こんなに人気のあるナッツは他にありません。
そして、クルミのような愛は、多くの人々によって証明されています
その名前の文学的変種： voloshsky、ボロツキー、外国、
キリスト、石、王室のどんぐり.
クルミは、ほとんどの場合、次のいずれかの手段として話されます。
高次の精神機能を活性化する、または自然な
バイアグラのアナログ。 しかし、この製品には多くの有用な薬理学的効果もあります。
そして薬効成分。
有名なブリーダーのイワン・ミチューリンは、クルミが
「未来のパン」。 ウィルソン博士の研究では、
アメリカ化学会によると、クルミは
ナッツの含有量・質ともに他に類を見ない
彼らには抗酸化物質があり、
そして、これらすべてが、多くの要素を備えたほぼ完璧な構成で提示されます。
他の有用な成分。 しかし、一部の人々は、パーマネントにナットを含めません
彼らは高カロリーとアレルギーを恐れているため、ダイエット
反応、およびその他 – 彼らは単にこれのすべての利点について知らないため
製品。
クルミの有用な特性
組成とカロリー
生のクルミには次のものが含まれています (100 g 中):
カロリー 654 Kcal
ビタミン
B4 39,2 カリウム、K 441 ビタミン
B3 1,125 リン、
P 346 ビタミン C、1,3 マグネシウム、Mg 158 ビタミン E 0.7 カルシウム、Ca 98 ビタミン B5 0,57 マンガン、
Mn 3,414
完全な構成
と比較すると、ビタミン C の含有量の高さが特に顕著です。
植物由来のその他のビタミン含有製品、
人々がこの指標のリーダーであると考えている: 未成熟
(緑)クルミ ビタミンC約40～50倍、
レモンより
そして黒よりも8-10倍
スグリ。
亜鉛含有量で見ると、くるみは野菜トップ10に入る
このミネラルの含有量が高いことを特徴とする原産地。
ナッツ類では、この指標では松の実に次いで . 番目です。
表に記載されているビタミンとミネラルに加えて、カーネル
ナッツには脂肪油が含まれており、その主成分は
さまざまな酸のグリセリド（ステアリン酸、パルミチン酸、
リノレン酸、オレイン酸）、そのようなアミノ酸
アスパラギン、バリン、ヒスチジン、グルタミン、セリン、シスチン、フェニルアラニン、
エッセンシャル オイル、タンニン、タンパク質物質も含まれます。
葉にはエッセンシャル オイルとタンニンも含まれています (たとえば、
コーヒー酸とエラグ酸）。 また、フラボノイドを含み、
ナフトキノン、ビタミン (C およびグループ B)、カロテノイド。 このような品種
ナットの異なる部分を使用することを可能にします
民間薬と公的薬の木。
薬効成分
その化学物質によるクルミの有用な特性
構成は、現在、癌との闘いの文脈で研究されています
病気、アルツハイマー病、酸化ストレス、研究されています
血管と心臓の働き、正常化の助けを借りて改善する可能性
生殖機能。 くるみを調べて、
予防のためのさまざまな栄養プログラムでの使用
2型糖尿病。
世界中の研究者は、
クルミの穀粒は、特定の条件下で展示することができます。
抗腫瘍活性があり、
新しい抗がん剤の開発。 たとえば、彼らはこれについて言います
中国の科学者グループによる研究..
スペインの専門家は、同様の結論に達しています。
ナッツは初期段階で、癌、心血管の発症を抑制するのに役立つこと
と神経変性疾患.… さまざまな有用成分の中で
科学者たちは、ポリフェノールのエラジタンニンを分離し、結局のところ、
微生物叢との相互作用によって引き起こされる化学変化
腸、エラギタンニンには抗酸化作用と抗炎症作用があります
影響。 ナット部品の使用について楽観的な予測
乳がん、前立腺がん、直腸がんとの闘いにおいて、
また、メキシコとイランの科学者による独立した研究。
専門家は、毎日クルミを含めることを推奨しています
ダイエットと心の健康維持。 心血管の発達の理由
多くの病気がありますが、適切な栄養は最も重要な方法の . つです。
リスクの低減。 食事中のクルミは悪いレベルを下げる
コレステロール (約 9-16%)、血圧を 2-3mm 下げます。
水銀柱）、内皮の機能を改善..
心血管疾患を発症するリスクを減らすことは関連しています
くるみにはα-リノレン酸が多く含まれています。
ある研究では、この酸のレベルが高いほど、
病気を避けるチャンスが増える..
間接的に、クルミを食べることは予防に役立ちます
糖尿病の発症
肥満に関係する2つのタイプ。
これは、ナッツ メニューがコントロールに役立つためです。
食欲、それに応じて患者の体重..
ナッツ多価不飽和の能力
脂肪酸、ポリフェノール、ビタミンEが酸化を取り除きます
ストレスを与え、それによって神経変性の出現を防ぎます。
病気や加齢に伴う精神障害。 実験
in vitro および実験動物では、抗酸化物質、
と多価不飽和脂肪酸は、発達を妨げるだけでなく、
脳細胞のオキシストレスと炎症だけでなく、介在ニューロンを改善します
接続、神経新生を促進する.… 高濃度
強い抗酸化作用を持つタンニンが発見されました
カーネルだけでなく、ナッツのフィルムでも..
