Honig wird aus dem Nektar der Blüten von Meliferusgewächsen gewonnen, die
dringt in die Ernte der Arbeitsbienen ein; während unter dem Einfluss von Speichelteil
aus Rohrzucker wird Traubenzucker – der Hauptbestandteil
ein Teil von Honig; dieser Honig wird von Bienen hochgewürgt und zu einem besonderen gefaltet
Zellen in Waben, die mit Wachskappen verschlossen sind, nach
wenn ein Teil des Wassers verdunstet und die Biene etwas freigibt
Ameisensäure aus seinem Giftbeutel (um zu verhindern,
Honiggärung).
Honig ist ein Produkt der Langlebigkeit. Eine der Volkszählungen
und anschließender Forschung durch Soziologen etabliert: unter langfristigen
Einwohner (über 100 Jahre alt) werden von Imkern oder ihren Familienmitgliedern dominiert.
Als ob jeder Honig kennt. Aber nicht jeder weiß, dass Alexanders Körper
Mazedonier, der während seiner Feldzüge im Nahen Osten starb,
wurde zur Beerdigung in die versunkene Hauptstadt Mazedoniens transportiert
in Honig als Konservierungsmittel.
Aber nicht jeder weiß, dass verschiedene Honigsorten auf unterschiedliche Weise nützlich sind und
zur Behandlung geeignet. Sie können dies aus alten Handschriften lernen
Texte, die die Eigenschaften vieler Honigsorten beschreiben und
Empfehlungen zur Verwendung von Honig zur Behandlung verschiedener Krankheiten,
sowie aus alten medizinischen Büchern.
Guter Honig hat einen zarten aromatischen Duft. Duft nach Honig
charakteristisch für diese Sorte und ist auf den Inhalt der eingeführten
mit Nektar verschiedener Substanzen (120 Namen), unter denen sie sich treffen
Ester, Aldehyde, Ketone, Alkohole, Carboxylverbindungen.
Von Bienen hergestellter Honig aus Zuckersirup ohne Zusatz von Nektar,
hat keinen Geruch. Aromastoffe sind flüchtig, daher der Geruch
Honig wird mit der Zeit schwächer. Die Farbe und der Geruch von Honig sind völlig abhängig
von den entsprechenden Qualitäten des Blütennektars, aus dem er hergestellt wird
Bienen.
Am wertvollsten sind leichte Honigsorten (Akazie, Limette
usw.). Ausnahme ist Buchweizen. Gleichzeitig die Dunkelheit
Sorten sind reicher an wertvollen Mineralien
für den Körper.
Richtlinien für Verbraucher, die hohe Qualität kaufen möchten
natürlicher Honig:
- Honig muss in Geschäften gekauft werden, in denen er durchgeführt wird
tierärztliche Kontrolle der Qualität, falls beim Verkäufer verfügbar
Dokumente, die seine Qualität bestätigen. - Honig, der im Network-Marketing-System angeboten wird
mit Hauszustellung ist in der Regel unbekannter Herkunft.
In solchen Fällen ist eine Fälschung sehr wahrscheinlich. - Frisch gepresster Honig tropft nicht vom Löffel, wenn er sich dreht und wenn
tropfend fällt den Hügel hinab. - Im Oktober sollte in der Regel der gesamte natürliche Honig kristallisiert werden.
Die einzige Ausnahme ist weißer Akazienhonig mit weißer Akazie,
die eine schwache Kristallisation aufweist. - Bei der Überprüfung der organoleptischen Methode (Beobachtung) ist es notwendig
wissen, dass Honig eine einheitliche Konsistenz haben sollte, haben
passendes Geschmacks- und Aromabouquet. - Es ist besser, Honig von einem Produzenten als von einem Wiederverkäufer zu kaufen.
- Am meisten bevorzugt für den Kauf ist Honig hergestellt
in Ihrem Wohngebiet oder in einem Umkreis von ca. 500 km. - beim Kauf von abgepacktem Honig hat Honig den Vorteil
manuelle Verpackung.
Nützliche Eigenschaften von Honig
Honig ist pflanzlichen Ursprungs, gesättigt mit Vitaminen (A,
V1,
V2,
V6,
S.
