Οι καλύτερες ποικιλίες λάχανου δεν μπορούν να προσδιοριστούν νωρίς – εξυπηρετούν διαφορετικούς σκοπούς. Άλλα είναι κατάλληλα για συντήρηση, άλλα για κατάψυξη και άλλα για νωπή κατανάλωση.
Περιγραφή των καλύτερων ποικιλιών πρώιμου λάχανου
Διαιτολόγος Fruer
Μια ποικιλία λάχανων με την ασυνήθιστη ονομασία Diet Marsher Fruer προορίζεται για φρέσκια κατανάλωση και την παρασκευή σαλατών λαχανικών με την προσθήκη χυμού λάιμ. Τα κεφάλια λάχανου έχουν εξαιρετικές γευστικές ιδιότητες που δεν χάνονται ακόμη και κατά τη θερμική επεξεργασία. Εκτός από φρέσκια κατανάλωση, χρησιμοποιούνται για την παρασκευή διαφόρων πιάτων. Το Dietmacher Fruer είναι κατάλληλο για βιομηχανική καλλιέργεια. Τα κεφάλια του λάχανου παρουσιάζονται καλά και δεν υπάρχουν ρωγμές στα φύλλα κατά την ωρίμανση.
Το βάρος των κεφαλών του λάχανου είναι κατά μέσο όρο 1.3 κιλά. Με 1 τ. m συγκομιδή 4 κιλά καλλιέργειας. Αυτός ο δείκτης παραγωγικότητας για το πρώιμο λάχανο θεωρείται υψηλός. Οι πλάκες φύλλων ταιριάζουν μεταξύ τους, έχουν ανοιχτό πράσινο χρώμα. Αν κοιτάξετε την καλλιέργεια λαχανικών στο πλαίσιο, μπορείτε να δείτε ότι το κέντρο της είναι βαμμένο λευκό.
Η ποικιλία δεν είναι ευαίσθητη στη βακτηρίωση. Τα πλεονεκτήματα αυτής της ποικιλίας περιλαμβάνουν φιλική καρποφορία και σταθερές αποδόσεις.
Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας
Η καλλιέργεια λαχανικών Dietmarscher Frewer, που εκτρέφεται από Γερμανούς κτηνοτρόφους, είναι τέλεια προσαρμοσμένη στις κλιματολογικές συνθήκες της Ουκρανίας, της Ρωσίας και της Μολδαβίας Τα κεφάλια λάχανου ωριμάζουν σε 105 ημέρες. Στη μεσαία ζώνη της χώρας, οι σπόροι φυτεύονται για σπορόφυτα τον Μάρτιο.
Η ποικιλία προορίζεται για καλλιέργεια σε ανοιχτό χωράφι. Υπό ευνοϊκές συνθήκες, η περίοδος συγκομιδής πέφτει στα τέλη Ιουλίου και Αυγούστου. Στις βόρειες περιοχές, είναι καλύτερο να αναπτυχθεί η καλλιέργεια κάτω από ένα κάλυμμα μεμβράνης ή σε θερμοκήπια.
Πρώιμη ομορφιά
Το υβρίδιο με το όμορφο όνομα Early Beauty εκτιμάται για τη διατήρηση της ποιότητας. Η ποικιλία προορίζεται για φρέσκια κατανάλωση, την παρασκευή σαλατών λαχανικών και μαρινάδων. Οι πρώτες γευστικές ιδιότητες ομορφιάς είναι μέτριες, ωστόσο οι μαρινάδες με φύλλα λάχανου δίνουν μια πικάντικη γεύση. Η ποικιλία χρησιμοποιείται επίσης για προετοιμασία συντήρησης.
Τα ώριμα κεφάλια των κόκκινων ποικιλιών με στρογγυλό κεφάλι ζυγίζουν περίπου 2 κιλά. Οι λεπίδες των φύλλων ταιριάζουν στενά μεταξύ τους, έτσι μια βαριά κεφαλή λάχανου φαίνεται συμπαγής. Η διάμετρος της ροζέτας των φύλλων δεν υπερβαίνει τα 0.4 m. Η μέση απόδοση είναι 4-4.5 κιλά ανά 1 τετραγωνικό. Μ.
Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας
Η ποικιλία χρειάζεται γόνιμα εδάφη, επομένως τα λιπάσματα προετοιμάζονται για την τοποθεσία το φθινόπωρο. Δεν θα είναι περιττό να ταΐζετε τα φυτά κατά τη διάρκεια της καλλιέργειας. Για να φυτέψετε δενδρύλλια, επιλέξτε μια ηλιόλουστη τοποθεσία. Σε σκιερές περιοχές, οι καλλιέργειες λαχανικών αναπτύσσονται ελάχιστα και τα λαχανικά που προκύπτουν είναι χαλαρά. Η καλλιέργεια είναι απαιτητική για τον τύπο του εδάφους. Τα όξινα εδάφη δεν είναι κατάλληλα για καλλιέργεια.
Κάτω από ένα κάλυμμα μεμβράνης, οι σπόροι μπορούν να σπαρθούν απευθείας σε ανοιχτό έδαφος. Οι ημερομηνίες σποράς είναι τέλη Απριλίου και αρχές Μαΐου. Εάν μια καλλιέργεια λαχανικών καλλιεργείται σε σπορόφυτα, τα καλλιεργούμενα φυτά φυτεύονται τον Ιούνιο.
Πλεονέκτημα
Τα πλεονεκτήματα της ποικιλίας περιλαμβάνουν:
- αντοχή σε όλες σχεδόν τις ασθένειες στις οποίες εκτίθεται αυτή η κηπευτική καλλιέργεια.
- δεν είναι επιρρεπές σε προσβολή από επιβλαβή έντομα.
Ερμής F1
Η ποικιλία είναι κατάλληλη για βιομηχανική καλλιέργεια
Ο Hermes F1 ανήκει στο εξαιρετικά πρώιμο λάχανο. Η πατρίδα του είναι η Ολλανδία. Το Hermes F1 προορίζεται για νωπή κατανάλωση και δεν είναι κατάλληλο για μακροχρόνια αποθήκευση. Το τραγανό λάχανο έχει καλή γεύση, επομένως το υβρίδιο f1 εκτιμάται.
Τα στρογγυλά λάχανα ζυγίζουν περίπου 1,5 κιλό. Σύμφωνα με όλα τα γεωργικά πρότυπα και τις ευνοϊκές καιρικές συνθήκες, η μάζα των κεφαλών λάχανου φτάνει τα 2 κιλά. Η παραγωγικότητα είναι 4-5 κιλά ανά 1 τετραγωνικό χιλιόμετρο. Μ. Ακόμη και με πρόωρη συγκομιδή, οι πλάκες φύλλων δεν ραγίζουν.
Το λάχανο δεν χάνει την παρουσία του κατά τη μεταφορά, επιτρέποντάς του να καλλιεργηθεί σε βιομηχανική κλίμακα.
Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας
Αφήστε 2 μήνες μετά τη μεταμόσχευση. Σε περιοχές με ζεστό κλίμα, οι καλλιέργειες λαχανικών μπορούν να φυτευτούν σε εξωτερικούς χώρους. Σε άλλες περιοχές, τα σπορόφυτα φυτεύονται σε θερμοκήπια. Το φυτό φοβάται τον παγετό, γι’ αυτό και φυτεύεται αφού σταθεροποιηθεί ο καιρός και δεν υπάρχει κίνδυνος όψιμων παγετών.
Τα σπορόφυτα φυτεύονται στο έδαφος έτσι ώστε το πρώτο αληθινό φύλλο να είναι όσο πιο κοντά στην επιφάνεια του εδάφους. Η αντίσταση στις ασθένειες είναι μέτρια, επομένως πρέπει να γίνονται προληπτικές θεραπείες κατά τη διάρκεια της καλλιέργειας.
Γκρίμποφσκι 147
Το Gribovsky 147 είναι μια από τις παλαιότερες ποικιλίες λευκού λάχανου. Παρά το γεγονός ότι σήμερα υπάρχει μεγάλος αριθμός νέων υβριδίων, η εγχώρια επιλογή λάχανου Gribovskaya παραμένει μία από τις πιο δημοφιλείς στους καλοκαιρινούς κατοίκους. Προορίζεται για νωπή κατανάλωση, είναι εξαιρετικά κακώς αποθηκευμένο.
