algemene beschrijving
Ook wel Chinotto of Bigaradia genoemd – dit is een houtachtige groenblijvende boom
een plant die behoort tot de familie Rutaceae, een soort van het geslacht Citrus. zijn
beschouwd als een hybride grapefruit
en mandarijn.
De plant is geen erg hoge boom, reikend
in zeldzame gevallen 10 meter hoog (meestal tot 3 meter, en binnenshuis
de vormen zijn nog kleiner, ongeveer een meter). De takken van de sinaasappel zijn scherp, dun.
en lange doornen.
De bladeren van deze plant zijn afwisselend, leerachtig en glanzend. Van boven
zijn groen, onder – lichtgroen met meerdere
containers met etherische olie.
De oranje bloem is wit, 2-3 centimeter in diameter, erg
geurig. Bloemen kunnen zowel afzonderlijk als in bloeiwijzen langs worden geplaatst
3-7 stuks. De plant bloeit in april-mei.
De vrucht van een sinaasappel is bolvormig, afgeplat
langs de palen, met een diameter van ongeveer 6-7 centimeter. Vruchtenschil
dik, helder oranje, ongelijk en ongelijk, gemakkelijk te pellen.
Sinaasappelen rijpen pas in november-december. De vruchten lijken erg op elkaar
voor mandarijnen van bepaalde variëteiten. Het is erg moeilijk voor een onwetend persoon
om ze te onderscheiden. Maar de sinaasappel ruikt sterker omdat er meer in zit
mandarijn etherische olie.
Het vruchtvlees is verdeeld in 10-12 plakjes. Het heeft een bittere en zelfs licht bittere smaak.
Zijn wilde vorm is nog niet gevonden. Maar de oorsprong is bekend
Deze plant is Zuidoost-Azië. De sinaasappel wordt al heel lang gekweekt
in het Middellandse Zeegebied, in de Kaukasus en op afzonderlijke eilanden
in West-Indië. Het kan ook worden gekweekt voor decoratieve doeleinden als kamerplant.
Hoe te kiezen
Eerst moet je de schaal inspecteren; de kleur van de sinaasappel zou moeten zijn
helder en uniform, wat de rijpheid van de vrucht aangeeft.
De schil van een goede sinaasappel moet glad en licht zijn
Rode vlekken.
Probeer bij het kopen van een sinaasappel in een supermarkt of op de markt altijd
fruit: mag niet los, zacht of vervormd zijn. Rekening
en bewaarcondities.
Voor degenen die van plan zijn de schil voor medicinale doeleinden te gebruiken of
koken, je moet het zeker goed afspoelen van mogelijk
chemische producten. De schaal ziet er meestal glanzend uit wanneer deze wordt gedragen.
en gepolijst.
Hoe op te slaan?
Onder normale omstandigheden kan oranje aanhouden bij normale temperaturen.
doordeweeks. In de koelkast kan het fruit een beetje worden bewaard.
langer, een paar weken, het hangt allemaal af van de rijpheid. kan
ook op koude en droge plaatsen bewaren, zoals een kelder.
Van tijd tot tijd is het noodzakelijk om de staat van het fruit te controleren. Als aan de oppervlakte
Er verschenen oranje zachte plekken, meer kan niet worden bewaard. Kijk uit
zodat vocht en condensatie niet verschijnen; in dit geval, schoon
het fruit met een handdoek.
Je kunt ook gedroogde sinaasappelschil bewaren, die na het drogen
Het kan in een pot met deksel worden gegoten en op een donkere plaats worden bewaard.
In de keuken
Verse sinaasappel wordt als oneetbaar beschouwd en wordt vooral gewaardeerd
voor het enthousiasme. De schil scheidt vrij gemakkelijk van het fruit, je hebt alleen nodig
snijd het in 4 stukken. Het is de moeite waard om de schil te drogen door hem dun uit te smeren
laag op een vlakke plaat, gedurende 2-3 dagen in de kamer
temperatuur, draait elke dag. Het wordt dan als gereed beschouwd,
wanneer het broos wordt.
