Sesamsamen kultiviert seit der Antike (vor 7 Jahren)
bis heute in Pakistan, Indien, Zentralasien, Mittelmeer
Ländern, China, werden nicht nur als Gewürz, sondern auch als Rohstoff verwendet
für die Ölgewinnung. Die erste Erwähnung der Heilkraft dieser Samen
finden sich in den Traktaten von Avicenna und in Ägypten, Öl von ihnen bereits im Jahr 1500
BC wurde in der Medizin verwendet. Ein anderer Pflanzenname
– „Sesam„, was aus dem Assyrischen übersetzt wird als“Öl
eine Pflanze„(In Samen erreicht der Gehalt an wertvollem Öl 60
Prozent).
Sesamöl, das viele medizinische Eigenschaften hat, findet heute
die breiteste Anwendung in Medizin- und Kosmetikrezepten, verwendet
in der Bäckerei- und Pharmaindustrie. Außerdem,
es ist oft in Parfümerien und Konserven, Süßwaren zu finden
Industrie, bei der Herstellung verschiedener Schmierstoffe
und feste Fette.
Achten Sie bei der Auswahl eines Öls darauf, dass es unraffiniert und hergestellt ist
nach der Methode der 1. Kaltpressung. Dieses Produkt kann, da dunkel,
und heller Farbe – es hängt von der Maserung ab, aus der es war
das Öl wird ausgepresst. Ein kleines Sediment am Boden des Behälters weist auf Natürlichkeit hin
Öl.
Die Haltbarkeit des Öls beträgt 2 Jahre. Aber denken Sie daran, dass nach dem Öffnen der Flasche
und Kontakt mit Luft wird dieser Begriff stark reduziert. Also versuche
Wählen Sie Öl in einer kleinen Flasche.
Es wird empfohlen, Sesamöl an einem kühlen und dunklen Ort aufzubewahren. Nach dem
Erster Gebrauch, das Produkt muss gekühlt werden, dicht
Verschließen der Flasche.
Sesamöl wird aus den Samen kalt gepresst. Unraffiniert
das geröstete Samenprodukt hat eine schöne dunkelbraune Farbe,
hat einen reichen süßlich-nussigen Geschmack und einen starken Geruch
(im Gegensatz zu hellem Sesamöl aus rohen Samen, das
weniger ausgeprägter Geschmack und Geruch).
Duftendes unraffiniertes Öl, das mit nützlichen Substanzen gesättigt ist,
wird seit der Antike als Zutat in japanischen Gerichten verwendet,
Chinesisch,
Koreanisch,
Indisch
und Thai
Küche (vorher Erdnussbutter, Sesamprodukt
in Indien häufiger in Lebensmitteln verwendet). In der exotischen asiatischen Küche
Sesamöl, das gut zu Sojasauce und Honig passt, öfter
insgesamt wird es bei der Zubereitung von Fischgerichten verwendet, frittiert,
Pilaw und Süßigkeiten, Einlegen von Gemüse und Fleisch, verschiedene Dressings
Salate.
Nur ein paar Tropfen Sesamöl können einen originellen Geschmack verleihen.
und das einzigartige Aroma und die Gerichte der ukrainischen
und Russisch
Küche – zuerst warme Fisch- und Fleischgerichte, Kartoffelpüree, Müsli
und eine Vielzahl von Getreidebeilagen, Pfannkuchen, Soßen, Pfannkuchen, Gebäck.
Für diejenigen, die das Aroma von unraffiniert finden
Öle, für den kulinarischen Gebrauch können Sie dieses Produkt mit mischen
mit einem „milderen“ Geruch von Erdnussbutter.
Im Gegensatz zu anderen Speiseölen (Senf, Leindotter, Avocado)
Unraffiniertes Sesamöl ist zum Braten überhaupt nicht geeignet. So,
Es wird empfohlen, es nur vorher zu warmen Gerichten hinzuzufügen
Portion.
Aufgrund seines hohen Gehalts an Antioxidantien
(einschließlich Sesamöl) Sesamöl hat eine gute Stabilität
gegen Oxidation und hat eine lange Haltbarkeit.
Der Kaloriengehalt des Öls erreicht 884 kcal. Aber gleichzeitig hat es ein Hoch
Energie- und Nährwert-Sesamöl mit sehr
reich an pflanzlichen Proteinen sowie Fetten, die
leicht verdaulich, wird erfolgreich als Komponente eingesetzt
diätetisch und vegetarisch
Ernährung.
