Weißer Weidenröschenhonig – was ist das, nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen

Jeder Besucher eines Ladens, der Imkereiprodukte verkauft, wird verstehen, dass Sie in Russland mehrere Dutzend Honigsorten probieren können! Weidenröschenhonig oder Weidenröschenhonig gilt als eines der erlesensten und heilendsten Kräuter – ein Produkt, das auf der Ivan-Teepflanze (oder Weidenröschen) basiert, die in den Ural- und Altai-Steppen wächst. Lesen Sie mehr über die vorteilhaften Eigenschaften, den Geschmack und das Aussehen des Produkts sowie über Kontraindikationen für die Verwendung in diesem Material.

Eigenschaften von Weidenröschenhonig

Neben seinem interessanten Aussehen – weißer Weidenröschenhonig zeichnet sich durch eine sehr helle, fast weiße Farbe aus, das Produkt ist berühmt für seinen hohen Gehalt an Fruchtzucker. Aus diesem Grund erfolgt das Sugaring sehr schnell und bis Anfang Oktober verliert die Substanz ihre Transparenz, erhält eine cremige Dichte und verändert ihre Farbe radikal. Das Aroma von weißem Honig ist absolut köstlich! Es ist hell, blumig und erinnert an eine exquisite Mischung aus Blumenparfüm. Wenn Sie einmal das Aroma von Weidenröschenhonig gehört haben, verstehen Sie: Es ist etwas Besonderes, mit nichts zu vergleichen.

Wie sieht Weidenröschenhonig aus?

Unmittelbar nach der Entnahme unterscheidet sich das Produkt kaum von anderen Honigsorten – es ist eine viskose transparente Substanz von bernsteinfarbener oder leicht grünlicher Farbe – es enthält ziemlich viel Pollen.

Nach dem Zuckern wird Weidenröschenhonig jedoch fast weiß, zähflüssig und ähnelt im Aussehen natürlicher Kondensmilch. Vielleicht ist Weidenröschenhonig aufgrund der uncharakteristischen milchigen Farbe bei den Käufern nicht richtig gefragt. Und völlig umsonst – dies ist wirklich ein Lagerhaus an heilenden Eigenschaften! Mehr über sie später.

Wo wird der Weidenröschenhonig gesammelt?

Ivan-Tee, oder schmalblättrige Weidenröschen, ist eine wohlschmeckende Blume, die in der Nähe von Nadelbäumen, in Waldlichtungen und in den Steppen des Altai, Sibiriens und des zentralen Teils unseres Landes reichlich wächst.

Die Blütenstände von Weidenröschen sind blassrosa, lila oder weißlich, sehr duftend. Die Blütezeit ist ziemlich lang – von Juli bis zu den ersten Herbsttagen. Der ausgeprägte süße Geruch und die große Menge an Pollen auf den Blüten des Ivan-Tees wirken wie ein Magnet auf die in der Umgebung lebenden Bienen. Daher ist Weidenröschen ein anerkannter Marktführer in der Honigsammlung: ab 100 m². Bienen „bringen“ etwa 5-6 kg des süßesten Nektars.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt

Der Nektar und Pollen des Ivan-Tees gaben dem weißen Honig eine erstaunliche Menge an wertvollen Elementen. Dank seiner medizinischen Inhaltsstoffe gilt das Imkereiprodukt als Naturheilmittel und wird zur Behandlung schwerer Beschwerden eingesetzt. Die Zusammensetzung von weißem Honig umfasst also:

1. Monokohlenhydrate: Fructose, Glucose.
2. Polysaccharide: Saccharose, Maltose, Platin und andere.
3. Kleine Proteinmenge.
4. Vitamine: B1 und B2, E, Nikotinsäure, Ascorbinsäure.
5. Mikro- und Makroelemente.
6. Mineralien.
7. Enzyme, Bioflavonoide, natürliche Antioxidantien.

In Bezug auf den Kaloriengehalt übertrifft weißer Honig andere Imkereiprodukte. 100 g Heilsüße enthalten 320 bis 335 kcal. Verwenden Sie zum einfacheren Zählen von Kalorien einen Messlöffel: Ein Teelöffel enthält etwa 20 g Produkt und ein großer – 50-60 g.

