ニンニク特有の風味や後味が苦手な人もいます。
しかし、第一に、この「問題」は自宅でも簡単に取り除くことができます。
第二に、ニンニクには非常に多くの有用な特性があり、「にんにく
欠点」は、それらの背景に対して完全に失われます。
ニンニクの薬は血圧を下げ、予防することができます
血管プラークの形成、いくつかに有害な影響
がん細胞、電離放射線を避け、場合によっては
そして抗生物質を交換します。 そして、これは何の完全なリストではありません
あなたはまだニンニクについて知りませんでした。
ニンニクの有用な特性
組成とカロリー
生のにんにく（100g中） .
カロリー 149 Kcal
にんにくはたくさん含まれています
栄養素であり、かなり高カロリーの製品です。 から
一方で、太りすぎを心配する必要はありません。
その辛味のために、この野菜は通常少量で消費されます
量。 反面、強い煽動と思われる
食欲。
薬効成分
ニンニクの組成にカリウムなどの重要な物質が含まれていることに加えて、
カルシウム、リン、ビタミンB、C、
セレン、マンガン、ヨウ素、ナトリウム、エッセンシャル オイルが豊富です。
人間にとってのそれらの重要性を過大評価することは困難です。 たとえば、セレン
がんから体を守り、そのおかげでホルモンが生成されます
甲状腺。 マンガンは膨大な数の内部物質に関与しています。
プロセスであり、骨へのカルシウムの取り込みにも不可欠です
布。 とりわけ、ビタミン B6 は、中枢の機能に影響を与えます。
神経系、つまり – セロトニンの生成を促進します。
さらに、ニンニクには特別な成分が含まれています。
– フィトンチッド。 これらは、植物が維持するのに役立つ揮発性物質です。
有害な微生物やいくつかの昆虫と戦います。
このため、ニンニクは殺菌性、駆虫性を提供します
そして殺菌効果。
野菜の抗寄生虫特性は、科学者によって記録されました。
世界のさまざまな部分。 これまでに実施された実験のみを以下に示します。
マウスとグッピー魚に。 ニンニクも同様の効果があると考えられています
人体にもあるはずですが、相談せずに
医師によるそのような治療に頼らない方がよいでしょう。
体内のフィトンチッドは深刻な中毒を引き起こす可能性があります。
風邪については、研究結果がこちら
励みになります。 科学者たちは、植物駆除剤とエッセンシャルオイルが
にんにくに含まれ、抗ウイルス・抗菌作用がある
行為。 ある最近の研究の結果、次のことが分かった。
にんにくを定期的に摂取しているグループが風邪をひいた
にんにくを食べなかった人の.分の.の頻度です。 消費時も
この野菜の場合、病気の期間が短いことが判明しました。
とりわけ、ニンニクは心血管の働きにプラスの効果をもたらします。
システム。 その定期的な使用は刺激するのに役立ちます
造血、コレステロールと動脈の低下
圧力 (平均で 5 mm Hg)。 研究結果によると、
ニンニクは線維素溶解（抗血栓）活性を高め、
アテローム性動脈硬化症や心筋梗塞で減少します..
流入の速度は、動脈や血管の状態にも依存します。
男性の生殖器と骨盤内器官への血液。 そして持久力
輸送された酸素を吸収する能力に大きく依存する
血液。 にんにくは同時に積極的に作用するので、
造血のプロセス、および酸素を吸収する能力について、および
血液粘度、次に性への影響
男性で機能します。 さらに、この野菜は
男性の性欲を高めるテストステロン。
最後に、現代の生化学的研究により、その組成が明らかになりました。
ニンニクは細胞質に見られる有機化合物アリインです。
ニンニクの一片を噛んだり切ったりすると、細胞の完全性
分解され、アリインは酵素アリシナーゼと反応し、
液胞に位置し、下に硫黄含有物質を形成します
その名はアリシン。 にんにくを辛くするのはアリシンです。
最も悪臭。 興味深いのは、この要素が体内で
吸収されませんが、何らかの手段で排泄されます – 呼吸、尿、
後で。
多くの人にとって、この嫌なにおいにもかかわらず、
取り除く、アリシンはリスクを防ぐのに役立ちます
肺がんの発症。 中国の科学者の研究によると、
にんにくを週に44回食べると、リスクが.%減少する
がんのリスクがある人でも（たとえば、
喫煙者）...。 強力な抗酸化物質として、
アリシンは腫瘍細胞を殺し、感染の可能性を減らします
口腔内および気道の粘膜上のプロセス。
薬で
今日の製薬市場では、いくつかの製品が提供されています。
ニンニクに基づいて作られた植物療法製剤。 まず、
それ カプセルに入ったニンニクの球根の自然乾燥粉末.
