鳩は広く普及している鳥であり、その故郷
ヨーロッパ、南西アジア、北アフリカが考慮されます。
太古の昔から、これらの鳥は人間に飼いならされ、
その結果、いわゆる家鳩が飼育されました。
野生では、ハトは海岸の崖に定住し、
山の峡谷や急な川岸に沿って、
しばしば茂みや農業に近い
土地。 彼らの半家畜化された子孫は簡単に適応しました
人が住む場所の近くでの生活に
建物は自然の生息地に似ており、食べ物は
廃棄物はいつでも信頼できる飼料基地として機能します
年間。
自然界では、ハトの寿命は通常 . 年から . 年です。
家で繁殖するとき、彼らはしばしば
15 歳、および 35 歳までの個人。
ハトの体長は29-36cm、翼幅は50-67cm、
重さ265-380g。羽は密で密ですが、同時に
羽は皮膚にゆるく固定されています。 飛ぶと鳩が発達する
185 km / hまでの速度。
現在、約 . 種のハトがいます。
.種類以上の羽毛彩色と補正彩色。
ハトのカロリー量
ハトの肉は100gなので、食肉と見なされます。
生肉には142kcalが含まれています。 調理された鳩の肉で
294gあたり100kcal。
肥満や太りすぎの問題を回避します。
100グラムあたりの栄養価:
タンパク質、g 脂肪、g 炭水化物、g 灰、g 水、g カロリー値、kcal 17,5 7,5 – 1,2 72,8 142
ハトの有用な特性
鳩肉はカルシウム、カリウム、
ナトリウム、マグネシウム、
リン、鉄、
銅、セレン、
亜鉛、ビタミンAも含まれています。
B1、B2、
B6、B9、
PP。
肉には細胞外が少量しか含まれていません
脂肪なので、ハトの肉は痩せていて、たんぱく質が豊富です。
アミノ酸。 食事性、可消化性を考慮
そして味は、家禽や動物の肉の多くの種類よりも優れています。
脂の融点が低く感じにくい
食後の胃もたれ。 甘めなので
果物や果実 – 梨、みかん、
アプリコット、ブルーベリー、ブルーベリー。
鳩肉もキノコと調和し、
トリュフまで、ポテト付き、
野菜と、もちろん赤ワイン。 保存する
鳩の一貫性と味、どちらかを調理する方が良いです
オーブンまたはグリルで。 そして最高の焼き加減
彼は媒体です。
鳩肉は専門店で購入でき、
ゲームが販売されている場所。 または大きなスーパーマーケットで、しかしそこに
凍結されている可能性が高いです。
そして市場では、通常、ハトは摘み取って売られていますが、
頭と足。
鳩。 選ぶときは匂いに注意
– それは、肌の色のために、新鮮でなければなりません – 暗い、均一である
紫がかった茶色で、肉自体が赤い。
100gの鳩には13gのタンパク質と13.5gの脂肪が含まれています。
242カロリー。
鉄の存在の記録保持者で
ハトの危険な性質
製品に対する個々の不耐性は可能です。
さまざまな肉鳩の品種を見たい人は、間違いなくこのビデオを見る必要があります。
