Trauben (lateinisch Vitis) werden normalerweise als die Früchte der gleichnamigen Pflanze bezeichnet,
Familie Traube… Diese kultiviert
Beeren bereits vor 8000 Jahren im Nahen Osten. Um die selbe Zeit,
und Weinkultur.
Schon in der Antike wurden Trauben und ihre Derivate nicht nur geschätzt
für den Geschmack, aber auch für ihre medizinischen Eigenschaften. Modern
Die wissenschaftliche Medizin bestätigt, dass Beeren eine große Menge enthalten
Antioxidantien,
die den Körper vor chronischen Herz-Kreislauf-Erkrankungen schützen
und Nervensystem, und tragen auch zum Kampf gegen freie Radikale bei.
Auch ein hoher Zuckergehalt verdirbt der Beere nicht, da sie enthält
es gibt auch Substanzen, die die Aufnahme von Glukose verbessern.
Nützliche Eigenschaften von Trauben
Zusammensetzung und Kaloriengehalt
Muskat-Trauben enthalten (in 100 g): .
Kalorien 57 Kcal
Aus dem in Trauben enthaltenen Vitamin- und Mineralstoffkomplex
Es ist schwierig, die Elemente herauszugreifen, die hier im Überfluss vorhanden sind.
Natürlich sind in der Beere nützliche Stoffe enthalten, aber relativ
Kleinmengen. Aber Trauben sind reich an Einfachzucker.
und Kohlenhydrate, aber Proteine und grobe Ballaststoffe sind in ihrer Zusammensetzung minimal
Menge. Beachten Sie, dass die Unterschiede zwischen den verschiedenen Rebsorten
(zB mit und ohne Samen) sind unbedeutend.
Aber die Situation ändert sich dramatisch, wenn es um Rosinen geht.
Getrocknete Trauben enthalten mehr Mineralien, Ballaststoffe,
und vor allem – viel mehr Zucker und Kohlenhydrate, was zu
einen starken Anstieg des Kaloriengehalts. Daher ist es am besten zu konsumieren
frische Beeren. Und es wird empfohlen, Rosinen von der Diät auszuschließen,
vor allem für Menschen, die abnehmen möchten.
Medizinische Eigenschaften
Wie oben erwähnt, gelten Trauben nicht als Vitaminbombe,
aber seine nährstoffe
noch einen wertvollen Beitrag zur Funktionsfähigkeit des Körpers leisten. Zum Beispiel Kupfer
beteiligt sich an der Energieproduktion und ist zusammen mit Vitamin C verantwortlich
zur Kollagenbildung. Kalium wiederum ist wichtig für zelluläre
Stoffwechsel. Eine Reihe von Spurenelementen (Calcium, Magnesium, Phosphor,
Mangan) und Vitamin K stärken die Knochen. Übrigens
100 g Beeren liefern 28% des Tageswertes an Vitamin K, was
ist für den Körper nicht nur für die Gesundheit des Knochengewebes notwendig, sondern auch
für normale Blutgerinnung. Außerdem enthalten Beeren
kleine Dosen von Beta-Carotin, Lycopin, Lutein usw.
Die in Trauben enthaltenen Antioxidantien tragen zu
reduzieren den oxidativen Stress im Körper, der als
bekannt als die Ursache vieler chronischer Krankheiten
Nerven- und Herz-Kreislauf-System. Beachten Sie, dass je stärker
Beeren dunkler Sorten wirken antioxidativ, da
sie enthalten natürliche Anthocyan-Pigmente.
Neben der Reduzierung von oxidativem Stress wirkt der Flavonoid-Komplex
unterstützt die normale Funktion des Herz-Kreislauf-Systems
auf mehrere Arten. Erstens verringern diese Substanzen das Risiko von
Thrombusbildung, wodurch das Zusammenkleben der Blutplättchen verhindert wird. Zweitens,
aufgrund der Produktion von Stickoxid erweitern sie die Blutgefäße und reduzieren so
Herzinfarktgefahr
und Bluthochdruck.
Außerdem ist in Weintrauben etwas Phytosterin enthalten.
(pflanzliches Analogon des tierischen Cholesterins), das verhindert
Plaquebildung an den Wänden der Blutgefäße und damit
schützt den Körper vor Arteriosklerose.
Die meiste Aufmerksamkeit erregt jedoch die Zusammensetzung der Trauben
die antioxidative Substanz Resveratrol, die zur Gruppe gehört
Polyphenole. Es wird mit Anti-Krebs- und Anti-Aging-Eigenschaften gutgeschrieben.
Darüber hinaus wird angenommen, dass Resveratrol das Gehirn schützen kann
vor Schäden, die zu verschiedenen neurodegenerativen Erkrankungen führen,
einschließlich Krankheit
Alzheimer. Beachten Sie, dass die Menge der eintretenden Materie
aus Trauben, nicht groß genug, um die Entwicklung zu verhindern
pathologischer Prozess, kann aber sein Auftreten verzögern.
In Bezug auf die Wirkung von Resveratrol auf Krebs,
dann haben Versuche gezeigt, dass die Verwendung von Saft aus dunkelroten Sorten
Trauben trugen zur Verringerung von Brusttumoren bei
Ratten. Außerdem verlangsamte dieses Antioxidans die Entwicklung von Wirkstoffen, die
Darmkrebs verursachen.