高血圧性疾患、アテローム性動脈硬化症、
風邪、腸内毒素症、
インポテンツ
心臓発作の予防としても
心筋。 この薬は、複合体の一部として使用されることもあります。
腫瘍病理学の治療。 入学のコースは通常2-3か月続きます。
薬は天然であるにもかかわらず、使用する前にそれが必要です
必ず医師に相談してください。
もう一つの一般的な治療法は にんにくのチンキ.
通常、急性感染症や炎症性疾患に用いられます。
呼吸器疾患（気管支炎、
鼻炎、
扁桃腺炎、
副鼻腔炎、
肺炎）、
アトニー性便秘、アテローム性動脈硬化症、 enterobi虫症。 また、チンキ剤は
皮膚炎の外用、
膿皮症または化膿性創傷。 かゆみ止めにもなるし、
たこやたことの戦いに貢献し、提供します
皮膚の色素沈着除去効果。 適用方法と頻度
チンキ剤は医師によって規制されなければなりません。
民間療法で
ニンニクは長い間、強力な癒しのエージェントとして知られています。
古代エジプト人はしばらくの間、それを食べさえしませんでした。
そして、さまざまな病気の治療にのみ使用されました。 前
これまで、世界の多くの国で、にんにくは主要な食品の . つです。
伝統的な薬のレシピのコンポーネント。 たとえば、インドでは、この
野菜は喘息を治療し、
フランス人はインフルエンザから彼を救っています、
ドイツ人 – 結核から。
イタリアとスペインでは、伝統的なヒーラーは、
腸疾患にニンニク、そしてアフガニスタン人はそれが有益であると考えています
軽度の病気と疲労。
私たちの民間療法では、この野菜は巨大な病気の治療に使用されます。
病気の数ですが、覚えておくべき主なことは、ニンニクはスパイスであるということです。
独立した食品ではなく、自給自足の薬でもありません。
他の薬と組み合わせて治療に使用できます。
医師の許可を得てのみ。 にんにくはとても刺激的ですので
野菜、あなたはそれをやり過ぎないように注意する必要があります。
粘膜や皮膚に深刻なやけどを負う可能性があります。
また、ニンニクを非常に慎重に与えることを忘れないでください。
子供達。 アレルギーがなくても、これが大量に
野菜は胃腸管に激しい痛みを引き起こす可能性があります。
人々の間で最も人気があるのは処方薬です
風邪対策。 だから、伝統的なヒーラーはニンニクを飲むことを勧めます
咳とのどの痛みのための煎じ薬。 それを準備するには、あなたが必要です
1杯の水を沸騰させ、みじん切りにした小さじ./.を加える
にんにくを入れ、弱火で5分煮る。 スープを冷まします
それをチーズクロスで濾し、. 日 . 回ガラスの半分を飲みます。
鼻水では、ニンニクの注入を呼吸することをお勧めします。 にとって
そのような吸入、あなたはいくつかのクローブを砕き、グラスを注ぐ必要があります
水を加え、蒸気を吸いながら20分間弱火にかけます。
ウイルスから多くの祖母に愛されているガーリックビーズに注意してください。
悲しいかな、彼らは救わず、治癒しません。 それらからの唯一の利点は
それらは取るに足らないものですが、それでも集中力を低下させます
着用して最初の数時間で、人の周りにウイルス粒子が
「デコレーション」。
伝統的な薬のレシピによると、ニンニクは素晴らしい
そして中毒の治療のために。 10分茹でる
.リットルの水に、にんにく.片と小片数個
ショウガ。
最初の後に薬を準備して飲む必要があります
吐き気の発作。 しかし、そのような飲み物に夢中になることは断固として
推奨されません。
スズメバチ、ミツバチ、蚊に刺された場合には、伝統的な薬が用意されています。
にんにくの圧縮レシピ。 これを行うには、いくつかの研削が必要です
クローブ、少量の温水と混ぜてすすいでください
この混合物を使用して、咬傷または創傷部位を作成し、この液体から作成します
圧縮します。 患部に短時間塗布することもできます。
歯を切りますが、この方法は皮膚の火傷につながる可能性があります。
勃起機能を改善するために、男性は使用することをお勧めします