Farbe und Geschmack

Das frisch geerntete Produkt unterscheidet sich geringfügig von anderen Honigsorten. Es ist transparent, hat einen appetitlichen bernstein-goldenen Farbton, deutlich grünlicher als herkömmliche Produkte. Dies ist auf die Beimischung von Pollen in der Zusammensetzung zurückzuführen.

Nach der Kristallisation – und wir haben bereits gesagt, dass das Zuckern sehr schnell erfolgt – wird Weidenröschenhonig dick, undurchsichtig, weißlich. In Aussehen und Konsistenz ähnelt es einer fetten Landsauerrahm.

Der Geschmack ist ausgesprochen süß, aber nicht zuckerhaltig, mit einer leichten Bitterkeit im Nachgeschmack. Dies ist nicht verwunderlich: Weidenröschennektar ist im Vergleich zu anderen Meliferuspflanzen reicher an natürlichem Zucker.

Die Vorteile von Weidenröschenhonig

Ivan-Tee gilt nicht umsonst als Heilpflanze. Der Honig aus seinen Blüten wird sowohl von Volksheilern als auch von der traditionellen Medizin in die Therapie einbezogen. Sehen Sie, wie vielfältig seine Vorteile und heilenden Wirkungen auf den menschlichen Körper sind:

1. Stärkende Wirkung, Aufrechterhaltung einer gesunden Immunität, Erhöhung der Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen Infektionskrankheiten.
2. Wundheilung, antiseptische Eigenschaften.
3. Linderung von entzündlichen Prozessen.
4. Wohltuende Wirkung auf die Magen-Darm-Schleimhaut, Linderung der Symptome von Kolitis, Gastritis, Geschwüren.
5. Steigerung der regenerativen Funktionen der Haut bei Verletzungen und Verletzungen.
6. Linderung des Zustands des Patienten, Linderung von Krämpfen bei Harnwegsbeschwerden.
7. Verbesserung des Zustands des hämatopoetischen Systems, Normalisierung des Hämoglobinspiegels.

Für Frauen

Wenn Sie regelmäßig Tee mit einer kleinen Menge Weidenröschenhonig trinken, werden Ihre Nägel dicht und das Problem des Haarausfalls verschwindet. Der Haaransatz selbst wird dick, glänzend und sieht gesund aus.

Bei der Verwendung in der Kosmetik hilft weißer Honig, den Kollagenspiegel der Haut zu erhalten, sie jugendlich, fest und elastisch zu halten. Der Teint wird frischer, natürlicher, auf den Wangen entsteht ein junges, freches Rouge.

Darüber hinaus wird das Produkt erfolgreich bei der Behandlung von Blasenentzündungen und anderen Erkrankungen der Harnwege eingesetzt. Eine kleine Menge heilender Süße während der Menstruation hilft, Krämpfe, Schmerzen und Stimmungsschwankungen loszuwerden – solche häufigen Begleiter vieler Damen in diesen Tagen.

Für Männer

Für die Mächtigen dieser Welt ist Weidenröschenhonig nicht weniger nützlich als das schöne Geschlecht! Kein Wunder, dass die süße Substanz in Volksrezepten enthalten ist, um die Potenz zu stärken, die Libido zu steigern und die männliche Stärke im Erwachsenenalter zu erhalten.

Wie nimmt man Weidenröschenhonig?

Sie müssen die heilende Süße in begrenzten Dosen konsumieren: Schließlich handelt es sich um ein Produkt aus Ivan-Teepollen, das offiziell als Heilpflanze anerkannt ist. Wenn Sie zu viel weißen Honig essen, besteht das Risiko von Allergiesymptomen, Bluthochdruck und anderen Nebenwirkungen. Die traditionelle Medizin bietet Rezepte auf Basis von Weidenröschennektar für eine Vielzahl von Krankheiten an.