Το λαχανικό ωριμάζει σε 105 ημέρες. Η ροζέτα των φύλλων του φυτού κυμαίνεται από 0,4 έως 0,8 m. Με χοντρές φυτεύσεις, δεν θα λειτουργήσει η παραγωγή καλής συγκομιδής. Οι πράσινες πλάκες φύλλων το ένα δίπλα στο άλλο καλύπτονται με ένα στρώμα κεριού. Η πυκνότητα του πυλώνα είναι μέση. Η μάζα των ώριμων στρογγυλεμένων φρούτων κυμαίνεται από 1 έως 2 κιλά. Με 1 τ. m συλλέγουν περίπου 7 κιλά Επιπλέον, σχεδόν όλη η καλλιέργεια έχει παρουσίαση.
Τα φρούτα περιέχουν μεγαλύτερη ποσότητα βιταμίνης C και είναι ανθεκτικά σε αντίξοες συνθήκες (χαμηλή θερμοκρασία, έλλειψη επαρκούς υγρασίας κ.λπ.).
Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας
Συνιστάται για καλλιέργεια λαχανικών με τη μέθοδο σπορόφυτου. Τα σπορόφυτα μεταφυτεύονται σε καλά θερμαινόμενο έδαφος. Κατά τη διάρκεια της καλλιέργειας γίνονται 1-2 σάλτσες και μην ξεχνάτε να ποτίζετε εγκαίρως φυτά που αγαπούν την υγρασία. Το λαχανικό ανέχεται εύκολα την έλλειψη υγρασίας. Γενικά, η φροντίδα του λάχανου Gribovsky είναι αρκετά απλή.
Ποτίστε τα φυτά έγκαιρα
Αν η συγκομιδή είναι ακατάλληλη, το λάχανο χρεοκοπεί. Οι κεφαλές του λάχανου συγκομίζονται αμέσως μετά τη διαδικασία σχηματισμού τους.
Η καλλιέργεια λαχανικών είναι ασταθής σε ασθένειες. Φροντίστε να πραγματοποιήσετε προληπτική θεραπεία.
Magnus
Το πρώιμο λάχανο από την ολλανδική επιλογή Magnus ωριμάζει σε 90 ημέρες και είναι βραβευμένο για τη γεύση του. Ο σκοπός του υβριδικού Magnus είναι καθολικός.
Το φρούτο που σχηματίζεται μέσης πυκνότητας έχει το σωστό σχήμα μπάλας. Οι λευκές γαλακτώδεις εσωτερικές πλάκες καλαμιού είναι κυματιστές. Τα πάνω φύλλα είναι βαμμένα με λαμπερό πράσινο χρώμα και καλυμμένα με κηρώδη επίστρωση. Οι μεγάλες πλάκες καλαμιού έχουν μια λεπτή δομή. Το μέσο βάρος του εμβρύου είναι 1.7 κιλά. Παραγωγικότητα – 6-7 κιλά ανά 1 τετραγωνικό χιλιόμετρο. Μ.
Το υβρίδιο δεν είναι επιρρεπές σε ρωγμές και δεν αφήνει τον σκοπευτή. Είναι ανθεκτικό στο φουζάριο. Εάν υπάρχουν καλύμματα μεμβράνης στο εξοχικό σπίτι, συλλέγονται 2 καλλιέργειες ανά εποχή.
Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας
Συνιστάται η καλλιέργεια του Magnus σε σπορόφυτα. Η σπορά δενδρυλλίων στο έδαφος πραγματοποιείται 47 ημέρες μετά τη σπορά των σπόρων. Στα προάστια και σε περιοχές με παρόμοιο κλίμα (στην περιοχή του Βόλγα), μπορείτε να φυτέψετε σπορόφυτα στο ανοιχτό έδαφος. Σε περιοχές με ψυχρότερα κλίματα, είναι καλύτερο να φυτέψετε φυτά σε θερμοκήπια.
Linda
Το μπρόκολο Linda είναι ένα πρώιμο ώριμο υβρίδιο που ωριμάζει σε 90-95 ημέρες. Εκτιμάται για την υψηλή περιεκτικότητά του σε ιώδιο και βιταμίνες.
