Barli mutiara – bijirin dikupas dan digilap
barli mutiara tanpa kulit luar supaya lebih cepat masak.
Ia tumbuh dalam iklim yang lebih pelbagai,
daripada bijirin lain. Barli adalah baik untuk ditambah kepada sup dan
gulai, kerana ia bukan sahaja menambah rasa pada hidangan
dan tekstur, tetapi ia juga menebalnya. Anda boleh memasaknya sendiri
(satu bahagian bijirin hingga tiga bahagian air – masak 45-60
minit) sebagai alternatif kepada nasi, pasta atau kentang.
Ekstrak barli malt dibuat daripada bijirin bercambah.
mutiara
Barli mutiara adalah industri lama
pemprosesan barli kasar. Sebutan pertama
penggunaan barli sebagai makanan bermula pada zaman dahulu
Mesir Purba (4500 tahun). Barli yang digunakan secara meluas
dalam pembuatan bir.
Penyebutan barli terawal terdapat dalam Alkitab, dan
ia berlaku dua puluh kali. Pada zaman dahulu, bubur barli mutiara
bijirin dianggap makanan yang layak untuk diraja sahaja.
Untuk meja diraja, barli mutiara pastinya basah.
selama dua belas jam, kemudian direbus dalam susu, terdedah
merana di dalam ketuhar, dan sebelum menghidangkan meja mereka mengisi minyak
krim pekat. Selepas itu, barli mutiara masuk dengan kuat
dalam menu askar.
Ciri-ciri berguna barli mutiara
Barli mutiara juga sangat kaya dengan asid amino. Contohnya
– ia mempunyai kandungan lisin yang tinggi, yang mengambil
penyertaan dalam pengeluaran kolagen, yang membantu melambatkan
penampilan kedutan dan membantu mengekalkan kulit kita licin
dan elastik.
Barli juga kaya dengan unsur surih dan vitamin. Bijirin mengandungi
banyak kalium,
besi dan
kalsium.
Unsur-unsur berikut juga terdapat: tembaga,
zink, mangan,
molibdenum,
kobalt,
strontium, iodin,
krom
bromin dan fosforus.
Mana-mana bijirin lain boleh “iri hati” set vitamin. Kemudian
sama, seperti oat, barli agak kaya dengan vitamin
kumpulan B dan A, D,
Nah, PP.
Untuk jumlah serat, barli mutiara jauh lebih baik.
semua gandum dihormati.
Protein, yang terkandung dalam barli mutiara, dalam makanan.
nilainya lebih tinggi daripada protein bijirin gandum.
Lysine, yang terkandung dalam barli, mengambil bahagian dalam pengeluaran
kolagen, yang menjadikan kulit licin dan tegang,
menghalang penampilan kedutan. Kerana kehadiran vitamin.
kumpulan B, barli akan menguatkan sistem saraf, menyediakan
kulit bersih dan rambut cantik. Dengan vitamin D
Barli mutiara akan menguatkan tulang dan gigi.
Barli adalah antioksidan yang kuat, ia terdapat dalam
tiga kali lebih selenium daripada beras.
Barli juga mengandungi antibakteria semula jadi.
bahan: daripada air yang ditinggalkan selepas direndam
barli, bahan antibiotik telah diasingkan
– hordecin, yang digunakan untuk merawat kulit yang terjejas oleh
kulat.
Kuah barli mutiara mempunyai khasiat perubatan
dan ia adalah emolien yang sangat baik, antispasmodik,
Ejen sekeliling, diuretik dan anti-radang.
Pada zaman dahulu, barli digunakan untuk merawat penyakit tenusu.
kelenjar, sembelit, obesiti, batuk dan selsema.
Dari barli mutiara, serta oatmeal, anda boleh menyediakan sup likat dan tulen untuk
diet penjimatan mekanikal dan kimia. Sup barli (barli mutiara
bijirin) berguna untuk penyakit hati, meningkatkan laktasi
pada ibu yang menyusu, ia mempunyai kesan melembutkan, menyelubungi,
sedatif, pembersih darah, diuretik, ekspektoran,
tindakan pemulihan. Merebus malt menghalang pertumbuhan
tumor pada peringkat awal, dan juga membantu untuk menubuhkan
metabolisme dalam badan, jadi ia disyorkan untuk orang,
terdedah kepada berat badan berlebihan dan obesiti. Untuk kegunaan rawatan
bijirin dan malt (tepung barli bertunas).
Dalam pemegang rekod untuk kehadiran kromium
Ciri-ciri berbahaya barli mutiara
Ia tidak digalakkan menyalahgunakan barli pada wanita hamil kerana
kandungan gluten di dalamnya, yang boleh membahayakan janin.
Di samping itu, bubur barli mutiara menyebabkan peningkatan pembentukan gas, oleh itu
ia tidak boleh disalahgunakan oleh orang yang mempunyai penyakit gastrousus.
saluran dan sembelit.
Pada lelaki, penggunaan barli yang berlebihan boleh menyebabkan penurunan dalam
libido.
Juga, dalam sesetengah orang, asid amino yang membentuk barli mutiara,
boleh menyebabkan reaksi alahan.
Doktor mengesyorkan makan hidangan barli panas, jadi
bagaimana, apabila disejukkan, kebanyakan sifat berfaedah hilang di dalamnya.
Resepi video bubur barli paling sedap!
