En person kjenner fordelene, de helbredende egenskapene til honning. Rastløse arbeidere er konstant i sikte. Men ingen, bortsett fra birøktere, ser hva som skjer inne i bikuben, hvordan honningen produseres. Mange voksne tenker at «hvordan» og «hvorfor» er særegne for litt hvorfor. Men de kan ikke gi et detaljert svar da de ikke vet.
Nektar samling
Prosessen er kompleks, den begynner fra det øyeblikket biene flyr ut av bikubene med vårens ankomst. Den første er skoghonningplantene, fargen på trærne brukes til å samle nektar og pollen. Hvert individ som jobber har en spesiell snabel (struma) med en lang tunge, som han samler nektar med. Dette organet er gjennomsyret av blodkar, kjertler som produserer særegne enzymer. Med deres hjelp blir nektaren til sukker.
Nektar består av vann (80%) og sukker. Å se nektaren din er ganske enkelt med det blotte øye. Bare plukk blomsten fra stiklingen, dråpen med gjennomsiktig væske som dukker opp er nektar. De første blomstrende honningplantene inkluderer:
- Løvetenner
- fargen på frukttrær;
- kløver
- pulmonaria som vokser i skogen;
- snøklokke;
- proleski;
- fioler
- busk farge.
En arbeidsbi har to mager. Den ene inneholder den oppsamlede nektaren. Den andre er for å spise. For å fylle magen med nektar, må bien fly rundt mer enn 70 honningblomster. Volumet av denne ventrikkelen er ekstremt liten, alene. mg.
Interessant!
Vekten til en bi er lik vekten til en mage full av nektar.
Bien kommer tilbake til bikuben når magen er full. I bikuben overfører han den oppsamlede nektaren til en annen arbeider, som tar alt med lang tunge. En del av nektaren brukes til å mate larvene, resten bearbeides.
Men selv nå er det ikke klart hvordan bier produserer honning fra nektaren de brakte inn.
Fordeling av oppgaver i bikuben.
En koloni av bier består av et stort antall individer (25-60 tusen), som hver utfører visse funksjoner.
- Dronningen er den eneste, den største bien. Det er tildelt rollen som å legge egg for avkommet.
- Dronen er mindre, men bredere enn livmoren. Befrukte livmoren. Det er flere hanner av denne typen i bikuben. De har store øyne. Synsorganet er nyttig under flukt. Dronen må fange livmoren og parre seg i farten.
- Arbeidsbier er en stor del av familien. Hver og en er involvert i en bestemt jobb i bikuben. De flyr på jakt etter honningplanter (speidere), samler og bearbeider nektar.
Så hvem lærte bier å samle honning? Dette er naturens fortjeneste. Oppdagelsesreisende flyr rundt, finner honningplanter, vender tilbake til bikuben og gjør det med dansen klart for arbeiderbien i hvilken retning de skal fly for å samle nektar.
Honningplanter
Arbeideren tar sin første flytur fra bikuben når lufttemperaturen ikke er lavere enn 8 grader og de første honningplantene dukker opp under snøen. Den mest aktive flyturen finner sted i lindens blomstringsperiode. Fargen på dette treet er den beste honningplanten. Ta nektaren til disse blomstene:
- pære, kirsebær, aprikos farge;
- saus;
- tindved;
- viburnum;
- skog og hage bringebær;
- Hasselnøtt farge;
- askebær;
- plomme;
- rips
- blåbær
- Manzano
- timian
- fuglekirsebær
- solsikke;
- Bokhvete
- shin;
- mynte, sitronmelisse;
- kornblomst.
Hvis birøkteren mistenker at det ikke er nok honningplanter til familiene deres, planter han tomten sin eller tar bikubene andre steder. I området med åker med blomster av bokhvete, solsikker, lindetrær, enger eller fjellbeite.
Honning produksjon
Dette er en lang prosess med flere stadier. Etter å ha fly, går bien tilbake til bikuben. Hun overfører den medbrakte nektaren til en annen arbeider.