くるみを定期的に摂取することで改善
男性の生殖機能と精子の質。 アンバランスによる
高脂肪・速攻の「典型的な西洋食」
炭水化物の生殖能力は低下するが、動物実験
クルミが部分的に修正できることを示しました
そのような不健康な食事の結果でさえ..
薬で
公薬では、アヴィセンナの時代からクルミが使われ、
ハチミツで砕いた穀粒で結核を治した人、
葉の絞り汁 – 「耳からの膿」、および油 – 目
瘻孔、
壊疽
そして丹毒。 ヒポクラテスは緑色の殻の煎じ薬を使用しました
出血を止めるため、また寄生虫を取り除くために
回虫の人体 – 回虫、その後
ワインに混ぜたナッツバターに変更。 すでに今日（以前は
より効果的な手段の発見）結核の治療に使用されました
ナッツの果実に基づいた、狼瘡の治療薬
– クルミの葉をベースにした薬。
薬理剤と植物複合体の生産に向けて
で採集したナッツの実の様々な部位も使用
さまざまな成熟度。 ということで、未熟なナッツを収穫
強化製品およびビタミン濃縮物を作成するための原材料、
そしてグリーンピールはジュグロンの原料になります。
ジュグロンは、赤黄色の結晶性有毒化合物です。
1851年にクルミから分離された色。 最初に戻る
.世紀、アメリカの医師は皮膚病の治療にジュグロンを処方しました。
今日、ジュグロンは処方された軟膏と溶液の一部でもあります
皮膚結核、表皮増殖症、ブドウ球菌を取り除くために
そして連鎖球菌感染症、湿疹、
奪う。
場合によっては、歯科医がジュグロン含有薬を処方します。
歯周炎で。
今日、登録されている同じ名前の薬「ユグロン」があります
栄養補助食品として。 それは果皮から作られています
葉エキスで、病気の治療だけでなくお勧めです
皮膚だけでなく、消化管を改善するために、寄生虫を取り除き、
婦人科疾患の治療効果。
強力な殺菌、抗酸化、抗癌として主張されています
アダプトゲン特性を持つことを意味します。
ジュグロン以外にも様々な企業が産業規模で
黒人をベースにした他の薬を生産する (アメリカ)
クルミ:
- 果皮果汁入りの黒胡桃シロップ。 果汁50%入り
そしてスクロース。 メーカーは止血剤としてそれを推奨しています
消化管の機能を改善し、食欲を増進させる治癒剤、
圧力を正常化します。 - 黒クルミのオイル（エキス）。 麻薬取締り終了
仕事を正常化するためだけに使用されるのではなく、幅広い行動
胃腸管、圧力を下げ、アレルギー反応を排除しますが、
貧血との闘いのレメディとしても
そして糖尿病。 組成物中のヨウ素は甲状腺機能の維持に役立ちます
腺。 マッサージオイルや美容に使われます
手順。 - アルコールチンキ。 メーカーが罹患している病気のリストでは
このチンキ剤は推奨されます.多発性硬化症を含みます.
関節炎、
腎盂腎炎、
甲状腺疾患
腺。 - ウゴール-2。 クルミの葉の果汁
コールドプレスにより、ジュグロンに加えて、ビタミン、有機
酸とタンニン。 メーカーが推奨する
寄生虫と戦うための抗真菌剤および殺菌剤。
同様のスペクトルを持つクルミベースの製剤および栄養補助食品
アクションは、ほぼすべての国内および
製品の製造を専門とする外国企業
天然成分から。 くるみと
ホメオパシー療法の作成者。
民間療法で
クルミの木のさまざまな部分を使用する練習
極東からイギリスに広まった伝統医学
島々。
- 東南アジアの国では、クルミの葉を使って
収薬。 - 中国では、肝臓と腎臓はクルミで治療されます。
- ナナイヒーリング施術では、地元産のクルミバステトを使用
創傷治癒および鎮痛剤として。 - タジキスタンでは、砕いたクルミの実をブドウと混ぜます。
胃の病気で。
- グルジアでは、はちみつをすすぎ、蜂蜜にグリーンナッツジュースを加えます
狭心症の喉。 - コーカサスでは、改善のために 2 日 3 ～ . 個のナッツを食べることが推奨されています。
ビジョン。 - ブルガリアでは、ヒーラーはレメディにナッツ成分を含めます
リンパ節や歯茎の炎症に対して。 - イングランドでは、熟した穀粒が調合の材料として使用されます。
アテローム性動脈硬化症との戦いで
そして糖尿病。
スラブの民間療法では、クルミ、ブイヨン
葉、殻、仕切りの注入は傷を癒し、
消化と代謝を改善し、体の毒素を浄化し、
重金属、放射性核種、寄生生物、緩和
精神的疲労と肉体的疲労から。
クルミの葉の収特性は、それらに適しています
下痢。 これらは、病気の治療費の一部でもあります。
肝臓と胆嚢。 パーティションの注入は、静脈瘤のために治療されます
脚の静脈の拡張と関節痛。 痛風で、
リウマチ
および皮膚疾患（湿疹、膿瘍、発疹）拭き取り点滴