ニンニクのチンキ。 野菜1kgにつき0,5の割合で作られています
l ウォッカ。 にんにくをみじん切りにし、酒を加える。 それから
しっかり閉めて、暗所で.週間蒸らします。
その後、混合物をチーズクロスでこし、1を取る
大さじ.日.回。
200mlの白ワインを加えて沸騰させることもできます
みじん切りにしたにんにく 3～4片。 冷却後、液体を注ぎます
ガラス瓶に入れ、閉めて暗所に置きます。 受け入れる
男性は食事の1分前にそのような薬、小さじ.杯が必要です
一日に三回。 通常、治療のコースは.日であり、その分野は
10 日間の休憩を取ってから、もう一度繰り返す必要があります。
さらに.日間の手続き。
東洋医学では
伝統的な東洋の食品分類では、ニンニクはグループに属します
代謝を改善し、刺激する温かい食べ物
消化プロセス。 中国では、この野菜は治療に使用されます
呼吸器および胃腸管に関連する疾患。 彼も考慮される
リウマチとの戦いの良いヘルパー
そしてビタミン不足。
また、にんにくは抜け毛防止にも使われています。
強い後の合併症を防ぐ治療法を求めて
やけど、
中国の医師シュ・ロンギッシュは古代中国と古代ギリシャに目を向けた
火傷用の生の軟膏のレシピを作成するのを手伝った薬草学者。
この香油の主な役割は、消毒して栄養を回復することです。
損傷した皮膚。 医師はレシピの秘密を明かさず、
しかし、その治療法の主要な成分の.つはニンニクであることが知られています.
それ以外に、はちみつ、塩、ごまもあります。
シード。
また、1971 年に調査中に
チベットでは、古代の粘土板が仏教寺院で発見されました。
それらを解読した後、科学者は体を若返らせるためのレシピを発見しました。
にんにくを主成分..
科学研究において
ジョンズ・ホプキンス大学での新鮮な医学研究
（米国）は、ニンニクとの闘いにおけるニンニクのエッセンシャルオイルの有効性を明らかにしました.
病気で
ライム。 この病気は普通の人で対処できるという事実にもかかわらず、
抗生物質、10-20％の症例で、患者は症状の発現に気づきます
（関節痛、疲労感など）、治療経過後。
科学者は、眠っている人は人体に残っていることに同意します
たとえば、ストレスの背景に対して活性化することができる細菌
状況。 実験中、ニンニクのエッセンシャル オイルは病原菌を殺しました。
7日以内の微生物..
心血管機能に対するニンニクの有益な効果
システムは2007年の研究で注目されました..
すると、にんにくの成分の相互作用が明らかになりました。
赤血球とともに血管拡張を引き起こし、
も減少します
血圧。 作用機序の研究を続けています
体にニンニク、最近のロサンゼルス大学の科学者
ニンニク抽出物が軟体を破壊することに成功
メタボリックシンドローム患者の動脈のプラーク、
動脈性高血圧症を引き起こします。 さらに、この薬は
プロセスを遅くするので、心臓発作の予防
新しいプラークの形成..
ワシントン出身のアメリカの科学者は、次のいずれかの結論に達しました。
にんにくの成分（硫化ジアリル）が何倍も効果的
アッパーに生息する細菌カンピロバクターとの戦いにおける抗生物質
家禽肉の層と胃腸の問題を引き起こします。
抗生物質とは異なり、硫化ダアリルは浸透しやすい
病原菌の保護殻を作り、それを殺します。 科学者は計画しています
これを利用して食中毒の新薬を開発
コンポーネントをメインに..
また、抗癌特性は研究者によって長い間発見されてきました。
にんにくのいくつかの成分.… さらに、彼らは結論に達した
電子レンジで加熱したり、野菜を調理したり、
抗がん作用を弱めます。 科学者は切断を提案しました
クローブを作り、調理する前に10分間放置します。 のため
ニンニクのこの期間中の細胞の完全性の違反は、発生する時間があります
発揮できる物質を形成する化学反応
癌細胞に対する破壊的な影響...。 興味深いこと
最近、研究者は発芽したニンニクからも利益があることを発見しました.
その抗酸化能力は抗酸化能よりも優れています
新鮮な頭..
