Miód pozyskiwany jest z nektaru kwiatów roślin miododajnych, które
wchodzi w uprawę pszczół robotnic; pod wpływem części śliny
cukier trzcinowy zamienia się w cukier winogronowy – główny składnik
część miodu; ten miód jest zwracany przez pszczoły i składany w specjalny
komórki w plastrach miodu, które są zamykane woskowymi nakrętkami, po
gdy część wody wyparuje, a pszczoła trochę się uwolni
kwas mrówkowy z trującego worka (aby zapobiec
fermentacja miodu).
Miód to produkt długowieczności. Jeden ze spisów ludności
oraz późniejsze badania socjologów ustanowione: wśród długoterminowych
wśród mieszkańców (powyżej 100 lat) dominują pszczelarze lub członkowie ich rodzin.
Jakby wszyscy wiedzieli o miodzie. Ale nie wszyscy wiedzą, że ciało Aleksandra
Macedończyk, który zginął podczas swoich kampanii na Bliskim Wschodzie,
został przewieziony do pochówku w stolicy Macedonii zanurzony
w miodzie jako konserwant.
Ale nie wszyscy wiedzą, że różne rodzaje miodu są przydatne na różne sposoby i
nadaje się do leczenia. Możesz się o tym dowiedzieć ze starego odręcznie pisanego
teksty opisujące cechy wielu odmian miodu i
zalecenia dotyczące stosowania miodu do leczenia różnych chorób,
a także ze starożytnych książek medycznych.
Dobry miód ma delikatny aromatyczny zapach. Zapach miodu
charakterystyczne dla tej odmiany i wynika z zawartości wprowadzonej
z nektarem różnych substancji (120 nazw), wśród których się spotykają
estry, aldehydy, ketony, alkohole, związki karboksylowe.
Miód produkowany przez pszczoły z syropu cukrowego bez dodatku nektaru,
nie ma zapachu. Substancje aromatyczne są lotne, więc zapach
miód słabnie z czasem. Kolor i zapach miodu jest całkowicie zależny
z odpowiednich właściwości nektaru kwiatowego, z którego jest przygotowywany
pszczoły.
Najcenniejsze są miody lekkie (akacja, lipa)
itd.). Wyjątkiem jest kasza gryczana. W tym samym czasie ciemno
odmiany są bogatsze w cenne minerały
dla ciała.
Zasady dla konsumentów dążących do zakupu wysokiej jakości
miód naturalny:
- Miód należy kupować w sklepach, w których jest wykonywany
kontrola weterynaryjna nad jej jakością, jeśli jest dostępna u sprzedawcy
dokumenty potwierdzające jego jakość. - Miód oferowany w systemie marketingu sieciowego
z dostawą do domu jest zwykle niewiadomego pochodzenia.
W takich przypadkach fałszerstwo jest bardzo prawdopodobne. - Świeżo wyciśnięty miód nie kapie z łyżki podczas jej obracania i kiedy
kapanie spada jak zjeżdżalnia. - W październiku cały naturalny miód z reguły powinien być skrystalizowany.
Jedynym wyjątkiem jest miód akacjowy biały z dodatkiem białej akacji,
który ma słabą krystalizację. - Przy sprawdzaniu metody organoleptycznej (obserwacji) jest to konieczne
wiedzieć, że miód powinien mieć jednolitą konsystencję, mieć
odpowiedni bukiet smakowo-zapachowy. - Lepiej kupować miód od producenta niż od sprzedawcy.
- Najchętniej kupowany jest miód wyprodukowany
w Twojej okolicy zamieszkania lub w promieniu około 500 km. - kupując miód paczkowany miód ma przewagę
pakowanie ręczne.
Przydatne właściwości miodu
Miód pochodzenia roślinnego, nasycony witaminami (A,
V1,
V2,
V6,
С,
RR,
DO,
E
kwas pantotenowy, kwas foliowy) i zawiera ponad 300 pierwiastków śladowych
(mangan, krzem, aluminium, bor, chrom, miedź, lit, nikiel,
ołów, cyna, cynk, osm i inne), które znacznie przyspieszają
reakcje metaboliczne w organizmie.
Kombinacja mikroelementów jest bardzo zbliżona do zawartości mikroelementów
w ludzkiej krwi. Miód to zbiór prostych
cukry (glukoza, fruktoza), mała dawka toksyn (pyłek kwiatowy)
i woda.
