エビは十脚目（十脚目）の甲殻類です。
世界中の海に広く分布し、多くの種が
極上の淡水。 大人のサイズが違います
代表者は 2 から 30 cm までさまざまです。
東。 エビの動物相は100以上あります
種。 このグループの多くの代表者は産業の対象です
狩猟。
通常、サイズのみで販売されます。
大きいほど高価です。 小、合計
体長3～7cm、安価な深海
獲れたてのエビ
フリーズします。
まず、海老の頭が黒いと、海老は
悪い。 エビに白い縞模様がある場合、それはそれを意味します
どこかで凍っていて、あなたも取れません。 もし
殻が乾いているということは、エビが古いということです。
理想的なエビは少し湿っていて、
白い斑点、心地よい色。
脚の黒い斑点と黒い輪は、エビが古いことを示しています。
または甘やかされた。 そんなエビをフライパンに入れたら、
どろどろに崩れます。 えびに黄色い斑点や隆起がある場合は、
薬液で黒ずみを取り除こうとしたということです。
エビに乾燥した白い斑点がある場合は、冷凍します。
カロリーシュリンプ
エビは優れたダイエット製品で、100gに含まれています
97kcal タンパク質含有量が高く、脂肪含有量が少ないため、
図に余分なポンドを追加することなく、空腹を十分に満たします。
ゆでえび100g – 95kcal。 十分な高カロリー
エビのパン粉炒め。 242個あたり100kcalです
d. 大量に、この料理は外観を引き起こす可能性があります
太りすぎ。 エビ100gをソースで焼いたもの-175kcal
また、それらを悪用してはなりません。 代替調理オプション
美味しくて健康的で低カロリーのエビ-
カップル。 そんな料理100gでわずか99kcal。
100グラムあたりの栄養価:
タンパク質、g 脂肪、g 炭水化物、g 灰、g 水、g カロリー値、kcal 22 1 – 0,9 80 97
エビの有用な特性
エビは非常にタンパク質が豊富な製品です。 それぞれ、
それらはすべての必須アミノ酸を含んでいます。 もっとエビ
ヨウ素を多く含み、
甲状腺ホルモンの産生に必要です。
また、脂溶性ビタミンもすべて含まれています。 それ
ビタミンK、A、
E、D。
エビにはカリウム、カルシウム、
マグネシウム、ナトリウム、
リン、鉄、
ヨウ素、コバルト、
マンガン、銅、
モリブデン、フッ素、
亜鉛、
ビタミンE（トコフェロール）だけでなく、
C (アスコルビン酸
酸）、B1（チアミン）、
B2（リボフラビン）、B9
（ホイル
酸）、RR（ナイアシン）、
プロビタミン A (レチノール) と B-カロテン。
えびはタンパク質とミネラルの宝庫です。
エビには牛肉のほぼ.倍のヨウ素が含まれています。
エビには、甲状腺機能に有益なカルシウムが含まれています。
腺、免疫システム、造血、腎機能、
筋肉系と骨組織の構築。 カリウムはかけがえのないもの
心血管系のために。 亜鉛は合成に影響します
ホルモン、皮膚、爪の状態を改善します。 硫黄も
皮膚、髪、爪にとって重要で、発汗の機能を調節します
そして皮脂腺、免疫力を高め、アレルギーを減らします
反応、結合組織の構築を促進し、
心臓の弁装置、静脈の膜を含む
および動脈血管、関節面。
コレステロール値が最も高いのはエビです。 .番目に
鶏肉を置く、
魚にはコレステロールがまったくありません。
えびの危険な性質
エビの特別な危険は存在です
それらのヒ素。 海洋生物として、エビは
自分の中に重金属を蓄積するので、それは非常に重要です
彼女が捕まった場所を正確に知ってください。
NEWSru.com が引用している科学者の調査結果によると、王立
アジア諸国からロシアに持ち込まれたエビは人工的に栽培されています
抗生物質、成長刺激剤、人工飼料の助けを借りて。
これは、この種のシーフードだけに当てはまりません。 専門家が保証します
今日、輸入された魚製品の 50% が人工的に正確に得られる
環境。 このガイドがスウェーデンで発行された後、
一部の種類のシーフードは半分にカットされています。
エビの食べ過ぎはコレステロールの出現につながる
血管閉塞およびアテローム性動脈硬化症を引き起こすプラーク、
エビは魚介類の中で含有量の記録保持者であるため
コレステロール。 エビを食べることで、このリスクを最小限に抑えることができます
コレステロールを取り除くことができる野菜やハーブと一緒に
体から。
ビデオは、エビの有益な特性と有害な特性について説明します。
タイプ。 シェフからのビデオレシピも含まれています。