クルミベースの軟膏は外から塗布されます。 ナッツ
製剤は口腔の炎症を和らげ、壊血病と戦う
そして目の病気。 グリーン（未熟）のクルミの実を使用
ビタミン欠乏症のマルチビタミン治療薬として、
発汗剤としても使用されます。
.世紀後半、民衆扱いのファンの間で
つまり、その薬は人気を博し、後に名前が付けられました。
「Todikamp」（その作成者のMikhail Petrovich Todikに代わって）。
このツールを作成する方法はいくつかありますが、
最も単純なものは次のとおりです。
. リットルの瓶に、ある量のグリーン クルミが入っています。
80～100本入り、灯油のいらない精製灯油
約7-10cm追加します。その後、缶をロールアップして下げます
地下室または60〜70cmに埋め込んだ上に、蓋を保持するために、
10 ～ 12 kg の重りまたは他の重りが取り付けられている。 そのような中で
製品の形態は3ヶ月間熟成されます。
著者は、灯油の毒性にもかかわらず、その組み合わせは
ナットで毒でなくなり、薬になります。 経由
薬、M.トディックの患者は、坐骨神経痛、前立腺炎、
関節炎、
硬化症、血栓性静脈炎、腎pyone腎炎、高血圧、統合失調症、肝硬変、
虚血
そして腫瘍学でさえ。 最近の歴史では、M. Todik の一部の信者
灯油をアルコール溶液に置き換え、他のものは置き始めました
クルミのヨーロッパ品種の代わりに、アメリカンブラック。
しかし、最近は基本的な考え方が幾度となく変化してきましたが、
それは今日でも非常に人気があります。
煎じ薬
伝統医学の煎じ薬には、非穀粒が最も頻繁に使用されます。
クルミ、葉、緑の殻、仕切り、殻。
殻の中の有用物質は破壊されることなく何年も貯蔵され、
光の中でも。 しかし、お湯がそれらを放出した後、
ブイヨンは、準備後 2 ～ 3 日以内に消費することをお勧めします。
多くの場合、追加の成分がそのような煎じ薬に追加されます。
彼らの医学的目的を決定します。
- 10個と組み合わせた100個のクルミの砕いた殻
ナッツの乾燥した葉のグラムを事前に持ってきたものに注ぎます
お湯が沸騰するまで弱火で蓋をゆるめて
蓋をして30～40分。 スープは周囲を自然に冷やします
3〜4時間後、皮膚病の治療に使用されます
10日.回、食事の前に.日間。 - 冷水で洗った砕いたクルミの殻
(2握り) 乾燥豆のさや
（一握り）と乾燥白桑の葉
（一握り）煎じ薬で、伝統的なヒーラーが推奨する
糖尿病の治療に使用します。 最初にお湯を沸かす
（3,5 l）貝殻を.分注ぎ、同じものに加えます
豆、そして.分後 – シルクの葉。 全体のミックス
さらに10分間火にかけ、その後自然に冷ます
方法、ろ過し、ガラスの冷蔵庫に入れます
コンテナ。 治療目的で、ブロスは毎日消費されます。
就寝前のグラス。 - 乾燥クルミの葉は、原材料の濃度にもよりますが、
月経不順に使用。 このために彼らは取る
クルミの葉のみじん切り 大さじ3杯、.時間漬け込み
0,5リットルの熱湯。 口腔内の炎症に 小さじ2
原材料を200mlの水に注ぎ、沸騰させた後、彼らは主張します
さらに.時間。
同様の方法で、煎じ薬はそれらから抽出されたパーティションから準備されます。
一言で言えば。 たとえば、彼らの助けを借りて、彼らは仕事を回復します。
甲状腺、ヨウ素の不足によって引き起こされた問題
生物で。 これを行うには、パーティションを注文の弱火で煮ます
10分。 サービングあたりの原材料は、次の比率で使用されます: 1 ガラス
200 分の . ガラスの仕切りに水 (. ml) を入れる。
輸液
民間療法では、緑のクルミのチンキ剤が使用されます
さまざまな目的のために：結核と糖尿病との戦いから、
甲状腺、血管、消化器官を保護します。 より頻繁に
合計で、製品は暗所で1〜2週間注入されます。
しかし、調理中に注入が必要なレシピがあります
光に保ちます。
- 甲状腺の結節のための資金の製造のために.ダース
グリーンクルミをカットし、1リットルのアルコールを詰めます
(70%)。 混合物を直射日光に2週間置く。
濾した後、砂糖を混合物に加え、それを注入します
別の月。 - 胃炎
刻んだ 0,5 kg を含むクルミのチンキ剤を使用します。
緑の果物、0,5リットルのアルコール、100リットルの水、.gの砂糖。
これらの成分の組成物は、3か月間注入されます。
.日.回、大さじ.杯で消費されます
2ヶ月半。 コースの間に、.週間行う必要があります
ブレーク。 （インスタントレシピでは、2ダースの緑があります
