Die Imkerei ist berühmt für ihre Produktvielfalt und ihren Geschmacksreichtum. Wilder Honig ist selten. Sein zweiter Name ist Airborne. Der Ural, Baschkirien und die Karpaten sind Orte, an denen die Gewinnung dieses süßen Produkts stärker entwickelt wird als in anderen Regionen. In dieser bergigen Gegend findet man leicht Bienenhäuser in Felsabteilen oder in Bäumen.
Eigenschaften und Unterschiede von Wildhonig
Die Besonderheit liegt in der Art und Weise, wie es erscheint und wird. Wildbienen leben unter extremen Bedingungen. Niemand rüstet den Bienenstock aus, putzt nicht, rettet nicht vor Krankheiten, schützt die Bienenfamilie nicht. Dies ist ein Merkmal der Seitenansicht. Wildbienen leben in großen Familien. Nur so können sie sich vor den Angriffen der zum Schlemmen kommenden Tiere schützen. Ein solcher Lebensraum hat Aggression und Ausdauer hervorgebracht. Unter diesen Bedingungen wird diese Art von nahrhaftem und gesundem Honig gewonnen.
Bedingungen für die Produktextraktion
Dieses Produkt wurde in der Antike abgebaut. Damals wurde Nahrung auf alle möglichen Arten beschafft. Bortnichestvo entstand als eine der ersten menschlichen Beschäftigungen. Sein Zweck war es, einen Ort zu finden, an dem Wildbienen leben und ihre Nester bauen. Sie zerstörten Bienenhäuser und holten Nahrung aus ihnen heraus. Danach zogen die Insekten um, um an abgelegeneren Orten Unterschlupf zu bauen. Bortniki musste sie wieder suchen.
Später lernten die Menschen, Bretter selbst herzustellen und einen geeigneten Platz für die Bienen zu wählen.
Häufiger befanden sich die Nester in den Löchern der Felsen. Es war wichtig, ein angenehmes Umfeld zu schaffen mit der Erwartung, die Familie zu erweitern. Dies erleichterte den Bienen die Arbeit erheblich. Ein Jahr später wurden diese Bretter bereits von Insektenfamilien bewohnt.
Solche Bienen sind robust und können ohne Unterbrechung arbeiten. Insekten tun dies rund um die Uhr, unabhängig von den Wetterbedingungen. Diese Effizienz ermöglicht es Ihnen, 5 – 15 kg nahrhaftes Produkt zu sammeln. Aber die Saison ist kurz, dauert während der Lindenblüte und das ist weniger als einen Monat. Mit der Entwicklung der Zivilisation wurde die Gewinnung nach und nach durch die organisierte Imkerei ersetzt.
Achtung!
Sie müssen zwischen Wild- und Hausbienen unterscheiden können. Das ist leicht. Ihre Farbe ist dunkelgrau.
Wildhonig sammeln
Grenzhonig wird einmal im Jahr am Ende des Sommers gesammelt. Während dieser Zeit zieht Honig natürlich ein und verliert Feuchtigkeit. Daher wird seine Konzentration höher. Insekten können die ganze Saison über ohne Unterbrechung arbeiten. Sie nehmen Pollen von Wildpflanzen auf. Dies sind Weißdorn, Thymian, Salbei und andere Pflanzen. Mit anderen Worten, während der Blüte arbeitet die Biene.
Der Prozess der Gewinnung von Wildhonig durch den Menschen entwickelte sich allmählich. Die Nachfrage nach diesem Produkt stieg. Dementsprechend stiegen auch die Anfragen. Diejenigen, die dies bis heute tun, versuchen, Tafeln an zugänglichen Orten zu machen. Zum Beispiel ist es viel einfacher, einen Bienenstock in einem Kofferraum zu bauen. Ebenso wichtig ist es, die richtige Umgebung zu finden. Eine Quelle für sauberes Wasser und Meliferuspflanzen werden in der Nähe benötigt. Es ist ratsam, die Orte zu wählen, an denen es viele Linden und aromatische Kräuter gibt. Der Ausgang aus dem provisorischen Bienenstock sollte nach Süden zeigen.
Wenn man solche „Lebensbedingungen“ geschaffen hat, kann man sicher sein, dass der Ort innerhalb von zwei Jahren von einem Schwarm besetzt wird. Es ist besser, es in einiger Entfernung vom Boden zu platzieren. Es sollte so sein, dass Bären und andere Tiere, die sich an dem süßen Produkt schlemmen möchten, nicht dorthin gelangen können.
Wichtig!
Der Imker, der wilden Honig sammelt, lässt immer etwas von der Süße drin, um das Leben der Insekten bis zur nächsten Saison zu unterstützen.
Unterschiede der Sorte
Offensichtlich hat dieser Honig viele Unterschiede. Auf solch komplexe Weise extrahiert, kann kein niedriger Preis sein. Daher müssen Sie nicht der Billigkeit nachjagen, dies ist höchstwahrscheinlich eine Fälschung.