Nützliche Eigenschaften von Sesamöl
Zusammensetzung und Anwesenheit von Nährstoffen
Es hat einen sehr hohen Nährwert und ein Lagerhaus mit nützlichen Eigenschaften
Sesamöl ist in essentiellen gut ausbalanciert
Aminosäuren, Vitamine, mehrfach ungesättigte
Säuren, Makro- und Mikroelemente und andere biologische Wirkstoffe
Substanzen (Phytin, Antioxidantien, Phytosterine, Phospholipide usw.).
Das Öl enthält fast gleiche Anteile der notwendigen
Fettsäuren – mehrfach ungesättigtes Omega-6
(40-45%) und einfach ungesättigtes Omega-9
(38-43%). Gleichzeitig ist der Gehalt an Omega-3
in Sesamöl ist es ziemlich unbedeutend – 0,2%. Inbegriffen
Omega-6- und Omega-9-Öle helfen, die Funktion des Genital-, Herz-Kreislauf-,
Nerven- und Hormonsystem, Normalisierung des Zucker- und Fettspiegels
Austausch, Stärkung der Immunität. Sie helfen auch, das Risiko zu reduzieren.
Entwicklung onkologischer Erkrankungen, neutralisieren die negativen Auswirkungen auf
dem Körper verschiedene Arten von Schadstoffen (Toxine, Schlacken, Karzinogene,
Schwermetallsalze, Radionuklide).
Sesamöl enthält viele antioxidative Vitamine, die von Vorteil sind
beeinflussen die Aktivität des Herzens und der Blutgefäße, wirken stark immunstimulierend
Wirkung, haben wundheilende und entzündungshemmende Eigenschaften.
In Kombination mit Vitamin B, Vitamin E, C und A helfen sie, sich zu verbessern
die Arbeit des Sehapparates, haben einen vorteilhaften
Auswirkungen auf Haut, Nägel und Haare.
Sesamöl ist eine ausgezeichnete Quelle für essentielle
Makro- und Mikroelemente. Je nach Inhalt, der für eine vollwertige
die Entwicklung von Knorpel und Knochenkalzium
dieses Öl ist unter anderem ein echter Rekordhalter
Ernährung. Ein Teelöffel Sesamöl genügt also dem Alltag
Bedarf an Kalzium. Hochkonzentriert in Sesamöl
Kalium, Magnesium, Phosphor, Mangan, Eisen, Zink.
Sesamöl enthält Phytosterine, die sich positiv auf
Hautzustand, Immunität, Fortpflanzung und endokrine
Systeme und Phospholipide, die für das ordnungsgemäße Funktionieren erforderlich sind
Gehirn, Leber, Nerven- und Herz-Kreislauf-System sowie für
gute Aufnahme von Vitamin E und A.
Gesundes Sesamöl enthält außerdem ein starkes Antioxidans
Squalen, notwendig für die Synthese von Sexualhormonen, das fördert
Stärkung der Immunität und Senkung des Cholesterinspiegels, die
ausgeprägte antimykotische und bakterizide Eigenschaften.
Nützliche und medizinische Eigenschaften
Sesamöl hat eine ziemlich breite Palette von medizinischen
entzündungshemmende, wundheilende, schmerzstillende,
bakterizid, antihelminthisch, immunstimulierend, abführend,
harntreibende Eigenschaften. Es wird seit der Antike verwendet, nicht nur
als Lebensmittel, aber auch als wirksames Mittel der traditionellen Medizin.
Es ist also Sesamöl, das im Ayurveda oft als „wärmend“ bezeichnet wird,
„Bedrückender Schleim und Wind“, „heiß und scharf“, „den Körper stärken“,
„Beruhigender Geist“, „Entgiftung“, „Nährendes Herz“ und natürlich
ein Heilmittel für viele Beschwerden.
Sesamöl hilft, Säure schnell zu neutralisieren,
lindert Koliken, wirkt entzündungshemmend,
abführende, anthelmintische und bakterizide Wirkung, fördert
Beseitigung aller Arten von erosiven und ulzerativen Schäden der Schleimhäute
Magen-Darmtrakt. Daher findet es Anwendung bei der Vorbeugung und Behandlung von Gastritis.
mit hohem Säuregehalt, Verstopfung, Gastroduodenitis, Geschwüren, Kolitis,
Enterokolitis, Pankreaserkrankungen, Helminthiasis. Dank an
der Gehalt an Phytosterolen und Phospholipiden, die den Prozess anregen
Gallenbildung, Wiederherstellung der Leberstruktur, Öldose
in die Diät zur Vorbeugung von Cholelithiasis eintreten und anwenden
bei der Behandlung von Erkrankungen wie Fettdyskinesie der Gallenwege
Stoffwechselwege, Leberdystrophie, Hepatitis.
Sesamöl ist äußerst vorteilhaft für die Gesundheit der Blutgefäße und des Herzens.
