Übersicht
Kleie ist eine harte Kornschale, die Lebensmittel verbindet
Fasern. Sie werden nicht von Magen-Darm-Enzymen verdaut.
Weg, sondern wunderbar vergoren und nehmen an der Ernährung teil
Mikroflora des Dickdarms. Die Kleie besteht aus der Rinde des Getreides (oder
Farbschale), Getreidekeime, Aleuronschicht aus Getreide
– eine Reihe großer dickwandiger Zellen, die mit Nährstoffen gefüllt sind
Substanzen (Fette, Proteine, Mineralstoffe und Vitamine).
Die Kleiesorten hängen von der Art des verarbeiteten Getreides ab.
und es gibt: Weizen, Reis, Roggen, Gerste, Buchweizen und andere.
Sie können auch grob oder dünn, groß oder klein sein – das ist
hängt vom Mahlgrad ab.
So wählen Sie
In fast jedem modernen Geschäft finden Sie die Rubrik „Diät
Essen“ und kaufen Kleie. Alle Arten von ihnen werden mit verschiedenen verkauft
Beschreibung und Preis. Es gibt keinen Unterschied, selbst der billigste Wille
entsprechen absolut allen organoleptischen Eigenschaften davon
oder eine andere Art.
Kleie ist ein praktisch geruchs- und geschmackloses Produkt. Aufschlussreich
Verpackung, sollten Sie daran riechen und darauf achten, dass kein Schimmelgeruch entsteht.
Sie müssen auch die Kleie probieren, damit sie frei von Bitterkeit sind. Immernoch gebraucht
Achten Sie auf die Farbe – normalerweise ist sie graubraun.
Auf dem Markt ist Kleie noch in Form von Tabletten, „Mais
Sticks“ und Chips mit verschiedenen Geschmacksrichtungen. Aber
Es versteht sich, dass das Mehl Gluten die Form gibt und es nicht sauber ist
Kleie, sondern eine Kombination aus Ballaststoffen und Mehl. Sehr oft produzierende Unternehmen
produzieren Kleie mit verschiedenen Geschmacksrichtungen. Solche Pakete
Sie können es bedenkenlos wieder ins Regal stellen und auf die Suche nach Kleie achten
ohne Zusätze und Verunreinigungen, da sie viel nützlicher sind.
Wie zu speichern
Sie müssen Kleie nur in fest verschlossenen Gläsern aufbewahren, in denen
sie müssen sofort nach dem Kauf gegossen werden. Die Haltbarkeit ist lang
und hängt von den Lagerbedingungen ab.
Reflexion in der Kultur
Kleie in der modernen Welt wird als Abfall angesehen und verwendet
bestenfalls zum Füttern von Tieren. Aber auch unsere Vorfahren des Adels
dass Weißmehl, obwohl schmackhafter, nicht enthält
nichts als Stärke, und deshalb ist es nicht nützlich, aber in ziemlich großem
Mengen sind sogar schädlich. Deshalb wurde nur Mehl verwendet
an Feiertagen und jeden Tag Brot aus Vollkornmehl gebacken,
unter die Kleie mischen.
Kalorienkleie
Kleie, trotz der großen Menge an wertvollen biologischen Substanzen,
einen geringen Nährwert haben. Also der Kaloriengehalt von Weizen
Kleie ist nur 165 kcal, Roggen – 221 kcal und gekocht
Haferkleie
enthalten nur 40 kcal. Sie sind alle sehr hilfsbereit und ausgezeichnet
helfen im Kampf gegen Übergewicht. Es ist auch gut, in die Ernährung aufzunehmen,
als Ersatz für Weißbrot, – „Bread Doctor’s“, deren Kaloriengehalt
242 kcal.
Nährwert pro 100 Gramm:
Es gibt viele Sorten von Kleie und jede
Arten mit eigenem Nährwert. Die Tabelle zeigt Daten zu mehreren
von ihnen.
