Allgemeine Beschreibung
Es wird auch Chinotto oder Bigaradia genannt – das ist ein holziger Immergrün
eine Pflanze aus der Familie der Rutaceae, einer Art der Gattung Citrus. Seine
gilt als hybride Pomelo
und Mandarine.
Die Pflanze ist kein sehr hoher Baum und erreicht
in seltenen Fällen 10 Meter hoch (normalerweise bis zu 3 Meter und in Innenräumen)
Formen sind noch kleiner – etwa einen Meter). Die Zweige der Orange sind scharf, dünn
und lange Dornen.
Die Blätter dieser Pflanze sind wechselständig, ledrig und glänzend. Von oben
sie sind grün, unten – hellgrün mit mehreren
Behälter mit ätherischem Öl.
Die orangefarbene Blume ist weiß, 2-3 Zentimeter im Durchmesser, sehr
duftend. Blumen können sowohl einzeln als auch in Blütenständen entlang angeordnet werden
3-7 Stück. Die Pflanze blüht im April-Mai.
Die Frucht einer Orange ist eine kugelige, abgeflachte
an den Polen mit einem Durchmesser von etwa 6-7 Zentimetern. Fruchtschale
dick, leuchtend orange, holprig und uneben, leicht abziehbar.
Orangen reifen nur im November-Dezember. Die Früchte sind sehr ähnlich
für Mandarinen bestimmter Sorten. Es ist sehr schwierig für eine unwissende Person
sie zu unterscheiden. Aber die Orange riecht stärker, weil sie mehr enthält
ätherisches Öl als Mandarine.
Das Fruchtfleisch wird in 10-12 Scheiben geteilt. Es schmeckt sauer und sogar leicht bitter.
Seine wilde Form wurde noch nicht gefunden. Aber die Herkunft ist bekannt
Diese Pflanze ist Südostasien. Die Orange wird schon lange angebaut
im Mittelmeerraum, im Kaukasus, sowie auf einzelnen Inseln
in den Westindischen Inseln. Sie kann auch zu dekorativen Zwecken als Zimmerpflanze angebaut werden.
So wählen Sie
Zuerst müssen Sie die Schale inspizieren – die Farbe der Orange sollte sein
hell und gleichmäßig, was die Reife der Frucht anzeigt.
Die Haut einer guten Orange sollte glatt und leicht sein
rote Flecken.
Wenn Sie eine Orange in einem Supermarkt oder Markt kaufen, prüfen Sie immer
Obst – es sollte nicht locker, weich oder unförmig sein. Prüfen
und Lagerbedingungen.
Für diejenigen, die das Peeling medizinisch verwenden möchten oder
kochen, sollte man unbedingt gründlich ausspülen aus möglich
Chemikalien. Normalerweise sieht die Schale bei der Verwendung glänzend aus.
und poliert.
Wie zu speichern
Unter normalen Bedingungen kann die Orange bei normalen Temperaturen bestehen bleiben.
während der Woche. Im Kühlschrank ist das Obst noch eine Weile haltbar
länger – ein paar Wochen, alles hängt von seiner Reife ab. Können
auch in kalten, trockenen Räumen wie Keller lagern.
Von Zeit zu Zeit ist es notwendig, den Zustand der Früchte zu kontrollieren. Wenn an der Oberfläche
orange, weiche Flecken erschienen – Sie können nicht weiter speichern. Achtung
damit Feuchtigkeit und Kondenswasser nicht auftreten – in diesem Fall abwischen
die Frucht mit einem Handtuch.
Sie können auch getrocknete Orangenschalen aufbewahren, die nach dem Trocknen
kann in ein Glas mit Deckel gegossen und an einem dunklen Ort aufbewahrt werden.
Beim Kochen
Frische Orange gilt als ungenießbar und wird hauptsächlich geschätzt
wegen der freude. Die Schale lässt sich ganz leicht von der Frucht trennen, man braucht nur
in 4 Stücke schneiden. Es lohnt sich, die Schale durch dünnes Streichen zu trocknen
auf einen flachen Teller schichten, für 2-3 Tage im Zimmer
Temperatur, jeden Tag drehend. Es gilt dann als fertig,
wenn es brüchig wird.
Die Schale von Pommern wird zur Herstellung von Desserts verwendet. Sie auch
oft zu Eiscreme hinzugefügt. Für ein solches Dessert müssen Sie die Schale nehmen
und Orangensaft, Sahne und Zucker. All dies muss mit einem Mixer geschlagen werden und
zum Einfrieren schicken.