最後に、UC ロマリンダで、
ヒト白血球のガンマ線照射実験。 たいてい
細胞は大量の放射線で死にましたが、白血球は、
にんにくエキスで栽培され、活力を保っています。
その結果、実験を行った医師たちは、にんにくは
薬物は相互作用する人々にとって良い予防策です
電離放射線を出す装置。
料理中
にんにくはその辛味と特有のにおいにより、
世界各国のシェフに愛されています。 イタリア語で
たとえば、キッチンでは、ほぼすべての料理の調理が始まります
フライパンにオリーブオイルを少し垂らすことから
バター、にんにくを数片入れ、さっと炒める
風味が出るように混ぜてから、メインの材料を入れます。
興味深いことに、頭自体に加えて、さまざまな準備をするとき
その過程での料理は、植物の葉と矢を起動する可能性が非常に高いです。
近年のファッショナブルな料理のトレンドは無視できません。
– 黒にんにく。 多くの人が驚くことに、これは
特別な品種ではなく、ただの変わった調理法です。 ヘッズ
にんにくを長期間（2〜3週間）さらす
高温（約40℃）。 その結果、一連の化学薬品の後に
反応すると、ニンニクの球根が暗くなり始め、黒くなります。
同時に、後味が甘く、負けてしまいます。
特徴的なにんにくのにおいをほぼそのままに
新鮮野菜。
エキゾチックな料理の愛好家への注意: ギルロイ (米国) の町で
にんにくジャムを売る。 もちろん、これはデザートではなく、甘辛い辛いです
お肉に合うタレ。 ここでは珍しいものを見つけることができます
にんにくアイス。 なお、ギルロイでは焼きにんにくが販売されています。
高温にさらされると、野菜は辛味を失い、
とても柔らかくなります。 ここでは、肉と一緒に、または単に広げて出されます。
パンに。
他商品との組み合わせは、にんにくがおすすめ
全粒穀物（オート麦、そば、小麦）と組み合わせる
など）、亜鉛や鉄を多く含みます。 にんにく
これらの要素のより良い同化。 また、この野菜が調和して配合されています
パセリを添えて、
コリアンダー、黒コショウ、クレソン。
最後に、嫌なニンニクのにおいについて少し説明します。
食べた後に取り除くのはとても難しいです。 先に述べたように、単純に
この香りは、チューインガムで「噛む」ことはできません。
呼吸だけでなく、他の分泌物でも体から。
しかし、それにもかかわらず、科学者たちは、侵入的なものを追い払う方が速いという結論に達しました。
体からの臭いは動物性脂肪を助けることができます。 たとえば、次のことができます。
にんにくをチーズと一緒に食べるか、牛乳で洗い流してください。 レモンも役立ちます。
リンゴと
葉
ミント。 また、にんにくは加熱すると臭みがなくなります。
美容では
プロの美容では、ニンニク抽出物と抽出物
頭皮ケア処方で最も一般的に見られる
抜け毛を防ぐ成分として。 お客様の声
これらの資金については矛盾しており、明確ではありません
それらの有効性についての考え。 ホーム美容では、にんにく
にきびとの闘いにも積極的に使用されています
（にきび）やいぼ、保湿マスクに含まれることもあります。
プロおよび在宅美容師の期待は、主に次のことに関連しています。
ニンニクの抗菌効果を期待して、この場合、
正当化、炎症の主な原因の.つ
にきび皮膚病は細菌の生命活動と呼ばれています
ピオニアクネス..。 発生する病理学的変化
皮脂腺と毛包で、前提条件を作成します
皮脂の殺菌効果を抑える。 人工的な
表皮リードの下に詰まった膿の蓄積の違反
バクテリアの拡散に。 これらの場合、それは救助になります。
ニンニク、おそらく微生物の活動を減らします。
ホーム美容には、にきびのレシピがたくさんあります。
にんにくをベースに。 たとえば、それらの . つは、伝統的な
ブルガリアの植物療法の実践。 お酒の準備に
抽出物は、ジューシーなニンニクのかけらを . つ取り、グラインドして粥にする
ウォッカ（アルコール）を3〜4時間注ぎます。 得られたローションはろ過されます
2日3~.回、ニキビができた部位に点状に塗布
発疹。
ニンニク細胞の破壊（お粥にすりつぶす）は、これで機能します
ケース、重要な役割、このプロセスではアリインが結合されているので、
細胞質に位置し、酵素アリシナーゼは、
空胞。 それらの相互作用は、有機化合物をもたらします
殺菌性および殺菌性に関連するアリシン
製品の（抗真菌）作用。
微生物に抵抗するニンニクの能力は希望を生む
このコンポーネントの有効性と除去手段の一部として
いぼ、
ほとんどの場合、良性の形成であり、
通常、ウイルスの病因です。 フォークコスメトロジーの有効性
ここは定期的に医学によって争われていますが、これは量を減らしません
医療と化粧品の混合物を作るためのレシピ。 提言の本質
いぼにニンニクジュースを定期的に塗布することになります
完全に消えるまで3日4～.回。
レシピの数から判断すると、ニンニクの美容効果は、
カルスとの戦いで特に目立ちます。 ここにいくつかあります
混合物を準備するためのレシピは、次にトウモロコシに適用する必要があります。
- 3-4 スライスをきれいにし、目の細かいおろし金でこすり、加えます。
砕いたオオバコの葉に。
次に、沸騰したものをスプーン数杯加えて液化します。
牛乳とアロエジュース。 - ニンニクのクローブを牛乳で煮て、すり鉢で潰します。
どろどろした状態。 - にんにくの薄切りをオーブンで焼き、皮をむきます
皮から、マッシュした形でクリーミーと混ざります
オイル。
熱処理を伴うレシピの場合
にんにく（焼く、牛乳で煮る）
上記のアリシンは熱安定性が低い
加熱するとすぐに崩壊します。 また、劣化しやすい。
アルカリと混合した場合。
代替使用
過去.年間、水族館の魚愛好家
水族館でニンニクを使用する可能性について定期的に議論し始めました..