RR,
К,
E,
Pantothensäure, Folsäure) und enthält mehr als 300 Spurenelemente
(Mangan, Silizium, Aluminium, Bor, Chrom, Kupfer, Lithium, Nickel,
Blei, Zinn, Zink, Osmium und andere), die deutlich beschleunigen
Stoffwechselreaktionen im Körper.
Die Mikronährstoffkombination kommt dem Mikronährstoffgehalt sehr nahe
im menschlichen Blut. Honig ist eine Sammlung von einfachen
Zucker (Glukose, Fruktose), eine kleine Dosis Toxine (Pollen)
und Wasser.
Honig enthält 60-mal mehr Vitamin A als Rindfleisch.
Honig enthält auch organische Säuren (Äpfel-, Wein-, Zitronen-,
Milch und Sauerampfer), biogene Stimulanzien (die positiv sind .)
wirken sich auf den Körper aus und aktivieren seine lebenswichtige Aktivität).
Honig wird zu 100% vom menschlichen Körper aufgenommen, was unmöglich ist
über andere Produkte sagen. Honig ist nicht nur energetisch
Kohlenhydratprodukt, sondern auch ein therapeutisches und prophylaktisches Mittel,
Stärkung und Verjüngung des Körpers.
Honig stärkt das Immunsystem, wirkt bakterizid, hat
entzündungshemmend und schleimlösend, wirkt anästhetisch
und stärkende Eigenschaft, hat eine ausgeprägte antiallergische
Aktion.
In der Volksmedizin bei Erkältungen wird es schon lange verwendet
Honig. Honig reduziert starken, reizenden Husten, lindert Schmerzen
mit Arthrose. Honig hat eine beruhigende Wirkung auf den Magen.
Honig hilft auch alten Menschen, gesund zu bleiben.
Lindenhonig
Er kann zu Recht als der Champion unter allen Honigsorten bezeichnet werden für
seine heilenden Eigenschaften. Hat einen angenehmen Lindenduft, hellgelb
Farbe. Kristallisiert schnell in kleinen Kristallen, kristallisiert
Honig von fettiger weißer Farbe. Hat einen scharfen spezifischen Geschmack.
Unterscheidet sich in hohen ernährungsphysiologischen und medizinischen Eigenschaften.
Besitzt antibakterielle Eigenschaften. Bietet ein schleimlösendes Mittel
entzündungshemmende und leicht abführende Wirkung.
In der Volksmedizin wird es zur Behandlung von Halsschmerzen, Schnupfen,
Laryngitis, Brongitis, Tracheitis, Asthma bronchiale als Kardio
– Tonikum bei Entzündungen des Magen-Darm-Traktes,
Nieren- und Gallenerkrankungen. Es hat antiseptische Eigenschaften.
Es funktioniert gut bei eitrigen Wunden und Verbrennungen. Mit diesem Honig kannst du
Verwendung bei der Behandlung von Krankheiten, falls vorhanden
es gibt keine entsprechende Honigsorte, die für die Behandlung verwendet wird
oder irgendeine andere Krankheit.
Akazienhonig
Akazienhonig zeichnet sich durch ein zartes Aroma und einen angenehmen Geschmack aus.
Frischer Honig hat eine helltransparente Farbe. Kristallisiert sehr langsam
Erwerben einer milchig-weißen Farbe; Honig ist lange haltbar
die Form von Sirup. Von allen Honigsorten ist er die flüssigste.
Es wird als allgemeines Tonikum sowie bei Schlaflosigkeit verwendet,
Magen-Darm-, Gallen- und Nierenerkrankungen.
Sonnenblumenhonig
Dies ist die Hauptsorte von Imkereiprodukten in den südlichen Regionen der Ukraine.
Hat einen charakteristischen angenehmen Geschmack und ein schwaches Aroma. Flüssigkeit
hellgoldene Farbe. Kristallisiert sehr schnell, Kristalle
großer, kristallisierter gelber Honig.
Es hat gute ernährungsphysiologische und medizinische (bakterizide) Eigenschaften.