1. Mit neurotischen Zuständen. Nehmen Sie 1 Teil Aloe-Saft, je 2 Teile Cahors und weißen Honig. Mischen, 15 Tage in den Keller oder in eine dunkle Ecke stellen. Akzeptanz von 100 Gramm zweimal täglich für 15 Tage.
2. Zur Wiederherstellung der Blutgefäße. ¼ Tassen getrocknete Maisnarben gießen zwei Tassen kochendes Wasser und lassen sie einige Stunden an einem warmen Ort stehen. Aufnahme für ½ Glas mit Zugabe von 1 TL. weißer Honig.
3. Bei Atemwegserkrankungen. je 1 TL. Lungenkraut, Salbei, Wegerichblatt mischen, 1 Glas heißes Wasser einfüllen. Bestehen Sie darauf, durch ein Käsetuch abtropfen zu lassen. Trinken Sie mit der Zugabe von Weidenröschen-Nektar – 1 kleiner Löffel reicht aus.
4. Zur Behandlung der Magenschleimhaut. 1 EL Das Lungenkraut mit 250 g kochendem Wasser übergießen, darauf bestehen, abtropfen lassen. Den Aufguss mit 100 g Weidenröschenhonig mischen, umrühren. ¼ Glas vor den Mahlzeiten einnehmen.

Kontraindikationen für den Einsatz

Weidenröschenhonig hat sie, wie jedes Heilmittel. Natürliche Süße sollte unter folgenden Bedingungen nicht verzehrt werden:

1. Persönliche Intoleranz.
2. Allergieveranlagung.
3. Symptome von Asthma bronchiale – Weidenröschennektar kann einen Angriff auslösen.
4. Diabetes.
5. Eine Tendenz zu Übergewicht.
6. Chronische Beschwerden in schwerer Form.

Weidenröschenhonig: Wie man eine Fälschung erkennt

Angesichts der recht hohen Kosten des Produkts besteht ein sehr hohes Risiko, eine Fälschung zu kaufen, die bestenfalls keine heilenden Eigenschaften hat. Diese Methoden helfen, die Natürlichkeit des Imkereiprodukts zu bestimmen:

1. Farbe. Bei echtem Weidenröschenhonig ist er weißlich, die Farbe von geschmolzener Creme oder ein grünlicher Farbton ist möglich. Wenn Ihnen angeboten wird, ein bernsteinfarbenes, goldenes und braunes Produkt zu kaufen, wissen Sie: Dies ist bestenfalls Honig einer häufigeren Art und im schlimmsten Fall Zuckersirup.
2. Duktilität. Natürliche Süße fließt in einem monotonen langsamen Rinnsal aus dem Löffel, während die falsche Substanz Körner hinterlassen oder in ungleichmäßigen Portionen tropfen kann.
3. Geschmackserlebnisse. Wie wir uns erinnern, sollte es eine dezente Süße ohne Zuckersüße mit einer leichten angenehmen Bitterkeit sein. Wenn das Produkt zu süß ist, handelt es sich höchstwahrscheinlich um geschmolzenen Zucker.

Außerdem versuchen Imker manchmal, das sogenannte Spray zu verkaufen – das ist zu junger Honig, den die Bienen nicht mit Waben versiegeln konnten. Es enthält eine erhöhte Feuchtigkeitsmenge und das Spray selbst verschlechtert sich sehr schnell und wird unbrauchbar.

Hier ist ein Spray, wenn:

• Schaum erscheint.
• Der Stoff ist zu flüssig.
• Es gibt Blasen.
• Dezenter Essiggeruch.

Bedingungen und Methoden der Speicherung

Unter Berücksichtigung der Anforderungen von GOST beträgt die Lagerdauer von Weidenröschenhonig 1 bis 2 Jahre in einem geschlossenen Behälter. Die Hauptvoraussetzung für die Lagerung von Imkereiprodukten ist ein dichter Deckel auf dem Behälter und ein abgedunkelter Ort mit einem geringen Anteil an Luftfeuchtigkeit.

Wenn Sie diese einfachen Voraussetzungen beachten, können Sie viele Jahre hintereinander natürliche Köstlichkeiten mit Genuss und gesundheitlichem Nutzen genießen.