Proteine, g Fette, g Kohlenhydrate, g Asche, g Wasser, g Kaloriengehalt, kcal
Weizen
16
3,8
16,6
15
5
65
Roggen
11,2 3,2 32 – – 221
Reis
13,55
20,85
28,69
9,98
6,13
316
Buchweizen
38 8,6 33,8 – – 364,6
Nützliche Eigenschaften von Kleie
Zusammensetzung und Anwesenheit von Nährstoffen
Kleie hat eine sehr reiche und reichhaltige Zusammensetzung. Weizen kombinieren
an sich ein Komplex der Vitamine PP, B1, B2, B6, der für den Körper notwendig ist,
E und Provitamin A. Sie sind reich an solchen Mineralien: Magnesium,
Kalium, Chrom, Kupfer, Zink und andere. Dies ist die Zusammensetzung, die die Kleie ausmacht
unersetzliches Nahrungsergänzungsmittel. Sie sind auch reich an unlöslichen Ballaststoffen.
und sind nützlich, um das Risiko für die Entwicklung verschiedener Erkrankungen des Dickdarms zu verringern
Innereien.
Gersten- und Haferkleie senkt den Cholesterinspiegel im Blut durch
lösliche Ballaststoffe. Studien haben ergeben, dass die Einnahme
60 Gramm dieser Kleie täglich können 7-10% senken
Cholesterin im Blut. Reiskleie enthält Niacin, Thiamin, Eisen,
Phosphor.
Die Kleie enthält eine große
die Menge an Selen, die in Kombination mit Vitamin E . eingenommen wird
Teilnahme an den oxidativen Prozessen des menschlichen Körpers. Er macht auch mit
bei der DNA-Synthese.
Nützliche und medizinische Eigenschaften
Kleie ist äußerst nützlich für die Normalisierung des Verdauungssystems,
insbesondere bei Atonie und Dyskinesie des Darms, der Gallenblase, mit
Verstopfung
und Gallenstau. Wissenschaftler haben herausgefunden, dass bei regelmäßiger Anwendung
in Lebensmittelkleie aus dem Darm Mikroben, Toxine, giftig
Salze von Schwermetallen (Quecksilber, Blei, Cadmium), Cholesterin.
Der hohe Gehalt an Kalium, Magnesium und Vitaminen hilft bei der Normalisierung
Blutzuckerspiegel, niedriger Blutdruck und Limit
Fettleibigkeit. Ballaststoffe verbessern die Darmflora und beugt vor
das Auftreten von Dysbiose.
Kleie verbessert die Gallensekretion bei hypomotorischer Dyskinesie. ABER
sie helfen auch Menschen, die häufig unter Verstopfung leiden und Überschuss haben
Gewicht. Für diejenigen, die abnehmen möchten, ist Kleie von großem Nutzen: mit einem großen
die Menge an Ballaststoffen, Nahrung wird langsamer aufgenommen, viel länger
das Sättigungsgefühl hält an und die Darmperistaltik nimmt zu,
was die Aufnahme von Nährstoffen verringert.
Wenn wir also die vorteilhaften Eigenschaften von Kleie zusammenfassen, können wir schlussfolgern, dass
dass sie sowohl gesunden Menschen als auch solchen gezeigt werden, die mit solchen Krankheiten zu kämpfen haben:
Bluthochdruck, Arteriosklerose,
Fettleibigkeit, Darmatonie, Gallendyskinesie, Gallenstauung,
chronische Verstopfung, Krampfadern.