Buchweizenhonig
Buchweizenhonig wird hauptsächlich in den Waldsteppen und Wäldern gewonnen
Bereiche. Es hat einen hohen Gehalt an Proteinen, Mineralien,
sehr angenehmes starkes spezifisches Aroma und Geschmack. Farblicht
– braun mit rötlicher Tönung. Ausgezeichnete Ernährung und Medizin
Produkt. Im Vergleich zu anderen Sorten hat es mehr Protein
Stoffe und Mineralien wie Eisen.
Nützlich bei Anämie, bei Erkrankungen des Verdauungssystems,
bei Lebererkrankungen, zur Vorbeugung von Arteriosklerose und wie
Cardio-Tonikum.
Himbeerhonig
Dieser Honig wird von Bienen auf Waldlichtungen gesammelt, die mit Himbeeren bewachsen sind.
Zu dieser Zeit blühen auf den Waldlichtungen auch die Kräuter heftig, deshalb
Himbeerhonig ist eher als polyfloraler Honig einzustufen. Aber Himbeeren
in Bezug auf die Nektarproduktivität übertrifft es den Rest der Modonos deutlich,
und die Bienen ziehen es vor, Nektar daraus zu nehmen.
Himbeerhonig hat eine helle Farbe, sehr angenehmes Aroma, wunderbar
Geschmack. Himbeerwabe hat einen feinen Geschmack
und schmilzt im Mund. Die Honigernte aus Himbeeren beginnt im Juni – während der Periode
Massenblüte. Dieser Honig wird aus dem Nektar von Waldblumen hergestellt.
und Gartenhimbeeren. Wenn Himbeeren blühen, fliegen die Bienen vorbei
andere Blüten von Meliferuspflanzen, ohne auf sie zu achten.
Dies liegt daran, dass die Himbeerblüte nach unten umgekippt ist. Biene,
Nektar zu extrahieren, ist es sozusagen unter einem natürlichen Baldachin oder
Regenschirm und kann auch im Regen arbeiten.
Himbeerhonig wird auch bei Erkältungen verwendet
das gleiche wie ein allgemeines Tonikum bei Vitaminmangel, Krankheiten
Nieren.
Berberitzenhonig
Hat eine goldgelbe Farbe, angenehmes Aroma und zarte Süße
Geschmack. Bienen verarbeiten kräftig den Nektar der Blüten des Beerenstrauchs
gewöhnliche Berberitze.
Es war über die medizinischen Eigenschaften der Berberitze und des darauf basierenden Honigs bekannt.
seit antiken Zeiten. Es wird als Hämostatikum verwendet
bedeutet.
Klettenhonig
Es hat einen stechenden angenehmen Geruch, ist sehr zähflüssig, wohlriechend und schmackhaft.
Es hat eine hellgelbe Farbe mit einer dunklen olivfarbenen Tönung. Diese
Honigbienen werden aus kleinen dunkelrosa Blüten der behaarten Klette gesammelt
und Klette.
Es wird bei der Behandlung von Magen-Darm-Erkrankungen und bei
dermatologische Praxis.
Budyak Honig (Honig aus Distel)
Bezieht sich auf erstklassigen Honig. Es ist entweder farblos oder
grünlich oder golden (hellbernsteinfarben), hat einen angenehmen
Aroma und Geschmack. Wenn kristallisiert, wird Budyak-Honig zu
feinkörnig. Bienen sammeln es von schönen karmesinroten Blumen
Unkraut mit dornigen Stielen und gräulichen Blättern – budyaka
oder Distel.
Es wird bei Schlaflosigkeit und zur Behandlung von Hautkrankheiten eingesetzt.
Basilikum Honig
Kornblumen-Honigbienen sammeln von blauen oder Feldkornblumen.
Dieser Honig hat eine grünlich-gelbe Farbe und einen angenehmen Geschmack.
mit leicht bitterem Nachgeschmack. Es riecht nach Mandeln.
Es hat nicht nur einen ausgezeichneten Geschmack, sondern auch medizinisch
eigenschaften.
Es wird zur Behandlung chronischer Haut- und Augenerkrankungen eingesetzt.
