Pflaumen sind getrocknete Früchte der Hausgemachten
schwarze Pflaume und hat einen guten Geschmack und Nährwert.
Pflaume gehört zu den Bäumen der Familie der Rosaceae und ist
das Ergebnis einer natürlichen Kreuzung von Kirschpflaume und Schlehe.
Derzeit wird Pflaume in Ländern aktiv angebaut
Kleinasien, Nordkaukasus, Moldawien, Mitte
und die Südbahn. und in der Ukraine.
Die Früchte der Pflaumensorte gelten als die besten zum Trocknen.
Eine italienische Ungarin, die sich von ihrem Vorfahren unterscheidet
Kirschpflaumen sind reich an Zucker und festem Fruchtfleisch.
Es sind diese Eigenschaften, die es ermöglichen, die Früchte davon zu trocknen
Pflaumen ohne den Einsatz von Enzymen und erhalten
ausgezeichnete Pflaumen.
Beim Pflaumenkauf auf dem Markt sollte man unbedingt aufpassen
über das Aussehen von Pflaumen. Qualitätspflaumen sollten schwarz sein
Farbe und einen leichten, leichten Glanz haben, sollte fleischig sein,
etwas weich und elastisch. Und hier ist der bräunliche Farbton der Pflaumen
zeigt erhebliche Verstöße bei der Verarbeitung von Früchten. Mit solchen
Verarbeitungspflaumen verlieren ihre wohltuenden Eigenschaften und sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen
Struktur. Diese Pflaumen schmecken oft ranzig. Bitterkeit,
selbst wenn es sehr schwach ist, ist es eine Folge von unsachgemäßer Trocknung.
Kalorienpflaumen
Pflaumen sind ein kalorienreiches Lebensmittel mit einem hohen Gehalt an
Kohlenhydrate und Zucker. In 100 g Trockenpflaumen 231 kcal. 100 g getrocknet
(getrocknete) Pflaumen enthalten 339 kcal und 100 g gedünstet
Trockenpflaumen enthalten 113 kcal. Vergleichsweise weniger Kaloriengehalt von Konserven
Trockenpflaumen – 105 kcal pro 100 g Produkt. Für leidende Menschen
Fettleibigkeit,
Verwenden Sie dieses Produkt nicht übermäßig.
Nährwert pro 100 Gramm:
Proteine, g Fette, g Kohlenhydrate, g Asche, g Wasser, g Kaloriengehalt, kcal 2,3 0,7 57 2 25 339
Nützliche Eigenschaften von Pflaumen
Pflaumen enthalten eine große Menge an Vitaminen (E,
Beta-Carotin, PP, C
und B-Vitamine);
Spurenelemente (Eisen, Kalium,
Kalzium, Natrium,
Magnesium, Phosphor,
Kobalt, Jod,
Zink, Fluor,
Mangan, Kupfer);
andere nützliche Substanzen (Zucker, Ballaststoffe, Pektine,
organische Säuren, Stärke, Kohlenhydrate, Proteine).
Von den organischen Säuren in Pflaumen überwiegt die Apfelsäure,
aber auch Zitrone, Salicylsäure und Oxalsäure sind vorhanden.
Dank der Polyphenole in Pflaumen ist dies
getrocknete Früchte wirken sich auf die Erhöhung der Elastizität der Wände der Blutgefäße aus,
was sich positiv auf die Arbeit des gesamten Herz-Kreislauf-Systems auswirkt
системы.
Pflaumen haben tonische Eigenschaften, stellen wieder her
verminderte Leistungsfähigkeit, verbessert den Allgemeinzustand
Organismus. Pflaumen haben auch eine gute Kosmetik
Eigenschaften, daher ist es in der Lage, das Aussehen und den Zustand zu verbessern
Haut.
Pflaumen sind reich an Kalium, das bekanntermaßen
bei Urolithiasis verwendet, nimmt teil
bei der Übertragung von Nervenimpulsen, bei der Muskelkontraktion, bei der Aufrechterhaltung
Herzaktivität und Säure-Basen-Haushalt
im Organismus. Kalium erhöht die Gallensekretion
und die Ausscheidung von Urin aus dem Körper.
Pflaumen stärken die Immunität und die Gesamtresistenz
Organismus gegen umweltgefährdende äußere Einflüsse,
dank seiner Antioxidantien. Höchst
Es ist wichtig, dass Pflaumen freie Radikale absorbieren, die zerstören
Organismus. Aus diesem Grund ist es Anti-Aging
Eigenschaften und Nützlichkeit seiner Verwendung als ausgezeichnetes
Mittel zur Vorbeugung von Krebs.
Das Vorhandensein einer großen Menge an Vitaminen in Pflaumen
Gruppe B hat eine positive Wirkung auf das menschliche Nervensystem,
Beseitigung von Angstzuständen und Erhöhung der Widerstandskraft des Körpers
Stress. Pflaumen werden für ihre Fähigkeiten sehr geschätzt
Bluthochdruck normalisieren und deshalb
Bluthochdruckpatienten wird oft eine Diät mit
Pflaumen.
Pflaumen sind weit verbreitet für
einige Darmerkrankungen mit Verstopfung,
bei Gicht, Leber-, Nieren- und Herzschäden, für
Steigerung des Appetits und der Magensaftsekretion.
Pflaumen sind bei Vitaminmangel äußerst nützlich, denn
enthält eine Vielzahl von Vitaminen. Ziemlich oft werden Pflaumen bei Eisenmangel verschrieben
Anämie, sowie um den Kaliummangel im Körper aufzufüllen.
Entgegen der landläufigen Meinung über den hohen Inhalt dieser
ein Spurenelement in Bananen,
in Pflaumen enthält Kalium eineinhalbmal mehr.
Hoher Energiewert von Pflaumen und hohe
der Gehalt an Nährstoffen ermöglicht es Ihnen, zu empfehlen
um den Energiehaushalt des Körpers wieder aufzufüllen.
Pflaumen finden sich in vielen Speisen und Getränken
– Salate, Fleischgerichte, Pilaw, Kompotte. Pflaumen helfen beim Konservieren
Frische des Fleisches, bis zu 90% reduziert das Wachstum von Salmonellen, Staphylokokken
und Escherichia coli.
Die besten Pflaumen sind die getrockneten
natürlich ohne Blanchieren oder
Verarbeitung mit Glycerin. Zum Trocknen eignen sich nur reife
saftige und süße Früchte, da nur reife Pflaumen
haben die höchsten heilenden Eigenschaften.
Pflaumen werden geerntet, gewaschen und mehrere Tage in der Sonne getrocknet
bis es vollständig trocken ist. Es wurde lange geglaubt, dass die meisten
gesunde Trockenpflaumen sind Pflaumen mit Kernen,
Daher den Knochen vor dem Trocknen nicht entfernen.
In den Aufzeichnungen über das Vorhandensein von Kalium
Gefährliche Eigenschaften von Pflaumen
Sie können keine Pflaumen für Menschen verwenden, die an Zucker leiden
Diabetes oder Fettleibigkeit aufgrund eines hohen Zuckergehalts.
Es ist auch bei stillenden Müttern kontraindiziert, da es zu
Blähungen bei einem Neugeborenen oder Allergien. Pflaumen sind kontraindiziert
diejenigen, die Nierensteine haben, da dies eine Exazerbation hervorrufen kann
Krankheiten oder Allergiker
auf Pflaumen.
Im Video erfahren Sie, wie Sie die richtigen Pflaumen auf dem Markt oder im Geschäft auswählen.