- Arbeidsbien tygger nektar godt med i lang tid.
- Enzymet som produseres kombineres med nektar, og bryter ned komplekse sakkarider til enkle.
- Fremtidens honning er mettet med nyttige bakterier som finnes i enzymer. Dette beskytter produktet mot ødeleggelse.
- Arbeideren legger den behandlede og knuste nektaren på honningkaken.
- Noe av vannet kommer godt overens med den unge honningen, men blir gradvis fordampet eller brukt til biekoloniens behov. Etter det forblir et rent og naturlig produkt på kammene.
- Hver celle i honningkaken er forseglet. For å gjøre dette bruker den voks produsert av vokskjertelen.
Alle menneskene som bor i bikuben deltar i arbeidet. Hvorfor, hvorfor trenger bier honning i slike mengder? I løpet av sesongen samler hver standard bikube rundt 40 liter verdifullt produkt. Dette er nødvendig for at familien skal forsyne seg av egen mat om vinteren. Men folk lærte å bruke produktet til egen fordel, før de for flere århundrer siden forsto hvordan bier produserer honning og hvor nyttig dette produktet er.
Verdien av honning for bier.
Bien jobber hele sesongen for å gi et produkt til en person, for å gi ham muligheten til å tjene penger. Men hvorfor trenger de selv honning i slike mengder? Sørg for mat til din egen familie om vinteren. Tusenvis av individer dvaler i elveblest, i flere måneder må de mate, gi mat til den nye generasjonen.
Noe av den bearbeidede honningen finnes i forseglede kammer. De voksne biene åpner dem gradvis og spiser dem. Larvene er avsatt i de samme cellene, som lever av det samme produktet.
Dagjobb for bikoloni
Speiderbien overfører informasjon til arbeideren. Så alt skjer avhengig av scenariet.
- Når bien når honningplanten, samler den nektar. Dette er et viktig poeng når bier produserer honning.
- En annen er allerede i bikuben, tar nektaren, tygger den, blander den med enzymer. Dette skaper en viskøs væske.
- Det resulterende produktet avsettes på en honningkake.
- Etter fordampning av fuktigheten forblir den naturlige honningen i kammene.
- Hver celle er forseglet med voks.
- Så gradvis fylles alle cellene opp i løpet av sesongen.
Hva bestemmer kvaliteten på honning?
Bien selv vil aldri ta nektar fra en bortskjemt honningplante. Kvalitet avhenger ofte av birøkterens anstendighet og flere andre faktorer:
- tilstanden til miljøet;
- kvaliteten på vintermaten;
- raser
- kjemisk oppbygning;
- surhet;
- aske innhold.
Dette er indikatorer som bestemmes under laboratorieforhold. Det er ikke snakk om den høye kvaliteten på villbihonning. Det er bare det at ville arbeidere produserer honning uten menneskelig innblanding. Derfor verdsettes produktet mer. Det ville individet spiser ikke sukkersirup om vinteren.
Mange birøktere bruker sukker eller sirup for å brødfø seg. Dette påvirker kvaliteten på den fremtidige høstingen negativt. Anstendige bileiere prøver kun å bruke produktet fra sine egne bigårder til disse formålene.
Hensikten med å lage honning
Produksjonen av honning er en kompleks virksomhet og til og med farlig for helsen. Ikke alle mennesker kan gjøre det. Din egen bigård er en jevn og stabil inntekt. Tross alt produserer en standard bikube opptil 40 liter produkt på en sesong.
Birøkteren tjener ikke bare på salg av honning. Det er en mulighet til å tjene penger med biprodukter:
- Polen;
- propolis
- Kongelig gele;
- voks;
- veneno
- undervannsbåt;
- zabrus.
Alt dette har en høy kostnad, det gir ekstra inntekt til eieren. Det er viktig å ha honning, som mater biene og eieren av bigården om vinteren. Birøkt er en seriøs virksomhet som ikke alle kan mestre.