Heidehonig
Hat eine dunkle, dunkelgelbe und rotbraune Farbe, schwaches Aroma,
angenehmer oder herb bitterer Geschmack, verfestigt sich schnell, schafft,
große Schwierigkeiten, es aus den Kämmen zu pumpen. Ungeeignet für
Überwinterung der Bienen.
Empfohlen für Menschen mit Appetitlosigkeit.
Senf Honig
In flüssigem Zustand, dann goldgelb, erstarrend,
nimmt einen cremigen Farbton an. Kristallisiert in feinen Körnern.
Hat ein angenehmes Aroma und Geschmack. Es hat gute Nährwerte und
medizinische Eigenschaften.
Empfohlen bei Erkrankungen der Atemwege.
Erbsenhonig
Erbsenhonig wird von Bienen aus feinblättrigen Erbsenblüten gewonnen,
am häufigsten in den Steppen. Es ist transparent, hat ein angenehmes Aroma
und schmecken.
Es wird bei der Behandlung des Verdauungssystems verwendet.
Melilot Honig
Besitzt hohen Geschmack. Es kann farblich unterschiedlich sein:
hell bernsteinfarben bis weiß mit grünlicher Tönung. Es hat
spezifischer Geschmack, manchmal leicht bitter und spezifisch
an Vanille erinnerndes Aroma. Kristallisiert zu bilden
feste grobe Masse
Es wird als allgemeines Tonikum verwendet.
Brombeerhonig
Brombeerhonig, Bienen machen aus Nektar schöne Buschblüten
Brombeeren. Brombeerhonig ist wasserklar und hat ein angenehmes
Geschmack.
Es wird zur Behandlung von Erkältungen und Krankheiten eingesetzt
Nieren.
Ysop Honig
Bienen machen es aus dem Nektar der dunkelblauen Heilblumen
und eine wohlriechende Halbstrauchpflanze – Ysop, die wächst
in freier Wildbahn in der Ostukraine, auf der Krim. Ysop ist speziell gezüchtet
in Imkereien, wie eine wertvolle Honigpflanze. Durch seine organoleptischen Eigenschaften
Ysophonig gehört zur ersten Klasse.
Es wird bei Schlaflosigkeit und anderen Krankheiten verwendet.
Kastanienhonig
Dunkel in der Farbe mit einem schwachen Aroma von Kastanienblüten und einem bitteren
klatschen. Beim Kristallisieren nimmt es zunächst ein öliges Aussehen an,
Danach erscheinen die Kristalle selbst. Besitzt wertvolle antimikrobielle
Eigenschaften. Bienen machen Honig aus dem Nektar von glockenförmigem Weiß und Rosa
Blumen eines dekorativen Rosskastanienbaums. Dieser Honig ist transparent
(farblos), flüssig, kristallisiert aber manchmal leicht und schnell
bitter. Nach seinen Eigenschaften gehört er zur Kategorie der Noskosort-Honig.
Es wird bei der Behandlung von Magen-Darm-Erkrankungen eingesetzt und
auch bei der Behandlung von Nierenerkrankungen.
Honig schlucken
Es hat ein zartes Aroma und einen ausgezeichneten Geschmack. Dieses Licht mit Gelb
tint Honigbienen machen aus duftendem Nektar, sehr wertvoll
Honigpflanze – Schwalbe (vatochnik). Bei heißem Wetter
Gerüsthonig ist in Waben so verdickt, dass er nur schwer herausgepumpt werden kann
auch beim Erhitzen.
Es wird bei Schlaflosigkeit verwendet.
Kürbishonig
Bienen machen es aus dem Nektar der Kürbisblüten. Dieser Honig ist golden
– gelb in der Farbe, mit angenehmem Geschmack. Kristallisiert schnell.
Es wird bei Erkrankungen des Verdauungssystems eingesetzt.
Alfalfa-Honig
Bienen sammeln es aus lila oder lila Luzerneblüten.
Aussaat. Frisch geschnittener Honig hat verschiedene Schattierungen – von weiß
bernsteinfarben, kristallisiert schnell und nimmt eine weiße Farbe und Konsistenz an
Schlagsahne. Dieser Honig hat ein angenehmes Aroma und ist spezifisch
Geschmack. enthält 36 – 37 % Glukose, 40 % Levolese.