Miód zawiera 60 razy więcej witaminy A niż wołowina.
Miód zawiera również kwasy organiczne (jabłkowy, winowy, cytrynowy,
mlekowy i szczaw), stymulanty biogenne (które są pozytywne)
wpływają na organizm, aktywując jego żywotną aktywność).
Miód jest wchłaniany przez ludzki organizm w 100%, co jest niemożliwe
powiedzieć o innych produktach. Miód jest nie tylko energetyczny
produkt węglowodanowy, ale także środek leczniczy i profilaktyczny,
wzmocnienie i odmłodzenie organizmu.
Miód wzmacnia odporność, działa bakteriobójczo, ma
działa przeciwzapalnie i wykrztuśnie, działa znieczulająco
i regenerujące, ma wyraźne właściwości antyalergiczne
akcji.
W medycynie ludowej na przeziębienia jest od dawna stosowany
kochanie. Miód zmniejsza ostry, drażniący kaszel, łagodzi ból
z zapaleniem stawów. Miód działa uspokajająco na żołądek.
Miód pomaga również starszym ludziom zachować zdrowie.
Miód lipowy
Można go słusznie nazwać mistrzem wśród wszystkich odmian miodu dla
jego właściwości lecznicze. Ma przyjemny lipowy zapach, jasnożółty
kolor. Szybko krystalizuje w małych kryształkach, skrystalizowany
miód o tłustej białej barwie. Ma ostry specyficzny smak.
Różni się wysokimi właściwościami odżywczymi i leczniczymi.
Posiada właściwości antybakteryjne. Działa wykrztuśnie
działanie przeciwzapalne i lekko przeczyszczające.
W medycynie ludowej stosowany jest w leczeniu zapalenia migdałków, nieżytu nosa,
zapalenie krtani, zapalenie oskrzeli, zapalenie tchawicy, astma oskrzelowa jako cardio
– tonik na stany zapalne przewodu pokarmowego,
choroby nerek i dróg żółciowych. Posiada właściwości antyseptyczne.
Działa dobrze na ropne rany i oparzenia. Ten miód może
stosować w leczeniu wszelkich chorób, jeśli są pod ręką
nie ma odpowiedniego rodzaju miodu stosowanego w leczeniu tego
lub jakakolwiek inna choroba.
Miód akacjowy
Miód akacjowy charakteryzuje się delikatnym aromatem i przyjemnym smakiem.
Świeży miód ma jasny, przezroczysty kolor. Krystalizuje bardzo powoli
uzyskanie mlecznobiałego koloru; miód może być przechowywany przez długi czas
forma syropu. Ze wszystkich miodów jest najbardziej płynny.
Jest stosowany jako tonik ogólny, a także na bezsenność,
choroby przewodu pokarmowego, dróg żółciowych i nerek.
Miód słonecznikowy
Jest to główna odmiana produktów pszczelarskich w południowych regionach Ukrainy.
Ma charakterystyczny przyjemny smak i słaby aromat. Ciekły
jasny złoty kolor. Krystalizuje bardzo szybko, kryształy
duży, skrystalizowany żółty miód.
Ma dobre właściwości odżywcze i lecznicze (bakteriobójcze).
Miód gryczany
Miód gryczany pozyskiwany jest głównie w lasach stepowych i leśnych
obszary. Posiada wysoką zawartość białka, minerałów,
bardzo przyjemny silny specyficzny aromat i smak. Kolor światła
– brązowy z czerwonawym odcieniem. Doskonałe wartości odżywcze i lecznicze
produkt. W porównaniu do innych odmian ma więcej białka
substancje i minerały, takie jak żelazo.
Przydatny przy anemii, przy chorobach układu pokarmowego,
z chorobami wątroby, aby zapobiec miażdżycy i jak
tonik cardio.
Miód malinowy
Miód ten zbierają pszczoły na leśnych polanach porośniętych malinami.
W tym czasie na leśnych polanach gwałtownie kwitną też forby, dlatego
Miód malinowy należy raczej zaliczyć do miodów wielokwiatowych. Ale maliny
wydajność nektaru jest znacznie wyższa niż pozostałych modono,
a pszczoły wolą z niego czerpać nektar.
