トウモロコシ (トウモロコシ) は最古の穀物と呼ばれ、おそらく最も古い穀物
古い栽培植物、その歴史は領土で始まった
約9年から12年前の現在のメキシコ。 想定される
当時、とうもろこしの穂はせいぜい 3 ～ 4 cm でしたが、その後
家畜化（約9年前）、選択は出現につながった
さまざまなサイズと色の穂軸を持つ品種。
トウモロコシは非常に価値のある食品および飼料製品であり、
小麦でのみ販売可能。
しかし、現代の研究はまた、「女王
田畑 “。 食品にコーンシルクを含めると、
粘性と密度の低下を伴う胆汁の分泌の増加、
そしてそれらを長期間使用すると、胆汁の溶解さえあります
石。 とうもろこしの薬効はこれだけではありません。
トウモロコシの有用な特性
組成とカロリー
生のイエローコーンには以下が含まれます（100g）： .
カロリー 86 Kcal
ビタミンと一部のミネラルの最大の損失は、次の場合に発生します。
製品の缶詰。 したがって、の存在
カリウム、リン、マグネシウム。
トウモロコシのナトリウムは、
準備の種類に応じて最も重要な変化。
調理中にナトリウムが組成物からほとんど消えた場合、缶詰中に
その濃度は10倍以上に増加します。
生のトウモロコシが入手できない場合、最も完全な代替品は
冷凍バージョンになり、ビタミンとミネラルの比率が
減少しないだけでなく、いくつかの位置で増加することさえあります。
薬効成分
主な治療機能は、コーン シルクとオイルによって行われます。
一度に複数の臓器に有益な効果をもたらし、
体の生命維持システム:
- 循環器系では柱頭から分泌される物質が増加する
血小板数、凝固プロセスの正常化に貢献
血液、および油中のビタミンEはコレステロールの濃度を低下させます
血管の内壁が損傷した後。 - 抗酸化剤
肝細胞を保護する特性と能力により、使用が可能になります
中毒性肝炎と砂糖の合併症の治療におけるスティグマ
糖尿病。 - とうもろこしの胆汁分泌促進効果
油および柱頭、ならびに減少に伴う胆汁分泌の増加
その粘度と密度は、多くの病気と戦うのに役立ちます
胆嚢、肝臓。 - さまざまな濃度のとうもろこしの毛を水に浸して使用します。
炭酸石を溶解するため。
生のとうもろこしの薬効の一部は、
処理が行われ、逆に一部が失われます。 たとえばポップコーン
(大量に追加して「信用しない」場合を除く)
砂糖と塩) 植物の抗酸化物質の量を増やす
（ポリフェノール）細胞の酸化や老化を防ぎます。
そして、コーンフレークは、加工と準備の段階を経て、
戦うことができるほとんどすべてのフェノール酸を失う
癌性腫瘍..
医学での使用
薬用には、とうもろこしとして知られる原料
柱頭のあるトウモロコシの茎から得られる髪」。 スティグマ
脂溶性、疎水性のビタミンが含まれています（
タンパク質合成と正常なレベルの凝固の確保
血液）、アスコルビン酸（機能の確保）
結合組織および骨組織)、脂肪油、いくつかのステロイド
アルコール、グリコシド、微量のエッセンシャルオイル。
胆汁分泌促進作用や利尿作用があるため、
液体形態の抽出物は、不十分な胆汁分泌のために処方されています、
胆管の感染性炎症（胆管炎）と同様に、
胆嚢の炎症（胆嚢炎）、
そこに炭酸石の形成、肝疾患（肝炎）。
少し頻繁に – 前立腺の炎症、泌尿生殖器
方法、そしてまた出血を遅らせる手段として。
一部の胚に含まれる脂肪質の未精製油
トウモロコシの品種には最大57％が含まれており、補助として処方されています
および予防剤
アテローム性動脈硬化症における肥満、脂質およびタンパク質代謝障害
形成、および – グルコースの吸収障害の場合
そして糖尿病の危険性。
民間療法で
治療へのアプローチにはいくつかの違いがありますが、多くの場合、
ヒーラーは同じ症状に対してトウモロコシのレメディを使用しました。
科学医学を代表する現代の医師として。
- 南スラブの伝統はトウモロコシの煎じ薬の使用を規定していた
尿路結石症および尿路の炎症を伴う汚名。
しかし、それに加えて、彼らは条虫と戦うために処方されました。 - 東スラブのヒーラー「処方された」トウモロコシの煎じ薬
胆嚢および管の病気、および利尿剤
手段。 - 中央アジアでは、結核の治療にトウモロコシが使用されていました。
とうもろこしの酢漬けをのせた
湿疹に、
彼らは腕と脚の皮膚のひび割れを治しました。 とうもろこし
穀物は、適用されれば視力を改善できる治療法と考えられていました