Schließlich hat Resveratrol zusammen mit Zeaxanthin und Lutein
eine positive Wirkung auf den Zustand der Sehorgane. Diese Substanz
trägt zum Schutz der Netzhaut vor ultravioletter Strahlung bei und reduziert die
das höchste Risiko für die Entwicklung einer altersbedingten Makuladegeneration, Glaukom
und Katarakte.
Es ist zu beachten, dass eine große Anzahl von biologischen
Wirkstoffe (Antioxidantien, Vitamin E) sind konzentriert in
Kerne und Schalen von Traubenbeeren, um ein Maximum zu erhalten
Vorteile Es wird empfohlen, ganze Trauben zu essen. Und das lohnt sich übrigens nicht
glauben Sie an die Mythen, dass entsteinte Beeren zu Blinddarmentzündungen führen können.
Mäßiger Konsum provoziert keine Entzündung des Blinddarms.
Interessanterweise bleiben alle positiven Eigenschaften von Antioxidantien erhalten
bei der Gärung von Trauben, und dementsprechend können sie aus
Wein. Wahrheit,
Beachten Sie, dass es sich um ein Getränk aus dunklen Sorten handelt, da weiß
Wein wird hauptsächlich aus Traubensaft ohne Fruchtfleisch hergestellt
(Haut und Knochen).
In der Medizin
Aufgrund der Anwesenheit in der Zusammensetzung von roten Weinblättern P-Vitamin
Substanzen, ihr Extrakt wurde als Hauptwirkstoff verwendet
Bestandteil eines Arzneimittels namens Antistax. Es ist benutzt
bei chronischer Veneninsuffizienz, Hämorrhoidalläsionen
Venen, Bluthochdruck,
verschiedene zahnärztliche Pathologien, sowie ein neuroprotektives
und ein entzündungshemmendes Mittel. Dieses Medikament macht einen ziemlich guten Job.
mit der Beseitigung von Symptomen wie Ödemen,
Krämpfe der Wadenmuskulatur, Schmerzen in den Beinen.
Außerdem erfreut sich der phytopharmakologische Markt mittlerweile großer Beliebtheit
biologisch aktive Zusatzstoffe auf Basis von Traubenextrakt
Samen von dunklen Sorten. Hersteller behaupten, dass dank
Phenol- und Tannine, sowie ungesättigt
Fettsäuren (Linol- und Linolensäure), diese Nahrungsergänzungsmittel unterstützen
Gesundheit von Venen und Blutgefäßen, reduziert das Risiko der Thrombusbildung, aktiviert
Lymphdrainage, normalisiert den Blutdruck, versorgt die Zellen mit Nährstoffen
Gehirn, altersbedingte Sehbehinderungen zu reduzieren.
In der Volksmedizin
Die Traubenbeeren werden zusammen mit anderen Pflanzenteilen verwendet
in der Volksmedizin zur Behandlung verschiedenster Leiden und
Krankheiten. Es gibt sogar eine eigene Richtung – Ampeltherapie
(Traubenbehandlung). Die Pflanze wird bei Verdauungsproblemen eingesetzt,
Sehkraft und Blutgefäße sowie bei Nierenerkrankungen, Halsschmerzen,
Bronchien,
Parodontitis,
Gicht,
Migräne
usw. Darüber hinaus sind die Blätter sowie Abkochungen und Aufgüsse oft
zur Behandlung von Hautkrankheiten (Kohlen, Furunkel,
Geschwüre),
Wunden heilen.
Darüber hinaus empfehlen Kräuterkundige, Kohlblätter durch Trauben zu ersetzen
beim Kochen von gefülltem Kohl. Eine solche Auffüllung der Diät wird dazu beitragen,
die Arbeit der Bauchspeicheldrüse und des Darms. Egal wie toll
es war, aber selbst die Asche des Weinstocks findet Verwendung im Volk
Medizin, die bei Darmgeschwüren hilft.
Infusionen
Zum Gurgeln bei Halsschmerzen oder zum Ausspülen des Mundes
Bei Parodontitis wird empfohlen, eine Infusion aus Weinblättern zu machen: 1
ein Esslöffel trockener zerkleinerter Rohstoffe wird mit einem Liter gegossen
kochendes Wasser und bestehen Sie für 2 Stunden. Dann filtern und bewerben nach
mehrmals täglich. Die gleiche Flüssigkeit kann verwendet werden, um Wunden abzuwischen und
Hautgeschwüre.
Auch Halsschmerzen werden mit alkoholischer Traubentinktur behandelt
Knochen. Für die Zubereitung benötigst du 100 g dunkle Beerensamen
waschen, mit einer Serviette abtupfen und im Mörser zerstoßen. Dann gießen
0,5 l Wodka,
verschließen und 1 Monat an einem dunklen Ort stehen lassen, dabei regelmäßig schütteln.
Nach dem Abseihen einige Tropfen der Tinktur in die Kräuter
Brühe und gurgeln mit dieser Mischung. Das kannst du auch nehmen
Medikament 1 Teelöffel vor den Mahlzeiten. Es hilft, die Wände zu stärken.
Gefäße, trägt zur Bekämpfung von Krampfadern bei
erweiterte Venen und verhindert das Zusammenkleben der Blutplättchen.
