一般的な説明
ひまわりの種は、同名の一年生植物の種子です。
通常、植物は.つの強い花序を形成し、いくつかの
マイナーな弱いもの。 開花期を通して
種子が熟すと、ひまわりは日中に絶えず向きを変え、
花序を太陽に向けます。 ひまわりの種は最後に熟す
.月、そして植物の葉と茎が完全に乾いたら、
それらを収集します。 種にもよりますが、
黒、灰色または縞模様の色。 平均的な種子が到達できる
長さは8〜15 mm、幅は4〜8mmです。 ひまわりの種は食品に使用されますが、
白くて油っぽいテクスチャーです。
人々は.以上のヒマワリの種を食べ始めました
数年前。 ひまわりはアメリカ原産。 ここからです
16世紀種子はヨーロッパに持ち込まれました。 ローストシードを食べる
ヒマワリとそこからの油の生産は 18 世紀に始まりました。 領土内
..
現在、この文化は世界中に広まり、
その処理の製品は広く使用されています。 ひまわり
小さな種子があります。 したがって、
60種類のひまわり、その頭の直径は.つに達することができます
メーター
ひまわりの種はひまわり油と甘いものを作るために使用されます
グッズ。 石油生産の廃棄物（ケーキ）は家畜の飼料に
そしてハルヴァを作る。 現代の食品産業は、
中に詰め込まれた大量のローストされた皮をむいていない種子
50、100、150 g のポリエチレン包装 各種
添加物：塩、砂糖、香辛料、コショウ。
選び方と焼き方
高品質のロースト ヒマワリの種を選ぶのは簡単ではありません。 関係あります
この製品はしばしば偽造されているためです。 多くの場合大きい
ひまわりの種の生産者は、いわゆる
サプライズ (お菓子、チューインガム) により、製品を保護します。
偽造することは不利益になります。 また、シードを選択するときは、
梱包日に注意してください。 .を超えてはいけません
月。 この期間中、種子の脂肪が酸化し始め、酸敗します。
ローストしたヒマワリの種も自宅で調理できます。
これを行うには、清潔で十分に加熱されたフライパンに注ぎます
種と、絶えずかき混ぜながら、弱火で揚げます。 時間
鍋での乾燥は、種子自体のサイズとその数によって異なります。
したがって、揚げる過程では、定期的に味見する必要があります。
直前に殻から種をはがすのが最善です
使用する。 この場合、脂肪は酸化する時間がありません。
ヒマワリの種の有用な特性
栄養素の組成と存在
生のひまわりの種には次のものが含まれます (100 g 中):
カロリー 584 Kcal
ビタミン
B4 55,1 リン、
P 660 ビタミン E 35,17 カリウム、K 645 ビタミン
B3 8,335 マグネシウム、Mg 325 ビタミン
B1 1,48 カルシウム、Ca 78 ビタミン C 1,4 セレン、
53歳になる
完全な構成
ひまわりの種には、有益な脂溶性成分が豊富に含まれています。
ビタミン（A、E、
D、グループ
B）、ミネラル（マグネシウム、
亜鉛、鉄、
フッ素、
カルシウム、
ヨウ素）、
レベルを下げるアミノ酸と多価不飽和酸
コレステロールを抑制し、細胞の老化を遅らせます。
有用で薬効がある特性
種子のビタミンは皮膚、粘膜の状態を正常化します
そして髪。
植物性脂肪の飽和のため、種子は素晴らしいです
ダイエット中に使う
そして空腹時、すべての体液の酸塩基平衡は正常化されます
生命体。 けいれん発作のある妊婦さんにもおすすめです。
胸焼け。
ひまわりの種は心血管に有益な効果があります
システム。 それらは、アテローム性動脈硬化症、心臓発作、
脳卒中
それらは肝臓と胆道の機能にプラスの効果をもたらします。
白い皮の中の未熟な種子は、血圧を下げるのに適しています。
そして食欲増進。
ひまわりの種に含まれるビタミンの含有量が高いため
爪と髪が強化されます。
シードオイルは美容でクリームを作るのに使われ、
スクラブ、強壮剤および他の製品。
ひまわりの種の危険な性質
太りすぎの人は種を食べてはいけません
ひまわりだからそれらはかなり高カロリーの製品です。 ひまわり
地面からの成長の過程で、多数の異なるものを吸収します
ミネラルと微量元素、
その中には、カドミウムなどの重金属があるかもしれません。
カドミウムを含むひまわりの種の過剰摂取
有毒な中毒または金属の蓄積につながる可能性があります
体内で、しばしば新生物の出現につながります
さまざまな病因の。
また、種への過度な愛情は悪影響を及ぼします。
歯のエナメル質の状態が虫歯や歯の形成につながる
歯石。
ひまわりの種は、大腸炎、腸炎、潰瘍には禁忌です
胃と痛風、
これらの病気を悪化させる可能性があるためです。
また、声帯への悪影響により、
専門的な活動に関連する人には禁忌
歌いながら。
このビデオは、ひまわりの種の利点と危険性について興味深い方法で教えてくれます。