結果として生じる残酷な目に。 漢方薬として
この粥は虫刺されにも使われました。 食べたとうもろこし
胃腸障害の結合剤に属していました。 そして、浣腸
伝統的なヒーラーによると、ゆでた小麦粉からは治癒することができた
潰瘍
腸。
どこでもではありませんが、これまでのところ民間療法ではかなり広く
次に、トウモロコシの柱頭の能力を使用して神経を取り除きます
緊張を和らげ、落ち着いて行動する。 また、ローションでは
緑内障には柱頭の内部使用が推奨されます
そして硝子体と結膜の出血
目。
煎じ薬と注入
トウモロコシの柱頭の煎じ薬と注入にはいくつかのレシピがあります。
どの健康問題に応じて調理されるか
決定する必要があります。
- 胆道の病気で。 原材料の量
大さじ2杯。 スプーンを砕いて250mlの熱湯で満たします。 後
30分間の注入、液体をろ過してから温めます
60日70回食事の前に.-.ml。 - 血液凝固を回復させる。
同じような調理法ですが、100
原材料のg、およびスープは大さじ1で取られます。 .時間ごとにスプーン。 - 利尿剤として 浮腫を伴う
そして腎臓病。 小さじ1杯の原材料を砕いて充填する
エナメル鍋に200mlの熱湯を注ぎ、
ふたをして、冷めるまで . 分置いた。 こすった後
液体は大さじ2〜3で摂取されます。 食事の前に.日.回スプーン。 - 腎臓結石や尿管結石の溶解に。
小さじ1杯の原材料を粉砕し、200〜250mlを注ぎます
水を加え、非常に弱火で . 時間煮る。 いつ
沸騰したら、体積が回復するまで少量の水を加えることができます。
スープは冷えるまで注入され、大さじ1〜2杯で摂取されます。 スプーン
.日.回食前。 - 目の出血を伴う。 原材料の量
15 g を 200 ml の熱湯に注ぎ、40 分間浸します。 後
液体のろ過は大さじ2杯です。 スプーンを.日.回。 - 子宮出血を伴う。 準備
注入は同様の方法で行われますが、小さじ1が使用されます。
原材料のスプーンと注入時間は20分に短縮されます。 承認済み
2-3セント食事の前にスプーン（20分）を.日.回。 - 減量のための注入で 原材料（大さじ3～4）
通常、魔法瓶で約3時間注入し、液体自体を
大さじ1で受け入れられます。 食事の前にスプーン（30分）を.日.回。
東洋医学では
伝統的な中国医学では、食品は次のように分類されます。
それらが . つの基本的なものを表している限り、
陰と陽の始まり (それぞれ -3 から +3 のスケール)。 トウモロコシ
この部門では、残りの穀物と一緒に、
人間の栄養、「-1」の値（陰の最小度）、
非常にバランスの取れた製品と見なされます。
膵臓の生命エネルギーに強壮効果があります。
脾臓は肝臓の熱を和らげ「消し」、満腹感を調節します
膀胱や胆のう、さらに血液を動かす「トリプル温熱パッド・ウォーマー」、
気のエネルギーがその機能を実行するシステムを通じて。
チベット医学は病気と病理学のリストを拡大します
トウモロコシが役立つ条件、それに便秘を追加する、
中毒、帯下、尿閉。 トウモロコシはわずかに
根底にあるカパ（粘液）で風邪を悪化させます。 沢山あります
熱病よりも多く、もし開始された場合、それらは治療がより困難です。
科学研究において
最近の科学的研究により、次のことについて話すことが可能になりました。
効果的に戦う方法としてのトウモロコシベースの製剤
肥満、.型糖尿病、および炎症過程を伴う
さまざまな種類の。
2019年春、イリノイ大学の研究者グループが
紫（紫）とうもろこしのフェノールの水中での試験方法
Apache ハイブリッドの果皮から抽出したエキス
赤は実験用マウスに影響します。 受け取った濃度
アントシアニン
とフェノール化合物はに応じて大幅に変化しました
特定のハイブリッド、しかしある程度の治療効果
すべての場合に記録されました。
科学者は、脂肪組織細胞 (脂肪細胞) の発生の変化に注目しています。
とうもろこし抽出物と脂肪分の減少の影響下で
8-56％（研究したフェノールに応じて）。 さらに、彼らは
インスリン抵抗性の重要なマーカーが減少したことを発見
29-64%、細胞によるグルコース取り込みが30-139%減少
(アントシアニンの化学組成に依存)。
近い将来、理想的な濃度の選択が
フェノール化合物と化学組成は減少します
インスリン抵抗性脂肪における酸化プロセスの影響
細胞と、一般的に、苦しんでいる人々のインスリンプロファイルを改善します
肥満から..