Abkochungen
Volksheiler bieten eine Abkochung von Weinblättern zur Behandlung an
Gicht, Stoffwechselstörungen und Nachtblindheit. Um es vorzubereiten
Es ist erforderlich, 1 Esslöffel trockene Rohstoffe zu 200 ml Kochen hinzuzufügen
Wasser und lassen Sie es 10 Minuten bei schwacher Hitze stehen. Nach dem Pressen
das Arzneimittel kann viermal täglich 50 ml eingenommen werden. Außerdem,
Um den Heilungsprozess von Wunden zu beschleunigen, wird empfohlen, die Betroffenen abzuwischen
Bereiche der Haut.
Alternativ kann die Abkochung auch mit Traubenkernen zubereitet werden
Beeren: für einen Esslöffel Samen normalerweise ein Glas kochendes Wasser nehmen,-
und dann 20 Minuten in ein Wasserbad stellen. Nach dem Pressen
Es wird empfohlen, diese Flüssigkeit dreimal täglich 1 Esslöffel zu trinken
Vor dem Essen. Es hat eine stark harntreibende Wirkung.
Wein
Traubenweine wurden als Medizin verwendet
sogar im alten Ägypten und im antiken Griechenland. Dann wurden sie als physiologisch behandelt
Beschwerden und psychische Störungen. Außerdem zur Desinfektion
sie wurden zu Wasser gegeben. Und übrigens, es war überhaupt nicht nutzlos,
da sie für bestimmte Bakterienarten tatsächlich giftig sind.
Heute wird Wein auch in der Folklore aktiv verwendet
Rezepte. Zum Beispiel bei Kopfschmerzen und Migräne empfiehlt es sich zu mischen
trockener Rotwein, Honig und Aloesaft
im Verhältnis 1: 1: 0,5. Nehmen Sie dreimal täglich einen Teelöffel für
den ganzen Monat. Nach einem anderen Rezept müssen Sie füllen
trockener rotwein ein mit himbeeren gefülltes Glas.
Bestehen Sie für 3 Wochen an einem dunklen Ort und nehmen Sie dann 50 ml
dreimal täglich 30 Minuten vor den Mahlzeiten. Rotwein selbst wird berücksichtigt
ein gutes Mittel gegen Schlaflosigkeit.
Normalerweise reicht es aus, 100-150 ml eine Stunde vor dem Zubettgehen zu trinken.
Es wird in der Volksmedizin und im Weißwein verwendet. Zum Beispiel für
Um kleine Steine aus den Nieren zu entfernen, benötigen Sie 100 g Eibischsamen
zwei Liter trockenen Weißwein aufgießen und ziehen lassen
4 Wochen an einem dunklen Ort unter gelegentlichem Schütteln. Dann
Sie müssen die Flüssigkeit 30 Minuten bei schwacher Hitze kochen, abseihen
und konsumieren Sie dreimal täglich 50 ml vor den Mahlzeiten.
Bei Harnwegsproblemen . Liter kochendes trockenes Weiß
Wein wird in 30 g trockene Birkenblätter gegossen und auf einem schwachen
15 Minuten unter dem Deckel erhitzen. Dann muss die Flüssigkeit gefiltert werden,
3 Esslöffel Honig hinzufügen und dreimal täglich 70 ml trinken
eine Stunde nach dem Essen.
Während einer Verschlimmerung der Bronchitis wird empfohlen, 4 große Blätter zu legen
Aloe in 0,5 l Wein und an einem dunklen Ort 4 . ziehen lassen
Tag. Dann dreimal täglich 1 Esslöffel einnehmen.
Saft
Traditionelle Heiler behaupten, 1 Glas Traubensaft sei
am Morgen kann Kopfschmerzen lindern. Es wird ihm auch empfohlen
Nierenerkrankungen behandeln. Einen Monat lang täglich trinken
1 Liter Traubensaft mit Zugabe von 10-12 Tropfen Zitrone
Saft. Bei Proteinurie (das Auftreten von Protein im Urin) müssen Sie dies trinken
Mischung in einem Zug, und das induzierte Wasserlassen sollte die Harnwege spülen
der Weg.
In der orientalischen Medizin
In der alten orientalischen Medizin werden Trauben (sowohl die Beeren selbst als auch
der Rest der Pflanze) wurden wegen ihrer medizinischen Eigenschaften hoch geschätzt.
Der Weinberg wurde als kalter Yin-Typ eingestuft und galt als Produkt
trocken im II. Grad, aber reife Beeren sind im I. Grad heiß
und nass. Heiler behaupteten, dass wenn man junge Zweige knetet
Trauben mit Blättern und Ranken, und dann mit Gerste mischen
bemehlen und am Körper befestigen, dann kannst du den heißen Kopf loswerden
Schmerzen oder heiße Schwellungen.
Saft aus Weinblättern half, Probleme mit Heißem loszuwerden
Magen: Erbrechen gestoppt, Gallendurchfall, abgeheilte Geschwüre. Es wurde geglaubt
dass es eine harntreibende Wirkung hat, rettet vor Hämoptyse
und steigert die Potenz. Es wurde für schwangere Frauen empfohlen, weil
es stärkte den sich entwickelnden Fötus. Äußere Anwendung des Saftes sollte
sollte das Haarwachstum stimulieren. Weingummi, nach
alte Heiler, gereinigte und getrocknete Natur. Und zusammen mit dem Wein sie
klärte die Milz gut und heilte Ekzeme.
Verwendet in Heilpraktiken und Weinrebenasche. Mischen
sie mit Essig, bekam ein Medikament gegen Hämorrhoiden,
und als sie dieser Mischung Pflanzenöl und Honig hinzufügten, bereiteten sie sich vor
ein Gegenmittel gegen Schlangenbisse.
