Die Taube ist ein weit verbreiteter Vogel, dessen Heimat
Betrachtet werden Europa, Südwestasien und Nordafrika.
Schon in der Antike wurden diese Vögel vom Menschen gezähmt,
als Ergebnis wurden die sogenannten Haustauben gezüchtet.
In freier Wildbahn siedeln sich Tauben an den Steilküsten an,
in Bergschluchten oder an steilen Flussufern,
oft in der Nähe von Büschen oder landwirtschaftlich
Land. Ihre halbdomestizierten Nachkommen passten sich leicht an
zum Leben in der Nähe menschlicher Behausung, denn Stein
Gebäude ähneln natürlichen Lebensräumen und Nahrung
Abfall dient jederzeit als zuverlässige Futtergrundlage
Jahr.
In der Natur leben Tauben normalerweise nicht länger als drei bis fünf Jahre,
wenn sie zu Hause züchten, werden sie oft gerecht
15 Jahre alt, und einige Personen bis 35 Jahre.
Die Körperlänge der Taube beträgt 29-36 cm, die Flügelspannweite beträgt 50-67 cm,
Gewicht 265-380 g Das Gefieder ist dicht und dicht, aber gleichzeitig
Federn sind lose in der Haut fixiert. Beim Fliegen entwickelt sich die Taube
Geschwindigkeit bis zu 185 km/h.
Heute gibt es etwa zweihundert Taubenarten mit
mehr als dreißig Arten von Gefiederfärbung und Korrekturfärbung.
Kaloriengehalt einer Taube
Taubenfleisch gilt als Nahrungsfleisch, da 100 g davon
rohes Fleisch enthält 142 kcal. In gekochtem Taubenfleisch
294 kcal pro 100 g.
vermeiden Sie Fettleibigkeit und Übergewicht.
Nährwert pro 100 Gramm:
Proteine, g Fette, g Kohlenhydrate, g Asche, g Wasser, g Kaloriengehalt, kcal 17,5 7,5 – 1,2 72,8 142
Nützliche Eigenschaften einer Taube
Taubenfleisch ist reich an Kalzium, Kalium,
Natrium, Magnesium,
Phosphor, Eisen,
Kupfer, Selen,
Zink und enthält außerdem Vitamin A,
B1, B2,
B6, B9,
PP.
Fleisch enthält nur eine geringe Menge an extrazellulären
fett, daher ist das Fleisch der Tauben mager, reich an Eiweiß,
Aminosäuren. Gilt als diätetisch, verdaulich
und der Geschmack ist vielen Fleischsorten von Geflügel und Tieren voraus.
Der niedrige Schmelzpunkt von Fett lässt Sie nicht fühlen
Schwere im Magen nach dem Essen. Es ist also süßlich
passt sehr gut zu Früchten und Beeren – Birnen, Mandarinen,
Aprikosen, Blaubeeren und Blaubeeren.
Taubenfleisch harmoniert auch mit Pilzen,
bis hin zu Trüffeln, mit Kartoffeln,
Gemüse und natürlich mit Rotwein. Speichern
die Konsistenz und den Geschmack von Tauben, es ist auch besser, sie zu kochen
im Backofen oder auf dem Grill. Und den besten Gargrad für
er ist ein Medium.
Taubenfleisch kann in einem Fachgeschäft gekauft werden,
wo das Spiel verkauft wird. Oder in großen Supermärkten, aber da
es wird höchstwahrscheinlich eingefroren.
Und auf dem Markt werden Tauben meist gerupft verkauft, aber mit
Kopf und Pfoten, damit klar ist, dass es wirklich so ist
Taube. Bei der Auswahl muss auf den Geruch geachtet werden
– es sollte frisch sein, für die Hautfarbe – dunkel, gleichmäßig
purpurbraun und das Fleisch selbst ist rot.
100 g Taube enthalten 13 g Eiweiß und 13.5 g Fett;
242 Kalorien.
In den Rekordhaltern für das Vorhandensein von Eisen
Gefährliche Eigenschaften einer Taube
Individuelle Unverträglichkeiten gegenüber dem Produkt sind möglich.
Wer die Vielfalt der Fleischtaubenrassen sehen möchte, sollte sich unbedingt dieses Video ansehen.