ナッツは 0,5 リットルのウォッカに注がれ、24 日間保存されます)。 - 尿路疾患、胃腸疾患に
伝統医学では蜂蜜とナッツの注入を推奨しています。 カーネル
（例えば、ミートグラインダーを使用して）粉砕し、混合する
同じハチミツ
（混合には、エナメルまたはガラスを使用してください）
食器）。 殺菌中に混合物が注がれる瓶
必要ありません。 注入はふたで閉じられ、暗闇に送られます
涼しい場所で一ヶ月。
アルコール注入もクルミの殻から作られています。 にもかかわらず
殻が固いため、クマリンを比較的簡単に放出します。
抗菌処理を行うことができ、
および他の有用な物質。 また、煎じ薬とは異なり、
有用な物質は注入により長く保存され、治癒剤
より簡単になります。
東洋医学では
伝統的なチベット医学では、体の重要な機能を
（健康と病気）は.つのエネルギーによって支配されています：風、胆汁、
スライム。 . つのエネルギーが人を支配することができますが、それらを組み合わせることができます。
そして . つ (非常にまれに、. つ) のエネルギー。 この組み合わせ次第
（憲法）人を考慮に入れて、彼の食事を決定する
および食品基準: 6 つの味、5 つの要素、17 の特性。
これらのプロパティには、たとえば、「cold-warm」パラメータが含まれます。
このように、「温かい」食べ物は生命の「暖かさ」を高め、「冷たい」を弱めます。
このパラメータによると、クルミは温かい食べ物と見なされます。
「胆汁」のエネルギーを高め、「風」と「スライム」を弱める。 そして寒さに
季節、体質的に「風」と「スライム」が優勢な人、
座りがちな生活を送っている高齢者だけでなく、
クルミ。 さらに、毎日のバイオリズムによると、
午後 16 時から午後 20 時まで、ほとんどの場合、できれば個別に
他の製品から。 しかし、この規則は憲法を持つ人々には適用されません。
“胆汁”。
食事のこのような複雑な取り決めを、ヨーロッパ人は考えるかもしれません。
不必要に複雑。 しかし、チベット医学はそうではないということを心に留めておく必要があります。
健康問題における有能な栄養のシェアは30％です（別の
30% は精神状態に、40% は脊椎に責任があります)、したがって
この科学では、どんな些細なことでも重要です。
科学研究において
ナッツを構成する化学元素の利点についても
科学者はすでに多くのことを知っていますが、まだ実験が必要です
これらの有益な物質が消費されることの確認
ナッツは体に吸収されて本当にポジティブ
健康への影響。
米国の研究者は、抗酸化物質の生物学的利用能をテストしました.
実験グループのナットに含まれています。 くるみ
エラギタンニンの最も豊富な供給源の.つとして選択されており、
植物界のトコフェロール。 その結果、数が増えた
y-トコフェロール（a-トコフェロールではない）とカテキンの科学者がやってきた
クルミは酸化を和らげると結論付ける
ストレスですが、それを抗酸化の万能薬と呼ぶには時期尚早です..
カリフォルニア大学 (ロサンゼルス、米国) の科学者
実践は、定期的という広範な信念をテストしました。
くるみを食べると精子の質が良くなります。 実験
117歳から21歳までの35人の健康なボランティアを対象に実施
年。 3 か月間、男性は 75 日 . グラムを摂取しました。
クルミ、残りの食事は何も変えずに、
いわゆるを表しています。 「典型的な西洋の食事」。 比較した結果
代表者がクルミであるコントロールグループの指標を使用して
彼らはナッツを使ってメニューを多様化しませんでした。 最初のグループの男性は改善されました
生存率と精子の移動性の両方..
クルミの摂取による消化の改善が実証されています
を食べた194人の健康な成人を対象とした実験
この製品を 43 週間毎日 8 グラム。 に
これらの同じ人々がクルミを使用しなかった時代と比較して、
彼らは有益なバクテリアの数が増加しました
..
乳がんの予防におけるクルミの治癒効果
と直腸、科学者は統計で確認しようとしました
104 人の健康な女性と 97 人の患者を対象とした研究
乳癌。 科学者たちは、これらの女性は次のような結論に達しました。
定期的に少なくとも少しのナッツを消費し、2〜3回減らした
がんを発症するリスク。 同時に、食べる量も増える。
クルミは総量ほど重要ではありませんでした
それらを放棄する.… これらの統計は実験的なものです
試験管は「「ナッツ」をテストした別の科学者グループによって確認されました。
から取った癌細胞の成長を止める薬
乳房と直腸..