Heiße Beeren normalisieren die gestörte Natur und stärken die Organe
im Brustbereich. Traubensaft ist gut für Magen, Nieren, Leber
und Blase. Traubenöl wiederum wärmt gut
Körper und stoppt die Entwicklung von Tumoren.
In der wissenschaftlichen Forschung
Trauben sind oft Gegenstand wissenschaftlicher Forschung. Meist
Die Aufmerksamkeit der Wissenschaftler richtet sich auf seine krebshemmenden Eigenschaften.
Es wird angenommen, dass die Antioxidantien hauptsächlich in der Haut zu finden sind
und Samen von Beeren, wirksam als vorbeugende Maßnahme,
und in Form einer Ergänzung zur Krebstherapie, wenn sich die Krankheit bereits entwickelt hat.
Resveratrol hat sich zum Beispiel gezeigt, dass es bei niedrigeren Konzentrationen von . hilft
oxidativer Stress und schützt so das Rektum,
Brust-, Prostata- und Lungenkrebs..
Aber eine der neuesten Studien hat gezeigt, dass Traubenextrakt
Saft mit seiner phenolischen Zusammensetzung reduziert die Lebensfähigkeit erheblich
pathogene Zellen mit Läsionen des Rektums. Das Experiment verwendet
Rohstoffe aus den Beeren der Herbstkönigssorte
und Ribier. Übrigens, je nach Dosis ist der Extrakt nicht
führte nur zum Zelltod, sondern reduzierte auch ihre Mobilität, verlangsamte
metastatischer Prozess.… Und ein weiteres Experiment zeigte
dass bei Darmkrebs infizierte Zellen anfällig für Proanthocyane sind,
isoliert aus Traubenkernen..
Es gibt auch mehrere wissenschaftliche Arbeiten, die die Wirksamkeit bestätigen
verschiedene Inhaltsstoffe der Weinbeere im Kampf gegen Brustkrebs.
Wissenschaftler behaupten, dass Traubenkernextrakt eine signifikante
Wirkung auf die Zellmotilität bei Brustkrebs bei Mäusen.
Somit hemmen sie die Bildung von Metastasen in anderen Organen.
.… In einer anderen Studie wurde der Prozess der Metastasierung gestoppt,
dank der Polyphenole, die aus den Schalen der Weinbeeren gewonnen werden.
Es stimmt, sie beeinflussten die Lebensfähigkeit infizierter Zellen in viel
in geringerem Maße, hauptsächlich Einschränkung ihrer Mobilität..
Was den Prostatatumor angeht, kamen die Wissenschaftler nach einer Reihe von Experimenten
zu dem Schluss, dass die in dunklen Rebsorten enthaltenen Anthocyane
Muscadine, haben eine verheerende Wirkung auf
pathogenen Zellen, ohne das gesunde Epithel zu berühren. Ebenfalls
sie helfen, die Ausbreitung von Knochenmetastasen zu verhindern..
Beachten Sie, dass alle oben genannten Studien Antikrebs untersucht haben
Eigenschaften verschiedener Komponenten aus der Zusammensetzung der Weinbeere, aber
jede Gruppe von Wissenschaftlern konzentrierte sich auf eine bestimmte Substanz,
ohne es in Verbindung mit anderen Komponenten zu betrachten. Mit einer
Dadurch konnten alle Eigenschaften genauer kennengelernt werden
das eine oder andere Antioxidans. Auf der anderen Seite gab es nicht
sehen Sie die Ergebnisse seiner Wechselwirkung mit anderen Substanzen.
Aus diesem Grund haben Wissenschaftler der University of Wisconsin als
Forschungsgegenstand sind alle in Trauben enthaltenen Polyphenole
(Resveratrol, Quercetin, Kaempferol, Katechine, Anthocyane usw.).
Also kamen sie zu dem Schluss, dass sie zusammen mit anderen in den Körper eindringen
Antioxidantien, die Wirksamkeit vieler von ihnen wird verstärkt..
Dieser synergistische Effekt ist in der Präventionsphase wichtig
Krebs.
Diese Studien wurden durch ein Experiment bestätigt, das von durchgeführt wurde
von einer Gruppe amerikanischer Wissenschaftler. Für zwei Wochen, 30 Personen
mit dem Risiko an Darmkrebs zu erkranken gab bis zu 450 g Weintrauben
am Tag. Dadurch steigt nach Versuchsende das Risiko von
die Krankheit ist zurückgegangen, insbesondere bei Menschen nach 50 Jahren.. Wenn
der pathologische Prozess hat bereits begonnen, dann natürlich die Menge
Polyphenole in Trauben und anderen Früchten
oder eine Beere wird nicht ausreichen, um die Krankheit zu heilen. Für Leistung
die gewünschte Wirkung müsste Dutzende von Kilogramm essen
Beeren pro Tag.
Neben Studien, die die Wirkung von Trauben und ihren individuellen
Komponenten für Krebs, vor einigen Jahren erschienen
eine wissenschaftliche Arbeit, in der der Australier David Sinclair argumentierte
dass aus Wein isoliertes Resveratrol den Alterungsprozess verlangsamt
Zellen. Diese Entdeckung verbreitete sich schnell in den Weltmedien, aber oft
Journalisten übersehen wichtige Nuancen. Zum Beispiel, welche Erfahrungen bisher
nur an Mäusen durchgeführt. Und das Niveau von Resveratrol im Körper
Nagetier war so groß, dass es dauerte
ein paar hundert Gläser Wein zu trinken.