数年前の 2012 年に、韓国の研究
H林大学生化学部のグループも実験を行った
チリとペルーの紫色のトウモロコシを使用して、取得方法を決定します
このトウモロコシから、アントシアニンは糖尿病の発症に影響を与えます
腎障害（腎症）。
実験は2段階で実施されました：最初に、試験管内（invitro）、
それからマウス。
細胞をトウモロコシアントシアニンに 6 時間曝露しました。
1〜20μg / mlのさまざまな濃度で。 マウス（糖尿病患者のように、
および対照群) は、8 週間薬を投与されました。
その結果、セルラー信号の中断が記録され、
腎症の発症メカニズムを刺激し、
炎症に密接に関連するマクロファージの浸潤を阻害する
腎臓。 したがって、研究者は、の使用は次のように結論付けました。
トウモロコシのアントシアニンは、全体的な戦略の一部と見なすことができます。
糖尿病における腎血管疾患の予防 2nd
типа..
あらゆる範囲の研究が身体への影響に専念しました
高果糖コーンシロップ（ブドウ糖と
フルクトースはそれぞれ 45:55 の比率で)、工業的に
甘水、パン、ケチャップ、マヨネーズ、ヨーグルトに加える鱗
そして料理に使われます。
- ベイラー医科大学の研究
2019 年 . 月のトウモロコシの毎日の消費量
飲み物のシロップは、少量でも（人には、これ
0,35 日あたり約 . リットル) は、腸の漸進的な成長につながります。
肥満の程度に関係なく腫瘍。 シロップは
癌性腫瘍に「餌」を与えるため、腫瘍はより速く成長します。
研究はマウスで行われました.
遺伝子は、結腸癌のマウスモデルを作成しました。 コントロール
げっ歯類のグループは、実験中ずっときれいな水を飲んでいました。
彼らは癌のそのような集中的な成長をしていませんでした.. - 2008-10 年。 デューク大学医療センターの科学者、
ノンアルコールの成人患者427人の食事に関する質問票を調べた後
脂肪肝疾患、それが増加したことが示唆された
コーンシロップを食べると瘢痕化する
そして線維症の発症.. - プリンストン大学研究グループによると、
コーンシロップは他のものよりも肥満を引き起こす可能性が高い
カロリー含有量の点で他の甘味料。 ある実験では、被験者は
雄のラットにはシロップ入りの水を与え、対照群には甘味料を加えた水を与えた
テーブルシュガーとスクロース。 シロップを含む水を飲む男性
はるかに速く体重をかけます。 さらに、彼らはただ太るだけでなく、
病的肥満の兆候を示した。 二度目の実験、
.か月間実施され、同様の結論に至りました..
私は、ほとんどすべての批判的研究が
回答のある科学者は、Association ofProcessorsから来ています
トウモロコシ、特定のエラー（または誤った解釈）を示します
実験を行う上で。 しかし、科学者は研究を続けています。 そしてもっと頻繁に
それは、トウモロコシ製品を暴くのではなく、発見することを目的としています。
それらの有用な特性。
たとえば、最近パーデュ大学の研究者が来ました。
水溶性トウモロコシ繊維を加えると、
消費された場合、骨にカルシウムを保存して保持するのに役立ちます
カルシウム形成プロセスの重要な瞬間にある繊維
女性の人生 – 思春期と閉経後..
