Questo olio è un campione nell’elenco dei prodotti erboristici simili per
il contenuto di sostanze biologicamente attive. Inoltre, ha il più alto
il grado di assimilazione da parte dell’organismo.
Hanno iniziato a ricevere olio liquido dai semi di soia per circa 6 millenni
ritorno in Cina. Poi hanno appreso le proprietà medicinali dei fagioli e hanno considerato
semi di soia pianta sacra. Più tardi, questa pianta è arrivata in Corea e già
da lì – alla Terra del Sol Levante.
La soia è menzionata negli antichi libri di Shen-nun, risalenti a
3000 aC È tradizionalmente coltivato in Indocina, e dal 16
nel. questa pianta è stata portata in Estremo Oriente, Don e Kuban.
È interessante notare che i semi di soia sono arrivati nel territorio dell’Europa solo nel XX secolo.
I fan più fedeli d’Europa sono gli abitanti di Foggy
Albione. Un insolito panificio dietetico è cotto con la soia in Inghilterra
prodotto chiamato “Cambridge bread”, famoso per il suo unico its
composizione vitaminica e minerale.
L’olio di soia è prodotto da semi di soia coltivati che crescono
nelle zone subtropicali e tropicali dell’Asia, dell’Africa centrale e meridionale,
in America, Australia, Europa meridionale, nella parte insulare del Pacifico e dell’India
oceano. L’area di crescita dei semi di soia si estende alle latitudini 55-60
gradi.
L’olio di soia ha un colore giallo paglierino brillante. possiede
aroma piuttosto deciso e specifico. Usano l’olio per il cibo
solo in forma raffinata, si ottiene premendo
ed estrazione. Dopo i processi di raffinazione e deodorizzazione, questo
il prodotto diventa trasparente e assume un delicato colore rosa. Tra
altri oli, la soia è considerata il leader nella produzione mondiale.
L’olio di soia è un’ottima fonte di lecitina, ampiamente utilizzata
nell’industria farmaceutica e alimentare. Sulla sua base, produrre
saponi e detersivi, plastiche, coloranti e oli sintetici,
che, una volta rilasciati nel suolo e nei corpi idrici, non causano alcun danno
ambiente. E nella composizione degli agenti di raffreddamento, questo olio non è pericoloso.
anche per lo strato di ozono della Terra.
Come scegliere
L’olio non raffinato ha un bel colore marrone con una leggera sfumatura verdastra
ombra, raffinato – giallo chiaro. È un tale olio con una luce
aroma ideale per la frittura. Scegli bottiglie piccole
in modo da poter conservare il prodotto aperto per breve tempo.
Come conservare
Dopo il primo utilizzo, si consiglia di conservare l’olio di soia al freddo.
in un contenitore di vetro con un coperchio ben chiuso.
In cucina
Ci sono oli spremuti a freddo, così come non raffinati e raffinati.
- Olio spremuto a freddo considerato il più utile
poiché la maggior parte dei nutrienti sono immagazzinati in esso. Ma il gusto
e l’aroma pronunciato dell’olio spremuto a freddo può piacere lontano
non per tutti. Per migliorare la condizione di tutto il corpo e prolungare
giovinezza, puoi berlo a stomaco vuoto, 1-2 cucchiai. - È considerato più popolare olio non raffinato,
la cui durata è prolungata a causa dell’idratazione, tuttavia, utile
sostanze rimangono in esso. Questo olio contiene molta lecitina,
che migliora l’attività cerebrale. Si consiglia di aggiungerlo in un piccolo
quantità nelle insalate di verdure, ma in quest’olio non si può friggere, perché
quando viene riscaldato, si formano agenti cancerogeni dannosi per l’organismo. - Petrolio raffinato popolare in Estremo Oriente,
dove si coltivano molti semi di soia. L’olio è raffinato, ma non deodorato.
Pertanto, questo prodotto è inodore e ha un aspetto piuttosto gradevole
gusto. Si può aggiungere ai primi e secondi piatti, utilizzare
negli antipasti freddi, friggere le verdure su di esso. non fa male,
tuttavia, c’è poco uso in questo olio. A causa dei numerosi
l’elaborazione in questo prodotto non rimane quasi nessuna vitamina, motivo per cui
per migliorare la salute, non viene praticamente utilizzato. Ma come
un’alternativa ad altri grassi (soprattutto animali) da usare
può e dovrebbe essere.