Die Bioverfügbarkeit von Resveratrol ist übrigens nicht sehr hoch, das heißt
es wird schlecht aus Speisen und Getränken aufgenommen. Wissenschaftler haben herausgefunden, was höher ist
Gesamtkonzentration dieses Antioxidans in der Haut und den Samen von Beeren
dunkle Weinsorten. Auch häufige Regenfälle während der Reifung
Trauben erhöhen die Menge an bioverfügbarem Resveratrol in
die Haut, beeinflusst aber gleichzeitig nicht den Gehalt dieser Substanz in den Knochen
..
All dies reicht jedoch noch nicht aus, um den Körper zu empfangen
biologisch aktive Dosis. Wissenschaftler der Johns Hopkins University
Seit 9 Jahren überwacht die Gesundheit älterer Menschen in
die Chianti-Region in Italien. Ihre traditionelle Ernährung umfasst
viele Lebensmittel, die Resveratrol enthalten. Aber Forscher so
und es konnte kein Zusammenhang zwischen Lebenserwartung bzw
die Alterungsrate und das Niveau von Resveratrol im Körper.
Aber zahlreiche Studien zu Polyphenolen aus Trauben haben es bestätigt
dass diese Substanzen normale Funktionen unterstützen können normal
des Herz-Kreislauf-Systems. Cholesterin senkend und anregend
Produktion von Stickstoffmonoxid, sie helfen, die Entstehung von Arteriosklerose zu verhindern
und Verbesserung der Endothelfunktion..
In einem Experiment wurden 69 Erwachsene in drei Gruppen eingeteilt.
Acht Wochen lang täglich an einem von ihnen teilnehmen
erhielten jeweils 500 g dunkle Trauben, die anderen Teilnehmer – 500
g Beeren leichter Sorten, und der Rest wurde vollständig von Trauben ausgeschlossen
von der Ernährung. Als Ergebnis verzeichneten diejenigen, die dunkle Sorten aßen,
signifikante Senkung des „schlechten“ Cholesterinspiegels. Weiße Beeren
an Effizienz verloren, aber dennoch zu einer Leistungssteigerung geführt
im Vergleich zur dritten Kontrollgruppe..
Trotz der Tatsache, dass Trauben viel Zucker enthalten, haben Wissenschaftler
behaupten, es könnte für Diabetiker nützlich sein
2 Typen. In einem 16-wöchigen Experiment nahmen 38 Männer täglich
20 g dunkler Traubenextrakt von Weinsorten, danach
ihr Blutzuckerspiegel sank im Vergleich zur Kontrolle decreased
nach Gruppe .… Darüber hinaus erhöht Resveratrol die Empfindlichkeit
Insulin, das dem Körper hilft, mehr Glukose zu verarbeiten
und hilft so den Zuckerspiegel zu senken..
Zum Abnehmen
Eine eindeutige Meinung über die Vorteile von Trauben zur Gewichtsreduktion
existiert nicht. Einige Ernährungswissenschaftler nennen diese Beeren die nutzlosesten.
vor allem nehmen andere Spezialisten sie gerne in verschiedene Diäten auf.
Gegen Trauben spricht meist, dass sie viel enthalten
Zucker und Kohlenhydrate. Andererseits ist sein glykämischer Index
nicht so hoch – 45 Einheiten, was bedeutet, dass Trauben nicht verursachen
ein starker Anstieg des Blutzuckerspiegels.
Darüber hinaus erhöhen sich einige der Stoffe, aus denen diese Beeren bestehen
Insulinsensitivität und helfen somit, sich zu verbessern
Aufnahme von Zucker im Körper. Darüber hinaus haben amerikanische Wissenschaftler
führte ein Experiment durch, bei dem Menschen mit signifikantem
übergewichtig sein. Sie wurden in 3 Gruppen eingeteilt und für drei Wochen
Sie machten täglich 30-minütige Spaziergänge. Die erste Gruppe in
die Diät fügte Traubensaft hinzu, die zweite – Trauben und die dritte
– Es wurden keine Änderungen vorgenommen. Infolgedessen nach 3 Wochen Vertreter
die erste Gruppe verlor durchschnittlich etwa 1,5 kg an Gewicht, die zweite – etwa
2 kg und das dritte – etwa 0,5 kg.
Ernährungsforscher kamen zu dem Schluss, dass sich Trauben verbessert haben
Insulinstoffwechsel und verhindert die Ablagerung von Fett. Beeren zur Verfügung gestellt
beste Wirkung, da die meisten essentiellen Stoffe konzentriert sind
in der Haut, die normalerweise nicht in den Saft gelangt. Also die Trauben
schreibe die Konten nicht ab, denn bei mäßiger Nutzung
und in Kombination mit wenig körperlicher Aktivität bringt es
der Körper profitiert und hilft, Überschüsse nach und nach abzubauen
Gewicht.
Aber all dies kann man nicht über Rosinen sagen – eine der schrecklichsten
Feinde des Abnehmens. Es enthält praktisch keine Nährstoffe
und 60% bestehen aus Zucker, nicht viel anders als Süßigkeiten. Kaloriengehalt
Rosinen (299 kcal) 4-mal höher als der Kaloriengehalt von Weintrauben (67
kcal).
