パパイヤは、
背が低くて細い木で、幹の高さは 5 ～ 10 メートルで、枝のない細い幹が
あり、長い葉柄に指で切り裂かれた葉の傘が付いています。
葉は大きく、直径50〜70センチです。花
は葉柄の腋窩に発達し、
直径10〜30cm、長さ15〜45cmの大きな果実に変わります。熟した
果実は柔らかく、琥珀色から黄色までの色をしています。
パパイヤの果実は、形やサイズが大きく異なります。
熟した果実の皮は赤橙色で、果肉
は赤みがかってしっかりしていて甘い味がします。
パパイヤの木は男性でも女性でもかまいません。
「男性」は花を受粉させ、木は「女性」
が実を結びます。木 – 「男性」も
実を結び、その上に長い
鎖の形で実がなることがあります。これは自然の謎と考えられています。パパイヤの苗
は非常に速く成長します – 最初の作物は
6 か月で収穫できます。パパイヤは非常に早く
熟し、果実の皮は熟すと緑色から
黄金色に変わります。パパイヤは通常
、果物がまだ緑色のときに市場で販売するために収穫されます。
熟した果実は手触りがしっかりしていて、緑がかったオレンジ色の
外皮は滑らかでわずかに柔らかいはずです。果実が
十分に熟していない場合は、乾燥した
暗い場所に置いて熟させます。パパイヤ
の皮をむき、皮をむいた果物を縦にスライスし、スライスした
フルーツリングから種を取り除きます。パパイヤは冷蔵庫に保管し、熟した
果実は5 ～ 7 日以内に保管してください。
パパイヤの便利な性質
新鮮なパパイヤに含まれるもの（100gあたり）：
カロリー 43 Kcal
ビタミン C 60,9 カリウム、K 182 ビタミン
B4 6,1 マグネシウム、Mg 21 ビタミン
B3 0,357 カルシウム、Ca 20 ビタミン E 0,3 リン、
P 10 ビタミン B5 0,191 ナトリウム、
8時に
完全な構成
パパイヤは甘くておいしいですが、
ダイエット中の人にとってはとても低カロリーな食べ物です。
パパイヤは、タンパク質、炭水化物、繊維、ビタミン含有
B、A、C、
D、ならびにカリウム、
リン、
鉄、
カルシウム、
ナトリウム
および酵素アルブミン。パパイヤの有用性はメロンに劣るものではなく
、黄色からカロテンが得られると思われがちですが、
パパイヤの場合、その物質はカリキサンチンです。
パパイヤの治癒特性は、古代から認識されてきました。パパイン
が
含まれているこの果物は、体が
食物から最大の栄養素を抽出するのに役立つため、消化に非常に有益です。パパイヤ ジュースは、
虫刺されの治療や火傷の緩和に使用されることがあり
ます。パパイヤは
、世界中の化粧品の製造にも積極的に使用されています。この果物は
皮膚剥離剤の製造に使用され、パパイヤ ジュースは
皮膚の状態の治療に使用されます。
パパイヤは、十二指腸潰瘍疾患
、大腸炎、気管支喘息に推奨されます。この果物は
肝機能、血糖値を正常化します。
パパイヤの助けを借りて腸をきれいにし、それは強さと活力を
体に与えます。
パパイヤは
、人間の胃の中の過剰な酸の影響を中和することができるため
、胸焼け、ヘルニア、または胃炎に苦しむ人々に役立ちます。
妊婦さんにもオススメです。
消化しやすい、つぶしたパパイヤは、
赤ちゃんにとって理想的な食品であり、成長のための素晴らしい強壮剤です
子供達達
パパイヤジュースはとても健康的です。一部の熱帯諸国
では、脊椎、胃の病気
、湿疹の治療に使用されています。しかし、その有益な特性はそれだけではありません。
パパイヤジュースは優れた駆虫薬です。
パパインは外用にも使用されます。医学では
火傷の治療に、美容では不要な
毛髪の除去やそばかすの除去に使用されます。
髪への作用のメカニズムは単純です：それはケラチンを破壊し、それによって
成長した髪を弱め、新しい髪の出現を防ぎます。
まだ熟していないパパイヤの果皮から乳白色の
ジュースが抽出され、乾燥
させると、現代医学では湿疹やさまざまな
胃の病気の治療に使用されます。
パパイヤの危険な性質
パパイヤは健康的なダイエットフルーツであるという事実にもかかわらず、それはまた
特定の特徴を持っており、それを知らないと体に害を及ぼす可能性があります。
熟していない果物では、パパイヤ ジュースは有毒で危険です。
より正確には、植物のジュースの組成には、ジュース
ラテックスと呼ばれるアルカロイドのカリパインが含まれています。大量に摂取すると、
アレルギー、皮膚刺激、消化不良、中毒、
腹痛などを引き起こす危険な毒です。パパイヤを購入して、そのジュースが無色
で水っぽいのを見た場合、これは有毒な性質があることを意味し、
そのため、果物を食品として使用することはできません。良質のジュースは
均一な白色でなければなりません。したがって、パパイヤを選ぶとき
は、柔らかく滑らかで、明るい黄色の熟した果物を選ぶ必要があります
。成熟に疑問がある場合
は、果物の果肉を煮込む価値があり、シチューとして役立ちます。
アレルギーを起こしやすい人
や、この果物に不耐性がある人は、パパイヤを使用しないでください。
パパイヤは私たちにとって非常にエキゾチックな果物ですので
、あなたの食事療法にそれを含めて、それに固執するようにしてください。
このビデオでは、パパイヤなどのおいしいエキゾチックなフルーツの選び方と食べ方を紹介します。