Das Öl enthält einen Wirkstoffkomplex, der das Herz stärkt und nährt
Muskel, erhöht die Festigkeit und Elastizität der Wände der Blutgefäße, verhindert
die Bildung von Cholesterin-Plaques, die das Niveau der „schlechten“
Cholesterin, normalisiert den Blutdruck. In dieser Hinsicht ist das Öl
sollte als wirksames Heilmittel in die tägliche Ernährung aufgenommen werden
Prävention und nützlicher Bestandteil der Behandlung von Arteriosklerose, Bluthochdruck,
ischämische Erkrankungen, Arrhythmien, Tachykardien, Herzinfarkte und Schlaganfälle.
Regelmäßige Anwendung dieses Produkts, das hilft, zu erhöhen
die Thrombozytenzahl im Blut, besonders nützlich für diejenigen, die
leidet an Krankheiten wie hämorrhagischer Diathese, Krankheit
Verlhof, Hämophilie, thrombozytopenische Purpura, essentiell
Thrombozytopenie.
Sesamöl gilt als gesundes Produkt
für Menschen mit geistiger Arbeit. Dieses Futter ist reich an Substanzen
für die normale Funktion des Nervensystems und des Gehirns notwendig. deshalb
Sesamöl mit hoher Energie und Nährstoffen
Wert, es ist nützlich, täglich mit intensiven mentalen
Stress, Gedächtnisstörungen, Dauerstress, Frustration
Beachtung. Auch der ständige Konsum von Öl reich an Omega-9,
ist die Vorbeugung von Krankheiten wie der Alzheimer-Krankheit
und Multiple Sklerose.
Hat Sesamöl auch Beruhigungsmittel und Antidepressiva
Eigenschaften. Aufgrund des Gehalts an Magnesium, B-Vitaminen, Sesamolin
und mehrfach ungesättigten Säuren beruhigt dieses Produkt das Nervensystem,
schützt es vor den negativen Auswirkungen von Stress. Reguläre Benutzung
Öle helfen, Apathie, Schlaflosigkeit, Depressionen und Müdigkeit zu beseitigen
und Reizbarkeit. Massage mit diesem Öl fördert die Entspannung
verspannte Muskeln.
Außerdem ist Sesamöl in seinem nützlichen Inhalt ausgewogen
Substanzen, die die Funktionen des weiblichen Fortpflanzungssystems beeinträchtigen. Deshalb seine
Verwendung kann Frauen zugute kommen, die Erfahrung
Beschwerden vor der Menstruation oder in den Wechseljahren.
Sesamöl ist auch reich an Vitamin E und wichtig für die richtige
Entwicklung des Embryos und vollständige Laktation, wodurch es
seinen rechtmäßigen Platz in der Ernährung von schwangeren und stillenden Frauen einnehmen.
Die Einführung von Sesamöl in die Ernährung bringt erhebliche Vorteile, wenn
Diabetes und Fettleibigkeit,
da es Substanzen enthält, die an der Insulinsynthese beteiligt sind,
sowie die Fähigkeit, den Stoffwechsel zu normalisieren, effektiv zu „brennen“
Körperfett mit Übergewicht.
Nützliches Sesamöl und Erkrankungen der Gelenke, Knochen, Zähne
aufgrund seiner bakteriziden und entzündungshemmenden Eigenschaften. Sie sind
Gewährleistung einer ordnungsgemäßen Entwicklung, Funktion und schnellen Wiederherstellung
knorpeliges Zahn- und Knochengewebe. Deshalb Sesamöl
findet Anwendung bei der Behandlung von Verletzungen des Bewegungsapparates, Osteochondrose,
Osteoporose, Gicht,
Arthritis, Arthrose, rheumatoide Arthritis, Karies, Parodontitis,
Parodontitis.
Die Einnahme von Sesamöl hilft bei Anämie, da es reichhaltig ist
Substanzen, die am Prozess der Hämatopoese beteiligt sind – Mangan,
Eisen, Magnesium, Kupfer, Phospholipide, Zink.
Sesamöl ist auch wirksam bei Atemwegserkrankungen,
einschließlich Lungenentzündung, Asthma bronchiale, trockener Husten. Ebenfalls
es hilft, Trockenheit der Nasenschleimhaut zu beseitigen.
Es wird empfohlen, dieses Öl bei Erkrankungen der Harnwege zu verwenden
wie Urolithiasis, Pyelonephritis, Nephritis,
Blasenentzündung
Urethritis.
Auch Erkrankungen der Sehorgane können mit Sesam behandelt werden
Öl.
Und für Männer ist dieses Produkt insofern nützlich, als es nicht nur verbessert
Erektion, kann aber auch den Prozess der Spermatogenese begründen und günstig
die Arbeit der Prostata beeinflussen.