Pommeren schil wordt gebruikt om desserts te maken. Zij ook
het wordt vaak toegevoegd aan ijs. Voor zo’n dessert moet je de schil nemen.
en sinaasappelsap, room en suiker. Dit alles moet worden geklopt met een mixer en
sturen om te bevriezen.
Daarnaast worden gedroogde en geplette sinaasappelschillen toegevoegd.
in gebak en een verscheidenheid aan zoete gerechten: muffins, paascakes,
taarten. De bittere citrussmaak geeft de smaak aan crèmes voor
cakes en taarten, wrongeldesserts.
Opgemerkt moet worden dat wanneer het in contact komt met een wit nat oppervlak
producten zoals kwark
of rijst, geraspt
het fruit geeft het onmiddellijk een heldere lichtgele tint.
Gekonfijte korst wordt ook gebruikt als decoratie voor feestelijke zoetigheden.
De gerechten worden als apart dessert geconsumeerd. Bovendien,
Gemalen sinaasappelschil wordt vaak toegevoegd aan dranken (gelei, compotes).
of in jam.
Als smaakstof wordt de schil toegevoegd aan vleessauzen om toe te voegen
verse gerechten met citrussmaak. Geraspte grond gaat goed
met vis: het wordt toegevoegd aan vullingen en visgerechten. Geen slechte citrus
de smaak van sinaasappel past goed bij verschillende vleesgerechten, vooral goed
wordt gecombineerd met een vogel.
Onthoud dat alle soorten enthousiasme ‘zwak’ of ‘zacht’ zijn.
kruiden, wat betekent dat het in enkele grammen kan worden geconsumeerd.
Essentiële oliën worden tegenwoordig verkregen uit de bladeren en bloemen van de sinaasappel.
– respectievelijk petitgren en neroli, die worden gebruikt om te koken
jam, zoete smaakstoffen en likeuren.
Calorische waarde
Het caloriegehalte van een sinaasappel is 53 kcal. terwijl in
voedsel wordt voornamelijk geconsumeerd alleen de schil van een sinaasappel, dan zo
de hoeveelheid calorieën per 100 gram product is op geen enkele manier schadelijk, zelfs niet
degenen die op dieet zijn.
Voedingswaarde per 100 gram:
Eiwitten, g Vet, g Koolhydraten, g As, g Water, g Caloriegehalte, kcal 0,81 0,31 11,54 0,5 82,5 53
Nuttige eigenschappen van sinaasappel
Samenstelling en aanwezigheid van voedingsstoffen
De sinaasappelvrucht bevat biologische
zuren (appelzuur, citroenzuur, galluszuur, salicylzuur), koolhydraten,
glycosiden (isoesperidine, hesperidine, enz.) gerelateerd aan stoffen
met vitamine P-activiteit.
Op jonge bladeren, takken en stengels, onrijpe oranje vruchten.
bevat essentiële olie van petitgrain. Het vrijkomen van etherische olie uit de bloemen.
-0,1-0,2%, leer – 1,2-2% (nat gewicht). De olie bevat
kamfeen, dipenteen, β-pineen, L-linalool, nerol, D-α-terpineol, sesquiterpeen,
geraniol.
Schilolie heeft een geur vergelijkbaar met citroen en qua eigenschappen en samenstelling.
– voor sinaasappel. Α-limoneen (97-98
%), ocimen, α-pineen, myrceen, D-camfeen, terpineol, D-linalool, farnesol,
nerol, nerolidol en andere verbindingen.
De uit de bloemen gewonnen etherische olie (neroli) heeft een zeer aangename werking.
geur. Bevat geraniol- en linalool-esters, limoneen,
evenals de methylester van antranilzuur, die de olie een delicaat aroma geeft.
Sinaasappel etherische olie uit de schil van een rijpe vrucht bevat limoneen,
myrceen, γ-terpineen, α- en β-pineen, felandreen, kamfeen en andere stoffen.
Etherische olie verkregen uit onrijpe vruchten, zoals het product van
bloemen, geproduceerd door stoomdestillatie of methode
enflerage (extractie met vette olie). Essentiële olie van sinaasappel
de schelpen worden verkregen door te persen zonder verhitting.
