigartige Eigenschaften von Schildkröteneiern. Spezifische Zusammensetzung
Eier helfen, die Auswirkungen der Strahlenkrankheit bei Menschen zu bekämpfen, die erhalten haben
Strahlenbelastung durch den Kampf gegen Krebs, als Folge der Elimination
Unfälle in Kernkraftwerken oder regelmäßige Einnahme einer Dosis
Strahlung im Zusammenhang mit den Besonderheiten der beruflichen Tätigkeit.
Die Hauptwirkung von Eisubstanzen zielt auf die Stärkung der Immunität ab.
und Stimulation des Knochenmarks, das für die Bildung von rotem . verantwortlich ist
Blutzellen.
Schildkröteneier werden traditionell in der orientalischen Medizin für
Herstellung von Arzneimitteln gegen Durchblutungsstörungen, insbesondere Gliedmaßen,
Kraftverlust, Erschöpfung des Nervensystems durch chronische Depression
oder Stress.
Verwenden Sie beim Kochen
In Kuba, Sri Lanka und Malaysia sind Schildkröteneiergerichte national.
Am häufigsten sind in Bambus gebackene Eier auf bamboo
Offenes Feuer. Sie werden aber auch zur Herstellung von süßen Desserts verwendet,
Omelettes, Suppen und Gebäck.
Gefährliche Eigenschaften von Schildkröteneiern
Nicht alle Arten von Schildkröten sind essbar, und dementsprechend sind ihre
Eier, also ohne besondere Vorkenntnisse sollte man es nicht alleine probieren
Schildkröteneier kochen und essen.
Auch beim Verzehr von Eiern können Allergien auftreten,
sowie Vogeleier.
Was passiert, wenn das Ei der Schildkröte nicht gefressen wird und wie?
er schlüpft gerade eine Schildkröte, siehe unser positives Video.