Το βάρος του ώριμου κεφαλιού, βαμμένο σε βαθύ πράσινο χρώμα, είναι 350 g. Το σχήμα του κεφαλιού μοιάζει με έλλειψη. Το βάρος κάθε ταξιανθίας κυμαίνεται από 50 έως 70 g. Για το μπρόκολο, αυτό είναι ένας καλός δείκτης. Η παραγωγικότητα είναι 3,5 kg ανά 1 m2. Η ποικιλία προορίζεται για νωπή κατανάλωση.
Η ποικιλία Linda είναι νόστιμη φρέσκια
Η Λίντα είναι πολύτιμη για τη σταθερή της απόδοση και την πρώιμη περίοδο ωρίμανσης.
Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας
Το υβρίδιο είναι κατάλληλο για καλλιέργεια σε περιοχές με ζεστό κλίμα. Είναι μη απαιτητικό στη συντήρηση και όταν αναπτύσσεται σε γόνιμα εδάφη δεν χρειάζεται τροφή.
Zarya
Το πρώιμο λευκό λάχανο της ποικιλίας Zarya ή Zorya είναι ένα από τα καλύτερα για νωπή κατανάλωση.Τα τραγανά φρούτα δεν συνιστώνται για ζύμωση ή αλάτισμα. Δεν είναι κατάλληλα για την παρασκευή κονσερβών, παρασκευασμάτων και σούπας. Η διάρκεια ζωής δεν υπερβαίνει τις 30 ημέρες, επομένως δεν έχει νόημα η φύτευση λαχανικών σε μεγάλες ποσότητες σε προσωπικά οικόπεδα.
Κεφάλες στρογγυλεμένου σχήματος, καλυμμένες με γυαλιστερές πλάκες αλουμινόχαρτου, βαμμένες σε βαθύ πράσινο, ζυγίζουν περίπου 2 κιλά. Η μέση παραγωγικότητά του είναι 5 κιλά ανά 1 τετραγωνικό χιλιόμετρο. Στα φύλλα υπάρχει ελαφριά κηρώδης επίστρωση. Τα φρέσκα λαχανικά έχουν καλή γεύση.
Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας
Δεδομένου ότι η καλλιέργεια δεν αποθηκεύεται για πολύ, οι ειδικοί συνιστούν τη σπορά σπόρων σε πολλές χώρες. Το διάστημα μεταξύ της σποράς των σπόρων μπορεί να είναι 10-15 ημέρες. Όταν φυτεύετε νωρίς, τα σπορόφυτα πρέπει να καλύπτονται με μεμβράνη.
Το λάχανο Zarya δεν είναι επιρρεπές σε ρωγμές, επομένως δεν μπορείτε να βιαστείτε για τη συγκομιδή. Τα φρούτα αποθηκεύονται για 10-14 ημέρες.
Πλεονέκτημα
Αυτή η πρώιμη ποικιλία λάχανου εκτιμάται για τη φιλική καρποφορία. Η καλλιέργεια λαχανικών παράγει εξίσου καλές αποδόσεις τόσο στη συγκομιδή όσο και στα άπαχα χρόνια.
Ditmar Early
Αυτή η πρώιμη καλλιέργεια λαχανικών ωριμάζει σε 103-105 ημέρες. Χαρακτηριστικό του λαχανικού είναι ο μικρός και ευαίσθητος μίσχος, έτσι πρακτικά δεν μένουν υπολείμματα κατά το μαγείρεμα του λαχανικού. Το πρώιμο λάχανο Ditmar δεν είναι κατάλληλο για μακροχρόνια αποθήκευση.
Το βάρος των καρπών κανονικού στρογγυλού σχήματος σπάνια υπερβαίνει το 1,5 kg. Σχεδόν όλα τα φρούτα του κήπου έχουν το ίδιο βάρος. Η παραγωγικότητα είναι 4.5-5 kg ανά 1 τετραγωνικό. Στο πλαίσιο, οι πλάκες φύλλων φαίνονται να είναι βαμμένες σε κίτρινο χρώμα γάλακτος.Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα του πρώιμου ώριμου λάχανου της Dietmar είναι η λεπτή υφή των φύλλων του, τα οποία έχουν σαν μετάξι. Στις φρέσκες σαλάτες, είναι δύσκολο να γίνει διάκριση μεταξύ λευκού λάχανου και λάχανου Πεκίνου.
Το πλεονέκτημα του πρώιμου λάχανου της Dietmar είναι η φιλική ωρίμανση και η αντοχή σε όλες τις ασθένειες.
Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας
Είναι εύκολο να φροντίζεις τα φυτά
Η συγκομιδή της καλλιέργειας γίνεται μετά την τεχνική της ωρίμανσης Σε εσωτερικούς χώρους, οι καρποί ωριμάζουν σε λίγες μέρες. Εάν εκθέσετε υπερβολικά τη σοδειά στον κήπο, θα σπάσει σχεδόν τα πάντα.
Η φροντίδα της φύτευσης καταλήγει στο έγκαιρο πότισμα και λίπανση. Αυτός ο τύπος καλλιέργειας λαχανικών δεν ανέχεται την έλλειψη υγρασίας.
Χιονόμπαλα
Οι αγρότες εκτιμούν το Snowball από το λάχανο πρώιμης παραγωγής για μια σύντομη καλλιεργητική περίοδο. Τα φρούτα του κουνουπιδιού ωριμάζουν σε όχι περισσότερο από 90 ημέρες. Εάν δημιουργήσετε άνετες συνθήκες για τα φυτά, η καλλιέργεια μπορεί να επιτευχθεί ήδη 80 ημέρες μετά τη σπορά των σπόρων. Η χιονόμπαλα είναι κατάλληλη για καλλιέργεια ακόμη και στη Σιβηρία, αλλά σε περιοχές με ψυχρό κλίμα, οι καλλιέργειες λαχανικών καλλιεργούνται σε θερμοκήπια.
Είναι ήδη σαφές από το όνομα ότι οι καρποί είναι στρογγυλεμένοι κατά τον σχηματισμό. Ζυγίζουν περίπου 1 κιλό. Μερικές φορές η μάζα των καρπών φτάνει τα 1.7-2 κιλά. Η απόδοση των λαχανικών καλλιέργειας είναι 4 κιλά ανά 1 τετραγωνικό χιλιόμετρο. Οι μεσαίες ταξιανθίες είναι βαμμένες λευκές, ταιριάζουν τέλεια μεταξύ τους.
Οι ταξιανθίες μπορούν να καταψυχθούν, να χρησιμοποιηθούν για μαγείρεμα ή να διατηρηθούν. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε φυσική ζάχαρη, έχουν υπέροχη γεύση.
Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας
Η πολύ πρώιμη καλλιέργεια λαχανικών χρειάζεται ποιοτική φροντίδα. Η φροντίδα της χιονοστιβάδας περιλαμβάνει πότισμα, βοτάνισμα και χαλάρωση του εδάφους τακτικά. Η υπερβολική υγρασία, καθώς και η έλλειψή της, έχει την ίδια αρνητική επίδραση στο φυτό. Το λαχανικό χρειάζεται επίδεσμο και δεν είναι ανθεκτικό στον παγετό, γι’ αυτό και οι πολύ πρώιμες καλλιέργειες λαχανικών καλλιεργούνται σε εσωτερικούς χώρους σε ψυχρές περιοχές με σύντομα καλοκαίρια.
Πλεονέκτημα
Η χιονόμπαλα είναι ανθεκτική σε πολλές ασθένειες, γεγονός που απλοποιεί την καλλιέργειά της.Τα φυτά ωριμάζουν σχεδόν ταυτόχρονα. Η καλλιέργεια λαχανικών είναι ανθεκτική στις αλλαγές θερμοκρασίας και παρέχει σταθερές καλλιέργειες από χρόνο σε χρόνο.
Μεταφορά
Η μεταφορά είναι μια μεσαίας πρώιμης καλλιέργειας λαχανικών που ωριμάζει σε 100 ημέρες. Υπό ευνοϊκές κλιματολογικές συνθήκες, η περίοδος ωρίμανσης μειώνεται κατά 5-10 ημέρες.
Το βάρος της ώριμης κεφαλής του λάχανου, καλυμμένη με πράσινα φύλλα, είναι 1-1.2 κιλά. Με 1 τ. m συλλέγουν περίπου 6 κιλά. Αυτή η καλλιέργεια λαμβάνεται λόγω του γεγονότος ότι η καλλιέργεια λαχανικών αναπτύσσεται καλά με πυκνές φυτεύσεις. Το Hybrid Transfer προορίζεται για την παρασκευή φρέσκων σαλατών.
