Hazai sertéshús. Ez az egyik legfinomabb és legkönnyebb.
húsfajták elkészítésében. A sertés gyorsan megsül anélkül
olajat hozzáadva annak zsírja jól megolvad és a részek
a zsírmentes hasított testek a legsoványabb húsok közé tartoznak.
Sertéshús sütéséhez vagy sütéséhez, a legmagasabb húshoz
fajták: lapocka, karaj, mell, sonka. Édes
a sertés íze különösen jól illik a gyümölcshöz,
dió, méz, aszalt szilva.
A sertéshúst lehet sütni, főzni, párolni, sütni. Tól től
sertésborscs főzése, káposztaleves, savanyúság, szelet, pörkölt,
kebab, szelet, szelet, zselé, különféle nemzetiségűek
edények; fele marhahússal, főzéshez használjuk
gombócokat. Otthon főtt sertéshúst főzhet.
Az ipari termelésben sertéshúst használnak
különféle húskészítmények főzése: szalonna, főtt sertés,
sonka, mell, sertéshús, karbonát, kolbász, karaj,
sonka, hústekercs, kolbász és felvágottak.
A sertés hasznos tulajdonságai
A sertéshús magas zsírtartalma miatt jó
felmelegíti a testet és visszaadja az erőt. Sok magnéziumot és cinket tartalmaz,
amelyek pozitív hatással vannak az erőre és a szív- és érrendszerre
rendszer. A sertéshús lizin aminosavat is tartalmaz,
ami a normál csontképződéshez szükséges.
Egy adag sertésmáj nyújthat egy személyt
egy havi vitaminellátás
Az ukránok által nagyon kedvelt B12 és disznózsír szelént és arachidonsavat tartalmaz, ezért
ez egyszerre gyógyszer a depresszióra és egyfajta gyár
fontos hormonok termeléséhez.
A sertéshús veszélyes tulajdonságai
A sertéshús nagyon magas koleszterint tartalmaz.
és lipidek. A vizsgálat eredményeként megállapították, hogy
amit pontosan a felsorolt okok miatt: magas tartalom
antitestek, sok növekedési hormon, magas szint
koleszterin és lipidek: a sertéshús igazi
veszélyt jelent az emberi egészségre.
A fentieken kívül a sertéshús gyakran kiderül
az emberi szervezetre veszélyes parazitákkal fertőzött,
pl. trichinae – rosszindulatú parazita
sertések izomszövetében található orsóféreg.
Lenyeléskor a Trichinae behatol
a szívizomban és szaporodni kezdenek benne, ami azt jelenti
halálos veszélyt jelent az emberi lényekre.
És ha ma technikai eszközök segítségével ez lehetséges
kimutatja a trichinella jelenlétét a sertés szervezetében, majd
a közelmúltban, sőt több évtizeddel ezelőtt is
korábban technikailag lehetetlen volt. Ezért mindenki,
Aki sertéshúst evett, halálos kockázattal kellett szembenéznie
Trichina fertőzés.
Ezért ajánlott házi sertéshúst enni és korlátozott mennyiségben.
mennyiség
A sertések nagy mennyiségben tartalmaznak növekedési hormont,
ami a gyulladásos folyamatok kialakulásának okozója,
a szövetek hipertrófiája és duzzanata (akromegália, elhízás,
kóros, akár rosszindulatú növekedésre való hajlam).
Innen a válasz a rák növekedésének okaira vonatkozó kérdésre.
évi élelmezésreform időszakában 60-70 éves betegeknél
Németország. A sertéshús használatával nem csak felesleg van
a koleszterin bevitele a szervezetben, amely alapvető összetevő
daganatos sejtanyag, hanem növekedési hormon is, amely serkenti
rosszindulatú daganatok kialakulása. Ugyanakkor a dohányosok
a benzpirén lenyelésével összefüggésben a fő
a dohányfüst összetevője és sokszor rákkeltő
növeli a rák kialakulásának kockázatát.
A sertéshús ismert viszkető hatása a fokozott
a benne lévő hisztamin tartalma, ami hozzájárul a megjelenéshez
gyulladásos folyamatok, így a furunculosis kialakulása,
lépfene, vakbélgyulladás, epehólyag-betegség,
thrombophlebitis, leukorrhoea, tályogok és flegmonok, valamint a bőr
betegségek (urticaria, dermatitis, ekcéma, neurodermatitis,
dermatosis).
Sertéshús és egyéb vásárolt állati hús fogyasztása
A vény nélkül adása számos betegséget okozhat.
Egy személy több helmintát is kifejleszthet. Egy
a legveszélyesebb a Taenia Solium. Megtelepszik a belekben.
és nagyon nagy. Tojásuk a véráramba kerül
rendszert és szinte minden emberi szervet elérhet.
Ha az agyba kerül, memóriavesztést okozhat,
ha a szívben – szívroham, ha a szemben – vakság.
Ha a májba kerül, károsíthatja azt. A későbbiekben
vannak olyan helminták, amelyek szinte minden embert károsíthatnak
szervek. Egy másik veszélyes helmint a Taenia Trichuriasis.
Széles körben elterjedt tévhit, hogy ha a sertéshús jó
főtt, ennek a parazitának a tojásai elpusztulnak. Tanulmány,
made in America azt mutatta, hogy a huszonnégyből
Taenia trichuriasisban szenvedő személy, húsz
mindketten nagyon jól megsütötték a sertéshúst. Ez azt mutatja
mint ennek a parazitának a petéi, amelyek benne lehetnek
sertéshús, ne haljon meg normál főzési hőmérsékleten.
A cikk folytatása …