L’olio di soia è più comunemente usato nelle salse
e condimenti per un’ampia varietà di insalate. Può anche essere aggiunto a
pasta per la cottura. Un prodotto raffinato e deodorato è essenziale
materie prime per la produzione di creme non casearie, margarina,
maionese, pasticceria e pane. Anche questo olio è usato
come stabilizzante e conservante per cibo in scatola e lavorazione
molti cibi prima del congelamento.
Valore calorico
Il contenuto calorico dell’olio di soia raggiunge 899 kcal per 100 g Vale la pena ricordare
su questo e utilizzare questo prodotto con moderazione.
Valore nutrizionale per 100 grammi:
Proteine, g Grassi, g Carboidrati, g Ceneri, g Acqua, g Contenuto calorico, kcal – 99,9 – – – 899
Le proprietà benefiche dell’olio di soia
Composizione e presenza di nutrienti
L’olio di soia è considerato il campione tra gli oli grazie alla sua chimica its
composizione e straordinarie proprietà utili. La composizione chimica di questo
oli – una lega unica di utile e insostituibile per il corpo
acidi grassi, il cui elenco comprende linoleico, stearico,
palmitico, oltre che oleico.
Inoltre, il prodotto di soia è fortificato con ferro, vitamine
E, K, così come colina e zinco. E fitosteroli,
contenute in esso in grandi quantità, hanno un effetto benefico
sulla pelle, ringiovanendo.
L’olio di soia contiene solo una quantità record di tocoferolo
(vitamina
E), che partecipa alla formazione del seme maschile.
È utile anche per le donne, poiché contribuisce non solo alla normalità
il corso dell’intera gravidanza, ma anche il corretto sviluppo del feto. Anche
il tocoferolo aiuta a combattere lo stress, previene i disturbi
malattie renali e cardiovascolari.
È interessante notare che 100 grammi di olio di soia contengono 114 mg di tocoferolo,
mentre nel girasole è 67 mg e nell’olivo è solo 13 mg.
Inoltre, l’olio di soia è considerato il detentore del record tra gli altri vegetali
prodotti dalla quantità di oligoelementi.
Proprietà utili e medicinali
Le proprietà benefiche dell’olio di soia sono determinate dalla sua ricchezza
composizione di microelementi e vitamine. Con consumo regolare regular
questo prodotto riduce il rischio di infarto,
insufficienza cardiaca e cancro.
L’olio di soia contiene colina organica, palmitico, stearico
e acido linolenico, che può migliorare significativamente le prestazioni
fegato e cuore.
Questo prodotto a base di erbe ha un effetto positivo sul lavoro
cervello, normalizza il colesterolo nel sangue,
migliora la funzione sessuale negli uomini.
Inoltre, si consiglia di utilizzare questo olio per la prevenzione delle malattie.
apparato digerente, malattie immunitarie e disordini metabolici
processi.
I medici consigliano di assumere 1-2 cucchiai di olio al giorno. C’erano
sono stati effettuati anche test di prodotto interessanti. Partecipato al test
più di 80 persone. Si è scoperto che quelli che hanno preso l’olio
soia regolarmente, il rischio di infarto è diminuito del 6
tempo.
Utilizzare in cosmetologia
La popolarità dell’uso dell’olio di soia nella cura del viso è,
prima di tutto, nella sua composizione. Quindi, questo prodotto contiene
una percentuale record di tocoferolo, che garantisce la giusta nutrizione
pelle e rallenta l’invecchiamento delle cellule della pelle.
Un altro componente molto prezioso che fa parte dell’olio,
è lecitina. Svolge un ruolo fondamentale nella formazione di nuovi
e ripristino delle cellule cutanee danneggiate per qualsiasi motivo,
nell’alleviare la condizione con varie malattie della pelle e migliorare
funzioni protettive della pelle. In particolare, la lecitina ha sostanze nutritive,
proprietà emollienti e tonificanti.
Va notato che l’olio di soia è eccellente per il secco
e pelle normale del viso, ma in caso di pelle grassa è meglio
rifiuto.