Miód malinowy ma jasną barwę, bardzo przyjemny aromat, cudowny
smak. Malinowy plaster miodu ma delikatny smak
i rozpływa się w ustach. Zbiór miodu z malin rozpoczyna się w czerwcu – w okresie
masowe kwitnienie. Ten miód powstaje z nektaru leśnych kwiatów.
i maliny ogrodowe. Gdy kwitną maliny, przelatują pszczoły
inne kwiaty roślin miododajnych, nie zwracając na nie uwagi.
Dzieje się tak, ponieważ kwiat maliny jest przewrócony w dół. Pszczoła,
wydobywanie nektaru, to jest niejako pod naturalnym baldachimem lub
parasol i może pracować nawet w deszczu.
Miód malinowy stosowany jest na przeziębienia, a także
taki sam jak ogólny tonik na niedobór witamin, choroby
nerki.
Miód berberysowy
Ma złocistożółty kolor, przyjemny aromat i delikatną słodycz
smak. Pszczoły energicznie przetwarzają nektar z kwiatów krzewu jagodowego
pospolity berberys.
Wiadomo było o leczniczych właściwościach berberysu i na jego bazie miodu.
od czasów starożytnych. Jest używany jako środek hemostatyczny
znaczy.
Miód łopianowy
Ma ostry przyjemny zapach, jest bardzo lepki, pachnący i smaczny.
Ma jasnożółty kolor z ciemnym oliwkowym odcieniem. To
pszczoły miodne są zbierane z małych ciemnoróżowych kwiatów łopianu włochatego
i łopian.
Stosowany jest w leczeniu chorób przewodu pokarmowego oraz w
praktyka dermatologiczna.
Miód Budyak (miód z ostu)
Odnosi się do miodu pierwszej klasy. Jest albo bezbarwny, albo
zielonkawy lub złocisty (jasnobursztynowy), ma przyjemny
aromat i smak. Po skrystalizacji miód budyak staje się
drobnoziarnisty. Pszczoły zbierają go z pięknych, szkarłatnych kwiatów
chwast o ciernistych łodygach i szarawych liściach – budyaka
lub oset.
Stosuje się go na bezsenność i leczenie chorób skóry.
Miód bazyliowy
Pszczoły bławatkowe zbierają z bławatka niebieskiego lub polnego.
Miód ten ma kolor zielonkawo-żółty, ma przyjemny smak.
z lekko gorzkim posmakiem. Pachnie jak migdały.
Ma nie tylko doskonały smak, ale także leczniczy
nieruchomości.
Znajduje zastosowanie w leczeniu przewlekłych chorób skóry i chorób oczu.
Wrzosowy miód
Ma ciemny, ciemnożółty i czerwono-brązowy kolor, słaby aromat,
przyjemny lub cierpki gorzki smak, szybko krzepnie, tworząc
duże trudności w wypompowaniu go z plastrów. Nieodpowiednie dla
zimowanie pszczół.
Polecany dla osób cierpiących na brak apetytu.
Miód musztardowy
W stanie płynnym, złotożółty, następnie krzepnący,
nabiera kremowego odcienia. Krystalizuje w drobnych ziarnach.
Posiada przyjemny aromat i smak. Ma dobre wartości odżywcze i
właściwości lecznicze.
Polecany przy chorobach układu oddechowego.
Miód z groszku
Miód grochowy zbierają pszczoły z kwiatów grochu drobnolistnego,
najczęściej na stepach. Jest przezroczysty, ma przyjemny zapach
i smak.
Stosowany jest w leczeniu układu pokarmowego.
Miód z nostrzyka
Posiada wysoki smak. Może mieć inny kolor:
jasnobursztynowy do białego z zielonkawym odcieniem. To ma
specyficzny smak, czasem lekko gorzki i specyficzny
aromat przypominający wanilię. Krystalizuje do postaci
solidna gruboziarnista masa
Jest używany jako ogólny tonik.
Miód jeżynowy
Miód jeżynowy, pszczoły robią z nektaru piękne kwiaty krzewów
Jeżyny. Miód jeżynowy jest klarowny jak woda i ma przyjemny
smak.
Stosowany jest w leczeniu przeziębień i chorób
nerki.