特に、あまり知られていない病気からの魚の治療について話しましたが、
水族館の住人が大量に輸入されたことが原因で、
アジアの農場で飼われていたものと輸送条件について
そして、その治療法はほとんど知られていませんでした。 回復力を構築する
従来の薬への寄生虫は、新しい薬を見つける必要性を生み出しました。
手頃な予防ツール。 選択はニンニクに落ちました。
ニンニクの有効性に関する全身実験室分析以来、
行われなかった、アマチュアアクアリスト自身が自宅で
ガーリック パウダーと新鮮なタマネギ ジュースのさまざまな投与量をテストしました。
ほとんどすべての実験の結果は心強いものであり、原則として、
古典的な寄生生物への影響に匹敵しました
薬物。 しかし、散在する実験では明確になりませんでした
製品の最適な投与量と形状の選択に関するアイデア
添加物を加える（丸頭またはニンニク抽出物の形で）。
アクアリストは、自らの危険とリスクを負って行動しなければなりませんでした。
過剰な濃度がどのように生物学的違反を引き起こす可能性があるか
水の平衡と増加した酸化力。
予備的な結果はより高い効果を示しています
ニンニクは飼料に加えられ、効力が限られている
オイル抽出物を注ぐとき、その「スポット」が残った
に反応するとき、よりゆっくりと表面化し、破壊される
水槽水中の活性物質。
ニンニクの危険な性質と禁忌
ニンニクが人間に多くの利点をもたらすことは間違いありません。
体。 ただし、コインの反対側を忘れないでください。
この野菜には強力な物質があり、過剰です
望ましくない結果につながり、悪化させるだけです
状況。 食べるときは、さらにニンニクでの処理が必要です
細心の注意を払い、使いすぎないようにしてください。 あなたも制限する必要があります
次の場合のこの野菜の使用：
- 空腹時;
- 血液凝固に影響を与えるため、次の手術の.週間前。
- 膵炎で、
胆石症、肝疾患、強いから
消化器系を刺激し、引き起こす可能性があります
けいれんや胸焼けに; - 肥満で、
食欲を誘発するので; - てんかんで、
攻撃を誘発する可能性があるためです。
ニンニクの利点と考えられる危険性について最も重要なポイントを集めました.