体重を減らすため
減量ダイエットでのトウモロコシの使用は物議を醸しています
専門家の反応。 より多くの場合、コースの期間中に推奨されます。
食事から除外するか、消費を最小限に抑えます。 だが
急行ダイエットで単食を実践する人もいますが、
満腹感とすぐに消えるキログラムについて話しています。 4日
カナダの栄養士 Ishmael Kitner のプログラムも、
この特定の穀物の使用。
- 最初の2日間は食べられます：ゆでたトウモロコシの.つの穂軸の穀物
(生または冷凍の穀物が使用できない場合は、
その後、缶詰になります); 野菜と果物 1 ピース – ニンジン、
きゅうり
トマト
сладкий
ピーマン、玉ねぎ、
キウイ - 過去 . 日間、同じものが使用されています。
ゆでキノコを加える
150gの量で。 - この間、少なくとも飲むことをお勧めします
.日あたり.リットルの水、および醸造された飲み物を追加します
始まりの繊維。
食事の好みに関係なく、とうもろこしを選ぶときは、
その多様性と準備方法を考慮に入れてください。 カロリーが最小
生のバージョンで – 約 85 Kcal / 100 g、茹でて缶詰
加糖シロップには、ほぼ同じ量のコーンが含まれています
– 120-125 Kcal / 100 g、フレーバーポップコーン中 – 約
325-350 Kcal / 100 g、通常は揚げ物で 400 Kcal 以上。
料理中
トウモロコシ製品には多くの用途があります
料理中。
乳熟した穀物は、生でも茹でても食べられます。
いくつかのトウモロコシの品種は素晴らしいポップコーンを作ります、他の品種は
– 素晴らしいコーンフレーク。 とうもろこしの缶詰が入っています
多数のサラダのレシピの構成。 料理でも知られる
トウモロコシブドウ糖果糖液糖、しかしながら、
栄養学者や科学者からの批判的な態度や恐れさえあります。
お粥は粗い小麦粉で作ります。 そして薄力粉を入れると
ケーキやプリンに砕くと、それらはより砕けやすくなります。 使用する
パンケーキや餃子にも使えるコーンフラワー。 それ
特にグルテン不耐症の人に当てはまります。
伝統的な小麦、大麦、またはライ麦パンを食べることはできません。
しかし、とうもろこしの粉は、初心者にとっては本当に難しいものです。
クック。 ずっしりと生地が膨らみたくない。 したがって
それを使用する場合は、最小の小麦粉に対処する方が良いです
研削。
全世界の人々の料理の中に、あなたはすでに見つけることができます
トウモロコシ料理: アルゼンチンのロクロ スープとイタリアのお粥から
ポレンタ、中国のドーナツとエジプトのパイナップル ケーキ。
メキシコでは、チチャビール飲料は発芽したトウモロコシの果実から作られています
（おじさん）。
美容では
トウモロコシからはさまざまな美容成分が得られ、
しかし、でんぷんは美容業界で最も需要があると考えられています
吸収力と肌への浸透力に
絹のような滑らかさ。 「ユニバーサルタッチモディファイア」
メーカー自身がそう呼んでいます。 化粧品を塗るとき
その上で、粉状のマット効果が現れます。
肌が乾燥してスベスベになり、余分なテカリが消え、
べたつき。 組成物中のタルクの代わりにでんぷんが余分を吸収します
皮脂と同時に表面をデリケートに研磨します。
各表紙の。
また、化粧品中のでんぷんが役割を果たします。
乳化剤、保存料、増粘剤。 具体的には
タスク、その集中力はさまざまなレベルに達する可能性があります。
- 粉末で – 最大99％、
- クリーム中 – 最大30％、
- ローション中 – 約0,5〜3％。
化粧品中のトウモロコシ誘導体には、他の役割もあります。 タンパク質
トウモロコシの粒から – 肌と髪に栄養を与え、コンディションを整えます。 繁雑
コーン アルコール エステル (グリセリド) – 保湿、および組み合わせ
コーン胚芽油配合で肌を守ります。
損傷と刺激。
自宅で簡単にフェイスマスクが作れます
沸騰したお湯に浸したコーンミール大さじ.杯。 腫れ
水から、お粥は、以前に洗浄された皮膚の領域に適用されます
そして15分放置。 この後、粥は洗い流されます
石鹸なしの温水。
トウモロコシの危険な性質と禁忌
コーンシルクには胆汁分泌促進効果があるため、
胆嚢と管内の石の動きを引き起こします。 穀類
ゆでたとうもろこしは比較的消化しにくいので、
胃腸に問題のある人は注意が必要です
（消化不良、潰瘍、鼓腸）。
で使用された場合に発生する潜在的な脅威