病気と闘うクルミの可能性
実験室でのアルツハイマー病の 10 か月実験
齧歯動物、それは彼らの食物に6-9％のクルミを加えました（これは
28人あたり45日あたり約.〜.グラムの同じ製品）。
マウスでは、テスト課題の結果によると、記憶が改善、減少した
不安、彼らはそれらと比較して、学習に対してよりよく反応しました
クルミを受け取っていないげっ歯類によって。 研究者が来ました
ダイエット ナッツ サプリメントが減少を助けることができるという結論に
発症の危険性、病気の進行を遅らせる、または遅らせる
アルツハイマー病 ..
体重を減らすため
くるみは高カロリー商品です。 100グラムが含まれています
約650kcal。 それにもかかわらず、その助けを借りて、制御することができます
重量とフィット感を維持します。
- まず、共同研究チームによると
USDA とベルトビル センター
栄養学的研究によると、人は 21% 少ないカロリーを代謝します
したがって、予想よりもゆっくりと体重が増加します
そのような高カロリー製品から.. - 第二に、ナッツを食べると空腹感が減り、
満腹感が早い人は、食べ過ぎを減らします。 共同で
イスラエル、ボストン、マサチューセッツの研究の実験
10 人の肥満者のグループが 8 日 . 杯を . 日間飲んだ
48 グラムの挽いたクルミを含むスムージー。 結果として
それに比べて、彼らは空腹感が減った
同じ量の栄養素とカロリーのプラセボを飲んだ人と
..
同様の実験は、大規模な他のセンターで実施されました。
参加者の数。 たとえば、サンディエゴの科学者はほとんど招待しました
体重が減ったさまざまな年齢 (25 歳から 72 歳まで) の . 人の女性、
消費カロリーの削減。 最初の女性グループのメニュー
40 日あたり . グラムのナッツを含むように処方されました。 結果として
平均して、実験の終わりまでに最初のグループの代表者
体重の10％を失い、5番目のグループの代表者はわずか.％でした。
科学者が見ている理由は、ナッツのおかげで、
最初のグループの場合、彼らはより早く満腹になり、長くは食べたがらなかった.
料理中
製品として、クルミは普遍的です-それは使用することができ、
焼き菓子、肉料理、魚料理、サラダ、ソース。
したがって、それを含むレシピは数多くあり、多様です。
クルミを料理に使用した記録保持者の . 人が検討されています。
白人の台所。 そこには、ナッツのような成分が含まれている場合もあります
ひき肉でとろみをつけたスープ。 特に、
これは、たとえば、ジョージアン チキン スープの作り方です。
とクルミ。
とうもろこしを揚げると風味が増し、ニコチンの苦味が加わります。
ただし、揚げ物の他に漬け物もあります
そして砂糖漬けのカーネル。 したがって、砂糖シロップでは、クルミは
たとえば、リキュールで会う
「ヴァン・ド・ノイ」と「ノシーノ」。
クルミは、トルコ、グルジア、ロシアの料理によく使われます。
egg with egg子入り。
ジョージアでは、小さなナスを縦に切って.つに分けます
半分に、それらを炒め、挽いたクルミの混合物で味付けする
にんにくを加えたナッツ、
タマネギ、コリアンダー、タラゴン、パプリカ、セロリ。
時々、皿にザクロの種をまぶします。
同様に、ほぼカットされたナスにはナッツが詰められています。
レバノンで。
メキシコには、州の色を使った特別な国民食があります。
フラグ: 「チレスエンノガダ」。 これは青唐辛子の詰め物です
くるみのホワイトソースで彩り、添え
赤いザクロの種。 メキシコの小説の . つのキャラクター
作家のローラ・エスキベルは、クライマックスで出されたこの料理を食べた後に死亡
結婚式の瞬間、彼は割り当てられた20分を待たずに、
すぐに結婚のベッドに行き、チレスエンノガダを落とさなかった
胃の中に。
美容では
古代ギリシャでさえ、ナッツの実（より正確には-殻からの灰の溶液）
女性は体毛を取り除くために使用されました。 現代の女性
さまざまなナット成分が美容で広く使用されています
手順。 たとえば、クルミの殻はスクラブに含まれています。
顔用。 ただし、最も広く使用されているバターナッツ
抽出します。
オイル
クルミは皮膚軟化剤、保湿剤として使用され、
抗炎症、老化防止、予防
しわの形成。 その効果は微小血管を強化するのに役立ち、
よりも赤い毛細血管ネットワークの形成を排除します。 夏に
日焼けを均一にするためにオイルが皮膚に塗布されます。 ネイル用のお風呂、
ナッツオイルやレモンオイルを含み、強化を目的とした「テイク」
ネイルプレート。 そして、シャンプーにオイルを数滴加える
髪の強化に役立ちます。 それらの輝き、構造改善のために
栗色の彩りと、こだわりの「ナッツ」
パウダー。
超臨界 CO2 抽出物は工業規模で生産され、
くるみの葉で作りました。 油っぽいです
特有の弱いにおいのある黄褐色の塊。
抽出物は、殺菌性および殺菌性の調製物の組成に含まれています。
