Rambutan ist ein tropischer Obstbaum aus der Familie der Sapindaceae.
Rambutanfrucht – klein, etwa haselnussgroß
– wachsen in Büscheln von bis zu 30 Stück und sind abgerundet
„Bälle“ mit elastischer Haut von gelber oder roter Farbe,
bedeckt mit fleischigen Haaren von 4-5 cm Länge, Rambutan-Fruchtfleisch,
den Knochen bedecken (essbar, schmeckt aber wie
Eichel), ist eine transparente weiße Gelatine
Masse, angenehm süßer Geschmack.
Rambutan ist einer der beliebtesten Bäume im Südosten
Asien, wo es in kleinen kommerziellen Gärten angebaut wird
Basis. Aber auch Rambutan ist überall weit verbreitet
tropischer Gürtel: wird in Afrika, Zentral gezüchtet
Amerika, Karibik und Australien.
Es gibt ausgedehnte Rambutan-Plantagen in Kambodscha, Indien,
Indonesien, die Philippinen und Sri Lanka.
Rambutan wird manchmal als die behaarte Frucht bezeichnet. Wann
beim Kauf von Rambutans auf die Früchte achten
tiefrot und die Spitzen der „Haare“ sind grünlich.
Rambutan ist schlecht gelagert, man kann es im Kühlschrank aufbewahren
nicht länger als eine Woche.
Die Früchte haben eine kurze Haltbarkeit nach
wie sie abgezockt wurden.
Die wohltuenden Eigenschaften von Rambutan
Rambutan in Dosen enthält (in 100 g):
Kalorien 82 Kcal
Vitamin C 4,9 Kalium, K 42 Vitamin
B3 1,352 Calcium, Ca 22 Vitamin
B2 0,022 Natrium,
Na 11 Vitamin
B6 0,02 Phosphor,
P 9 Vitamin B5 0,018 Magnesium, Mg 7
Volle Komposition
Rambutanpulpe, die den Knochen bedeckt (essbar,
schmeckt aber wie eine Eichel), ist
weiß-gelbe gallertartige Masse, angenehm süßer Geschmack.
Rambutanfrüchte enthalten Kohlenhydrate, Proteine, Eiweiß, Kalzium,
Phosphor, Eisen,
Nikotinsäure und Vitamin C,
B1 und B2.
Der Verzehr dieser Früchte in Lebensmitteln hat eine positive Wirkung
auf der Haut, verbessert die Verdauung. Es wird angenommen, dass die Frucht
sehr gut für schwache und kranke menschen, denn
hat reinigende Eigenschaften.
Rambutans schmecken nicht nur in
roh, aber auch in Form von Füllungen für Torten, Marmeladen.
Es wird als Zusatz zu Saucen, Eiscreme verwendet
und in Form von Kompott.
Auch der Knochen selbst wird verwendet: Er enthält ca.
40% der Fette und Öle enthalten Ölsäure und Arachinsäure
Acid. Beim Erhitzen beginnt das Öl einen angenehmen
Geruch, es wird bei der Herstellung von Kosmetika verwendet
Seife und Weihnachtskerzen.
Die Wurzeln, Rinde und Blätter von Rambutan werden in der Volkskunde verwendet
Medizin und bei der Herstellung von Farbstoffen für Stoffe. In Malaya
getrocknete Rambutanschale wird direkt in Apotheken verkauft
als Heilmittel.
Gefährliche Eigenschaften von Rambutan
Obwohl Rambutan reich an nützlichen Eigenschaften ist, gilt es in unserem Land als exotisch.
eine Frucht, an die unser Körper nicht gewöhnt ist. Daher bei Verwendung
Zum ersten Mal, besonders bei Kindern, müssen Sie Rambutan in minimaler Form probieren
Mengen.
Es wird nicht empfohlen, sich von dieser Frucht und Menschen mit Geschwüren mitreißen zu lassen.
oder diejenigen, die eine Rambutan-Intoleranz haben, über die Sie sich jedoch informieren können,
gerade nachdem ich ein paar Bissen dieses Produkts probiert habe. Wenn du dich schlecht benimmst
gefühlt, ist es besser, auf die Verwendung dieser Frucht zu verzichten.
