ドラド – 鯉 (ドラド、鯛) – 魚
主に分布するスズメ科の科
すべての海洋および隣接する熱帯および亜熱帯の部分
彼らの海へ。
コリフェナ (ドラド) はかなり奇妙な生き物です。
頭、長い背びれ、はっきりと分かれている
テールフィン。 多くの場合、コリファンはイルカ魚とも呼ばれます。
ほとんどの太平洋の港にはマヒマヒがあります。 に
世界の一部の地域では、ドラドとも呼ばれます。 .
独特の特徴 – 壮観な青緑
そして死後すぐに消える黄色
魚。 コリフェナは長距離を移動します。
世界中の温帯および熱帯の海で見られます。
体重39,4kgを記録。
シイラは古くから世界に知られており、常に
地中海で最も人気のある魚でした。 古代に
この魚の肉はローマで非常に高く評価されていたので、
塩の池やプールで飼育され、肥育されます。
ヴェネツィアでは、この肥育方法がまだ存在していました。
.世紀の終わりに。 マルタでは、金細工師が犬をまっすぐにした
ドラドの歯が輪になって、その名で売り出された
魔法の性質があると信じられているヘビの歯。
ドラドは、地中海とマラヤの人々の儀式料理です。
アジアでは、観光客の間で最も有名な魚であり、
ハワイを訪れる – 最も頻繁に見られるのは彼女です
ハワイアンレストランにて。 マルタの魚料理店では、
巨大な魚は頭から丸ごと焼き上げられ、
しっぽ、また美味しい魚を用意する
とオリーブのパイ。 食べ物好きは魚を好む
25～40cmの大きさ フライパンで揚げたり調理したり
大きな皿にオーブンで。 それが一番おいしくなるのですが、
丸ごと焼いたとき。
この繊細な魚の人工養殖は、非常に高度な技術で習得されています。
古代から現在に至るまで広まっている
フランス、イタリア、トルコ、ギリシャ、その他の国で。 魚釣りをすること
肉が柔らかくて絶品で本当に便利でした
味、それは例外的な条件で飼育されています：密閉された部屋で
. 年の特定の時期をシミュレートする特別なライトで。
カロリードラド
ドラドのカロリーは製品96gあたり100kcal。 この
魚にはタンパク質が豊富に含まれているため、十分に摂取できます。
栄養価の高い。
100グラムあたりの栄養価:
タンパク質、g 脂肪、g 炭水化物、g 灰、g 水、g カロリー値、kcal 19,9 1,3 – 1,5 77,5 96
ドラドの便利な性質
ドラーダは最も純粋な水に含まれており、
特別飼料。 こうした努力の結果、ドラドは
肉厚の薄い白身の肉が得られる
香り。 これらの優れた利点を考慮して、
魚は決して安いものではありません。 人気
ドラダは急速に成長しており、毎年増加しています
こんなに美味しいものを育てている養魚場の数
魚。 ドラダは通常、300 から . のサイズで表示されます。
600 gr、ただしフランスのメーカーは提供できます
かなり大きな魚 – 1kg以上。 最も人気のある
金髪はロイヤルとグレーの2種類。 ロイヤルドラダで
肉の味はピンクがかった色合いで、より繊細です。
Dorado は、健康的なライフスタイルの愛好家や支持者に高く評価されます。
ドラドに平均的に含まれる低炭水化物ダイエット
切り身1,8gあたり100gの脂。
ドラドの肉は食事です – 完全に低脂肪です。
しかし同時に、それはタンパク質が豊富です（100 gの製品には
21 gのタンパク質とわずか8,5 – 脂肪）。 準備中、これらは
魚はほぼ普遍的です。 ギリシャ人が一番好き
自然な味わいを優先してグリルし、
製品のマリンアロマからスパイスの「抽象的」な香りまで、
マリネと他の材料。
ドラダはあらゆる方法で調理できます –
この魚は独特の柔らかさを完全に保持している
味。 グリルで焼き上げたら最高です
塩とオーブンで。 レンジで焼くのがおすすめ
ソースでジューシーに。 クラシックミックス
オリーブオイル、辛口白ワインのペペロンチーノ、にんにく
魚に素晴らしい味を与えます。 オリーブを入れてもいいし、
トマト、アーティチョーク、ケッパー。 お腹に入れるのがオススメ
セージ、ローズマリー、バジルなどのハーブ。
ドラダは野菜やジャガイモとよく合います。
魚は焼くと意外と美味しい
ジャガイモの皮で（細かくすりおろしたもので枝肉を覆う
生のジャガイモを加えてオーブンで焼く
オリーブオイル）。 野菜も同時に焼けます
ソース中の魚と一緒に、また別の
蒸したり焼いたりしたおかず。
– ドラダとシーバスの良い追加はソースです
魚のスープに野菜とオリーブオイルを加えたもの。
ドラドの危険な性質
ドラドは小さい
骨 – 幼児には与えないでください。
ビデオの作者は、スリーブでおいしいシイラを調理する方法について話しています。