Beachten Sie, dass beim Abnehmen normalerweise wenig auf Getränke geachtet wird,
grundsätzlich versuche ich mich auf Produkte zu beschränken. Allerdings sollte man
Seien Sie beim Weintrinken besonders vorsichtig, denn
ein durchschnittliches 175 ml Glas enthält 160 kcal. Kaloriengehalt
hängt von der verwendeten Traubensorte und noch mehr von der Menge ab
Zucker hinzugefügt, bleibt aber trotzdem hoch genug.
Beim Kochen
Trauben werden in allen Küchen verwendet
die Welt. Neben den Beeren selbst werden die Blätter der Pflanze verwendet, von denen
im Nahen Osten wird beispielsweise Dolma zubereitet. Außerdem während
Rotwein mit Beeren zu machen wird oft verwendet
und Jakobsmuscheln (die Zweige, an denen die Trauben befestigt sind). Hinsichtlich
die Beeren selbst, dann werden sie getrocknet,
eingelegt, machen sie Marmeladen, Eis, Kompott,
frisch werden sie zu verschiedenen Desserts, Salaten und sogar
mit Fleisch serviert.
Trauben werden oft verwendet, um Snacks zu machen. Soweit
passt gut zu Käse und Nüssen,
es kann in weichen Ziegenkäse getaucht, dann mit Honig übergossen und
mit gehackten Pistazien bestreuen.
Diese Kugeln müssen 45 Minuten gekühlt werden, und dann
kann am Tisch serviert werden. Übrigens, wenn wir über Käse sprechen, dann Beeren
Trauben können sicher mit Blauschimmelkäse serviert werden. Eine Eigenschaft
Französischer Käse „Arôme au gêne de marc“,
ähnlich brie, ist das für 30 tage
zusammen mit Kernen, Häuten und Zweigen in Weinbrand aufbewahrt
nach dem Pressen verbleibende Trauben.
Echter Balsamico-Essig wird aus Traubensaft hergestellt. Zuerst
es wird auf die Konsistenz eines dicken Sirups eingekocht und dann aufbewahrt
in Fässern für mindestens drei Jahre. Auch aus Traubensaft
in Transkaukasien wird eine traditionelle Süßigkeit zubereitet, die die Armenier nennen
„Sudjuk“ und Georgier – „churchkhela“. Der Saft wird gekocht bis
sein Volumen wird nicht dreimal abnehmen, dann etwas Mehl hinzufügen add
und tauchte Nüsse, die an einem Faden aufgereiht waren, in diesen Sirup. Dann die erhaltene
„Wurst“ wird an einem kühlen, dunklen Ort getrocknet.
Zur Herstellung von Weinen werden meist spezielle Weinsorten angebaut.
Trauben, aber manche Winzer gehen noch weiter. Zum Beispiel Tokay
Weine in Ungarn und mehrere teure Weine in Frankreich machen
aus mit Grauschimmel bedeckten Trauben. Es hilft den Beeren
Entfernen Sie unnötige Feuchtigkeit und erhöhen Sie die Zuckerkonzentration. Außerdem
Außerdem gibt es den sogenannten Eiswein, der
aus Trauben, die im ersten Frost gefangen wurden. Übrigens,
gefrorene Trauben werden oft als Eis verwendet.
Sie kühlen das Getränk, ohne es mit Wasser zu verdünnen.
In der Kosmetik
In der Kosmetik werden Trauben schon lange und erfolgreich verwendet.
Die Schönheitsindustrie verwendet aktiv Extrakte und Extrakte aus der Haut
und Beerenfruchtfleisch, Samenöl und das Antioxidans Resveratrol.
Diese Komponenten finden Sie in einer Vielzahl von Produkten: Cremes für
Hände und Gesicht, Reinigungsschäume, Peelings, Anti-Cellulite-Gele,
Shampoos, Lippenbalsam, Lippenstifte, Nagellacke und
auch in Anti-Aging-Produkten.
Die häufigste und beliebteste Zutat ist Öl.
Traubenkerne. Aufgrund des Vorhandenseins von Vitaminen in seiner Zusammensetzung
A und B, Tocopherole, Flavonoide und mehrfach ungesättigte Säuren, it
pflegt die Haut gut und hinterlässt keinen Glanz oder ein Gefühl im Gesicht
Filme. Regelmäßige Anwendung von Produkten auf Basis dieses Öls
regt die Regenerationsprozesse der Haut an und gibt ihnen
Elastizität.
Für Besitzer werden Produkte mit Traubenkernöl empfohlen
Problemhaut. In der Regel helfen sie, die Poren zu verengen, zu normalisieren
Roboter der Talgdrüsen und Beseitigung von Akne
Hautausschläge. Sie können auch zu Hause ein Pflegeprodukt herstellen.
Bei fettiger Haut:
- 2 EL dunklen Traubensaft mit Ei vermischen
Eiweiß und etwas Stärke
oder Mehl. Diese Mischung wird 15-20 Minuten lang auf das Gesicht aufgetragen und dann
mit warmem Wasser abgewaschen; - eine Handvoll dunkle Beeren, zu Brei püriert, werden mit Sauerrahm vermischt
bis eine dicke Masse entsteht. 20 Minuten auf das Gesicht auftragen und dann
mit einem in kühle Milch getauchten Wattepad abgewaschen.