とうもろこしの食品には、凝固を促進する能力が含まれます
そして血液粘度を上げます。 また、血流を遅くする
-血栓性静脈炎の原因の.つであるため、
循環器系のそのような問題は、電源を入れる前に改善されます
食事中のトウモロコシは、医療専門家に相談してください。
おそらくアミノ酸が豊富なバランスの取れた食事
特定のタウリン) は危険を減らします。
コーングリッツにヨウ素が含まれていないことは、状態に悪影響を及ぼします
甲状腺。 より正確には、製品としてのトウモロコシ自体は増加しません
甲状腺腫のリスク、
しかし、歴史上、長期的なトウモロコシ食への移行を余儀なくされた
すでに甲状腺疾患の地域的な増加につながっています。
特に、北イタリアの飢の年には、地元のトウモロコシ
お粥 – ポレンタ（ポレンタ） – その栄養価のために助けられました
地元住民が生き残るために十分な
毎日の食事に含まれるヨウ素は、時間の経過とともに病気を急増させています。
この要因によって引き起こされます。
しかし、単調な食事とトウモロコシ製品の食べ過ぎの両方
砂糖（フレーク、スティック、ポップコーン、チップス）を加えて-
これは、トウモロコシ自体の有害性についてではなく、乱用についての会話です。
そして一般的な栄養の極端。
とうもろこしから作られたブドウ糖果糖シロップも脅威です
主に、過剰な精製果糖
脳に害を及ぼし、教育の前提条件を作り出す構成において
腫瘍。 さらに、それは既存の腫瘍を「養う」、
彼らがより速く成長するもののために。 を示す研究があります
そのようなシロップは、肝硬変と線維症を発症するリスクを高めます
脂肪性肝障害のある人。 したがって、コーンシロップと交換してください
砂糖（推奨される場合もあります）は絶対に避けるべきです。
別の深刻な論争は、開発のリスクの依存によって引き起こされます
遺伝子組み換えによる腫瘍性疾患
コーン。 議論は、.年間のフランス語の研究によって研ぎ澄まされた
ネズミでの実験の後、遺伝子組み換え作物であると宣言した科学者
癌性腫瘍の出現と急速な増加につながります。
与えられたデータによると、癌は特に一般的でした。
雌のげっ歯類の乳腺。
研究全体を通して、動物は遺伝的にのみ餌を与えられた
有名ブランド「モンサント」のとうもろこしを改造し、その後
念のため（確認または反 orするまで）多くの国
結果）、GMトウモロコシの輸入と栽培を禁止した。
しかし、出版直後のフランスのグループによる研究
質問され、暴かれました。 懐疑的な態度が引き起こした
実験の経過に関する詳細の欠如、不十分な情報
対照群の食餌については、少数の研究されたげっ歯類。
他のいくつかの研究所は、に関するすべての情報を要求しています
結果を再確認する作業を行います。
並行して、可能性に関する統計情報の収集
GM食品の危険性。 このため、このトピックに関する科学記事が取り上げられました。
過去 30 年間、専門家の推定、比率に関する情報
さまざまな病気の数と、国民経済における遺伝子組み換え作物のシェア
(全国的に)。 GMO の悪影響
この研究では、人々の健康状態は明らかになっていません。 逆に聞こえた
農薬負荷を減らし、
ハイブリッドのビタミンにより、国民の健康状態が改善されました。
トウモロコシの利点と考えられる危険性について最も重要なポイントを集めました。
このイラストで共有していただければ幸いです
私たちのページへのリンク付きのソーシャルネットワーク上の写真:
興味深い事実
生産性の高い農業の基盤となったとうもろこしが鍵を握った
反映されているすべてのメソアメリカ文明の発展における役割
そして彼らの宗教制度において。 とうもろこしの神々と女神 – センテオトル
マヤ人の中でアステカ人とヤム・カアシュは、パンテオンで最も尊敬されていました。
しかし、他の神々はトウモロコシを飾って描かれていたか、関与していた
シリアルの神話的な外観に。 というわけで、マヤ族とトルテカ族の最高神
ケツァルコアトルは、栽培に最適な植物を長年熱心に探し求めてきました。
グアテマラとメキシコの国境でトウモロコシを見つけるまで。
新しい神話では、トウモロコシの家畜化は神々によるものではなく、
エイリアン。 そしてすべては、現代の栽培された穀物が
人が蒔いた種からのみ成長します。 落ちたばかり
地面では耳が腐る可能性が高いです。 そして、介入なしで一度
文化の普及は不可能、どうですか
エイリアンの助けがなければ、この世界に出現する可能性はありますか?
