Pekannuss ist ein enger Verwandter von Walnuss
Nuss, sie schmecken ähnlich, aber die Pekannusskerne sind ein wenig
weicher und zarter. Pekannuss ist ein Laubbaum
ein Baum der Walnussfamilie erreicht
in Höhe 25 – 40 m.
Voraussetzung für die Reifung dieser Nüsse
ist das Vorhandensein von heißer und feuchter Luft im Sommer, die mitgebracht wird
aus dem Golf von Mexiko. Der Baum kann Früchte tragen
seit 300 Jahren.
Pekannuss stammt aus Nordamerika, wo es besonders ist
wurde von Indianerstämmen verehrt. Pekannuss noch in den USA
ist eine der beliebtesten Nüsse, Kuchen werden damit gebacken,
Brot, Kekse, es wird auch zu Salaten hinzugefügt und
warme Gerichte.
Pekannüsse werden am besten direkt nach dem Schälen gegessen (ohne
Muscheln verderben sie schnell).
Vorteile von Pekannüssen
Rohe Pekannüsse enthalten (pro 100 g):
Kalorien 691 Kcal
Pekannüsse sind 70% Fett, 11% Protein,
14% aus Zucker, weshalb Pekannüsse empfohlen werden, wenn
Müdigkeit und Appetitlosigkeit. Essbares Pekannussöl,
erinnert in Geschmack und Geruch an Olive.
Pekannuss enthält Vitamin A, B,
C, E,
Eisen, Kalzium,
Phosphor, Magnesium,
Kalium, Zink.
Eine der Sorten von Vitamin E, die . enthält
Pekannuss, ist in der Lage, das Wachstum von Krebszellen zu hemmen.
Zu diesem Schluss kommen Forscher der Universität
Purdue in Indiana. Es ist erwiesen, dass das Medikament Gamma-Tocopherol,
unter Laborbedingungen hergestellt und enthalten die genannten
eine Art Vitamin E, tötet kranke Zellen ab,
nur gesunde übrig lassen. Wissenschaftler beabsichtigen zu verwenden
Dies ist eine Entdeckung zur Behandlung von Lungen- und Prostatakrebs.
Pekannuss ist eine reiche Quelle von Gerbsäure, einem Vitamin
E; Pekannüsse haben auch krebshemmende Eigenschaften.
Bei Verzehr in kleinen Mengen kann der Spiegel gesenkt werden
Cholesterin. Pekannüsse sind kalorienreicher und mehrfach ungesättigt
fetter als andere Nüsse (70%), also brauchst du es
in Maßen konsumieren (fünfmal täglich ein Löffel voll) statt
fetthaltige Lebensmittel und nicht zusätzlich zu ihnen.
Pekannüsse werden bei Vitaminmangel, Mangel an empfohlen
Appetit, Müdigkeit, Anämie, es reguliert sich gut
den Testosteronspiegel im Blut und wirkt sich günstig auf
Fortpflanzungsapparat.
Gefährliche Eigenschaften von Pekannüssen
Geschälte Pekannüsse sind nicht lange haltbar, da sie schnell
verderben – Bitterkeit tritt im Geschmack solcher Nüsse auf.
Beachten Sie beim Essen von Pekannüssen das Maß. Der Körper kann assimilieren
nicht mehr als 100 Gramm Nüsse pro Dosis. Wenn du mehr davon isst, dann
Verdauungsprobleme können auftreten. Bei Allergien und Übergewicht
Leber, wie bei einer Neigung zu Fettleibigkeit,
Sie sollten die Verwendung von Nüssen generell einschränken.
Es ist notwendig, die Menge an Pekannüssen in der Nahrung für die Haut deutlich zu begrenzen
Krankheiten und eine Neigung zu Verstopfung.
Schwangere sollten Pekannüsse mit Vorsicht verwenden. Von Bedeutung
die Menge an Protein in seiner Zusammensetzung kann bei einer Frau Allergien auslösen
und provozieren eine Unverträglichkeit gegenüber diesem Produkt beim Baby. Sicher
Die Norm für Pekannüsse für werdende Mütter beträgt dreimal pro Woche 2 Kerne.
Pekannüsse sind für Kinder schwer verdaulich. Kinderärzte
Es wird nicht empfohlen, sie an Kinder unter 3 Jahren zu verfüttern. Einem Kind Nüsse anbieten
Es lohnt sich, genau darauf zu achten, wie sein Körper reagiert.
Bei einigen Babys verursachen diese Früchte schwere Allergien, einschließlich Ersticken.