Es wird bei der Behandlung von Magen-Darm-Erkrankungen eingesetzt und wie
Stärkungsmittel.
Angelika Honig
Bienen sammeln es aus Angelikablüten. Dyagilny
Honig hat ein angenehmes Aroma und einen angenehmen Geschmack.
Es wird zur Behandlung von Magen-Darm-Erkrankungen eingesetzt und
auch um die Aktivität des zentralen Nervensystems zu verbessern.
Melisse Honig
Melissen-Honigbienen werden aus dem Nektar von Hellviolett oder . hergestellt
sogar Blüten von Zitronenmelisse oder Zitronenminze Honig hat ausgezeichnete
Geschmack.
Es wird bei Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems eingesetzt oder
Neurosen.
Kleeblütenhonig
Farblos, fast transparent, mit hoher Schmackhaftigkeit,
eine der besten leichten Honigsorten. Wenn es kristallisiert ist, wird es
zu einer festen, feinkristallinen weißen Masse. Enthält 34 – 35%
Glukose und 40 – 41 % Lävulose. Gekennzeichnet durch natürlich niedrige
diastatische Zahl (weniger als 10 Gothe-Einheiten).
Es wird zur Behandlung von Vitaminmangel sowie Magenerkrankungen eingesetzt.
ACHTUNG STILLENDE MAMA! Klee essen
Honig mit Muttermilchmangel bei stillenden Frauen kann women
einen bestimmten Dienst leisten, da die Pflanzen, die dienen
Rohstoff für diese Wabe, haben eine milchbildende Wirkung.
Minzhonig
Bienen machen es aus dem Nektar der Blüten einer mehrjährigen Pflanze.
– Pfefferminze also
Honig hat so ein angenehmes Aroma. Pfefferminze ist weit verbreitet
und liefert reiche Ernten von Qualitätshonig. Minze Honig Bernstein
Farbe, enthält viel Vitamin C. Critallized
kleine Körner von hellgelber Farbe.
Es wird als Choleretikum, Beruhigungsmittel, Analgetikum und Antiseptikum verwendet
Heilmittel sowie bei Erkrankungen des Verdauungssystems.
Löwenzahn Honig
Hat eine goldgelbe Farbe. Es ist sehr dickflüssig, schnell viskos
kristallisierender Honig mit starkem Geruch und scharfem Geschmack. Bienen
mach es aus Nektar bekannt und weit verbreitet
Unkraut – Löwenzahn.
Es wird bei Anämie, Appetitlosigkeit, bei der Behandlung von Krankheiten eingesetzt
Leber.
Orangenhonig
Eine der hochwertigsten Honigsorten. Es schmeckt gut
und sein köstlicher Duft erinnert an Zitrusblüten.
Bienen machen Orangenhonig aus Zitrusblütennektar
– Mandarinen, Zitronen, Orangen.
Es wird verwendet, wenn im Körper ein Mangel an Vitaminen besteht.
Mutterkraut Honig
Die Bienen sammeln es aus den blassvioletten Blüten des Mutterkrauts,
oder das herzhafte Gras, das in Ödland wächst. Honig hat Licht
– golden, strohgelb, hat ein leichtes Aroma und ist gut
bestimmten Geschmack. Mutterkrautblüten enthalten viel Zucker
Nektar, daher sind Pflanzen eine wertvolle Honigpflanze.
Es wird bei der Behandlung von Erkrankungen des Nervensystems und des Herz-Kreislauf-Systems verwendet
– das Gefäßsystem.
Vogelbeer Honig
Apfelhonig hat eine rötliche Farbe, ein starkes Aroma und ist gut
geschmackliche Qualitäten. Bienen machen diesen Honig aus blühenden Nektaren
Rowan.
Es wird zur Behandlung von Nierenerkrankungen eingesetzt. Vogelbeerhonig, gekocht
zusammen mit Vogelbeeren werden sie innerlich bei Hämorrhoiden verwendet.
