Allgemeine Beschreibung
Macadamia ist eine australische Nuss mit hohem Kaloriengehalt. Diese Art von Nüssen
gilt als das teuerste der Welt, weil es schwierig zu wachsen ist,
er ist anfällig für Schädlingsbefall und der Baum selbst beginnt Früchte zu tragen
nur für 8-10 Jahre. Macadamia reift unter der heißen Sonne durch
6-7 Monate.
Reife Walnuss hat eine Kugelform und einen Durchmesser von 1,5-2 cm, der Kern ist bedeckt mit covered
schwer zu entfernende ledrige Schale von grün-brauner Farbe. In der Fabrik
Bedingungen zum Entfernen der Schale, verwenden Sie eine automatische Linie mit zwei
Rollen. Der Abstand zwischen den Wellen ist speziell kleiner als
mittlere Größe der Nuss, dadurch bricht die Schale und bröckelt,
während die Kerne intakt bleiben und sich zur weiteren Verarbeitung bewegen.
Die Familie der Wildnüsse wurde erstmals von dem Botaniker Ferdinand beschrieben
von Müller vor über 150 Jahren. Die Nuss ist nach ihrem Besten benannt
Freund von John McAdam. Der Anbau der Pflanze begann 1858.
wurde von Professor Walter Hill aufgegriffen, der begann, massiv zu verteilen
Setzlinge unter der lokalen Bevölkerung und schrieb eine Abhandlung über die wohltuenden Eigenschaften
Makadam. Das Sammeln der Nüsse erfolgte anfangs per Hand und war ausreichend
lang und mühsam. An einem Tag kann eine Person nicht mehr als 150 . sammeln
kg Nüsse. Der Aufstieg des technologischen Fortschritts führte zu Erfindungen in Australien
eine Maschine zum Sammeln von Nüssen, die in 8 Stunden bis zu 3 Tonnen sammeln konnte.
Macadamia. 1972 wurde eine Rekordernte von 70 Tonnen Nüssen geerntet.
in einem Jahr.
Neun Sorten von Macadamia sind mittlerweile bekannt. Davon wachsen fünf ausschließlich
in Australien und die anderen beiden werden in Hawaii, Brasilien, Kalifornien angebaut
und Südafrika. Die Pflanze ist nicht sehr wählerisch und bevorzugt
gut durchlässiger, öliger Boden mit mittlerer Säure. Nicht stabil
zu frosten und die niedrigstmögliche Temperatur dafür
+3°C.
Nützliche Eigenschaften von Macadamia
Zusammensetzung und Anwesenheit von Nährstoffen
Rohe Macadamianuss enthält (in 100 g):
Kalorien 567 Kcal
Macadamia steckt voller Nährstoffe. Das Wichtigste
sind Vitamine (Gruppen B, E,
PP),
Mineralien (Kalzium,
Selen,
Kupfer,
Phosphor
Zink,
Kalium
Natrium),
organische Säuren und Fette.
Nützliche und medizinische Eigenschaften
Walnuss werden viele gesundheitliche Vorteile zugeschrieben. Es wird angenommen, dass systematische
Nüsse essen gibt Kraft, lindert Kopfschmerzen durch
Migräne, beseitigt Hautprobleme, normalisiert ihre Farbe und Fettigkeit.
Nusssubstanzen sind auch in der Lage, angesammeltes überschüssiges Cholesterin zu entfernen.
aus dem Körper, was eine hervorragende Vorbeugung gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen ist
Krankheiten, Hilfe bei Erkrankungen der Gelenke, Knochen, sie werden eingenommen
in der medizinischen Therapie von Angina,
Meningitis
und Arthrose.
Ernährungswissenschaftler empfehlen, eine Mahlzeit zur Gewichtsreduktion zu ersetzen
auf einer Handvoll Macadamia – das füllt den Körper mit der fehlenden Energie.
Aus Macadamia wird industriell ein ätherisches Öl hergestellt.
Behandlung von Verbrennungen zweiten Grades verschiedener Etymologien, Entfernung von Giftstoffen,
verjüngt die Haut, glättet feine Fältchen. Macadamiaöl von
seine Eigenschaften sind dem Fett der menschlichen Talgdrüsen sehr ähnlich, daher
Es wird verwendet, um die subkutane Mikrozirkulation des Blutes zu stimulieren, zu stärken
Haarfollikel.
Beim Kochen
Macadamia aufgrund seines intensiven Geschmacks mit Haselnüssen
weit verbreitet für die Herstellung von Schokoladendesserts, Salaten
oder andere Fischgerichte. Manche Feinschmecker glauben das
um den vollen Geschmack der Nuss zu entfalten, sollte sie mit Sherry verzehrt werden
oder starker Kaffee.
Gefährliche Eigenschaften von Macadamia
Macadamianuss hat keine Kontraindikationen für die Verwendung. kann sein
nur die Manifestation einer allergischen
Reaktionen bei Menschen mit individueller Unverträglichkeit gegenüber dem Produkt. Vorsicht
Sie müssen Nüsse essen, wenn Sie gegen Haselnüsse oder Erdnüsse allergisch sind.
Macadamia kann insbesondere bei Tieren schwere Vergiftungen verursachen
bei Hunden mit einer Rehabilitationszeit von mehr als 48 Stunden.
Möchten Sie in die Atmosphäre der Orte eintauchen, an denen Macadamianüsse wachsen? Schwarzer Sand, große Schildkröten und Papageien … Sehr schöne Orte, sehen Sie sich das Video an.