Miód z hizopu
Pszczoły robią to z nektaru ciemnoniebieskich kwiatów leczniczych
oraz miododajny półkrzew – hyzop, który rośnie
na wolności we wschodniej Ukrainie, na Krymie. Hyzop jest specjalnie hodowany
w pasiekach, jako cenna roślina miodowa. Dzięki swoim właściwościom organoleptycznym
Miód hizopowy należy do pierwszej klasy.
Stosuje się go na bezsenność i inne choroby.
Miód kasztanowy
Ciemny kolor z delikatnym aromatem kasztanowych kwiatów i goryczkowym
uderzyć. Po skrystalizowaniu najpierw nabiera oleistego wyglądu,
po czym pojawiają się same kryształy. Posiada cenne środki przeciwdrobnoustrojowe
nieruchomości. Pszczoły robią miód z nektaru dzwonkowatego białego i różowego
kwiaty ozdobnego kasztanowca. Ten miód jest przezroczysty
(bezbarwny), płynny, ale czasami łatwo i szybko krystalizuje
gorzki. Zgodnie ze swoimi właściwościami należy do kategorii miodów noscort.
Jest stosowany w leczeniu chorób przewodu pokarmowego oraz,
także w leczeniu chorób nerek.
Połknąć miód
Posiada delikatny aromat i doskonały smak. To światło z żółtym
odcień pszczół miodnych robi z pachnącego nektaru, bardzo cenny
roślina miodowa – jaskółka (vatochnik). W czasie upałów
Miód rusztowy jest tak zagęszczony w plastrach, że trudno go wypompować
nawet po podgrzaniu.
Jest używany na bezsenność.
Miód dyniowy
Pszczoły robią to z nektaru kwiatów dyni. Ten miód jest złoty
– koloru żółtego, o przyjemnym smaku. Szybko krystalizuje.
Stosuje się go w chorobach układu pokarmowego.
Miód z lucerny
Pszczoły zbierają go z kwiatów bzu lub fioletowej lucerny.
siew. Świeżo ścięty miód ma różne odcienie – od białego
do bursztynu szybko się krystalizuje, nabierając białego koloru i konsystencji
ciężki krem. Miód ten ma przyjemny aromat i specyficzny
smak. zawiera 36 – 37% glukozy, 40% lewolu.
Jest stosowany w leczeniu chorób przewodu pokarmowego i jak
środki wzmacniające.
Miód z Angeliki
Pszczoły zbierają go z kwiatów arcydzięgla. Dyagilny
miód ma przyjemny aromat i smak.
Jest stosowany w leczeniu chorób przewodu pokarmowego oraz,
również w celu poprawy aktywności ośrodkowego układu nerwowego.
Melisa miód
Pszczoły miodne Melissa są wytwarzane z nektaru jasnofioletowego lub
nawet kwiaty melisy, czy mięty cytrynowej Miód jest doskonały
smak.
Jest stosowany w chorobach układu sercowo-naczyniowego lub
nerwice.
miód koniczynowy
Bezbarwny, prawie przezroczysty, o wysokich walorach smakowych,
jedna z najlepszych lekkich odmian miodu. Po skrystalizacji zmienia się
w stałą, drobnokrystaliczną białą masę. Zawiera 34 – 35%
glukoza i 40-41% lewuloza. Charakteryzuje się naturalnie niskim
liczba diastatyczna (mniej niż 10 jednostek Gothe).
Stosowany jest w leczeniu niedoboru witamin, a także chorób żołądka.
UWAGA KARMIĄCE MAMY! Jedzenie koniczyny
miód z brakiem mleka u kobiet karmiących może
świadczą pewną usługę, ponieważ rośliny, które służą,
surowiec do tego plastra miodu, ma działanie mleczne.
Miód miętowy
Pszczoły robią to z nektaru kwiatów wieloletniego zioła.
– zatem mięta
miód ma tak przyjemny aromat. Mięta pieprzowa jest powszechnie uprawiana
i daje obfite plony dobrego miodu. Miętowy Miód Bursztynowy
kolor, zawiera dużą ilość witaminy C. Krystalizowany
małe ziarna o jasnożółtym kolorze.
Jest stosowany jako środek żółciopędny, uspokajający, przeciwbólowy i antyseptyczny
lekarstwo, a także na choroby układu pokarmowego.