考古学的発見を手にした科学者がこの質問に答える
以前は見られていた野生トウモロコシの進化の詳細な説明
さもなければ、別の方法で受粉され、外来性なしで生産された「継承」
助けて。 そして、古代の選択介入だけが新しいものを奪った
この「独立」の文化的タイプ。
ただし、科学者からの説得力のある説明の後でも、トウモロコシは十分な量を提供します。
驚きの理由。 ここに彼についての10の興味深い事実があります。
- 1 とうもろこしの穂軸には常に偶数個の穀粒が入っています。
（片耳に最大10個）、通常は14〜.列にあります。 - 2 茎は高さに匹敵する7メートルまで成長することができます
二階建ての家。 - 3 とうもろこしは雌雄異株の植物で、それだけでは実がなりません。
したがって、同じ畑では、雄のトウモロコシ (花
シュートの上部にある円錐花序で) および雌 (花を集めたもの)
葉の a窩にあります）。 - 4 乾燥させたトウモロコシの茎から作られた古代メキシコの人々
住居と別館。 - 5 穀物が分離された後、穂軸は原料として使用されます。
喫煙パイプの製造。 - 6 コブ ラップは、より良い材料がないため、コロンビアで撮影されました。
ボール作りに。 - 7 とうもろこしの粒がポップコーンの風船になる効果
加熱されると、それは古代アメリカ文明に知られていました。
- 8 ポップコーンの復活はシステムに直結
ポップコーンが黒字で売られている映画館の収入
収益額を映画の配給から置き換えました。 - 9 メキシコ人は、さまざまな形でトウモロコシを食べるリーダーであると考えられています。
国内の成人 90 人が製品の約 . kg を占めています。
年に。 40kg遅れで.位のアメリカ人
2回以上。 - 10 アステカのトウモロコシの神センテオトルが人気を博した
別の神をねたみ、多くの粉々に切り裂かれ、
そのうちのいくつかはちょうど植物に変わりました。 メキシコの名前で
トウモロコシはこの伝説と関係があります。 「トラオーリ」という言葉
メキシコの固有の言語の.つから「私たちの肉」と翻訳することができます
（体）”。
私たちの国では、世界中に広まっている「トウモロコシ」という言葉の代わりに、
「とうもろこし」という言葉。 これは彼のトルコ出身によるものです。 オスマン帝国で
帝国では、「cocoorosis」のように聞こえる言葉は「背の高い植物」を意味していました。
少し修正されたバージョンでは、それも言語に固執しました
ブルガリア、セルビア、ハンガリー、ルーマニア。
50世紀の.年代半ばから、本物の
「コーンフィーバー」。 この国の農業は主に
学位を伝統的な作物から栽培に転換
1955年のソビエト国家の首長の後のトウモロコシ
ニキータ・フルシチョフはアメリカ人の業績を自分の目で見た
農民と米国のトウモロコシの収穫の規模について学びました。 全耕作地の . 分の .
ソビエト連邦の土地は、氾濫原の土地を含むトウモロコシに与えられました。
このアイデアは、住民の間で積極的に推進されました。 でも結局、試行錯誤
気候の特徴や補正を考慮せずにトウモロコシに切り替える
農業技術のレベルまで、農業の状況を悪化させるだけでした。
60年代半ばまでに、キャンペーンは徐々に終了し始めました。
ソビエト連邦では、その後長い間 (しかし、多くの場合、すでに皮肉なことに)、トウモロコシ
アメリカの「キング・コーン」になぞらえて「フィールドの女王」と呼ばれています。
2007年には同名のドキュメンタリーがアメリカで公開され、
植物がどのように支配するようになったのかを詳しく説明しています
ローカルフィールド。 それが米国であるのは驚くことではありません。
このシリアルのほとんどの記念碑:
- 2005 年以来、ミネソタ州上院は、
オリビアは世界のトウモロコシの首都です。彼と一緒に記念碑のレビューを始めましょう。
7,6メートルのコブグラスファイバー彫刻を設置
望楼の屋根の上にあり、高速道路212の誰もが遠くからそれを見ることができます。 - 同じ州で、トウモロコシの穂軸の形でロチェスター市でのみ
夜間照明付き、50台分の給水塔貯水池
千ガロン。 建物の全高は約46
メートル。 - 109本の巨大（高さ2メートル）の白い穂軸が広がる畑
アメリカのダブリンにあるオハイオ州。 それはに敬意を表して「上陸」しました
地元の農家が開発した人気のあるおいしいハイブリッド。 - ほぼ.メートルの穂軸の形をした神秘的な木造の記念碑