Merkmale von wildem Honig, die Ihnen helfen, nicht auf eine Fälschung zu stoßen:
- Die Farbe dieser Honigsorte ist dunkelbraun, gesättigt;
- Starkes Aroma;
- Heller herber Geschmack;
- Die Struktur des Produkts ist viskos.
Bortevoy-Honig ist eine Mischung aus Pflanzennektar, aber es ist unmöglich, die einzelnen Bestandteile zu bestimmen.
Wichtig!
Lernen Sie, Sorten nach Geschmack, Geruch und Farbe zu unterscheiden.
Zusammensetzung von Honig und Kaloriengehalt
Die Zusammensetzung dieses Honigs ist einzigartig. Es ist anders als alle anderen. Der Nutzen für den Körper eines solchen Produkts ist also sehr hoch. Dies sind sowohl hormonelle Komponenten als auch organische Säuren. Wilder Honig ist reich an natürlichen Elementen. Das ist Wachs, Propolis. Es enthält die Vitamine E, B, K und andere.
Beachtung! Die Zusammensetzung der Perlensorte des Honigs findet sich in keinem anderen. Das sind die Elemente:
- Fluor;
- Mangan;
- Eisen;
- Calcium;
- Jod;
- Kupfer;
- Zink.
Nützliche Eigenschaften von Perlenhonig
Wildhonig wird fernab vom Großstadttrubel in einer nahezu ökologisch sauberen Umgebung hergestellt. Daher ist es voller nützlicher Eigenschaften. Vor allem für Schulkinder. Durch die Steigerung der Leistungsfähigkeit und die Aktivierung der geistigen Aktivität hilft es, die Belastungen des Trainingsprogramms zu bewältigen.
Honig ist zu einem unverzichtbaren Produkt für Astronauten im Flug geworden. Sie nehmen es immer mit. Nährstoffe lösen das Problem des Vitaminmangels während einer langen Reise.
Dieses Produkt hilft schwangeren Frauen bei einer Toxikose. Und für den Fötus ist es nützlich, wenn Uterusmilch vorhanden ist, die die Entwicklung seines Hormonsystems günstig beeinflusst. Für Männer hilft dieses Imkereiprodukt, sich von intensiver körperlicher Aktivität zu erholen. Dies gilt in stärkerem Maße für Sportler nach dem Wettkampf.
Die regelmäßige Aufnahme von Bienenprodukten in den Speiseplan sollte zur Regel werden. Dies wird die allgemeine Gesundheit und die Gesundheit Ihrer Familie verbessern. Jeder Bestandteil des Honigs leistet seinen eigenen Beitrag. Pollen bekämpft aktiv Entzündungen. Und es wird auch bei der Behandlung des Urogenitalsystems verwendet. Das Gift eignet sich hervorragend zur Bekämpfung von Keimen.
Wildhonig steht anderen Sorten in der Qualität nicht nach. Häufiger hilft er bei folgenden Krankheiten:
- Vergiftung;
- Erkältungen;
- Erkältungsinfektionen;
- Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts;
- Bronchitis;
- Tumoren
- Probleme mit dem Harnsystem.
Gegenanzeigen
Wie andere Honigsorten macht dieser wilde Nektar nicht jedem Freude. Er hat Kontraindikationen:
Individuelle Intoleranz. Kinder unter zwei Jahren. Allergische Reaktionen. Stillzeit.
Wichtig!
Wilder Honig wird nicht für Menschen mit Fettleibigkeit und Diabetes empfohlen.
So wählen Sie den richtigen Wildhonig
Diese von Bienen gespendete Süße ist auf dem Markt nicht oft zu finden. Daher sind Käufer mit den charakteristischen Eigenschaften von Wildhonig nicht vertraut. Oftmals weisen Vielverkäufer den Kunden eine ähnliche Farbe, aber eine andere Sorte zu. Wenn Sie die Merkmale kennen, können Sie eine Fälschung leicht erkennen.
Kein Honig ist jemals so dick. Diese zähflüssige Masse schmeckt übersüßt. Danach ist es leicht Halsschmerzen. Es ist schwieriger an der Farbe zu erkennen, es hat keinen konstanten Farbton. Es hängt von den Pflanzen ab, von denen die Arbeiterinnen Pollen sammeln: von hell- bis dunkelbraun. Das baschkirische Produkt duftet so stark, dass beim Einatmen Gedanken auf eine blühende Wiese übertragen werden. In einem Behälter mit Honig sollte sich keine homogene Masse befinden. Pollen und Wachs gelangen oft dorthin.
Berücksichtigt man diese Eigenschaften, wird es leichter, ein Naturprodukt unter Fälschungen zu erkennen. Aber es ist besser, nicht auf dem Markt zu kaufen, sondern bei vertrauenswürdigen Imkern. Um den natürlichen Honig zu bestätigen, erhalten sie Zertifikate.
Wilder Honig ist nahrhafter als andere Arten. Es enthält mehr Vitamine als andere. Wenn Sie innerhalb von 10 Tagen gegessen haben, können Sie Leichtigkeit spüren. Daher ist es besser, sich für den Winter mit Süßigkeiten einzudecken, da im Winter Krankheiten häufiger überholen. Es ist Zeit, sich auf die Kälte vorzubereiten!
