Yksivuotiset lyhyet ruohomaiset kasvit
palkokasvien perhe, joka kasvaa maissa, joissa on kuuma ja kostea ilmasto
sää.
Siitä nousee maapähkinäkukka pitkässä varressa
poskiontelot lehden varren tyvessä, jotka on kiinnitetty varteen.
Maapähkinän keltainen kukka kukkii vain yhden päivän.
Pölytyksen jälkeen muodostuu munasarja ja pitkä kanta.
alkaa vähitellen vajota maahan. Tulevaisuuden munasarja
hedelmä saavuttaa maan ja haudataan maahan. Siellä ja kypsä
maapähkinät
Maapähkinöillä on myös muita kukkia: maanalaisia, pieniä,
pääjuuren huipussa. Itsepölytys tapahtuu myös maan alla.
Ne kehittyvät myös maanalaisista kukista 10-20 cm syvyydessä
maapähkinäpalkoja. Ne näyttävät paksuseinäisiltä
hernepalkoja, vaaleanruskeita, sisältä sisältää
joitain kellertäviä jyviä, peitetty ohuella punaisella pinnoitteella
tai vaaleanpunainen iho.
Etelä-Amerikkaa pidetään maapähkinän syntymäpaikkana, vaikka monet
he väittävät, että se oli Afrikka, sitä kasvatetaan Intiassa,
Kiina, Afrikka, Etelä-Yhdysvallat. Kun kaivaa jotakin
osia Perun haudoista löydettiin kaivamalla niitä
tutkijat ovat löytäneet maapähkinän – maapähkinän. Se oli jo tuhansia
vuotta. Itse pähkinän lisäksi oli lautasia koristeltu
sinun kuvasi. Siksi päätimme, että maapähkinän syntymäpaikka
se on Etelä-Amerikka. Sieltä hän meni Afrikkaan ja
sitten Yhdysvalloissa. Sitä kasvatetaan myös Intiassa ja Kiinassa.
Yhdysvalloissa kasvatetaan vuosittain yli 450 tonnia. kurjuutta,
ja lähes 400 hehtaarin sato syötetään sioille.
Periaatteessa saksanpähkinöitä käytetään öljyn saamiseksi, mikä
parempi kuin monet kasviöljyt; käytetään
myös tehdä korkealaatuista margariinia
ja suklaata
Kun ostat pähkinöitä, kiinnitä huomiota niiden ulkonäköön ja tuoksuun. Valita
Jyvät tasavärisiä, ilman raitoja tai täpliä. Ratkaisu
joskus maapähkinöiden pinnalle (varastoinnin aikana korkeammissa paikoissa)
kosteus), homesieni, vapauttaa myrkkyjä, jotka
ihmiskehossa se voi vaikuttaa mihin tahansa heikentyneeseen elimeen.
Maapähkinöiden hyödylliset ominaisuudet
Raaka maapähkinä sisältää (per 100 g):
calorías 567 kcal
vitamina
B4 52,5 Potasio, K-vitamiini 705
B3 12,066 fosfori,
P 376 B5-vitamiini 1,767 168 magnesium, Mg XNUMX vitamiini
B1 0,64 Kalsium, Ca-vitamiini 92
B2 0,135 Sodio,
en 18
Täydellinen koostumus
Maapähkinät sisältävät ainutlaatuisia aminohappoja, A-vitamiineja,
D, E,
B1, B2,
PP, E,
biotiini, lionolihappo ja monityydyttymätön foolihappo,
kasvirasvoja ja hivenaineita.
Sisältää yli 35 % proteiinia ja noin 50 % rasvaa,
kolesterolia ei ole ollenkaan.
Maapähkinäproteiineille on ominaista optimaalinen suhde
aminohappoja ja siksi ne imeytyvät hyvin elimistöön.
henkilö, ja sen sisältämillä rasvoilla on keuhkot
kolereettinen vaikutus ja ovat hyödyllisiä mahahaavasairauksissa
ja gastriitti. Pähkinöiden syöminen parantaa muistia ja
huomio, kuulo, lisää tehoa, normalisoi toimintaa
hermosto, sydän, maksa ja muut sisäiset
elimiä. Älä myöskään unohda foolihappoa
edistää solujen uusiutumista.
Amerikkalaiset tutkijat suorittaman tutkimuksen tuloksena
havaitsi, että maapähkinät sisältävät monia antioksidantteja
– aineet, jotka suojaavat kehon soluja vaikutuksilta
haitallisia vapaita radikaaleja.
Maksimaaliset antioksidanttiset ominaisuudet maapähkinöissä
niillä on polyfenoleja – yhdisteitä, jotka ovat kemiallisesti hyvin samankaltaisia
valmistettu punaviinin antioksidanttikomponenteista.
Juuri nämä komponentit auttavat ehkäisemään sairauksia.
sydän, iskemia, verisuonet, ateroskleroosi, varhainen ikääntyminen,
sekä pahanlaatuisten kasvainten muodostuminen.
Muuten, paistetut maapähkinät sisältävät polyfenoleja
25 % enemmän kuin raakaöljy. Kun verrataan antioksidantteja
maapähkinöiden vaikutus muihin tuotteisiin, kävi ilmi
on tasavertainen karhunvatukoiden ja mansikoiden kanssa ja on huonompi
vain granaattiomena, joka sisältää suurimman osan hapettumisenestoaineista.
Maapähkinöillä on rauhoittava vaikutus lisääntyneenä
hermostunut kiihtyvyys, auttaa unettomuuteen, palauttaa
voiman menetys lisää miesten ja naisten seksuaalista voimaa.
Maapähkinävoita käytetään usein märkivien hoitoon
ja vaikeasti paranevia haavoja
Maapähkinöiden vaaralliset ominaisuudet
Raaka maapähkinä voi aiheuttaa ruoansulatusongelmia. lisäksi
Myös maapähkinäkuori on voimakas allergeeni, joten se on parempi
siellä on paistettuja ja kuorittuja saksanpähkinöitä. Maapähkinäsisältö
proteiinit ja rasvahapot, aiheuttavat joillakin ihmisillä piileviä
Allergia.
Ei suositella kihtiin.
nivelrikko, niveltulehdus.
Maapähkinöiden liiallinen käyttö voi johtaa
ylipainoa ja lihavuutta.
Joskus laskeutuu maapähkinöiden pinnalle (aikana
varastointi korkeissa kosteissa paikoissa), homesienet,
vapauttaa myrkkyjä, jotka joutuessaan ihmiskehoon,
se voi vaikuttaa mihin tahansa heikentyneeseen elimeen.
