Chub este un peste din familia crapilor.
Atinge o lungime de 80 cm și o masă de 5 kg sau mai mult.
în râuri cu debite rapide și medii, crăpături, bălți
și suficientă apă rece. Sta pe repezi –
sub spărgătoare, în spatele pervazurilor de piatră, sub buștenii scufundați,
stânci, tufișuri și copaci deasupra, colectare
insecte în apă; iubește turbioarele.
Se deosebește printr-un cap gros, lat și ușor îngroșat (pentru care
și și-a primit numele), corp aproape cilindric și abrupt
Spatele bucății este verde închis, aproape negru, părțile laterale sunt argintii.
cu o tentă gălbuie. Se hrănește cu insecte aeriene, crabi tineri,
pești, broaște.
O bucată de calorii
Chub este un peste cu un continut ridicat de proteine, continutul sau caloric
– 127 kcal la 100 g de produs. Nu-l utilizați în dimensiuni mari
cantități de persoane supraponderale.
Proprietăți utile ale ciubului
Peștele conține majoritatea nutrienților esențiali,
necesare omului: grăsimi și proteine nesaturate, fosfor și
zinc, calciu și
fier
vitaminele B și D.
Calitatea cărnii de chub este destul de ridicată, este mai albă.
si mai gustoasa decat carnea de ide si platica, cam grasa, dar mai osoasa.
Bucătă bună în ureche, prăjită, precum și înăbușită cu legume în smântână.
Proprietăți periculoase ale puiului
Consumul frecvent sub formă crudă distruge vitamina B1 (crap, dorada,
știucă, pește alb, pisici, ciub, ide, mirosit, caras, biban, tenc).
Este posibilă și intoleranța individuală la pește.
Videoclipul povestește viața locuitorilor subacvatici, inclusiv a cârcelului.