L’azione dell’olio è mirata a idratare, nutrire la pelle e ad aumentare
la sua capacità di trattenere l’umidità. Anche l’applicazione regolare di questo
prodotto crea una barriera protettiva sulla pelle, proteggendola da
influenze ambientali aggressive e secchezza.
Grazie alla sua buona azione emolliente, questo olio è ottimo anche.
affronta i problemi della pelle screpolata, secca e ruvida,
e le proprietà tonificanti restituiranno al viso un colore gradevole, perso
freschezza e splendore.
L’olio di soia è considerato un ottimo agente anti-invecchiamento.
sbiadimento, stanchezza, perdita di tono e bellezza della pelle. Aiuta
rallentare il processo di invecchiamento ed eliminare il già osservato
segni – appianare le rughe, aumentare il tono, l’elasticità e
elasticità della pelle.
Nonostante tutte le proprietà dell’olio di soia, il suo utilizzo in purezza
forma può provocare la formazione di comedoni sul viso (nero
punti). Pertanto, anche se spesso puoi sentire consigli da applicare
olio non diluito sul viso, vale comunque la pena usarlo per l’arricchimento
casa e conservare i cosmetici o in miscela con il resto
oli. E l’olio di soia puro può coccolare la pelle delle mani e del corpo.
L’olio può essere miscelato per ammorbidire, nutrire e ringiovanire la pelle
soia con oliva, pesca, ricino, cedro, mandorla
e molti altri oli vegetali. Dopo aver esaminato le informazioni dettagliate
su tutti questi oli, puoi scegliere il più adatto
combinazioni (in proporzioni uguali) per la tua pelle.
Si consiglia di utilizzare la miscela risultante sia per la pulizia che per
per rimuovere il trucco (in questo caso, la composizione dovrà essere leggermente riscaldata).
Puoi anche usare questa miscela di olio al posto di quella quotidiana.
crema viso giorno o notte (se la pelle è troppo secca o
con tempo ventoso e gelido). In particolare, questo
miscela come maschera, applicando sul viso per 30-40 minuti o per la lubrificazione
zone della pelle screpolate, ruvide ed eccessivamente secche. anche in
la composizione esistente aggiunge spesso qualche goccia in più di essenziale
olio.
Per quanto riguarda l’arricchimento di mascherine e creme da negozio, potete aggiungere
olio di soia a occhio. Quindi, puoi prendere una parte della crema e applicarla
punto sul viso. tamponare anche un po’ di olio di soia sopra.
Dopodiché, strofina la crema e l’olio su tutto il viso con le dita,
cioè, il modo in cui applichi sempre la crema.
Una parte di una maschera del negozio può aggiungere un tè incompleto
un cucchiaio di olio di soia. Inoltre, il burro può essere combinato con il latte detergente.
Aggiungere l’olio di soia a cottura
cosmetici per la casa. Ad esempio, nella maschera, puoi semplicemente aggiungere a
ingredienti necessari un cucchiaino di olio di soia.
Se stai facendo una crema, puoi sostituire uno degli oli vegetali,
specificato nella ricetta, olio di soia.
Inoltre, se in qualche ricetta per lozione o scrub tra gli ingredienti
l’olio vegetale è indicato, puoi usare l’olio di soia.
Vale la pena ricordare che tutti i modi descritti di utilizzare l’olio di soia
sono adatti a te se hai la pelle secca, normale o incline allo sbiadimento
pelle secca. L’olio di soia non è raccomandato per la pelle grassa.
In caso di tipo di pelle mista, si consiglia di applicare olio di soia
solo su zone asciutte, ad esempio sulle guance.
Proprietà pericolose dell’olio di soia
L’olio di soia è controindicato per l’uso interno ed esterno.
con intolleranza individuale e predisposizione agli allergici
reazioni ai fagioli e alle proteine della soia.
Può anche essere danneggiato da questo olio durante la gravidanza
e l’allattamento al seno a causa del contenuto di isoflavoni estrogenici.
Non è consigliabile utilizzare l’olio di soia per malattie gravi.
cervello e attacchi di emicrania.
In quantità limitate, questo prodotto deve essere consumato dalle persone
con insufficienza renale ed epatica, gravi malattie dell’apparato digerente
sistema, disturbi intestinali.
