Gerstengrütze sind unpolierte Gerstenkörner.
Es handelt sich um zerkleinerte Gerstenkörner verschiedener
von Blütenfilmen befreite Formen. Gerstenkörner,
im Gegensatz zu Graupen werden sie ohne Mahlen hergestellt
und Polieren, damit es mehr Fasern hat. Gerste
Getreide wird nicht in Sorten unterteilt. Je nach Korngröße
Gerstengrütze ist in drei Zahlen unterteilt: Nr. 1, 2, 3. Zu verkaufen
in der Regel wird eine Mischung aus Getreide aller Nummern geliefert. In Vorbereitung
zur Verarbeitung von Getreide wird organisch und mineralisch gereinigt
Verunreinigungen, Unkrautsamen, defekt und klein
Samen der Hauptkultur.
Gerste ist eine der ältesten Kulturpflanzen
und gehört zur Familie der Getreide.
Wie Weizen wurde es während der neolithischen Revolution angebaut.
im Nahen Osten vor mindestens 10 Tausend Jahren.
Wilde Gerste wächst weiträumig von Kreta aus
und Nordafrika im Westen bis zu den tibetischen Bergen im Osten. Das älteste
Proben von Kulturgerste wurden in Syrien gefunden und gehören zu einer der
die ältesten neolithischen Kulturen der Vorkeramikzeit. Es ist gefunden
auch in den ältesten ägyptischen Gräbern und in den Überresten des Sees
Pfahlbauten (d. h. in der Stein- und Bronzezeit). Durch
viele historische Denkmäler können über die weite Verbreitung beurteilt werden
Gerste in einer fernen Zeit.
Kaloriengehalt von Gerste
Gerstengrütze ist ziemlich nahrhaft. Für diejenigen, die sich um ihre kümmern
Abbildung, sollten Sie die Frage der Verwendung sorgfältig abwägen und
Essen Sie Brei nicht mehr als ein paar Mal pro Woche. Bei 100gr. trockenes Produkt
enthält 313 kcal und den Energiewert von gekochtem Gerstenbrei
– nur 76 kcal.
Nährwert pro 100 Gramm:
Proteine, g Fette, g Kohlenhydrate, g Asche, g Wasser, g Kaloriengehalt, kcal 10 1,3 65,5 1,2 15 313
Nützliche Eigenschaften von Gerste
Gerste enthält Vitamin A,
fast alle B-Vitamine,
Vitamin D, E,
PP.
Gerste enthält ein breites Spektrum an Spurenelementen.
Vor allem Phosphor,
die für den normalen Stoffwechsel im Körper notwendig ist,
sowie für die volle Aktivität des Gehirns. Und auch,
biologisch bedeutsame Mengen: Silizium, Chrom, Fluor, Bor, Zink.
Gerste, der natürliche Calcium-Champion,
Kalium, Mangan und Eisen. Daher für ältere Menschen Gerste
notwendiger und nützlicher als jedes Medikament. Auch in der Zusammensetzung von Gerste
das Korn enthält Kupfer, Nickel, Molybdän, Magnesium, Jod,
Brom, Kobalt, Strontium usw. Gerstenkorn ist 65%
aus langsam verdaulichen Kohlenhydraten. Gerstenkorn um 5-6%
besteht aus Ballaststoffen, die unser Magen und Darm brauchen.
Ballaststoffe normalisieren die Verdauung und entfernen sie aus dem Körper
alle schädlichen Zerfallsprodukte.
Gerste enthält mehr als 10% Protein, das in seinem Nährwert
Werte sind Weizen überlegen. Pflanzliches Eiweiß,
im Gegensatz zu einem Tier wird es von unserem Körper aufgenommen
fast 100%.
Gerstengrütze ist kalorienreich und hat gute
Geschmack. Moderne Ernährungswissenschaftler beraten
Essen Sie Gerstenbrei und Suppen mit Zusatz von
Gerstengrütze für Übergewichtige, auch mit
Darmerkrankungen mit Verstopfung.
Aufgrund ihres hohen Ballaststoffgehalts ist Gerste
Haferbrei wird viel länger verdaut als andere Getreidesorten, nicht
während der Blutzuckerspiegel des Patienten mit Zucker erhöht wird
Diabetes und erzeugt ein langfristiges Sättigungsgefühl, das
fördert die Gewichtsabnahme.
Gerstengrütze ist reich an Ballaststoffen,
daher ist es in der Ernährung der Erkrankten enthalten
Übergewicht, Stoffwechsel- und endokrine Störungen
Krankheiten.
Gerstenbrei hilft, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen,
Reinigung des Magen-Darm-Traktes.
Gerste und Getreide daraus sind in der Volkskunde weit verbreitet
Medizin. Schließlich hat ihre Brühe eine weichmachende, umhüllende,
krampflösend, entzündungshemmend und stärkend
Eigenschaften. Gerste wird zur Behandlung von Diabetes eingesetzt,
Sehstörungen, Erkrankungen der Nieren, Leber, Galle
Blase, Harnwege sowie Magen-Darm
Krankheiten. Es lindert Arthritis-Schmerzen, einschließlich
Zahl der rheumatischen.
Gerstenbrühe hat eine weichmachende, umhüllende,
krampflösend, entzündungshemmend, harntreibend
bewirken. Milchkrankheiten wurden mit Hilfe von Gerste behandelt
Drüsen, Verstopfung und Fettleibigkeit, Husten und Erkältungen loswerden
Krankheiten – bedeckte den Körper mit heißem, halbgekochtem
Gerste. Es ist auch sehr gut bei der Behandlung von Diabetes, Arthritis,
nützlich bei Sehstörungen, wird bei Krankheiten eingesetzt
Nieren, Leber, Gallenblase, Harnwege,
Hämorrhoiden
Gerste wird auch als allgemeines Stärkungsmittel verwendet
in der postoperativen Phase – bei entzündlichen Erkrankungen
Magen und Darm. Und auch in der Menge ist Graupen ein Champion.
proteinhaltiges Gluten, die gleiche Proteinstärke
Schleim, der für diätetische Suppen und Cerealien unverzichtbar ist.
Gefährliche Eigenschaften von Gerste
Gerstengrütze schadet nicht, wenn sie nicht mehr gegessen wird
2-3 mal die Woche. Menschen, die es gewohnt sind, jeden Tag einen solchen Haferbrei zu essen
Tag riskieren sie, anstatt zusätzliche Pfunde zuzunehmen, und wie?
Folge sind eine Reihe von Begleiterkrankungen wie Diabetes mellitus,
Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems usw. Außerdem ist das Produkt kontraindiziert
Menschen mit individueller Intoleranz, zum Beispiel in Gegenwart von verschlimmerten
chronische Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes, wenn eine Person
muss eine bestimmte Diät einhalten. Nicht zum Verzehr empfohlen
Gerstengrütze für Menschen mit Zöliakie – angeborene chronische
eine Krankheit, bei der der Körper Gluten nicht vollständig abbaut
(Glutenprotein).
Das köstlichste Handelsfleisch kann mit Gerstengrütze zubereitet werden. Lernen Sie das Rezept aus dem Video.