Außerdem werden getrocknete und zerkleinerte Orangenschalen hinzugefügt
in Süßwaren und verschiedenen Süßspeisen: Muffins, Osterkuchen,
Kuchen. Bitter-Zitrus-Geschmack verleiht Cremes die Würze für
Gebäck und Kuchen, Quark-Desserts.
Es ist zu beachten, dass bei Kontakt mit einer weißen feuchten Oberfläche
Produkte wie Hüttenkäse
oder Reis, Schale
die Frucht färbt es sofort in einen hellen hellgelben Farbton.
Kandierte Schwarten werden auch als Dekoration für süße Festlichkeiten verwendet
Gerichte werden entweder als eigenständiges Dessert verzehrt. Außerdem,
Gemahlene Orangenschale wird häufig Getränken (Gelee, Kompott) zugesetzt
oder in Marmelade.
Als Aromastoff wird die Schwarte Fleischsoßen hinzugefügt
Gerichte mit frischem Zitrusgeschmack. Gemahlene Schale geht gut
mit Fisch: wird Füllungen und Fischgerichten zugesetzt. Nicht schlechte Zitrusfrüchte
der Geschmack von Orange passt gut zu verschiedenen Fleischgerichten, besonders gut
es ist mit einem Vogel kombiniert.
Denken Sie daran, dass alle Arten von Schale „schwach“ oder „weich“ sind.
Gewürze, was bedeutet, dass es in mehreren Gramm gegessen werden kann.
Ätherische Öle werden heute aus den Blättern und Blüten der Orange gewonnen.
– Petitgren bzw. Neroli, die zum Kochen verwendet werden
Marmeladen, Aromatisierung von Süßigkeiten und Likören.
Kalorienwert
Der Kaloriengehalt einer Orange beträgt 53 kcal. Wenn man bedenkt, dass in
Nahrung wird hauptsächlich nur die Schale einer Orange verzehrt, dann solche
die Kalorienzahl pro 100 Gramm Produkt schadet in keiner Weise sogar
diejenigen, die auf Diät sind.
Nährwert pro 100 Gramm:
Proteine, g Fette, g Kohlenhydrate, g Asche, g Wasser, g Kaloriengehalt, kcal 0,81 0,31 11,54 0,5 82,5 53
Nützliche Eigenschaften von Orange
Zusammensetzung und Anwesenheit von Nährstoffen
Die Orangenfrucht enthält Bio
Säuren (Äpfel-, Zitronen-, Gallen-, Salicylsäure), Kohlenhydrate,
substanzbezogene Glykoside (Isoesperidin, Hesperidin usw.)
mit P-Vitamin-Aktivität.
In Blättern, Zweigen sowie jungen Stängeln unreife orangefarbene Früchte
enthält ätherisches Petitgrain-Öl. Die Freisetzung von ätherischem Öl aus Blumen
-0,1-0,2%, Leder – 1,2-2% (Nassgewicht). Das Öl enthält
Camphen, Dipenten, β-Pinen, L-Linalool, Nerol, D-α-Terpineol, Sesquiterpen,
Geraniol.
Schalenöl ähnelt im Geruch der Zitrone und in Bezug auf Eigenschaften und Zusammensetzung
– für orange. Α-Limonen (97-98
%), Ocimen, α-Pinen, Myrcen, D-Camphen, Terpineol, D-Linalool, Farnesol,
Nerol, Nerolidol und andere Verbindungen.
Das aus Blüten gewonnene ätherische Öl (Neroli) hat eine sehr angenehme
Geruch. Es enthält Ester von Geraniol und Linalool, Limonen,
sowie Anthranilsäuremethylester, der dem Öl ein zartes Aroma verleiht.
Das ätherische Orangenöl aus der Schale einer reifen Frucht enthält Limonen,
Myrcen, γ-Terpinen, α- und β-Pinen, Fellandren, Camphen und andere Stoffe.
Ätherisches Öl aus unreifen Früchten gewonnen, wie das Produkt aus frischen
Blumen, hergestellt durch Wasserdampfdestillation oder Methode
enflerage (Extraktion mit fettem Öl). Ätherisches Öl aus Orange
die Schalen werden durch Pressen ohne Erhitzen erhalten.