スキンケアやヘアケア用のシャンプー、ローション、クリーム。 彼の
完成した組成物におけるシェアは小さい (0,01 から 0,1%) が、その役割は重要である。
日焼けを使用するもう . つの非標準的な方法があります。
くるみに含まれる肌を保護する成分。 極東で
干し草を収穫するときに練習がありました
木の実の葉で手のひらをこすって、木の実の形成を防ぎます。
トウモロコシ。 手の肌が茶色っぽくザラザラしてきましたが、
彼女にとって、たこはもう怖くありませんでした。
クルミの危険な性質と禁忌
クルミは最も強力なアレルゲンの.つです
それ自体が重度のアレルギーを持つ人々にとって危険です
この製品に対する反応。 配布された事例が知られている
少し前に食事をした人に密着して腫れること
いくつかの核小体。 子供のアレルギーが正確に現れた場合
このナッツ (および他のいくつかの種類のナッツではありません) では、チャンスが高くなります
免疫システムが成長する過程で認識し始めるという事実
製品は正常であり、12年後にアレルギー症状は消えます
いいえ。
別の、しかしすでに小さい脅威は、不寛容によって発生する可能性があります
ナッツカーネルプロテイン。 この場合、体内に酵素が存在しないため、
タンパク質を消化することができ、さまざまな程度の不快感を引き起こします
下痢の形で極端な症状を伴う胃腸管で
そして嘔吐。
注意して医師に相談した上で使用する必要があります。
くるみ:
古い悪臭の使用によって、別の深刻な脅威がもたらされます
ナッツだけでなく、カビの生えた果物。 長期保管あり
天然の殻がなければ、脂肪は接触により酸化される
酸素で（酸敗）。 酸化二次生成物が極端に少ない
変異原性および発癌性の影響のために危険です。 最初
ターン、肝臓、膵臓、十二指腸
腸。 さらに、肝臓は標的になり、生命を脅かす可能性があります
アフラトキシン – いくつかによって生成される有機化合物
きのこの種類。 このようなカビもよく発生します。
ナッツの実で。
くるみの利点と考えられる危険性について、最も重要なポイントを集めました。
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興味深い事実
Juglans regiaの木の実の場合、名前はクルミ、またはギリシャ語です
修道士が歩き回った後、私たちは立ち往生しました
バルカン半島は、彼に同胞を紹介しました。 それは信じられています
この植物を栽培し始めたのは古代ギリシャ人であり、
取引したものと同じ大きな果物を持ち出す
ギリシア人、ペルシャ人によって。 おそらく、ペルシャの土地から、彼らは広がり始めました
第三紀のクルミ林の痕跡はあるものの、世界中のクルミの木
古植物学は中国、トルコ、南コーカサスで発見された
ハンガリー、ブコヴィナ (ウクライナ)。 中央アジアでは、そのような遺物
木立は今日まで生き残っています。
これらの木の実は考古学的発掘で発見されていますが、
ヒマラヤからスイスまで、最も古いナッツは8世紀のもの
紀元前千年紀e、シャニダール洞窟（領土
現在のイラク）。 後にメソポタミアにもあり、
現代のイラクの土地で、最初に書かれた
同じくバビロンにあるクルミを食べた証拠、
ペルシャでは代表者だけだったので「王室」と呼ばれていました
最高の貴族がそれを食べることを許されました。 庶民は使用禁止
ナッツが非常に効果を高めると考えられていたため、食品用のこの製品
人の知的能力であり、これは許可されるべきではありません
ホテル。
古代の名前-「神々のどんぐり」-は直接神聖さを示しています
クルミの木。 ギリシア神話の . つで、神ディオニュソスは
彼女の死後、彼の最愛の人のためにクルミの植物に。 による
別の古代ギリシア神話では、吊るし
枝の上の女の子は、このように近づいてくるから隠れています
敵。
ローマの伝統では、ナッツは結婚と母性の女神と関連付けられていました。
ジュノ。 そこから、伝統は新郎新婦に核小体を浴びせ始めました。
同じ古代ローマでは、別の結婚式の習慣がありました。
結婚して成熟すると、花 theは外に出て手渡す
まるで遺産として渡すかのように、あなたの友人にクルミの果実のストックを
彼の青春。
ローマ帝国がゲルマン民族の領土に拡大したことで、
ナットの別の「仮名」の出現。 ドイツ人はローマ人を呼んだ
多くのスラブ言語に変換された「ヴァルハミ」（Walh）
「wlohi / volokhi」という言葉に。 そして彼らが電話をかけ始めた後
商品流通におけるすべてのローマ字地域の代表者
ナッツは人気商品でしたが、永遠に「詰まって」しまいました
名前は「ヴォロシュスキー」。
クルミの果実は、私たちの緯度でさえ、鶏ほどの大きさに達することがあります。
卵。 たとえば、そのようなものは、ウクライナ人によってチェルカスイ地方で栽培されました。
「ボム」と呼ばれる品種を薄く育てた庭師レオニード・ボイコ
ナッツ、それぞれ 30-40 グラム。 より多くの証拠があります
