Übersicht
Cayennepfeffer ist das schärfste Gewürz. Nicht reif
die Früchte dieses Produktes sind grün und weltweit unter dem Namen bekannt
Peperoni.
Dieses Gewürz ist die Frucht eines mehrjährigen Strauchs, der dazu gehört
zur Gattung Nachtschattengewächse. Seine Heimat ist die Insel Java und Südindien.
Der Name stammt von der Hafenstadt Cayenne. Er hat zu Recht
Peperoni behandeln und verwendet seit langem ein ziemlich ernstes
ein Ruf dafür, „Ihre Kehle herauszureißen“. Diese beiden Wörter sind die genaueste Beschreibung.
dieser Pfeffer.
Es hat auch andere Namen: Chile, Inder oder Brasilianer.
Es ist in Südamerika, Afrika, Westeuropa verbreitet
und Asien. In Indonesien heißt es „Lombok“, in Afrika „trank und trank“.
Mexikaner sind es gewohnt, Cayennepfeffer „Ancho“ zu nennen. Am häufigsten
Der Name ist verallgemeinert und wird einfach als „Chile“ bezeichnet, also versuchen die Leute es
beachten Sie seinen Geschmack.
Cayennepfeffer, ein mehrjähriger Strauch, kann wachsen
bis zu einem Meter Höhe. Es gibt mehrere Arten davon. Einer
davon ist Capsicum frutescens, die der Hülsenfrucht ähnelt
Pfeffer. Seine Früchte sind ziemlich klein und gelb oder hellorange.
Farben. In ihrem Aussehen sind einige von ihnen sehr ähnlich zu
Oliven, andere
auf einer Kirsche, Herz, Vogelzunge oder Turmspitze. Die Größe dieser schönen
Früchte können von 0,5 bis 1,5 cm reichen.
Es wird als scharfes Gewürz verwendet, sowohl frisch als auch
in getrockneter Form.
So wählen Sie
Beim Kauf von Cayennepfeffer sollten Sie besonders auf die Verpackung achten.
Es sollte in einem luftdichten Behälter verpackt werden, nicht in Papier.
Schauen Sie sich auch seine Farbe genau an. Idealerweise sollte es sein
ziemlich hell, von orange bis dunkelrot
und keineswegs blass. Die Blässe des Pfeffers ist die Hauptsache
ein Zeichen für seine schlechte Qualität.
Wie zu speichern
Um Cayennepfeffer richtig zu lagern, müssen Sie nicht auf
spezielle Methoden, da alles ganz einfach ist. Dafür sollte man
Verwenden Sie eine hermetische Verpackung, die eingelegt werden sollte
dunkler und kühler Ort. Das ist alles! Es sollte jedoch daran erinnert werden
dass die richtige Lagerung den Geschmack des Pfeffers bewahrt für
mehrere Jahre.
Beim Kochen
Man kann mit Sicherheit sagen, dass Cayennepfeffer
der Hauptbestandteil der würzigsten Gerichte des Ostens, Mexiko
und Afrika. Dieser Pfeffer wird nicht nur allein, sondern auch in Kombination verwendet
mit vielen anderen Gewürzen. Dies liegt daran, dass er nicht besitzt
eigenen einzigartigen Geschmack. Er peppt nur das Geschirr auf
Cayennepfeffer kann jedoch auch zum Hinzufügen verwendet werden
ihnen eine besondere Schärfe. Es ist zu beachten, dass sich dies ändern wird
das ganze Aromabouquet des Gerichts. Wenn Sie den anderen eine Prise richtig hinzufügen
Gerichte, ihr Geschmack wird sich überhaupt nicht verschlechtern. Interessanter Geschmack
Cayennepfeffer ergänzt Gerichte aus Fisch, Eiern, Käse, Fleisch, Gemüse,
Krebse, Hühnchen.
Manchmal, bevor dem Gericht Pfeffer hinzugefügt wird, wird es mit Gemüse gemischt
Öl, das Sie ein wenig brauchen, aber das wird ein besonderes geben
Schatten. Wenn Sie der Fleischsauce etwas Pfeffer hinzufügen, schmilzt sie mehr
schmackhafter. Jedes Bohnengericht bekommt einen neuen Glanz. Cayenne
Pfeffer wird sogar Mehl und Crackern zum Kochen von frittierten Speisen zugesetzt.
Reflexion in der Kultur
Das tropische Amerika gilt als Geburtsort dieser würzigen Pflanze.
Dies wird durch die zahlreichen Beweise belegt, die in der peruanischen
Bestattungen. Es ist zu beachten, dass Pfeffer von angebaut wurde
lange bevor die Europäer in Amerika ankamen. Jetzt wächst
Peperoni werden in vielen Ländern praktiziert. Vor allem tun sie es
in Mexiko, Indien und Thailand.
Nährwert pro 100 Gramm:
Proteine, g Fette, g Kohlenhydrate, g Asche, g Wasser, g Kaloriengehalt, kcal 4,3 0,4 3,2 7,5 0,5 40
Gesundheitliche Vorteile von Cayennepfeffer
Zusammensetzung und Anwesenheit von Nährstoffen
Cayennepfeffer ist eine ausgezeichnete Quelle für Riboflavin,
Kalium, Eisen, Niacin und Magnesium. Es enthält auch ein Vitamin
E, A, C, B6, K und Mangan. Cholesterin und Natrium reichen ihm nicht.
niedriges Niveau. Es enthält auch das Alkaloid Capsaicin, das
und verleiht dem Pfeffer seinen scharfen Geschmack. Außerdem in Cayennepfeffer
es gibt Piperidin, eine Reihe von Carotinoiden, Havicin, ätherische Öle und Fett
Öle.