Nützliche und medizinische Eigenschaften
Getrocknete Orangenschale in alten Zeiten, bevor es sie gab
bekannt über künstliche Aromen, die als exquisite Delikatesse gelten,
die sich nur wenige leisten konnten.
Jetzt besteht die zerdrückte Schale auf Wodka
oder Alkohol und erhält so ein gutes Mittel zur Steigerung
Appetit. In einer Reihe von Ländern ist Orangenwodka besonders beliebt, was
verursacht keinen Kater.
Die Schale der Frucht der Orange ist gut zur Stärkung der Bauch- und Herzmuskulatur.
Trocknen Sie es dazu und zerstoßen Sie es in einem Mörser. 10 Gramm davon
das fertige Pulver muss mit Wasser eingenommen werden. Dank dieser Medizin
Arrhythmie und Erbrechen gehen vorüber.
Die Orange wird auch für ihre reinigenden Eigenschaften geschätzt. Es hat stark
Lymphdrainageeigenschaften, beseitigt die Ursachen der Arteriosklerose.
Die krampflösenden Eigenschaften des Fötus bewältigen Anfälle erfolgreich
Kopfschmerzen, Migräne,
Muskelkrämpfe. Bei Kopfschmerzen empfiehlt es sich, eine Salbe zuzubereiten
basierend auf orange. Dazu wird die zerkleinerte Schale mit Essig vermischt.
Die fertige Salbe muss auf die Schläfen aufgetragen werden.
Orange hat auch schwache gerinnungshemmende Eigenschaften und reduziert
Blutgerinnungszeit und verhindert die Bildung von Blutgerinnseln.
Orange wirkt auch choleretisch, antiseptisch und schmerzlindernd
Wirkung, entzündungshemmend und antirheumatisch
Wirkung auf den menschlichen Körper. Wenn Sie Orange verwenden, dann
Sie können eine schnellere Regeneration von jedem Gewebe erreichen, stärken
Gedächtnis, trockenen Husten heilen. Krampflösende sind seit langem bekannt,
schweißtreibende und abführende Eigenschaften von Orange. Die Samen dieser Pflanze
zur Behandlung von Brustschmerzen, zur Behandlung von Hodenentzündungen und Hernien.
Die Frucht wird aus der Orange gepresst Saftmit ausgezeichnet
bakterizide Eigenschaften. Es wird empfohlen, mit Kehlkopfentzündung zu gurgeln,
Angina
und andere Erkältungen. Wenn die Nase blutet, dann ein Tampon,
mit Orangensaft befeuchtet, flach in die Nase gestopft.
Antimykotische Eigenschaften von Früchten sind ebenfalls bekannt. Orangenöl
– eine der Komponenten bei der Behandlung von Pilzen,
Mundschleimhaut. Als Teil einer Zahnpasta mit einem Extraktkomplex
Kräuter und Früchte Orangenöl hilft Bakterien abzutöten,
und auch wirksam bei der Vorbeugung von Zahnfleischerkrankungen. Es ist benutzt
und zur Behandlung von Hautinfektionen: Pilzinfektionen, Mykosen
Haut, Ringelflechte.
Dieses Öl bekämpft auch erfolgreich klimatische Dermatitis.
und Hyperhidrose.
Orange wird auch zur Behandlung von Bluthochdruck sowie zur Linderung verwendet
Kater-Syndrom Heilmittel. Die Membranen, die die Läppchen trennen
Fötus, verwendet als Mittel zur Stärkung des Herzmuskels und nervös
системы.
Fruchtsamen zu Brei zerkleinert und aufgetragen
an die Stelle eines Schlangen- oder giftigen Insektenstichs.
Dank Synephrin, das eine gute adrenerge Wirkung hat,
Orange ist in Formulierungen zur Gewichtsabnahme enthalten. Sein
Agonist von beta-adrenergen Rezeptoren und übt eine allgemein stimulierende Wirkung aus
am Körper erhöht Synephrin den Druck und die Herzfrequenz,
verstärkt die thermische Wirkung von Speisen und soll daher helfen
Gewicht verlieren. Es stimmt, die Wirksamkeit der Einnahme solcher Medikamente ist immer noch
nicht bewiesen.
In arabischen Ländern wird Orange seit langem als Antidepressivum verwendet.
Es wurde geglaubt, um zu tonisieren, zu beruhigen und die Stimmung zu verbessern.