Gequetschter Honig
Die Bienen sammeln es aus den rosa und leuchtend blauen Blüten des blauen Flecks oder
erröten,- eine sehr wertvolle südliche Pflanze – Honigpflanze. Dieser Honig
helle Bernsteinfarbe gilt als erstklassig, hat eine würzige
Aroma und sehr guter Geschmack. kristallisiert langsam und
Es hat eine dicke Textur.
Es wird bei Schlaflosigkeit und Atemwegserkrankungen eingesetzt.
Heidelbeerhonig
Heidelbeerhonig ist hell und hat eine rötliche Tönung. Ausschließlich
duftend und angenehm im Geschmack. Bienen bereiten Honig aus Blütennektar zu
der bekannte niedrige Blaubeer-Halbstrauch.
Dieser Honig wird zur Behandlung von Nierenerkrankungen verwendet.
Salbei Honig
Helle Bernsteinfarbe, hat ein zartes angenehmes Aroma und
angenehmer Geschmack. Bienen machen diesen Honig aus bläulich-violettem Nektar
mehrjährige Strauchblüten – Apothekersalbei, weit verbreitet
gezüchtet in der Ukraine, im Kuban usw.
Es wird als entzündungshemmendes Mittel verwendet.
Karottenhonig
Hergestellt aus dem Nektar duftender, weißer schirmförmiger Blüten
Blütenstände einer zweijährigen kultivierten Karottenpflanze. Der Honig ist dunkel
– gelbe Farbe, angenehmes Aroma.
Es wird bei der Behandlung von Augenkrankheiten eingesetzt.
Es gibt auch andere Sorten von monofloralen Honigen. Wie viele Arten von Honigpflanzen –
so viel honig. Und doch rein monoflor
Honige gibt es praktisch nicht und wir können nur über die Vorherrschaft von sprechen
eine Komponente.
Mai Schatz
Dieser Honig, der von Bienen aus im Frühjahr blühenden Honigpflanzen gesammelt wird
im April – Mai. Dies sind Hasel (Haselnuss), Erle, Weide – Delirium,
Mutter-und-Stiefmutter, Veilchen, Spitzahorn, Vogelkirsche, Löwenzahn,
Salbei, Gartenbäume und -büsche usw.
Maihonig ist eine der wertvollsten Honigsorten. Kann
Honig hat eine goldene Farbe, wunderbar duftendes Aroma. Besitzt
wunderbarer Geschmack und medizinische Eigenschaften. Empfohlen
für eine Vielzahl von Krankheiten gelten.
Wiesenhonig
Es wird aus Wiesenblumen gewonnen: Löwenzahn, Hirtentäschel,
Thymian, Thymian,
Weißklee, Mauserbse, Wiesenprelldistel, wild
Malve, Johanniskraut, Bärenklau, Steinklee, Wiesenkornblume, Salbei,
Chicorée, Mutterkraut, Weinstein und viele andere Pflanzen, andere
Honigpflanzen wachsen auf Wiesen.
Wenn dieser Honig von Löwenzahn-Nektar dominiert wird, dann ist es mehr
gelbe Farbe. Wiesenhonig schmeckt gut, hat ein Aroma das an . erinnert
ein Strauß blühender Wiesenkräuter.
Wiesenhonig zeichnet sich durch einen hohen Nährwert und Heilwirkung aus
Eigenschaften. Unterscheidet sich in der antibakteriellen Wirkung. Anwendbar
bei der Behandlung verschiedener Krankheiten, insbesondere Nierenerkrankungen,
wirkt weichmachend, entzündungshemmend und schmerzstillend
Aktion.
Waldhonig
Bienen produzieren es aus Waldpflanzen: Wildobstbäume
– Hagebutte, Weißdorn, Weinstein-Ahorn (Chernoklen), Viburnum,
Weide, Linde und andere Pflanzen – Himbeeren, Brombeeren, Preiselbeeren, Weidenröschen
(Ivan-Tee), Heidekraut, Oregano, Erdbeer-Lungenkraut. Hat viele
Nuancen: von hellgelb bis dunkelbraun. Er macht immer
dunkler als das Feld. Nach Geschmack wird Honig gesammelt von
Waldstauden, steht Wiese und Feld nicht nach, aber mit
das Vorhandensein einer großen Menge Honigtau oder Nektar von Sanddorn
und Heidekraut nimmt seine Schmackhaftigkeit ab.