カリフォルニアに設置。 付属の銘板の銘は、
ペッパーウッドとその住民の像、および追記「なくなったが、忘れられていない」
多くの質問を引き起こします。 - ウィスコンシン州には「とうもろこしのモニュメント」だけでなく、
穂軸をイメージした記念硬貨も。
タイのエクアドルにも植物のモニュメントがあります。
バリ。 そして中国では、新年を祝うために、5の耳から、彼らは建てました
伝説の猿の王を描いた全体の彫刻的構成
従者と。
2016年、キエフ近郊に農業エンターテイメントパークがオープン
「とうもろこし」という.つの言葉で構成された「ククラビヤ」という意味の名前で
そして「迷路」。 45平方メートルのフィールド。 とうもろこしのメートル
茂み、ユニークな . キロのクエスト迷宮が刻まれました。
この種の建物としては国内最大のものとなった。 「回廊」
迷宮はより良い大規模なエンブレムを形成しました
すべてを上から見ることができました。
選択と保管
料理用のトウモロコシを選ぶとき、それらはいくつかの特徴によって導かれます：
- 1 カラー。 ヤングコーン以来
おいしくて柔らかく、薄黄色または白の穂軸をとるのが良いです
粒。 我が国では一般的な強烈な黄色
品種は高度な成熟度を示します。 - 2 密度。 穀物は
適度に伸縮性がありますが、肌触りは柔らかめです。 ならもっといい
同じサイズになります。 良いトウモロコシはぴったりとフィットします
お互いに。 - 3 欠陥。 穀物の「くぼみ」は
販売前の不適切なトウモロコシの保管について話すか、
またはその熟度について。 いずれにせよ、そのような製品は使用しない方がよいです。
取る。 - 4 葉。 とうもろこしを買う方が安全です
理想的にはまだ「生きている」緑色であるべき葉で、
穂軸に十分にきつく締めます。
とうもろこしが調理されるまで、その「寿命」は3〜4に延長できます
数週間、氷を入れた冷たい水に耳を入れると、レモン
酸と塩 (. リットルあたり小さじ . 杯) を . 分ほど。
その後、穀物を取り除き、乾燥させてから送る必要があります
密閉袋に入れて冷蔵庫で保管。 冷凍庫で
彼らは冬の間ずっと嘘をつくことができます。
ボイルドコーンは通常保管されませんが、必要に応じて、例えば
ゲストの到着、穂軸の温度を保ち、それはホイルで包まれています。
キャベツのゆで頭がまだ発見されていない場合、
ラップで包んで冷蔵庫に入れることができます。 多くのための
長い間、分離されたトウモロコシの果実は冷凍庫に送られ、
事前に、穂軸の上でも、対照的なディッピングを配置することによって
温水と冷水に。 トウモロコシは冷凍する前に乾燥させます。
パッケージに分解されます。
とうもろこしの缶詰を選ぶときは、発売日に注意
少なくとも理解するために、新鮮または冷凍で支払う
穀物は最終的に瓶に入れられます。 典型的には、缶詰食品で、日付は夏
そして初秋には、収穫されたばかりの作物が落ち、冬と春
パッケージには、事前に冷凍された穀物が含まれています。
70〜75度の高温蒸気で解凍しました。
ルールによると、トウモロコシの缶詰は3年間保存できます。 しかし、その後
同じ金属缶に入れてはいけません。 もし
すぐに食べなかったので、ガラス器具に注ぎ、そこに追加する方が良いです
残った「塩水」は、しっかりと蓋をして冷蔵庫へ。
彼女は質を失うことなく、さらに . 日間立つことができます。 しかしながら、
人々は酸っぱい穀物でさえ貯蔵し、釣りでそれらを使用します
餌。 しかし、それ以上に、できるだけしっかりと閉じる必要があります。
酸っぱい匂いが食べ物の残りの部分に浸透します。
品種と栽培
栽培中のトウモロコシは、太陽と暖かさが大好きです。 種子が発芽する
少なくとも 8 ～ 10 ℃、-3 ℃ では、苗は死にます。 トウモロコシは干ばつに強い
作物、しかし良い収穫のためにまだ450-600 mmが必要です
降水量。
栽培されたとうもろこし（Zea mays）には9つの植物グループがあり、
4 種、3 野生亜種、および異なる数千の品種と雑種
形、色、大きさ、収量、熟成時間、内容量
さまざまな要素とその他のパラメータ。
- シュガーメイズ。 最も一般的な高コンテンツ グループ
サハラ。 このトウモロコシの穂は黄色で、淡い黄色です。
豊かな、ほとんどオレンジ色に。 完了する前に収集する時間が必要です
粒がつぶれないように、できるだけ早く熟成させて調理する