Miód mniszkowy
Ma złocistożółty kolor. Jest bardzo gęsty, szybko lepki
krystalizujący miód o silnym zapachu i ostrym smaku. pszczoły
uczynić to z nektaru dobrze znanego i rozpowszechnionego
chwast – mniszek lekarski.
Stosuje się przy anemii, utracie apetytu, w leczeniu chorób
wątroba.
Miód pomarańczowy
Jedna z najwyższej jakości odmian miodu. To dobrze smakuje
a jej pyszny zapach przypomina kwiaty cytrusowe.
Pszczoły robią miód pomarańczowy z nektaru z kwiatów cytrusowych
– mandarynki, cytryny, pomarańcze.
Stosuje się go, gdy w organizmie brakuje witamin.
Miód z serdecznika
Pszczoły zbierają go z jasnofioletowych kwiatów serdecznika,
lub obfita trawa, która rośnie na pustkowiach. Miód ma światło
– złoty, słomkowy kolor, ma lekki zapach i dobry
specyficzny smak. Kwiaty serdecznika zawierają dużo cukru
nektar, więc rośliny są cenną rośliną miodową.
Stosowany jest w leczeniu schorzeń układu nerwowego i cardio
– układ naczyniowy.
Miód z jarzębiny
miód jabłkowy ma czerwonawy kolor, mocny aromat i dobry
walory smakowe. Pszczoły robią ten miód z kwitnących nektarów
jarzębina.
Stosowany jest w leczeniu chorób nerek. Miód jarzębinowy, gotowany
razem z jarzębiną stosuje się je wewnętrznie na hemoroidy.
Posiniaczony miód
Pszczoły zbierają go z różowych i jasnoniebieskich kwiatów siniaka lub
rumieniec, – bardzo cenna roślina południowa – roślina miodowa. Ten kochanie
kolor jasnobursztynowy uważany jest za pierwszorzędny, ma pikantny
aromat i bardzo dobry smak. powoli krystalizuje i
Ma grubą teksturę.
Stosuje się go przy bezsenności i chorobach układu oddechowego.
Miód jagodowy
Miód jagodowy jest lekki i ma czerwonawy odcień. Wyłącznie
pachnący i przyjemny w smaku. Pszczoły przygotowują miód z nektaru kwiatów
dobrze znany półkrzew borówki niskiej.
Miód ten stosowany jest w leczeniu chorób nerek.
Miód szałwiowy
Kolor jasnobursztynowy, ma delikatny przyjemny zapach i
przyjemny smak. Pszczoły robią ten miód z niebieskofioletowego nektaru
wieloletnie kwiaty krzewiaste – szałwia chemiczna, szeroko
hodowane na Ukrainie, w Kubanie itp.
Jest stosowany jako środek przeciwzapalny.
Miód marchewkowy
Wytwarzany z nektaru pachnących, białych, parasolowatych kwiatów
kwiatostany dwuletniej uprawianej rośliny marchwi. Miód jest ciemny
– kolor żółty, przyjemny aromat.
Stosowany jest w leczeniu chorób oczu.
Istnieją również inne odmiany miodów jednokwiatowych. Ile rodzajów roślin miododajnych –
tyle miodu. A jednak czysto jednokwiatowe
miody praktycznie nie istnieją i możemy mówić tylko o przewadze
jakiś składnik.
maj kochanie
Miód zbierany przez pszczoły z kwitnących wczesną wiosną roślin miododajnych
w kwietniu – maju. Są to leszczyna (orzech laskowy), olcha, wierzba – delirium,
matka i macocha, fiołek, klon zwyczajny, czeremcha, mniszek lekarski,
szałwia, drzewa i krzewy ogrodowe itp.
Miód majowy jest jednym z najcenniejszych rodzajów miodu. Może
miód ma złocisty kolor, cudownie pachnący aromat. Posiada
wspaniały smak i właściwości lecznicze. Zalecana
ubiegać się o wiele różnych chorób.
Miód polny
Pozyskiwana jest z kwiatów łąkowych: mniszka lekarskiego, sakiewki pasterskiej,
tymianek, tymianek,
koniczyna biała, groszek mysi, oset łąkowy, dziki,
malwa, ziele dziurawca, barszcz, koniczyna cukrowa, chaber łąkowy, szałwia,
cykoria, motherwort, tatar i wiele innych roślin, inne
rośliny miodowe rosnące na łąkach.
