Kaikki hunajan kuluttajat eivät tiedä, että mehiläiset voivat kerätä mettä paitsi hunajakasveista. Usein huonojen sääolosuhteiden vuoksi nektari yksinkertaisesti katoaa tai sitä vapautuu kasveista pieninä määrinä. Silloin työntekijät joutuvat etsimään vaihtoehtoisia lähteitä. Nämä ovat kasvien lehtien tai männyn neulasten kerrostumia. Tämä makea kaste on melassia, se toimii nektarina, josta mehiläinen tuottaa ihmisille hyödyllistä, mutta perheelle vaarallista melassihunajaa. Tällaisia tämän kasvinektarin toimittajia ovat tammenlehdet, haapa, lehmus, paju ja jotkut havupuut.
Mesikasteen tyypit
Makeita kerrostumia tai mesikastetta ilmestyy lehtien pinnalle kasvin mehua ruokkivien hyönteisten ansiosta. Lehtikirvat, madot ja kirput jättävät makean sylkierityksen, jossa on korkea sokeripitoisuus. Mehiläiset keräävät nämä talletukset. Mutta tämä tapahtuu vain, kun hyönteisiltä puuttuu nektaria. Kuivat kesät ja kasvien riittämätön nektarituotanto. Tilanne selittää lyhyesti, mitä mesikastehunaja on.
Kasvit voivat erittää makeita kerrostumia itsekseen ilman hyönteisten osallistumista. Siksi erotetaan kaksi tyyppiä:
- vihannekset
- hyönteisten jättämiä eläimiä.
Se näyttää tahmealta makealta aineelta kasvin lehtien pinnalla.
Mesikastehunaja: kuvaukset, erityispiirteet.
Useimmissa Euroopan maissa mesikastehunajaa pidetään hyödyllisimpana. IVY-maissa sitä ei pidetä sellaisena. Ilmeisesti tämä johtuu siitä, että Pietari kielsi aikoinaan sen myymisen Venäjän alueella erityisellä asetuksella, yksinkertaisesti ymmärtämättä kaikkia sen ominaisuuksia. Osa epäluottamuksesta on säilynyt tähän päivään asti.
Se on hyödyllinen ja arvokas tuote, jossa on runsaasti ravintoaineita ja joka erottuu seuraavista ominaisuuksista:
- väri: kultaisesta tummanruskeaan;
- koostumus muistuttaa tervaa, paksu ja limainen;
- miellyttävä makea maku, jossa on tuskin havaittavissa olevaa katkeruutta;
- hajua ei käytännössä ole, mutta joskus tuntuu hienovarainen aromi;
- lähes ei likaantunut, mutta altis käymiselle.
Mesikastehunaja on hyödyllistä ihmisille, mutta itse mehiläisille se on erittäin vaarallista. Ja he tuottavat sitä vain, kun nektarista on pulaa. Sitä ei saa jättää talven ruokkimiseen, koska sellaisen hunajaa käytettäessä mehiläisen keho ehtyy ja perhe voi kuolla. Koostumus sisältää myrkkyjä, jotka aiheuttavat mehiläismyrkytys, provosoivat ripulia, joka johtaa kuolemaan.
Tietoa mesikasteesta
Kuumina ja kuivina kesinä kasvit lakkaavat usein erittämästä aktiivisesti nektaria. Samalla aktivoituvat hyönteiset, jotka imevät kasvien mehut. Tätä aikaa pidetään nollapoistojaksona mehiläisille. Siksi mehiläiset alkavat ottaa hunajaa. Tämä tapahtuu aktiivisimmin aamulla ja myöhään iltapäivällä.
Kokeneet mehiläishoitajat voivat mesikastehunajan värin perusteella määrittää, mistä kasvista tämän tyyppinen nektari uutettiin:
- jos tällä hyödyllisellä tuotteella on vihertävä tai meripihkan sävy, tyyny otettiin havupuista;
- lehtipuu – rikas ruskea sävy;
- kasviperäisellä mesikasteella on tumma, melkein musta väri;
- jos koostumuksessa on siitepölyä, se osoittautuu kultaiseksi.
rakenne
Tämän hyödyllisen tuotteen vaikutus ihmiskehoon johtuu sen koostumuksesta:
- rauta;
- koboltti;
- ottelu;
- mangaani;
- sinkki;
- typpi;
- fytonsidit;
- orgaaniset mineraalihapot;
- vitamiinit;
- fruktoosi
- proteiini;
- glukoosi;
- sakkaroosia.
Jos mesikastehunaja on kasviperäistä, koostumus lisää mineraalien ja hivenaineiden määrää. Hyönteisten makeasta eritteestä uutetun tuotteen koostumuksessa havaitaan korkeampi proteiini- ja dekstriinipitoisuus.
Auttaa
Hunajaa tuottavat mesikastemehiläiset elävät paljon lyhyemmin.
Lämpöarvo
Tuotetta pidetään korkeakalorisena. 100 grammaa tuotetta sisältää 328 kilokaloria. On kätevää laskea ne seuraavilla laskelmilla:
- ruokalusikallinen – 115 kaloria;
- niitä on noin 40 teelusikalla.