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興味深い事実
1897 年、アイルランドの吸血鬼についての今有名な本
1992年に撮影された作家ブラム・ストーカー「ドラキュラ」
吸血鬼をテーマにしたハリウッドの名作、フランシス・フォード・コッポラ
現代の映画の伝統の中で最も人気のあるものの . つ。 この話で
邪悪な異世界の勢力との戦いの主任専門家、オカルト哲学者
主人公の花嫁を守ろうとしているアブラハム・ヴァン・ヘルシング
ドラキュラ、女の子の部屋ににんにくの花を飾ります。
吸血鬼を怖がらせます。 それ以来、主な保護の.つとしてニンニク
吸血鬼との戦いの属性は、このジャンルのすべてのファンに知られるようになりました。
しかし、彼の「吸血鬼の神話」を作成する際に、ストーカーは最初に
ニンニクと形而上学的世界とのつながりを確立しました。 民俗信仰
（さらに、スラブ人だけでなく）ニンニクは長い間「魔法」と呼ばれてきました
草」、主にお守りの役割を果たしています。
- ヒンドゥー教の古代聖典「アタルヴァヴェーダ」では、植物「ジャンジーダ」
（にんにく）は、悪霊に対する神の治療法と呼ばれています
共食いの悪魔（羅刹）。 - 南部の多くの集落での腐敗からの保護として。 存在した
花嫁の結婚式の三つ編みにニンニクを編む地域の伝統.. - セルビアでは、魔術師から身を守るために体にニンニクの汁をこすりつけました。
- チェコ共和国では、ニンニクの頭の束が正面玄関の上に取り付けられていました。
悪霊や病気を家に入れないように。 でもこれを入れると
屋上のお守りなら、家は落雷から守られます。
ただし、ニンニクとの明確な関係は . つもありませんでした。
北の人々は彼を悪魔の植物と見なしました。 そして一度に一つ
ウクライナの伝説では、ニンニクは魔女の歯から発芽したので、その使用
それを食べることは罪とみなされました。 にんにくに対する曖昧な態度
そして、その実用的な機能は、スラブの儀式で追跡することができます
伝統。
ルシン人（領土に住む東スラブ人）
西ウクライナ、ポーランド、ルーマニア、セルビア、スロバキア）と
ニンニクの助けを借りて、魔女が特定されました。 式典は難しかった
手順。 まず、前日のガラディナーの後に必要でした
テーブルの隅に並べられたクリスマスの球根を集めます。 それから
イースターの前に、これらの球根から羽毛を発芽させる時間が必要でした。 そして、
最後に、教会の礼拝中、ビーズのセッティングまで
（イースターケーキ）、あなたはニンニクの羽を口の中に入れておかなければなりませんでした. いつ
存在する女性の一部が頭上に見えるようになった
式典の参加者にとって、牛乳の入った容器 (ミルクボックス)、これは
目の前にいるのは魔法使い。
セルビアの伝説によると、ニンニクの球根は「注入」される可能性があります
そして魔女を魅了する大いなる力。 受胎告知の前夜にこのために
ヘビを殺す必要があり、その頭に植物を育てた後、
成長したタマネギを帽子に結び、帽子をかぶる
あなた自身。 この場合、魔女が飼い主に駆け寄ると信じられていました。
魔法属性を奪う強さ。
スラブ民族の神話では、この考えは一般的に広まりました。
みじん切りでも治る「ヘビ草」としてのにんにくと玉ねぎについて
爬虫類の半分。 しかし、より多くの場合、ニンニクの形而上学的使用は終了しました
ヘビの死。 たとえば、爬虫類は法的措置に勝つために殺されました。
会議。 ヘビの舌は左のブーツに置かれ、コートの前で彼らは追加しました
にんにくが.片入っています。
現代の世界では、人々はまた、特別なニンニクの力を信じています. そう、
2008 年、南アフリカの保健大臣はにんにくを推奨しました。
HIV感染との闘いにおける主要なツールとして。
そして2009年、豚インフルエンザの流行が中国で広がったとき、
ニンニクが病気を克服する能力についての噂は、憶測を引き起こした
初値から15～40倍の値上げ。
中国がの生産で第.位であるという事実にもかかわらず
にんにく、そしてスペインは上位 . の生産国、つまり
2012 年以来、スペインの都市ラス ペドロニエラが正式に検討されています。
ニンニクの世界の首都。 もう少し小さな町に住んでいます
7 人の住民が、紫にんにく (ajo
morado）周囲の土壌で育った王室を取得します
スペインとバチカンの本拠地。
当然のことながら、地元のレストランのメニューには多くの
ソースからアイスクリームまで、にんにくの成分を使った料理。 の一つ
1998 年にラス ペドロニエラの住民がギネスブックに載った
私自身の手でニンニクの束を編んだという事実のおかげで
球根の長さは70メートル。
1973 年以来、スペインの都市でも独自のガーリック フェスティバルが開催されています。
国際的なステータスを持っています。 とはいえ、お祭りはこれだけではありません
この種の。 1998 年以来、メイン (米国) で毎年恒例の
子供たちを助けることを目的としたチャリティーイベント
精神障害を伴う。 また、最も有名なモニュメント
他のアメリカの州で植えられたニンニク – ミシガン州と
カリフォルニア。 また、この野菜の記念碑は自慢できます
そして韓国。
アメリカの地名で「野生のにんにく」（シカアクワ）への言及
フランス人がシカゴ市（シカゴ）の名前のままにした
開拓地の創設時の宣教師は、マイアミ・イリノイ・インディアンの言語から取った..