Jeśli w tym miodzie dominuje nektar z mniszka, to więcej
żółty kolor. Miód polny dobrze smakuje, ma zapach przypominający
bukiet kwitnących ziół łąkowych.
Miód polny charakteryzuje się wysoką wartością odżywczą i leczniczą
nieruchomości. Różni się działaniem antybakteryjnym. Odpowiedni
w leczeniu różnych schorzeń, zwłaszcza chorób nerek,
ma działanie zmiękczające, przeciwzapalne i przeciwbólowe
akcji.
Miód leśny
Pszczoły produkują go z leśnych roślin miododajnych: dzikich drzew owocowych
– dzika róża, głóg, klon tatarski (jeżyna), kalina,
wierzba, lipa i inne rośliny – maliny, jeżyny, borówki, wierzbówki
(ivan-herbata), wrzos, oregano, miodówka truskawkowa. Ma wiele
odcienie: od jasnożółtego do ciemnobrązowego. On zawsze
ciemniejszy niż pole. Według smaku miód jest zbierany z
forbs leśnych, nie jest gorszy od łąki i pola, ale z
obecność dużej ilości spadzi lub nektaru z kruszyny
a wrzos zmniejsza się jego smakowitość.
Miód leśny z wiosennych roślin miododajnych (jarzębina, wierzba, owoce, akacja,
maliny, jagody) są bardzo poszukiwane. Ten miód się wchłonął
w siebie właściwości lecznicze ziół leśnych i dlatego nabył
chwała lekarstwa na wszystkie choroby. Jest stosowany w leczeniu różnych
choroby, a zwłaszcza choroby nerek.
Miód polny
Miód ten pozyskiwany jest z kolendry, alpeci, lawendy, rzepaku,
siać oset, buddyak, pikulnik, skrzela, facelię i rośliny udomowione
– słonecznik, rzepak, gryka, lucerna, gorczyca. Ma środek uspokajający
działanie na układ nerwowy, polecany przy bólach głowy,
bezsenność, kołatanie serca i ból splotu słonecznego.
Miód górski
Tradycyjnie miód górski uważany jest za bardziej wartościowy wśród miodów wielokwiatowych.
Zbierany na alpejskich łąkach na wysokości ponad 1000 metrów. Wygląda jak
pachnie jak „leśny miód”, wchłonął gojenie
jakość wielu roślin alpejskich i zyskała sławę jako panaceum
z wielu chorób.
Stosowany jest głównie w chorobach układu oddechowego.
Miody jednokwiatowe z reguły pachną roślinami, z których
są zbierane i wyróżniają się wykwintnymi, delikatnymi, pikantnymi aromatami.
Często miesza się różne miody w celu uzyskania tak znakomitych wywarów.
Aromat miodu może być słaby, mocny, subtelny, delikatny, z przyjemnym
i nieprzyjemny kolor. Po lekkim podgrzaniu aromat miodu wzrasta.
Właściwości fizyczne miodu – aromat, smak, konsystencja zależą
z zestawu roślin miododajnych i dojrzałości miodu.
Jakość barwionego miodu zależy od składu roślin, składu
gleby, warunki klimatyczne (często w poprzednich latach), skały
pszczoły.
Pszczoły zbierają i niosą do ula nie tylko nektar, ale także każdy
inne roztwory cukru: soki owocowe, syrop cukrowy, koniczyna
Specjalne rodzaje miodu naturalnego
Miód tytoniowy
Miód w kolorze ciemnobrązowym, o gorzkim smaku i aromacie,
podobny do zapachu tytoniu. Powoli krystalizuje. Zdobądź miód
w zwykły sposób – z nektaru zwykłych kwiatów. Wiadomo, że
słabe działanie przeciwdrobnoustrojowe. Jednak odżywcze i lecznicze
właściwości miodu tytoniowego zostały całkowicie niedostatecznie zbadane przez specjalistów,
i z tego powodu ten miód powinien być używany do leczenia i odżywiania
Niepolecane.