Hyödyllisiä ominaisuuksia
Mesikastehunajasta on rikkaan koostumuksensa vuoksi suurta hyötyä, mutta se ei sulje pois haittaa. Tätä hyödyllistä nektaria käytetään aktiivisesti kansanlääketieteessä, koska ravintoaineiden prosenttiosuus on paljon korkeampi kuin kuuluisempien lajikkeiden pitoisuus. Tämä johtuu hyödyllisestä vaikutuksesta ihmiskehoon. Nimittäin:
- fosforin ja kalsiumin läsnäolo parantaa hampaiden tilaa, estää reikien kehittymistä;
- antaa elävyyttä, energiaa vanhuksille, edistää nuorentumista;
- suositellaan ihmisille aivohalvauksen, sydänkohtauksen jälkeen;
- suuri määrä kaliumia edistää ateroskleroosin hoitoa;
- vahvistaa immuunijärjestelmää, lisää suojatoimintoja influenssaepidemioiden ja virustautien varalta;
- normalisoi ruoansulatuskanavan toimintaa;
- stimuloi aineenvaihduntaprosesseja;
- lisää hemoglobiinitasoa anemialla;
- edistää toksiinien, toksiinien poistamista;
- stimuloi maksan, munuaisten, haiman toimintaa;
- parantaa hiusten kuntoa, vahvistaa juuria ja stimuloi kasvua;
- nuorentaa ihoa, aktivoi uusiutumisprosessia, poistaa selluliittia.
Mesikastehunaja kuuluu lääkkeisiin, joten sen tavallista käyttöä ei suositella. Nykyaikaisilta markkinoilta löydät sekoituksen mesikastekukkia ja hunajaa. Tämän ei pitäisi pelotella ostajia, koska tällainen yhdistelmä vain parantaa tämän hyödyllisen tuotteen vaikutusta.
Kuinka tarkistaa hunajakasteen varalta
Kiinnostus mesikastehunajaa kohtaan kasvaa joka vuosi. Miljoonat ihmiset ovat jo vakuuttuneet sen parantavista ominaisuuksista. Suosio laukaisee huijareita, jotka myyvät väärennöksiä riisin varjolla. Luonnollisen mesikastehunajan määrittämiseen on useita tapoja.
- Sekoita yhtä suuret määrät nektaria tislattuun veteen. Yritä liueta kokonaan. Lisää 10 ml isopropyylialkoholia. Jos liuos muuttuu sameaksi tai muodostuu sakkaa, tämä osoittaa melassin läsnäolon.
- Valmista kalkin vesiliuos. Sammuta tätä varten kalkki veteen, pinnalle muodostuva liete on kalkkivettä. Laimenna yksi osa hunajaa samaan määrään vettä ja lisää kaksi osaa kalkkilaastia. Laita neste tuleen. Kuumenna kiehuvaksi sekoittaen. Valkoisten hiutaleiden ulkonäkö osoittaa melassin esiintymisen.
- Pudota tippa koulupuhelimeen. Tänään on pulaa, voit korvata sen lautasliinalla. Jos koostumuksessa on vettä, pisara imeytyy nopeasti. Natural säilyttää muotonsa. Tämä on tapa määrittää luonnollinen mesikastehunaja.
Tärkeää!
Kauden lopussa ne poistetaan kokonaan pesistä. Jos muuta hyödyllistä tuotetta ei ole, mehiläisille ruokitaan sokerisiirappia.
Kun sinulla on käsitys väärennöksen erottamisesta, jokainen voi suojautua epäluotettavien kauppiaiden toimilta.
Kuinka ottaa
Mesikastehunaja ei ole vain hyödyllinen, vaan myös parantava tuote. Se tulee ottaa suositelluissa annoksissa. Muuten käyttö ei anna positiivista tulosta. Ota ruokalusikallinen päivässä. Sitä voidaan käyttää puhtaassa muodossa, laimennettuna veteen, teehen, maitoon. Neste ei saa olla kuumaa. Jos tämä hyödyllinen mehiläishoitotuote liuotetaan kuumaan teehen, se menettää lääketieteelliset ja hyödylliset ominaisuudet. Optimaalinen lämpötila ei ylitä 65 astetta.
Älä yhdistä nauttimista ruoan nauttimiseen. Sinun on tehtävä tämä vähintään puoli tuntia etukäteen, mieluiten ennen nukkumaanmenoa. Sairauksien hoidon aikana voit lisätä päivittäistä annosta viidellä ruokalusikallisella.
Противопоказания
Mesikastehunajalla, kuten muillakin mehiläistuotteista, on useita vasta-aiheita. Tätä terveellistä nektaria ei suositella:
- ihmiset, joilla on allergisia reaktioita mehiläistuotteista;
- raskaana olevat ja imettävät naiset;
- alle kaksivuotiaat lapset;
- diabeteksen ja liikalihavuuden kanssa;
- maksasairauksien kanssa akuutissa muodossa;
- munuaisten vajaatoiminnan kanssa.
Useimmat vasta-aiheet voidaan peruuttaa hoitavan lääkärin neuvosta. Mutta ennen kaikkea tämä koskee diabeetikoita.
varastointi
Säilytysolosuhteet kotona eivät eroa olosuhteista, joissa minkä tahansa muun hunajan säilytys tapahtuu. Käytä lasia, keraamisia astioita tiiviillä kansilla ja säilytä pimeässä ja viileässä paikassa (+7 astetta). Älä osta sitä suuria annoksia. Jos säilytysolosuhteita rikotaan, tämä hyödyllinen tuote käy ja ei kelpaa nautittavaksi. Muista, että hunaja menettää hyödylliset ominaisuudet vuoden kuluttua.
Säiliötä ei saa jättää auki, koska se huononee nopeasti joutuessaan kosketuksiin hapen kanssa. Hyödyllistä tuotetta ei pidä pitää yksinkertaisena herkkuna. Ota se suositeltujen standardien vastaisesti. Se on parannuskeino. Suurista määristä ei ole hyötyä.
Tällainen ihmisille hyödyllinen ja mehiläisille usein tuhoisa tuote on sen oma tuote. Terveellistä hunajaa on vaikea löytää markkinoilta. On parempi ostaa se erikoistuneista pisteistä tai luotettavilta mehiläishoitajilta. Älä myöskään mene yli laidan vastaanoton kanssa.