巨大なテーマを持つピンクの「署名」ニンニクのお祝い
フェアは、アーティストの故郷であるフランスのアルビ市でも開催されます
ガスコーニュとの国境にあるトゥールーズ・ロートレック。 特別な態度について
この地域では、ニンニクの文化は、
ニンニクの助けを借りて、新生児は長い間ガスコーニュで洗礼を受けてきました。
たとえば、ナバラのアンリ (フランス王室の創設者)
ブルボン王朝時代) 洗礼の間、唇はニンニク ジュースで塗りつぶされました。
植物の説明
最近属している多年草です。
アマリリス家へ。 最新の系統発生の前に
研究では、彼は他のタマネギと同様、独立した
同姓同名の家族 ..
名前の由来
科学では、この野菜はラテン語の句と呼ばれます ネギ
サティバム （緯度にんにくをまく）。 しかし、同じ言葉「アリウム」
（ラテンニンニク）は科学で、より広い意味で使用され、
ニンニク自体に加えて、野生のニンニクが属するタマネギ属全体、
タマネギ、
ねぎと
等科学者はこの言葉の語源を正確に特定することはできませんが、
あるバージョンによると、それは “ala” (緯度翼) から来ていて、
鳥の羽がニンニクの一片に似ていることを暗示しています。
言語学者 – 昆虫学者は、ロシア語の「ニンニク」という名前は借用であると信じている
プロトスラブ語に由来し、動詞「česati」と共通の語根を持っています。
（プラスラフ。 引っかく、裂ける、裂ける)。 最も可能性が高い、
名前はニンニクの頭をに分割する能力を意味しました
歯列..
ストーリー
研究者たちは、ニンニクの始祖が
先のとがったタマネギ、そしてその家は中部の領土です
アジア（ウズベキスタンの山岳地帯、タジキスタン、トルクメニスタン、北部
イラン、パキスタン、アフガニスタンの一部).… 家畜化の正確な時期
ニンニクは知られていないが、最古の野菜の一つと考えられている.
世界の文化。 紀元前2600年頃粘土板のシュメール人
を含む食品のリストを編集しました。
ニンニク。
科学者は、最初は古代文明の関心がこの
野菜は、隣人を救うそのほとんど「魔法の」能力によって引き起こされました
病気や害虫からの作物。 これらの特性のために、彼は神格化されました
そして彼は崇拝されました。 たとえば、エジプトでは、ニンニクはかけがえのないものだと彼らは信じていました。
人の体力を維持するため。 だから、伝説によると、ファラオ
参加している各奴隷に毎日提供するよう命じられた
ピラミッドの構築、この野菜のサービング。 にんにくはよく言われる
そして、有名な古代エジプトの医学論文では、
エベルサのパピルスのように。
古代ギリシャ人もそれを高く評価しました。 使用されたヒポクラテス
肺疾患の治療のための蜂蜜入りニンニク。 それも信じられた
この野菜が勇気を高める良いツールだということ、何を
彼のコメディでは、有名な劇作家アリストファネスについて言及しています。 古代に
ローマは戦う能力で有名になった
腸内に寄生虫がいて、後にレジオネラはそれを着始めました
お守りとしての胸。 ロシアにとって、この野菜はおそらく、
ビザンチウムから9世紀に導入されました。
中世の間、ニンニクは台所で揺るぎない位置を占めていました
東洋や地元の多くの料理に欠かせない食材となっています。
伝統的な料理。 また、優れた抗菌剤であると考えられていました。
そして泥水で彼を捕まえるように勧めました。 同時にヨーロッパでも
ニンニクは薬用植物と考えられており、その治癒特性
～に関する多くの不可解な伝説の出現の基礎となった.
悪霊と戦う。 当時の多くの医師は、野菜に効果があると考えていました。
疫病への対策。
19 世紀半ば、フランスの有名な化学者ルイ パスツールは、
最初に防腐特性を説明することで科学研究を推進する
ニンニク...。 クローブをバクテリアと一緒に皿に置いたままにして、彼はすぐに
小葉の周囲に生きた微生物が残っていないことを発見しました。 期限
これで、にんにくまたはにんにくの溶液（「ロシアの
ペニシリン」）は、当時の感染症との闘いに積極的に使用されていました
第一次世界大戦。
ソート
他の多くの野菜とは異なり、ニンニクには大きな品種がありません。
バラエティ。 ほとんどの場合、私たちの地域では頭を見つけることができます。
白い歯で構成され、光で覆われています（時には紫色で覆われています
ストライプ）ハスク。 熱心な庭師でなくても、多くの品種
外観や味で区別することはほとんど不可能です。
ただし、目立つ品種がいくつかあります
とりわけ。
まず、私たちが話しているのは フランス産ピンクガーリック,
とも呼ばれます クレオール… 違います
頭の飽和した明るい紫色.。 第二に
珍しい品種もランク付けできます 象のニンニク.