条件が良ければ、70～80年実を結ぶ木もある
グラム。
しかし、奇妙なことに、記録の本に含まれることが多いのはクリエイターではなく、
駆逐艦は限られた時間内に
さまざまな方法でより多くのナッツを割ることができます。 だからパキスタン人に
モハメッド・ラシッドはナッツと頭を割った記録を持っています
（毎分254個）と手のひら（284個/分）。 作業のみ
肘、彼はほとんどインドの Prabhakar Reddy P (229 個/分) に追いつきました。
そして、別のパキスタンのMujaba Hassan Mogalが彼の
この国の武器としては珍しい成果 – ヌンチャク。
ウォールナット材は、装飾的で技術的な点で高く評価されています。
特性、および相対的な希少性については、成長するにつれて
木は遅いですが、彼らはしぶしぶそれを切り倒します（実を結ぶナッツは源です
一定の収入）。 一部の国では、現在、その収穫が禁止されています。
しかし、調達業界が存在する間、彼らは
健康な木の幹だけでなく、大工が評価する成長も、
巨大なサイズに達する可能性があります (1,2-2 メートルの重さ
1,5千kg）。
高級車の内装材にはウォールナット突板が使用されており、無垢材で作られています。
木は家具、楽器、食器、
寄木細工の気候や土壌によって木の色が変わるので
特性として、特に貴重な種類の木材がいくつかあります。
「イタリアン」「コーカサス」「フレンチ」など
多くの有名な絵画の基礎となったウォールナット板
(例えば、白を抱く貴を抱く貴を抱く貴を抱く貴を抱く貴を抱く貴を抱く貴を抱く貴を抱く貴を抱く貴を抱く貴を抱く貴を抱く貴を抱く貴を抱く貴を抱く貴を抱く貴を抱く貴を抱く貴を抱く貴を抱く貴を抱く貴を抱く貴様
ダ・ヴィンチ）。 ちなみに、画家たちは絵の具のベースを作りました
ナッツバター。 第一次世界大戦中、クルミ
飛行機のプロペラを作るために使用されます。 積極的に
狩猟用ライフル用の頑丈な木製ベースの作成に使用されました。
核が人間の脳に外見的に類似しているのは明らかです。
数十年前、有名なSF作家キリール・ブルィチェフを挑発した
文学的なジョークを作ること。 真面目な人気科学雑誌で
「科学と生命」ですが、軽薄な見出しで「楽しい科学のアカデミー」
彼は自分が発明した手紙を出版しました。
誰もがそうであると説得力を持って主張した思いやりのある年金受給者
ナットは、エイリアンの知的生命体の別の独特な形です。
すべての読者がジョークを理解したわけではありません。 彼らの多くは手紙で報告した
命を救うためにナッツを食べることを拒否する編集者に
「兄弟の思い」。
クルミの木自体はそれほど綿密ではありません。
近所の多くの植物の生育を抑える「兄弟」。 競合他社
ナットはジュグロンの助けを借りて排除されます。 この物質は年間のさまざまな時期に
木のさまざまな部分に集中します (春 – 葉の中、夏に
– 根で）、ジュグロンに敏感な小さな植物でさえ中毒
濃度。 死んでカットされたナッツの根系は
さらに数年間、有毒物質を放出します。
そして、ジュグロンは土壌に広く普及していませんが、特に影響を受けやすい
植物は毒素から20-25メートル以内に植えることができます
くるみの木から。 ただし、それほど敏感ではありません (たとえば、綿、
穀物）はクルミの木立でよく育ちます。
少なくとも2人がナッツの毒性に気づいていました。
数千年前。 アメリカ南部ではかなり広まった
未熟な果物のスライスされた殻を魚に使用する練習
キャッチ。 殻は水の中に投げ込まれ、s然とした魚は立ち上がった。
漁師にとって簡単な獲物となった水面。
選択と保管
有名なイタリア人シェフ、ジョルジョ・ロカテッリが購入をアドバイス
最大のフレーバー強度とフレッシュさで、皮をむいていないナッツ
– .月から.月まで。 しかし、破壊せずにコアの品質を決定する方法
シェル、特に保護シェルの形状、厚さ、滑らかさから
より多くの品種の特徴になることができますか？ 専門家がアドバイス
次の指標に従って「悪い」果物を拒否します。
- 1 重量..。 乾燥したカーネルが入った空のクルミ
予想以上に簡単になります。 ナッツの大部分がバッチで
– 「ダミー」フルナットと中空ナットを区別するスキルが非常に優れています
すぐに、そして一生残る。 しかし、このスキルがなくても、乾燥したナッツ
カーネルは比較的簡単に推測できます。 - 2 音… 果物を購入する前に、
振って音に耳を傾けてください: ナットがガタガタと鳴ったら、それは、
おそらく古い。 - 3 色と汚れ..。 シェルカラー
を示す可能性のある暗いスポットがなくても、均一でなければなりません
中芯のダメージについて。 しかし、一般的に、これは最も信頼できる方法ではありません。
シェルの外側の痕跡ができるので、品質を評価します
緑の殻のまま。 しかし、コアの色ははっきりと示しています
品質について – 暗い黄色のしわになったカーネルの購入から
散在するものは破棄する必要があります。 - 4 臭気… 酸敗