Waldhonig aus Frühlingshonigpflanzen (Eberesche, Weide, Obst, Akazie,
Himbeeren, Heidelbeeren) sind sehr gefragt. Dieser Honig hat absorbiert
die heilenden Eigenschaften von Waldkräutern in sich aufgenommen und dadurch erworben
der Ruhm einer Heilung für alle Krankheiten. Es wird bei der Behandlung verschiedener
Erkrankungen, insbesondere bei Nierenerkrankungen.
Feldhonig
Dieser Honig wird von Bienen aus Koriander, Esparsette, Lavendel, Raps,
Aussaat von Distel, Buddyak, Pikulnik, Kieme, Phacelia und domestizierten Pflanzen
– Sonnenblume, Raps, Buchweizen, Luzerne, Senf. Hat ein Beruhigungsmittel
Wirkung auf das Nervensystem, empfohlen bei Kopfschmerzen,
Schlaflosigkeit, Herzklopfen und Schmerzen im Solarplexus.
Berghonig
Berghonig gilt traditionell als wertvoller unter den polyfloralen Honigen.
Gesammelt auf Almwiesen in einer Höhe von über 1000 Metern. Sieht aus wie
riechen nach „Waldhonig“, hat Heilung aufgenommen
Qualität vieler Alpenpflanzen und wurde als Allheilmittel bekannt
von vielen Krankheiten.
Es wird hauptsächlich bei Erkrankungen der Atemwege eingesetzt.
Monoflorale Honige haben in der Regel den Geruch von Pflanzen, von denen
sie werden gesammelt und zeichnen sich durch exquisite, zarte, pikante Aromen aus.
Um solch exquisite Bestände zu erhalten, werden oft verschiedene Honige gemischt.
Das Aroma von Honig kann schwach, stark, subtil, zart und angenehm sein
und unangenehme Farbe. Bei leichtem Erhitzen verstärkt sich das Aroma von Honig.
Physikalische Eigenschaften von Honig – Aroma, Geschmack, Konsistenz hängen ab
aus der Menge der Meliferuspflanzen und der Reife des Honigs.
Die Qualität von farbigem Honig hängt von der Zusammensetzung der Pflanzen ab, Zusammensetzung
Böden, klimatische Bedingungen (oft in den Vorjahren), Felsen
Bienen.
Bienen sammeln und tragen nicht nur Nektar, sondern auch alles zum Bienenstock
andere Zuckerlösungen: Fruchtsäfte, Zuckersirup, Klee
Besondere Arten von Naturhonig
Tabakhonig
Honig, dunkelbraun, mit bitterem Geschmack und Aroma,
ähnlich dem Geruch von Tabak. Kristallisiert langsam. Hol dir Honig
auf die übliche Weise – aus dem Nektar gewöhnlicher Blumen. Es ist bekannt, dass
schwache antimikrobielle Wirkung. Allerdings ernährungsphysiologisch und medizinisch
die Eigenschaften von Tabakhonig von Spezialisten völlig unzureichend untersucht wurden,
und aus diesem Grund sollte dieser Honig zur Behandlung und Ernährung verwendet werden
nicht empfohlen.
Steinhonig
Steinhonig ist eine seltene und unverwechselbare Honigsorte. Es wird gesammelt
Wildbienen, die in Felsspalten beiseite legen. Stein
Rehbrauner Honig, angenehmes Aroma und guter Geschmack. Wabe mit
Honig enthält fast nicht den Osten und in ihrem Aussehen repräsentieren sie
eine einzelne kristallisierte Substanz, ähnlich einem Lutscher.
Honig ist aufgrund seines hohen Glukosegehalts nicht sehr hygroskopisch. IM
Im Gegensatz zu gewöhnlichem Bienenhonig ist Steinhonig nicht klebrig,
erfordert daher keine spezielle Verpackung. Es hält gut ohne
Veränderungen ihrer Qualitäten im Laufe mehrerer Jahre. Nach Herkunftsort
(auf regionaler Basis) heißt er abchasischer Honig.