Die Aromen dieser Frucht sind besonders für Frauen zu empfehlen: das Öl verbessert
psycho-emotionaler Zustand, weckt Sinnlichkeit.
Orangenöl wird häufig verwendet, um eine erhöhte nervöse Erregbarkeit zu lindern,
Anfälle von Neurasthenie und Angstzuständen mit Appetitlosigkeit und Schlafstörungen.
Zubereitet um
Schlaflosigkeit
Kollektion mit Orangenblüten… Dafür
nimm 10 Gramm Baldrianwurzel,
die gleiche Menge Hopfenblätter und Zitronenmelisse.
Fügen Sie 10 Gramm Orangenblüten zu der resultierenden Mischung hinzu und mischen Sie.
Dann nehmen sie etwa 2 Teelöffel dieser Sammlung und gießen in ein Glas
steiles kochendes Wasser. Diese Masse wird 5 Minuten lang in Brand gesetzt und mit einem Deckel abgedeckt.
Sie müssen diesen Tee abends in warmer Form tasseweise einnehmen.
Falls gewünscht, können Sie dem Tee etwas Honig hinzufügen.
Eine beruhigende Sammlung von Orangenblüten wird ebenfalls als wirksam angesehen.
Um es zuzubereiten, müssen Sie 20 Gramm Blätter kombinieren
Zitronenmelisse mit 10 Gramm Johanniskraut,
fügen Sie 10 Gramm Orangenblüten und 5 – Hagebutten hinzu.
Dann wird ein Esslöffel der Sammlung mit 100 Gramm kochendem Wasser gegossen und gestellt
5 Minuten lang brennen. Nachdem Sie den Tee abgeseiht haben, nehmen Sie ihn dreimal täglich.
durch die Tasse.
Um einen Kräutertee zuzubereiten, um den Appetit zu steigern, müssen Sie
10 Gramm Orangenschale, die gleiche Menge Wildrose und Tausendgüldenkraut.
1 Teelöffel dieser Kollektion wird mit einem Glas kochendem Wasser überbrüht. Nach dem
dies wird mindestens 5 Minuten ziehen gelassen und filtriert. Akzeptiert
Tee warm vor den Mahlzeiten.
Um gesunden Orangenwodka zu bekommen, musst du einen Teelöffel nehmen
getrocknete Fruchtschale und mit zwei Gläsern gewöhnlichem Wodka darüber gießen.
Diese Mischung muss zwei Wochen lang infundiert werden. Das strapazieren
trinken, es wird als Kompresse oder Reiben bei Problemen verwendet
mit Gelenken und Verletzungen.
Verwendung in der Kosmetik
In der Kosmetikindustrie wird Orange zur Herstellung von
Lotionen, Cremes, Deodorants sowie eine Vielzahl von Produkten für
Haar und als Badezusatz. In der Parfümerie der Geruch dieser Frucht
ist die Basis für verschiedenste Parfümerieprodukte.
Shampoos und Balsame mit Orangenöldose
helfen, Probleme mit Schuppen und Haarausfall, Juckreiz zu beseitigen
und Kopfhautreizung, Trockenheit und Schwäche des Haares nach chemischer
und Hitzeeinwirkung (Färben, Locken, längere Einwirkung)
Sonnenstrahlen).
Orange wird als starkes Anti-Cellulite verwendet
meint. Sein Trockenextrakt hilft, den Abbauprozess zu beschleunigen
Fett, verbessert die Mikrozirkulation und den Stoffwechsel in Bereichen, in denen es
Cellulite sowie die Erhöhung der Hautelastizität.
Stellt Orangen- und Hautelastizität wieder her, tonisiert, entfernt
Akne, verkleinert die Poren, bekämpft aktiv Mitesser.
Das Öl aus diesen Früchten wird in Verjüngungsprogrammen verwendet, sowie
Üben Sie die Verwendung von Orange zur Pflege von beschädigten und trockenen
Haut
Gefährliche Eigenschaften von Orange
Wenn sie konzentriert sind, können ätherische Öle und Orangensaft reizend sein
wirken auf Schleimhäute und Haut.
Es wird auch nicht empfohlen, Orange bei hyperazider Gastritis zu verwenden,
weil es die Sekretion von Magensaft anregt, Krankheiten
Organe des Verdauungssystems während einer Exazerbation, individuell
Unverträglichkeit des Fötus. Außerdem für Allergiker
bei Zitrusfrüchten sollten Sie dieses Produkt ebenfalls ablehnen.