Nuttige en geneeskrachtige eigenschappen
Gedroogde sinaasappelschil vroeger, voordat het bestond
bekend over kunstmatige smaakstoffen, beschouwd als een voortreffelijke delicatesse,
dat weinigen zich konden veroorloven.
Nu wordt de geplette korst op wodka aangedrongen.
of alcohol, waardoor het verkrijgen van een goede remedie om te verhogen
trek. In verschillende landen is vooral sinaasappelwodka populair, wat:
veroorzaakt geen kater.
De schil van de sinaasappelvrucht is goed voor het versterken van de maag- en hartspieren.
Om dit te doen, droog het en maal het in een vijzel. 10 gram hiervan
het afgewerkte poeder moet met water worden ingenomen. Dankzij dit medicijn
aritmie en braken zullen verdwijnen.
Sinaasappel wordt ook gewaardeerd om zijn reinigende eigenschappen. Heeft sterke
Lymfedrainage-eigenschappen, elimineert de oorzaken van atherosclerose.
De krampstillende eigenschappen van de foetus gaan met succes om met aanvallen.
hoofdpijn, migraine,
spierkrampen. Voor hoofdpijn is het raadzaam om een zalf te bereiden.
op basis van sinaasappel. Om dit te doen, wordt de geplette schil gemengd met azijn.
De afgewerkte zalf moet op de slapen worden aangebracht.
Bovendien heeft sinaasappel zwakke anticoagulerende eigenschappen, waardoor de
bloedstollingstijd en preventie van bloedstolselvorming.
De sinaasappel heeft ook choleretische, antiseptische en pijnstillende eigenschappen.
actie, anti-inflammatoire en antireumatische
effect op het menselijk lichaam. Als je oranje gebruikt dan
kan een snellere regeneratie van elk weefsel bereiken, versterking
geheugen, droge hoest genezen. Krampstillers zijn al lang bekend,
Diaforetische en laxerende eigenschappen van sinaasappel. De zaden van deze plant
gebruikt voor pijn op de borst, bij de behandeling van ontstekingen en testiculaire hernia.
De vrucht wordt uit de sinaasappel geperst. sapmet uitstekende
bacteriedodende eigenschappen. Ze worden geadviseerd om te gorgelen met laryngitis,
angina pectoris
en andere verkoudheden. Als de neus bloedt, dan een tampon,
bevochtigd met sinaasappelsap, oppervlakkig gevuld in de neus.
De schimmelwerende eigenschappen van fruit zijn ook bekend. Oranje olie
– een van de componenten bij de behandeling van schimmels,
mondslijmvlies. Als onderdeel van een tandpasta met een complex van extracten.
Kruiden en fruit Sinaasappelolie helpt bacteriën te doden.
en ook effectief bij het voorkomen van tandvleesaandoeningen. Is gebruikt
en voor de behandeling van huidinfecties: schimmelinfecties, mycosen
huid, gehad.
Deze olie bestrijdt ook met succes klimatologische dermatitis.
e hyperhidrose.
Sinaasappel wordt ook gebruikt om hypertensie te behandelen en om te verlichten
Kater syndroom remedie. De membranen die de lobben scheiden.
foetus, gebruikt als middel om de hartspier en het zenuwstelsel te versterken
systeem
Fruit zaden verpletterd tot brij en toegepast
naar de plaats van een giftige slang of insectenbeet.
Dankzij synephrine, dat een goed adrenerge effect heeft,
sinaasappel is opgenomen in formuleringen voor gewichtsverlies. Zijn
agonist van bèta-adrenerge receptoren en dat een algemeen stimulerend effect heeft
in het lichaam verhoogt synefrine de druk en hartslag,
verbetert de thermische werking van voedsel en zou daarom moeten helpen
Verlies gewicht. Toegegeven, de effectiviteit van het nemen van dergelijke medicijnen blijft
niet getest.
In Arabische landen wordt sinaasappel al lang als antidepressivum gebruikt.
Men geloofde dat het de stemming zou versterken, kalmeren en verbeteren.