実はこれも形のひとつ ヴィノグラドニータマネギ、しかし上
にんにくに似たクローブの香りと特徴的な分け方です。
彼は、ほとんどの場合、球根から象のニックネームが付けられました。
この野菜は非常に大きなサイズに成長します (. クローブの重さ
50-80g、頭全体で450gまで）。 象の特徴
にんにくの香りはきつすぎず、比較的マイルドな味わい。
選択と保管
にんにくの選び方は難しくありません。 主なことは、頭が乾いていることです。
密度が高く、外傷がありません。 野菜に含まれていないことも重要です。
緑の紋章は、発芽後に徐々に失われるため
その有用なプロパティの数。 選ぶときは、あなたも注意を払うことができます
にんにくのサイズによって:
原則として、この事実は科学的ではありませんが、より苛烈で鋭い
証明されました。
保存期間は.ヶ月以内で、にんにくはかなり
冷蔵庫に入れることができます。 ただし、在庫を確保する場合は、
長い間野菜をたくさん食べた後、冷蔵庫付きのオプション
動作しなくなります。 そこの湿気はニンニクを
徐々に黒くなりカビが生えてきます。 また、野菜はストレートが苦手
太陽光線はすぐに乾きます。
最適な保管条件は、温度のある乾燥した暗所です。
5 から 18 ° C の範囲のモード。 コンテナから引き出しもバッチリ
または換気用の穴の開いた箱。 使用後の場合
剥がれた歯が数本残っていますが、入れて大丈夫です
冷蔵庫の中に。 強いニオイの拡散を防ぐには、
それらを密閉容器に保管します。
成長の特異性
ニンニクは、次のように植えることができる気取らない植物です。
秋（冬の品種）と春（春の品種）。 考慮すべきだ、
植物は最初の数週間で十分な水やりを必要とする
植え付け後、逆に熟成中の乾燥を好む
球根。
にんにくの見た目は葉が細く尖っています
頂上までの高さは 30 ～ 100 cm で、次々と成長します。
らせん状に、偽の茎を形成します。 冬の品種
長さ 150 cm に達することができる花柄の矢を放ちます。
開花前に、傘の花序を冠したその端はねじれます
螺旋。 空気球（球根）を回収する予定がない場合
植栽材料を収穫するには、矢印を削除する必要があります。
茎の高さから約 20 cm に達したとき。 このような手順
収量の増加に役立ちます。
春の品種は、順番に、撮影して増殖しません
クローブの数。 花柄の欠如は、ニンニクがある理由を説明しています
中心にある春の品種はコアがなく、スライスはいくつかの場所にあります
行。 そのようなニンニクは通常より長持ちしますが、同時に
より小さな収穫。
のために準備された土壌に注意する必要があります
ニンニクはリン、カリウム、窒素が豊富でなければなりません。 提供する
ルートシステムの通常の開発では、緩める必要があります。
植え付けの深さは通常6～12cmですが、
クローブのサイズ (サイズが大きいほど、深く植える必要があります)。 に
地殻の形成を避けるために、腐植土で土をマルチにすることができます。
原則として、.月上旬（冬の品種）と
.月上旬（春の品種）。
病気と害虫
にんにくがかかりやすい病気は人それぞれ
それが成長する気候条件について。 最も一般的な
攻撃 – 植物自体のように感染する可能性のある細菌の腐敗
成長期と収穫された作物の貯蔵中。 いつ
そのような病気では、茶色の潰瘍が歯に現れます。
腐敗臭が発生。 しだいにそんな感じになってきます
スライスは凍傷でした。
冬がそれほど厳しくない南部地域では、危険は
真菌性疾患フザリウム。 葉の黄変を引き起こします。
そして、胞子のピンク色の花の出現につながります。 感染による
球根、根が枯れます。 収穫した作物に含まれる場合
頭が痛い、それから短時間で覆われる
ピンクの菌糸体と腐敗。
昆虫の中でも、にんにくに大きな害を及ぼすタマネギの種類はさまざまです。
飛ぶ。 彼らの幼虫は果実を食べて損傷し、プロセスが始まります
頭の腐敗と葉の乾燥につながります。 にんにくにとっては危険
ナミクキセンチュウ、アザミウマなどの寄生虫
.本足のニンニクと根ダニ。