In Usbekistan findet man auch eine Vielzahl von Steinhonig,
wo es von Bienen aus Dzhugara gesammelt wird – einer besonderen Hirseart. Er ist sehr
dick und schwer abzupumpen, und nach dem Abpumpen kristallisiert es schnell
zu einer sehr dichten, harten, fettigen Masse. Weißer Honig
mit starkem Aroma und scharfem Geschmack.
Honig in Pulverform
Honig in Pulverform ist sehr selten. Es ist nicht hygroskopisch
und enthält eine große Menge an Glukose und Melicytose. Von solchen Honigpflanzen
Bienen sammeln solchen Honig, es ist noch nicht geklärt. Und er war es
hat eine pudrige Konsistenz.
Giftiger Honig
Es wird auch „betrunkener Honig“ genannt. Es wird von Bienen produziert
aus dem Nektar von Azaleenblüten, Berglorbeer, Andromeda, Rhododendron
Pontic, Nieswurz und einige andere Pflanzen, sowie Blumen
Sumpfsträucher – Heide und wilder Rosmarin. In seiner reinen Form ist dies
Honig ist giftig. Dieser Honig wird durch die Untersuchung seiner Herkunft und biologischen identifiziert
Proben. 50-100 g dieses Honigs verursachen Kopfschmerzen, Erbrechen,
Durchfall, Blässe oder Blaufärbung des Gesichts, Herzklopfen, Schwäche, Juckreiz,
manchmal Krämpfe. Die Toxizität von Honig wird durch den Gehalt eines Alkaloids erklärt,
Andromedotoxin in Rhododendron-Nektar, der gesättigt ist,
berauschendes Aroma.
In Japan sammeln Bienen giftigen Honig von der Hotsutsai-Pflanze.
Lorbeerbäume, die in mediterranem Klima vorkommen, enthalten
Andromedotoxin, daher ist auch der daraus gewonnene Honig giftig.
Bienen sammeln giftigen Honig im Kaukasus, im Fernen Osten und in einigen
andere Gebiete. Allerdings ist noch nicht genau geklärt, woraus
Pflanzen wird jeweils eine Honigsammlung durchgeführt. Für die Bienen selbst, das
ich bin ungiftig.
Vergiftungserscheinungen mit solchem Honig treten nach 20 Minuten auf (bis zu
2 Stunden) nach der Einnahme. Schwache und abgemagerte Menschen
dies geschieht sehr heftig: es kommt zu einem Temperaturanstieg,-
Erbrechen, Juckreiz, Taubheitsgefühl, Schwindel, Bewusstlosigkeit,
der Puls wird schwach, fadenförmig (bis zum Verschwinden oder
Verlangsamung auf 50, sogar 30 Schläge pro Minute). Das Gesicht des Opfers
erhält eine transparente – bläuliche Tönung, Pupillen erweitern sich,
Atembeschwerden, kalter Schweiß tritt auf der Haut auf, Hände schmerzen
und Beine. Dieser Zustand dauert 4 – 5 Stunden.
Express Honig
Eine Reihe von in- und ausländischen Forschern im In- und Ausland
vorgeschlagen, einen speziellen medizinischen Honig namens Express herzustellen.
Dafür bekommen die Bienen 50 – 55% Zucker zur Verarbeitung
Sirup, dem medizinische Substanzen, Säfte, Vitamine zugesetzt werden.
Die Bedeutung der Herstellung eines solchen Honigs liegt bei seinen Erfindern und Propagandisten
sehen, dass Drogen darin gut erhalten sind,
einen unangenehmen Geschmack verlieren. Dennoch hat er keine breite Akzeptanz gefunden.
Die Einstellung des Verbrauchers zu solchem Honig reicht von natürlichen
Wunsch, seine medizinischen Eigenschaften bis zur vollständigen Ablehnung zu testen,
an Ekel grenzt. Auf jeden Fall ist es schwierig, so einen Honig zu nennen
natürlich.