においは、腐ったナッツの非常に強い兆候です。 しかし、通常は
シェル (完全性が損なわれていない場合) は、臭いを通過させません。
したがって、この基準は、すでに精製されたものの評価に関係しています。
核小体。
殻付きナッツの品質を評価するのははるかに簡単ですが、
細心の注意を払って購入する必要があります。 まず、そのような中で
カーネルの形で、それらは有用な特性の重要な部分を失います。 第二に、
これにより、保護されていないコアが有害物質と接触するリスクが高まります。
（購入者は通常、カーネルがどこに、どのような条件下で保管されたかを知りません）。
何らかの理由でクリーニング済みのみ購入可能な場合
カーネルは、最初に少し「試しに」購入することをお勧めします。
いずれにせよ、疑わしい場合は、危険を冒さない方がよいでしょう。
かびの生えた穀粒が形成されるため、購入を拒否します
破壊されない致命的なアフラトキシン
熱処理なので、そのようなナッツも揚げてはいけません –
これは、中毒の脅威を回避するのに役立ちません。
GOST では、ナッツを殻に入れて . 年以内に、皮をむいて保管することができます。
フォーム – .か月以内、その後 – 条件の要件に従う
ストレージ。 ナッツは空気や光が苦手です。 ナッツ脂肪
酸化しやすく、酸敗するので保存
皮をむいたカーネルは、暗所でガラス瓶にしっかりと密封する必要があります
クローゼットや冷蔵庫。 ナッツは数か月間送ることができます
冷凍庫保存用。 殻付きナッツが収納可能
乾燥した換気の良い、できれば涼しい場所で . 年まで。
品種と栽培
くるみは種まきです。 同時に、最も強力な可能性
保育園で育てた苗を接ぎ木しました。 土にでも
この木は要求が少なく、可能であれば、ナッツは砂の石の中に植えられています
石灰が豊富な緩い土壌。 そのため、その後、木
他の植物を日陰にしません。通常、庭の端に「落ち着かせます」。 クラウン
植物は広大で、直径20メートル以上に簡単に達します。
植物は、原則として、7-8歳から実を結びます（時々
4-5年から）そして寿命の終わりまで – 約200-300年まで。 ただし、
はるかに古い果実の標本。 だから、中国（郡
Khotan）、約1400歳の木があり、6,5-7になる
年間何千ものナッツ。 特に活発な結実が観察されます
. 世紀半の自立した木 (プランテーションではありません)。
このような木の平均収量は、年間約 120 ～ 150 kg です。 しかし、文学では
年間最大.トンを生産できる記録保持者について説明します
フルーツ
クルミの品種（植物の特徴と管理条件を除く）
収量、果実の大きさ、殻の厚さ、重さが異なります
穀類。 専門家は、接ぎ木された植栽材料を拾うことをお勧めします
横（横）タイプの結実、強さに応じて品種を選ぶ
成長、農業気候によるゾーニングを考慮し、乱用しないこと
庭の花粉媒介者と品種の混合の数。 最も興味深いです
栽培品種の場合、ナッツの評価に表示されます。
- 1 INTR… このスーパーラテラル
品種はウクライナの選択です。 クルミは対象です
産業栽培で、25 回のシュートで最大 . 個のつぼみを作ることができます。
果実は大きく（60gまで）、収穫できることを意味します。
約5キロの果物、そして木から – 約.袋。 - 2 ピアラル・ララ（LARA）… の一つ
非常に大きな球形を与えるフランスの育種のリーダー
底が平らで核が軽いナッツ。 収穫では、最大75％が
口径 34 ～ 35 mm 以上の果実。 甲羅は丈夫だけど薄く、
これにより、総質量の最大 50% の出力を得ることができます。 コアは
甘酸っぱい後味。 - 3 かざく… さらに高いパーセンテージ
総質量 (最大 60%) からのカーネルは、古典的な背の高いものを示しています。
評価においてモルドバの選択を代表する品種。 人気
彼は病気、低温に対する耐性を追加しました
高い生産性と組み合わされています（約3,5〜4トン/ヘクタール）。 中間
口径の果実は円筒形をしています。 - 4 チャンドラー… アメリカ人
(カリフォルニア大学の) ブリーダーは、生産性の高い、
しかし、温度変化に気まぐれな品種。 木の特徴は
側方結実のパーセンテージが徐々に増加し、
成長期が増えると、90％に達します。 小さい
果実は楕円形。 - 5 シェビン… この品種を代表する
豊富な実りと幅広さが特徴のトルコのセレクション
居住区（沿岸地域を除く）。 フルーツ口径
40 mm は束に集められ、製品の総質量の約 50% になります。
出口で。 殻は薄く、核は薄黄色です。
カラー。
少量であっても、あらゆる種類のナッツの定期的な消費
脳血管の機能を改善し、精神を向上させます
と身体能力、心臓機能と生殖能力を正常化し、
それは、その認識可能な味と相まって、容赦ないことを説明しています
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