Beim Kochen
Kleie wird erfolgreich beim Kochen verwendet. Beim Backen wird empfohlen
500-60 Gramm Kleie zu 100 Gramm Mehl hinzufügen. Gerichte mit ihrer Zugabe
eine der wichtigsten Möglichkeiten, die tägliche Ernährung mit Pflanzen zu bereichern
Ballaststoff. Außerdem wird verschiedenen Koteletts Kleie anstelle von Mehl hinzugefügt
viel Fleisch, Fisch, Gemüse, Quarkgerichte, statt Grieß
– in Aufläufen, Suppen, Saucen, Gelees, Kompott, Gelee und statt Reis
– gefülltes Gemüse und Frikadellen. Bran ist eine großartige Ergänzung zu
Fisch, Milchprodukte,
Kürbissuppen und Salate.
Um den Geschmack der Kleie zu verbessern, wird sie vor dem Verzehr empfohlen.
im Ofen braten, mahlen und sieben.
In der Kosmetik
Kleie ist in der Kosmetik in verschiedenen Richtungen weit verbreitet. Sie sind
nicht nur nützlich für den menschlichen Körper, sondern auch ausgezeichnete Helfer
im aktiven Kampf gegen Übergewicht. Eine große Anzahl von Pflanzen
die Fasern, aus denen die Kleie besteht, werden beim Verzehr langsam verdaut,
im Magen anschwellen und die aufgenommene Nahrungsmenge erhöhen – das schafft
die Illusion der Sättigung. Ballaststoffe wirken sich positiv auf die Elimination der Haupt
Die Ursachen der Fettleibigkeit sind Stoffwechselstörungen.
Kleie, besonders Reis
und Mandel, werden aktiv als Bestandteil von hausgemachten verwendet
Kosmetika. Mit Milch angereicherte Kleiemasken sind sehr beliebt für
sanftes Peeling, Lifting und Erweichung der Haut. Gesichtsreinigung ist möglich
mit Hilfe von Hafer-, Weizen- oder Reiskleie. Dafür braucht man
befeuchten Sie die Gesichtshaut mit warmem Wasser, gießen Sie eine kleine Menge Kleie ein
Wasser und rühren, bis ein Brei entsteht. Tragen Sie es mit den Händen auf Ihre Haut auf.
Nach 15 Minuten die Maske mit Wasser abwaschen.
Ein Bad mit Kleie verleiht der Haut des Körpers ein angenehmes Gefühl von Weichheit und Reinheit.
Für dieses Verfahren müssen Sie 200 Gramm in eine doppelte Schicht Gaze einwickeln
Kleie und hängen Sie an den Wasserhahn, damit das Wasser die Tüte hinunterfließt.
Nach dem Befüllen der Badewanne können Sie den gleichen Beutel darin plaudern. Durch die Annahme
Wasserverfahren sollten Sie die Haut nicht mit einem Handtuch abwischen.
Kleie kann verbessert werden
Haare mit einer Abkochung, die eine große Menge an Nährstoffen enthält
Mikroelemente, die die Haarstruktur verbessern und Geschmeidigkeit verleihen.
Gefährliche Eigenschaften von Kleie
Kleie ist bei Exazerbationen von Magen-Darm-Erkrankungen kontraindiziert.
Trakt: Kolitis, Gastritis,
Enteritis, Zwölffingerdarmgeschwür, Magen, Erosionen,
Durchfall,
Verwachsungen in der Bauchhöhle.
Der Empfang kann erst wieder aufgenommen werden, wenn die akute Phase abgeklungen ist, und dann
mit Vorsicht und in kleinen Dosen. Du kannst nur Kleie essen
Nachdem sie mit kochendem Wasser vorbehandelt wurden, werden sie auch benötigt
viel Wasser trinken.
Vergessen Sie nicht die zulässige Menge an Kleieaufnahme, die
sollte mit dem behandelnden Arzt abgesprochen werden, da übermäßiger Gebrauch
kann zu einer Verschlimmerung von Krankheiten und Störungen des Darms führen:
Blähungen, Blähungen
usw.
Einer der Plots des Programms „Alles wird gut“ wird Sie mit den Geheimnissen der einfachen Gewichtsabnahme mit Hilfe von Kleie vertraut machen.