Für trockene Haut:
- Ei kombinieren
Eigelb, ein Esslöffel Honig, ein halber Teelöffel Oliven
Butter, ein Esslöffel gehackte Haferflocken mit einem Esslöffel
Löffel roter Traubensaft. 15 Minuten auf das Gesicht auftragen,
dann mit warmem Wasser abspülen.
Waschlotion:
- 400 ml dunkler Traubensaft müssen mit zwei gemischt werden
Esslöffel Honig
und 200ml Wodka.
Im Kühlschrank in einem Glasbehälter nicht länger als 7 Tage aufbewahren.
Wischen Sie Ihr Gesicht zweimal täglich ab.
Wir haben die wichtigsten Punkte zum Nutzen und möglichen Gefahren von Weintrauben zusammengestellt.
in dieser Illustration und wir sind Ihnen sehr dankbar, wenn Sie es teilen
ein Bild in sozialen Netzwerken, mit einem Link zu unserer Seite:
Trauben werden in fast alle Länder der Welt exportiert, und neuerdings
Zeit Züchter haben viel getan, um die Geographie zu erweitern
diese Beeren anbauen. Interessanterweise wurden die Trauben aktiv angebaut
in vielen Republiken der Sowjetunion. Damals sein Bild
auf den Wappen von Moldawien, Armenien, Georgien und Turkmenistan zu sehen.
Leider sind während der Anti-Alkohol-Kampagne eine große Anzahl von
Weinberge wurden barbarisch abgeholzt. Und doch heute
Tag etwa 80 qm km. das Territorium unseres Planeten ist damit bepflanzt
Pflanze.
Auch während der Prohibition traten Probleme bei der Weinbereitung auf
in den USA. Allerdings hat dort niemand die Weinberge zerstört, und die Unternehmungslustigen
Die Amerikaner begannen, sehr harte Traubenkonzentrate zu produzieren
Saft, die als „Weinziegel“ bezeichnet werden. Vermeiden
von Problemen mit dem Gesetz verwarnten Verkäufer das Brikettique
dass ein in Wasser gelöster Ziegel niemals gelagert werden sollte
21 Tage in einem kühlen, dunklen Raum und kreiert so
ausgezeichnete Werbung für Ihr Produkt.
Was die ehemaligen Sowjetrepubliken betrifft, so wurde nach dem Zusammenbruch der
Traditionen wurden mit neuem Elan erneuert. Besonders gut darin
Georgien und Moldawien. Übrigens, vor nicht allzu langer Zeit wurden in Georgien Überreste gefunden
ein alter Krug, auf dessen Fragmenten Cluster abgebildet waren.
Dort wurden auch sehr alte Samen wilder Weintrauben gefunden.
Die Tatsache, dass in der Antike Trauben gleichermaßen beliebt waren,
als jetzt, wird durch die Erwähnung von ihm in der Mythologie belegt, art evidence
und die christliche Religion. Zum Beispiel sagt die Bibel, dass die erste
Pflanze, die auf dem Berg Ararat gepflanzt wurde, nachdem die große Flut genau war
Ranke. Die alte slawische Fruchtbarkeitsgöttin lebe ich immer
dargestellt mit einem Apfel in der einen Hand und einer Weintraube in der anderen.
Der antike griechische Dichter Homer schrieb über das Essen von Trauben in der Odyssee.
Auch auf den Münzen verschiedener Staaten tauchten oft Bilder von Beeren auf.
Was die Malerei angeht, in allen Epochen, Reben und Trauben
in Stillleben dargestellt. Außerdem sind diese Beeren im Mittelalter oft
als Symbol der Heiligen Kommunion verwendet – das Blut Christi.
Außerdem findet man auf Karl Bryullovs Leinwand „Mädchen,
Traubenlese in der Nähe von Neapel „(1), Michelangelo Caravaggio
„Ein junger Mann mit einem Obstkorb“ (2) und im Gemälde „Rote Trauben in
Arles“ von Vincent van Gogh (3). Diese Leinwand gilt übrigens als die einzige
zu Lebzeiten des Künstlers verkaufte Werke.
Trauben werden nicht nur durch Malerei verewigt, sondern auch durch andere
Wege. Zum Beispiel 1913 der Name Vinifera, der aus dem Lateinischen stammt
übersetzt als Trauben, bekam einen Asteroiden. Und in Frankreich, Israel,
Truthahn,. In Tunesien und vielen anderen Ländern wurden Denkmäler errichtet,
Darstellung von Trauben oder der Ernteprozess. Auch weltweit
Veranstalten Sie thematische Feste und Feiern, die der Weinsammlung gewidmet sind
Beeren.
Übrigens zu den Feiertagen und den damit verbundenen Traditionen: In Kuba ist es üblich
Gießen Sie am 31. Dezember Wasser aus dem Fenster und wünschen Sie dem neuen Jahr einen sauberen Weg,
und direkt um Mitternacht essen die Kubaner unter dem Glockenspiel 12
Trauben – dies gilt als der Schlüssel zur Erkenntnis des Verborgenen
Wünsche. Portugiesische Neujahrstafeln sind ohne Trauben nicht komplett.
Dort gelten diese Beeren als Symbol für Fülle und Glück.
Bei der Auswahl der Trauben müssen Trauben bevorzugt werden.
mit ganzen, dichten Beeren ohne Beschädigungen, Fäulnis und Schimmel. Hellbraun
Punkte auf weißen Trauben zeigen an, dass sie sehr reif sind
und ist gebrauchsfertig, aber auch im Kühlschrank nicht lange haltbar.