Der tägliche Konsum von Öl ist eine hervorragende Vorbeugung
verschiedene Krebsarten.
Sesamöl kann erfolgreich als Zutat verwendet werden
Sporternährung.
Für Erwachsene wird Sesamöl empfohlen, 1 zu konsumieren
ein Teelöffel zwei- bis dreimal täglich zu den Mahlzeiten oder
Verwendung bei der Zubereitung verschiedener Gerichte oder in Salatdressing.
Für Kinder beträgt die Dosis von Sesamöl:
- 3-5 Tropfen für Babys von 1-3 Jahren;
- 6-10 Tropfen für 3-6-Jährige;
- 1 Teelöffel für ein Kind 10-14 Jahre alt.
Verwendung in der Kosmetik
Besitzt wundheilend, bakterizid, entzündungshemmend,
antimykotisch, sowie wichtige immunstimulierende Eigenschaften,
Sesamöl ist ein häufiges Heilmittel gegen
diverse dermatologische Erkrankungen und diverse Verletzungen
Haut und verbessern den Hautzustand.
Dieses Öl kann tief in die Haut eindringen und sie nähren,
hervorragend weich machend und feuchtigkeitsspendend. biochemische Bestandteile des Produkts,
fördern die Kollagensynthese, verleihen der Haut Elastizität und
Elastizität.
Außerdem hilft Sesamöl, das Wasser-Lipid zu erhalten
Gleichgewicht der Haut unter normalen Bedingungen und Wiederherstellung der Schutzfunktionen der Epidermis.
Das Produkt reinigt die Hautoberfläche perfekt von abgestorbener Haut
Zellen, Schmutz und Schadstoffe und fördert schnellstmöglich
Regeneration der Haut.
Besitzt bakterizide und entzündungshemmende Eigenschaften,
eine ausgezeichnete Zinkquelle, das Öl ist vorteilhaft für
Akne, Hautreizungen, begleitet von Peeling,
Rötung oder Entzündung.
Sesamöl kann vorzeitiges Altern verhindern
Haut, auch im Zusammenhang mit hormonellen Störungen
oder Sonneneinstrahlung. Dieses Öl enthält Sesam,
absorbierende UV-Strahlung und Stoffe, die die Normalisierung fördern
hormonelles Gleichgewicht.
Aufgrund seiner Eigenschaften wird Sesamöl in der Kosmetik verwendet.
als Basiskomponente für Cremes, Lotionen, Balsame, Masken für
Pflege für trockene, alternde, schuppige und empfindliche Haut
Hände, Gesicht und Hals, Augencremes, Lippenbalsame.
Sie können dieses Öl als integralen Bestandteil aller Art verwenden
Kosmetik für fettige Haut, da sie sich normalisieren kann
die Arbeit der Talgdrüsen.
Sesamöl wird als Inhaltsstoff in Sonnenschutzkosmetik verwendet,
und als Basisöl für die Aromatherapie. Also am besten kombiniert
Öl mit ätherischen Ölen von Zitrone, Myrrhe, Bergamotte, Weihrauch, Geranie
usw.
Reich an Anti-Stress-Magnesium, entspannt die Gesichtsmuskulatur gut,
Sesamöl ist ein wirksames Mittel zur Entspannung
Massage.
Es wird auch als stabilisierendes Antioxidans für andere verwendet
Grundöle, denn aufgrund der guten Oxidationsbeständigkeit
das Produkt wird häufig mit schnell oxidierenden Ölen verwendet. Z.B,
Mandelöl verbessert in Kombination die Oxidationsstabilität
mit Sesam um 28%.
Dieses Öl eignet sich auch als Produkt zur Pflege der Babyhaut,
zur Make-up-Entfernung und sanften Hautreinigung, zur Nagelpflege.
Die äußerliche Anwendung dieses Öls in Form von Schalen fördert
das Wachstum von Nägeln und die Vorbeugung von Delamination und Brüchigkeit. Außerdem
Darüber hinaus wird Sesamöl aufgrund seiner antimykotischen Eigenschaften verwendet
bei der Behandlung von Nagelpilz.
Sesamöl ist auch ein sehr wirksames Mittel gegen Haarausfall.
und sprödes Haar und eine hervorragende regenerierende und pflegende Komponente
in Masken für coloriertes oder strapaziertes Haar. Normalisieren
die Arbeit der Talgdrüsen, dieses pflanzliche Produkt ist sehr nützlich in der Anwendung
und bei der Behandlung von Seborrhoe.
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über seine nützlichen und gefährlichen Eigenschaften, chemische Zusammensetzung, Lebensmittel
Wert, Verfügbarkeit von Vitaminen und Mineralstoffen, Verwendung beim Kochen
und Kosmetik.
