Pasta ist ein Produkt aus getrocknetem Weizen
Teig mit Wasser vermischt. Auf Russisch ist der Begriff „Pasta
Produkte „kommt vom italienischen Namen“ maccheroni „
– Nudeln, d.h. röhrenförmige „Paste“.
Pasta ist ein anderer Name für Pasta, gebräuchlich
in europäischen Sprachen. Das Wort „Pasta“ bedeutet
sowohl Nudeln im Allgemeinen als auch daraus zubereitete Gerichte –
Nudeln mit Soße.
Mehl wird zur Herstellung von Nudeln verwendet
die höchsten Qualitäten, reich an Eiweißstoffen.
Die besten Pastasorten werden aus Granulat hergestellt
Hartweizenmehl.
Klassifizierung von Nudeln.
Nach der Zusammensetzung des Teigs werden Nudeln unterteilt:
- für Produkte, die nur aus Hartweizenmehl hergestellt werden;
- für Produkte aus Teig mit Zusatz von Eiern.
Je nach Form und Größe wird die Pasta geteilt
für folgende Typen:
- Makkaroni;
- Hörner und Federn;
- Fadennudeln;
- Nudeln;
- lockige Produkte – Ohren, Muscheln, Sterne, Ringe, Muscheln,
Bögen, Spiralen, Rohre und andere.
Auch der Ursprung der Pasta wird der Etruskerzeit zugeschrieben.
– 500 Jahre früher als das Erscheinen der chinesischen Nudeln. Aber die Beweise
auch das ist nicht überzeugend genug. Einige Forscher
glauben, dass weder die Griechen noch die Römer und noch mehr die Etrusker,
waren mit Hartweizen nicht vertraut und es war dafür
Die Vernunft konnte keine Nudeln erfinden.
Palermo kann als die erste offizielle Hauptstadt der Pasta bezeichnet werden.
Hier wurden erstmals historische Quellen gefunden,
die davon sprach, trockene Nudeln zu machen
Produkte im industriellen Maßstab. 1150, Arabisch
schreibt der Geograph Al-Idrizi in seinem Bericht, dass in den Dörfern
Palermo in Sizilien
Fäden und dann auf Schiffen an die Muslime geschickt sent
und christliche Länder“.
Nützliche Eigenschaften von Nudeln, Nudeln
Kalorienarme Pasta – 190 Kalorien pro
50 g Trockenprodukt. Was ist besonders interessant (und widersprüchlich .)
allgemein anerkannte Meinung), Nudeln enthalten die notwendigen
die Menge an Proteinen – 13 g pro 100 g Produkt, was dazu beiträgt
Abnehmen, denn beim Verzehr „schmilzt“ es
Fett, kein Muskel.
Außerdem wird der Nährwert von Nudeln bestimmt
auch die darin enthaltene Stärke (70%), die sehr
gut absorbiert. Ein Gericht aus 100 g davon
Produkt, deckt 10% unseres täglichen Bedarfs
in Proteinen und Kohlenhydraten.
Enthält Nudeln und sogenannte langsame Zucker,
fast vollständig ausbrennen, aber allmählich.
Experten stellen fest, dass diese Zucker der beste „Treibstoff“ sind
für Sportler: Sie füllen die Glykogenspeicher der Muskeln auf.
Darüber hinaus ist Pasta reich an Vitamin B, das Müdigkeit reduziert.
70 Prozent der Nudeln bestehen aus Kohlenhydraten, und das
– eine komplette Energiequelle, Fettgehalt in Nudeln
ohne Zusätze ist es extrem klein – nur etwa 1,8 Prozent.
Und das nötige Mineral
Es gibt viele Stoffe und Vitamine in Nudeln.
In den Rekordhaltern für das Vorhandensein von Kupfer
Gefährliche Eigenschaften von Nudeln, Nudeln
Viele Menschen sind Anhänger der Pasta-Diät. Seit dem
Mehl und ein ziemlich kalorienreiches Produkt, eine solche Diät ist kontraindiziert
während Schwangerschaft und Stillzeit, Zucker
Diabetes, akute entzündliche Erkrankungen, Nierenpathologie,
Herz-Kreislauf- und Lebererkrankungen sowie in
Kindheit und Alter.
Pasta herstellen, sowie eine breite Palette von Pastasorten.