De aroma’s van deze vrucht worden speciaal aanbevolen voor vrouwen: de olie verbetert
psycho-emotionele toestand, wekt sensualiteit op.
Sinaasappelolie wordt veel gebruikt om verhoogde nerveuze prikkelbaarheid te verlichten,
aanvallen van neurasthenie en angst, met verlies van eetlust en slaapstoornissen.
Bereid in
Slapeloosheid
collectie met oranje bloemen Om dit te doen,
neem 10 gram valeriaanwortel,
dezelfde hoeveelheid hopbladeren en citroenmelisse.
Voeg 10 gram oranje bloemen toe aan het resulterende mengsel en meng.
Dan nemen ze ongeveer 2 theelepels van deze collectie en schenken ze in een glas
kokend water. Deze massa wordt 5 minuten in brand gestoken, afgedekt met een deksel.
Je moet deze thee ’s avonds één kopje per keer warm drinken.
Als je wilt, kun je een beetje honing aan de thee toevoegen.
Een ontspannende verzameling sinaasappelbloesems wordt ook als effectief beschouwd.
Om het te bereiden, moet je 20 gram bladeren combineren.
citroenmelisse met 10 gram sint-janskruid,
Voeg er 10 gram oranje bloemen en 5 – rozenbottels aan toe.
Vervolgens wordt een eetlepel van de collectie gegoten met 100 gram kokend water en gezet
5 minuten in brand. Drink de thee na het persen drie keer per dag.
bij de beker.
Om een kruidenthee te bereiden om uw eetlust te vergroten, moet u het volgende nemen:
10 gram sinaasappelschil, evenveel wilde roos en centaur gras.
1 theelepel van deze collectie wordt geblancheerd met een glas kokend water. Na
Dit laat men minimaal 5 minuten staan en wordt gefilterd. Geaccepteerd
hete thee voor de maaltijd.
Om een gezonde sinaasappelwodka te krijgen, moet je een theelepel nemen
schil van gedroogde vruchten en giet erover met twee glazen gewone wodka.
Dit mengsel moet twee weken worden toegediend. Dit spannen
drinken, gebruikt als kompres of wrijven bij problemen
met gewrichten en verwondingen.
Gebruik in cosmetica
In de cosmetische industrie wordt de sinaasappel gebruikt om
lotions, crèmes, deodorants, evenals een verscheidenheid aan producten voor
haar en als badadditief. In de parfumerie, de geur van deze vrucht
het is de basis voor een grote verscheidenheid aan parfumerieproducten.
Blik shampoos en balsems gemaakt met sinaasappelolie
helpen bij het elimineren van problemen met roos en haaruitval, jeuk
en hoofdhuidirritatie, droogheid en zwakte van het haar na een chemische stof
en hitteblootstelling (geverfd, gekruld, lange blootstelling)
Zonlicht).
De sinaasappel wordt gebruikt als een krachtige anti-cellulitis.
voor de helft. Het droge extract helpt het afbraakproces te versnellen.
vet, verbetering van de microcirculatie en het metabolisme in gebieden waar sprake is van
cellulitis naast het verhogen van de elasticiteit van de huid.
Herstelt de elasticiteit van de huid en sinaasappel, tonen, elimineert
acne, poriën verkleinen, actief mee-eters bestrijden.
De olie van deze vruchten wordt gebruikt in verjongingsprogramma’s, evenals
Oefen met het gebruik van sinaasappel om beschadigde en droge te verzorgen.
huid.
Gevaarlijke eigenschappen van sinaasappel
Wanneer geconcentreerd, kunnen etherische oliën en sinaasappelsap irriterend zijn.
inwerken op de slijmvliezen en de huid.
Het gebruik van sinaasappel wordt ook niet aanbevolen voor hyperacid gastritis,
omdat het de afscheiding van maagsap stimuleert, ziekten
organen van het spijsverteringsstelsel tijdens een exacerbatie, individueel
intolerantie voor de foetus. Ook voor mensen met allergieën.
in het geval van citrus moet u ook stoppen met het gebruik van dit product.