Kamienny miód
Miód kamienny to rzadki i charakterystyczny rodzaj miodu. Jest zbierany
dzikie pszczoły odkładające się w szczelinach kamiennych klifów. Złóg
miód o płowym kolorze, przyjemnym aromacie i dobrym smaku. Plaster miodu z
miód prawie nie zawiera wschodu i swoim wyglądem reprezentują
to pojedyncza skrystalizowana substancja, podobna do lizaka.
Ze względu na wysoką zawartość glukozy miód nie jest bardzo higroskopijny. W
w przeciwieństwie do zwykłego miodu pszczelego miód kamienny nie jest lepki,
dlatego nie wymaga specjalnego pakowania. Dobrze się trzyma bez
zmiany ich właściwości na przestrzeni kilku lat. Według miejsca pochodzenia
(w ujęciu regionalnym) nazywa się to miodem abchaskim.
Różnorodny miód kamienny występuje również w Uzbekistanie,
gdzie zbierają go pszczoły z dzhugara – specjalny rodzaj prosa. On jest bardzo
gęsty i trudny do wypompowania, a po wypompowaniu szybko krystalizuje
w bardzo gęstą, twardą, tłustą masę. Biały miód
o silnym aromacie i ostrym smaku.
Miód w proszku
Miód w proszku jest bardzo rzadki. Nie jest higroskopijny
i zawiera dużą ilość glukozy i melicytozy. Z takich roślin miodowych
pszczoły zbierają taki miód, nie zostało to jeszcze wyjaśnione. I to był on
ma pudrową konsystencję.
Trujący miód
Nazywany jest również „pijanym miodem”. Jest produkowany przez pszczoły
z nektaru kwiatów azalii, wawrzynu, andromedy, rododendronu
Pontyjski, ciemiernik i kilka innych roślin, a także kwiaty
krzewy bagienne – wrzos i dziki rozmaryn. W najczystszej postaci to
miód jest trujący. Taki miód identyfikuje się badając jego pochodzenie i biologię
próbki. 50-100 g tego miodu powoduje bóle głowy, wymioty,
biegunka, bladość lub niebieskie zabarwienie twarzy, kołatanie serca, osłabienie, swędzenie,
czasami drgawki. Toksyczność miodu tłumaczy się zawartością alkaloidu,
andromedotoksyna w nektarze rododendronów, który jest nasycony,
odurzający aromat.
W Japonii pszczoły zbierają trujący miód z rośliny hotsutsai.
Drzewa laurowe występujące w klimacie śródziemnomorskim zawierają
andromedotoksyny, więc pozyskiwany z nich miód jest również trujący.
Pszczoły zbierają trujący miód na Kaukazie, na Dalekim Wschodzie i w niektórych
inne obszary. Jednak nie zostało to jeszcze dokładnie ustalone z czego
rośliny w każdym przypadku odbywa się zbiórka miodu. Dla samych pszczół to
ja nietoksyczny.
Oznaki zatrucia takim miodem pojawiają się po 20 minutach (do
2 godziny) po spożyciu. Osoby słabe i wychudzone
dzieje się to bardzo gwałtownie: następuje wzrost temperatury,
wymioty, swędzenie, drętwienie, zawroty głowy, utrata przytomności,
puls staje się słaby, nitkowaty (aż do zaniku lub
spowolnienie do 50, a nawet 30 uderzeń na minutę). Twarz ofiary
nabiera transparentno – niebieskawego odcienia, źrenice rozszerzają się,
trudności w oddychaniu, na skórze pojawia się zimny pot, bolą ręce
i nogi. Ten stan trwa 4-5 godzin.
Ekspresowy miód
Wielu naukowców krajowych i zagranicznych w kraju i za granicą
zaproponował zrobienie specjalnego miodu leczniczego zwanego ekspresowym.
Aby to zrobić, pszczoły otrzymują 50 – 55% cukru do przetworzenia
syrop, do którego dodaje się substancje lecznicze, soki, witaminy.
Znaczenie robienia takiego miodu to jego wynalazcy i propagandyści
dopilnuj, aby dobrze zachowały się w nim leki,
tracąc nieprzyjemny smak. Jednak nie znalazł powszechnej akceptacji.
Stosunek konsumenta do takiego miodu waha się od naturalnego
chęć przetestowania jego właściwości leczniczych aż do całkowitego odrzucenia,
graniczących z obrzydzeniem. W każdym razie trudno nazwać taki miód
naturalny.