Sie sollten den Kauf von Trauben nicht verweigern, wenn es an den Beeren auffällt
heller weißlicher Belag, da dies ihre Abwehrreaktion auf äußere
Reizstoffe. Manchmal können weiße Spuren chemischer Substanzen auf den Beeren zurückbleiben.
Stoffe nach der Verarbeitung, also Trauben müssen auf jeden Fall gesund sein
waschen.
Was die Lagerung angeht, befinden sich normalerweise reife Beeren im Kühlschrank.
etwa 3 Tage. Am besten in Plastik oder Glas stecken
Behälter, da sich Feuchtigkeit im Beutel ansammelt und in Kombination in
mit Zucker, der zusammen mit Traubensaft ausgeschieden wird, kann sich entwickeln
Pilzinfektionen. Um die Ernte für den Winter zu konservieren, ist es notwendig, zu entfernen
Trauben aus einer Traube und nachdem Sie sie in einer Schicht auf einem Tablett ausgelegt haben, senden Sie
im Gefrierschrank. Nach einiger Zeit können sie in jeden Behälter umgefüllt werden und
bis zum Ende des Winters lagern. Mit dieser Methode können Sie das Maximum einhalten
die Menge an Nährstoffen.
Das Einlegen, Einmachen und Trocknen entzieht den Trauben praktisch
alle Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien. Bei Rosinen bzw.
Fragen auch zum Herstellungsprozess, da fast alle Trockenfrüchte,
um Verderb zu vermeiden und die Präsentation zu erhalten, werden sie verarbeitet
Konservierungsstoffe (zum Beispiel Schwefeldioxid). Wenn du dich noch entscheidest
kaufe getrocknete Trauben, dann musst du sie eine halbe Stunde in einer Erkältung einweichen
Wasser und dann gut ausspülen.
Rebsorten fallen in ihrer Vielfalt auf, und Züchter machen weiter
arbeiten an der Verbesserung ihrer chemischen Zusammensetzung, ihres Geschmacks und ihrer Herstellung
Anbau unter verschiedenen klimatischen Bedingungen möglich. In der Regel
Rebsorten werden in Tafelsorten unterteilt (frisch gegessen
Form) und Wein (zur Herstellung von Weinen). Unter den ersten
Kernlose Beeren (zum Beispiel Rosinen) werden oft gefunden. Auch Trauben
nach Farbe unterschieden: weiß, rosa, rot und schwarz. Das Üblichste
unsere Sorten sind: Veles, „Adler, Jupiter, Muscat, Ladies
Finger und Chardonnay.
Unter den ungewöhnlichen Rebsorten kann man „Hexenfinger“ feststellen.
Diese dunklen Beeren ähneln wirklich ihrem länglichen länglichen
Form von kurzen Fingern. Und die Früchte der Cotton Candy-Sorte äußerlich nicht
unterscheiden sich von anderen, aber die Züchter haben ihnen ein ausgeprägtes
Zuckerwatte Geschmack. Sie enthalten 12% mehr Zucker und fast keine
haben Adstringenz, was sie bei Kindern sehr beliebt macht.
Es ist unmöglich, die Sorte „Roman Ruby“ zu ignorieren, die angebaut wird
und exklusiv in der japanischen Präfektur Ishikawa versteigert.
Diese roten Beeren enthalten 18% Zucker, haben also eine besondere
Süße. Auffallend ist auch ihre Größe – jeder Traubenmost
wiegen mindestens 30 g und das ganze Bündel – mindestens 700 g. Im Jahr 2017
ein Zweig solcher Trauben wurde für 9800 US-Dollar versteigert.
Von großem Interesse sind die sogenannten Meerestrauben und brasilianischen
Jaboticaba-Traubenbaum. Stimmt, keine dieser Pflanzen
hat keine Beziehung zur Familie Grape. Sie haben wahrscheinlich
ihre Namen dienen lediglich der visuellen Ähnlichkeit. Außerdem
unter dem Namen „Meerestraube“ wird die Algenart auf einmal versteckt,
die, gegessen und fruchtende immergrüne Bäume.
Jaboticaba hingegen ist die essbare Frucht einer Pflanze aus der Familie der Myrten.
Was die Besonderheiten des Weinanbaus betrifft, ist der Schlüsselfaktor
Standortwahl wird berücksichtigt. Beeren vertragen Hitze gut, haben aber Angst vor dem Schatten,
Daher ist es besser, zum Pflanzen die sonnige Seite zu wählen, geschützt
vom Wind. Der Boden kann sandig, lehmig oder schwarzerdig sein.
Bei häufigem Niederschlag kann die Pflanze nicht gegossen werden, aber wenn es spürbar ist
Feuchtigkeitsdefizit oder Trockenheit setzt ein, dann zusätzlich
Maße. Wenn es nicht regnet, müssen Sie die Trauben bis zu 10 Mal pro gießen
Saison, aber nicht zu üppig.
Ein maßvoller Genuss von Trauben bringt also definitiv den Körper
Vorteil. Dunkle Beeren verstärken den antioxidativen Schutz, unterstützen
normale Funktion des Herz-Kreislauf-, Verdauungs- und
Nervensystems, schützen vor der Entwicklung chronischer Krankheiten und
auch die Aktivierung von Hautregenerationsprozessen.