Nützliche und medizinische Eigenschaften
In der Natur gibt es eine Vielzahl von Pflanzen, die
wunderbare Naturheilmittel gegen viele Krankheiten und
Cayennepfeffer ist einer von ihnen. Diese Kultur ist wirklich
überraschend, aber leider wissen nur wenige davon und
meistens wird es einfach als würzig und sehr aromatisch empfunden
Würze. Schaut man jedoch genauer hin, stellt sich heraus, dass der Cayenne
Pfeffer ist essenziell und sollte immer dabei sein
das Haus.
Viele alte Heiler sprachen über diesen Pfeffer. Sogar sie haben es verstanden
dass es sehr nützlich ist und daher wurde behauptet, dass die Früchte dieser Pflanze
sollte in die Top Ten der nützlichsten Kräuter aufgenommen werden. Wenn Heiler
nach dem Grund gefragt, antworteten sie selbstbewusst, dass die Wirksamkeit
die anderen neun Kräuter werden durch die wohltuenden Eigenschaften von Cayenne verstärkt
Pfeffer.
Die erste positive Eigenschaft von Cayennepfeffer ist seine Fähigkeit,
wirken sofort blutanregend. Mit seiner Hilfe
Prozesse, die für den Nährstofftransport verantwortlich sind, werden beschleunigt
Durch den Körper. Es ist zu beachten, dass die Vorteile dieser Pflanze
wirkt sich positiv auf das gesamte Blut aus. Cayenne-Pfeffer-Reinigungen
Blut, wodurch hormonelle Signale leichter passieren können
durch den Körper. Vereinfacht gesagt stärken die Früchte das Immunsystem
System.
Die positiven Eigenschaften dieses Pfeffers sind seit langem nachgewiesen mit
Erkrankungen des Herzens und des Gefäßsystems. Es wurde festgestellt, dass diese Sorte
normalisiert die Arbeit des Herzmuskels. In der Geschichte gibt es Hinweise auf
die Tatsache, dass Cayennepfeffer half, das beginnende Herz zu stoppen
Zugriff.
Neben der Tatsache, dass dieser Pfeffer das Blut reinigt, wirkt er auch
auf den Arterien, wodurch die Bildung von Plaque verhindert wird, die zu Arteriosklerose führt.
Cayennepfeffer bekämpft Geschwüre.
Viele werden sagen, dass dies absurd ist, aber das ist es nicht! Diese Früchte enthalten
eine Substanz, die eine gestörte Verdauung wiederherstellt, und
heilt die Magenschleimhaut.
Peperoni fördert die Behandlung von Prostatakrebs
Drüsen. Es gibt Geschichten aus dem wirklichen Leben, die die Wirkung unterstützen
Cayennepfeffer auf dem menschlichen Körper. Mit seiner Hilfe wird die
Tumoren und die Entwicklung der Krankheit stoppte.
Jeder weiß, wie sich Alkohol und minderwertiges Essen auswirken
Leber und Pfeffer werden auch verwendet, um seine Arbeit wiederherzustellen. IM
da Pfeffer eine entzündungshemmende Wirkung hat,
es lindert schnell Schmerzen während einer Verschlimmerung von Arthritis.
Cayennepfeffer ist ein starkes antimikrobielles Mittel. Es
zerstört Pilze sowie schädliche Mikroorganismen, die verursachen
Pilzentzündung. Es ist unmöglich, seine Wirkung auf das Männchen nicht zu betonen
Organismus. Pfeffer steigert die Potenz, er sorgt für die Durchblutung
zu Organen im Beckenbereich durch Stimulation
den Kreislaufprozess.
Die Kosten für diesen Pfeffer sind ein weiteres positives Merkmal.
Es heilt den menschlichen Körper, ohne Komplikationen zu verursachen oder
gefährliche Nebenwirkungen.
Es gibt eine Sache, aber damit sich die Pflanze vollständig manifestieren kann, brauchst du
Wählen Sie einen Pfeffer, der in einem Gemüsegarten angebaut wird und nicht in einem Gewächshaus,
und das ist, sehen Sie, sehr schwierig.
Es reguliert den Blutfluss zwischen den Beinen und dem Kopf,
so den Druck ausgleichen. Pfeffer hat eine sofortige Wirkung
am Herzen. Es erhöht allmählich die Wirkung auf Kapillaren, Arterien
und Nerven.
Cayennepfeffer ist sehr gut gegen Muskelkrämpfe
und Allergien. Es gibt dem Körper Energie, hebt den Geist und verbessert
Verdauung. Scharfe Früchte heilen Wunden mit der geringsten Bildung
Narben.
Gefährliche Eigenschaften von Cayennepfeffer
Es ist wichtig zu verstehen, dass dieser Pfeffer in großen Mengen sein kann
gefährlich. Verursachen Sie mindestens Verätzungen der Schleimhaut oder scharfe
Magenverstimmung.
Es ist bekannt, dass in Ländern, in denen dieses Gewürz missbraucht wird,
lebenslang, ulzerativ und entzündlich
Erkrankungen der Leber, der Nieren und der Verdauungsorgane.
Cayennepfeffer sollte auch nicht von nervös und leicht gegessen werden
erregbare Menschen, die zu Krampfanfällen und epileptischen Anfällen neigen.
Diese scharfe Paprika hat viele gesundheitliche Vorteile. Unsere braucht ihn
Körper, aber bis zu einem gewissen Grad. Auf keinen Fall darf es missbraucht werden.