「ゴム」ででんぷん質。 - ワキシーコーン。 品種は黄色、赤、ほぼ白です。
穀類。 このグループの劣性「ワックス遺伝子」品種のため
他のグループの品種の隣に植えることはできません。 ロウシー
トウモロコシは悪影響に対して非常に脆弱です – しばしば死にます
そして、一貫して高い収量に違いはありません。 でも彼女は彼女にとって価値がある
100%アミロペクチンでんぷん。 - とうもろこし。 このグループの穀物が熟すと発生します
それを歯のように見せるためのくぼみ、それが名前を定義するものです。
ほとんどの品種は中期後期または後期であり、
高い生存率と生産性。 - フリントコーン。 この種は丈夫で実りがあり、含有量が高い
スターチ。 穀物（ライラックチョコレートから黄色まで）は主に
シリアルとフレーク用。 別名 – 「インディアン」 – このトウモロコシ、
岸に係留された「コロンバスエラー」が原因と思われる
アメリカよ、私はインドに行く道を見つけたと思った. - でんぷん質のトウモロコシ。 黄色または白の大きな粒子が含まれています
最大 80% の軟らかい澱粉と少量のタンパク質が使用される理由です。
主に小麦粉、糖蜜、アルコールの生産用。 - はじけるトウモロコシ。 加熱すると、高タンパクのトウモロコシです。
皮が破れてはじけて、白い粉状の塊になり、
ポップコーンの製造技術を決定づけたものです。 - フィルム状のトウモロコシ。 その名前は、スケール (フィルム) を覆うことに由来しています。
コーン。 この品質により、このグループのトウモロコシはほとんど使用されません。
食品産業にとっては不人気であり、その結果、農家には不人気です。
半亜細亜およびでんぷん質糖グループもあります。
トウモロコシの品種ハイブリッド品種は非常に多いため、
知り合いのために、驚くべきトウモロコシに注目しましょう。
私たちが慣れ親しんでいるとうもろこしとは明らかに見た目が違います。
- 「パールミラクル」（日本語）。 植物自体は壮観に見えます、
花と耳。 縞模様の肉厚でジューシーな茎のおかげで
黄緑赤オレンジピンクの縞模様がよく植えられています
壁やフェンスに沿って、装飾的な . メートルの生垣として、
と、暗い赤色の粒子を持つ小さな細長い耳、デザイナー
収穫後のインテリアを飾ります。 - ガラスの宝石、または万華鏡。 この耳を見ていると
ハイブリッド、粒子はさまざまな色と透明度のガラスでできているようです。
さらに、色のセットは繰り返されないため、
完全にユニークな食用食品がダイニングテーブルに現れるたびに
同時に装飾品でもあります。 「グラスジェム」は醸造されていませんが、
彼の穀物は素晴らしいポップコーンになります。 - “イチゴ”。 この品種は、その色、大きさ、形に驚きます。
耳の長さは短く、10cmを超えず、ベースが広い
ベリーの形に似た狭いトップ。 赤紫
色もイチゴを連想させます。 この雑種の種は小さく、
しかし、成熟の乳白色の段階で、甘くて健康的です。 きな粉で
このトウモロコシから、使用されている天然染料が保存されています
料理中。 - ペルーの黒。 ブラックコーンは、
最も古代の家畜化された文化だけでなく、
コーン。 オゴロディコフは、しばしば黒い「黒い」粒子に感銘を受け、
紫色の地上の根を持つ植物の強力な茎と
暗い帯の葉。 .番目の「ウクライナ語」、ペルーの名前
とうもろこし – 「ママ サラ」 – サラマ（「トウモロコシの母」）という名前に由来します。
– ケチュア族の神話に登場する女性の神。 - 白い。 これらのハイブリッドの木目の色は本当に白雪姫です。
それらの多くの名前に反映されています：「白い雲」 – 使用
ポップコーンを作る「雪の女王」 – が増えました
糖度の高い「雪崩」は、甘みと高収量のハイブリッドです。
そしてジューシーな穀物。 「トンプソン・プロリフィック」はでんぷん質でボリュームのある品種です
ホワイト コーン、1910 年以来バージニア州 (米国) で知られ、非常に
アメリカの農家に人気。
トウモロコシは世界経済においてかけがえのない作物です。 でんぷん、小麦粉、
アルコール、オイル、バイオガス – これらはすべて十分な量で生成されます
コーンのおかげです。 彼女なしでは、人類は単に対処できませんでした
自分自身を養うためでもなく、食物を提供するためでもありません
ペット。 しかし、トウモロコシの健康上の利点に関する新しい研究
このユニークな文化への関心をさらに高めることができます。
