Cătina, cultivată în mod tradițional în Pamir și Siberia,
a fost de multă vreme renumit pentru fructele de pădure portocalii strălucitoare sănătoase care sunt folosite
pentru producerea de lichioruri, infuzii, conserve, dulceturi si singulare
ulei de cătină.
Proprietățile medicinale ale fructelor și uleiurilor au devenit cunoscute chiar și în
antichități. Se găsesc primele amintiri ale puterii vindecătoare a fructelor de pădure.
în secolul al XI-lea. î.Hr. în tratatele vindecătorilor celebri. De exemplu, Hipocrate
a descris în detaliu efectul fructului în tratarea afecțiunilor stomacului. Războinici
Roma antică și Egiptul foloseau adesea fructe de pădure pentru a vindeca rezultatul
în campaniile pentru răni, iar Avicenna a recomandat utilizarea uleiului pentru tratament
arsuri
Slavii au cunoscut puterea fructelor de pădure și a uleiului de cătină încă din cele mai vechi timpuri. Fondatorul
scrie-i lui Cyril în timpul călătoriilor sale în Moravia și Bulgaria des
Ulei vegetal folosit obtinut din fructe pentru tratarea acestuia.
În secolul al XVII-lea, în timpul cuceririi Siberiei de către Yermak, cazacii au fost întăriți cu ajutorul
sănătatea și puterea fructelor de pădure restabilite, gătite din fructe la cuptor
ulei, care a fost folosit pentru a trata rănile și ulcerele încăpățânate.
Uleiul de cătină este făcut cu un miros și un gust specific.
din pulpa de fructe (boabele conțin 3 până la 10% grăsime vegetală).
Nuanța portocalie-roșu a uleiului se datorează concentrației în acesta
produsul carotenoidelor, care sunt precursori ai vitaminei
A.
Trebuie remarcat faptul că în medicină, uleiul de cătină a dobândit cel mai mult
popularitate în anii 70. Secolul 20 Și de atunci acest produs util
Este utilizat pe scară largă nu numai pentru prevenirea și tratamentul
spectru de boli, dar și în cosmetologie la domiciliu.
Astăzi există multe mărci de ulei de cătină, dar nu toate
au un real efect de vindecare. Calitate si in consecinta
iar eficacitatea uleiului depinde de trei puncte: locul de creștere,
continutul de carotenoizi si modul de extragere a uleiului.
Doar ulei care îndeplinește unele
cerințe:
Se recomandă depozitarea uleiului de cătină într-un loc răcoros și protejat
a luminii. Perioada de valabilitate a acestui produs este de 24 de luni. Dar
rețineți că recipientul trebuie să fie întunecat și capacul trebuie să fie bine închis.
Uleiul de cătină este utilizat pe scară largă în gătit. Este neobișnuit și
aroma bogată poate fi un adaos grozav la salatele de legume,
iar o ușoară aciditate va elimina nevoia de a adăuga oțet sau suc de lămâie.
Uleiul conține multe vitamine, așa că va deveni excelent.
Pe lângă mâncărurile obișnuite, ca bază pentru prăjit sau pentru dressing.
Dacă asezonați preparatele din pește sau carne cu ulei de cătină, veți obține
preparate sanatoase si gustoase dupa retete siberiene.
Adesea uleiul este folosit și pentru prăjit. Oferă alimentelor o notă picant.
aromă originală.
De asemenea, uleiul de cătină este folosit pentru a umple cerealele și pentru a îmbunătăți sănătatea.
cocktailuri. Il poti folosi si in forma sa pura: 1-2 lingurite. de trei ori
o zi cu o jumătate de oră înainte de masă.
Uleiul de cătină are un conținut caloric foarte mare: 896 kcal.
Prin urmare, dacă prăjiți feluri de mâncare în el, nu se recomandă utilizarea
dupa amiaza
Proprietăți utile ale uleiului de cătină
Compoziția și prezența nutrienților
Uleiul biovaloros de cătină este bogat în
o sursă a celor mai utile substanțe (vitamine, carotenoide, macro-
și oligoelemente, aminoacizi, fitosteroli, acizi grași, fosfolipide).
Uleiul conține, de asemenea, o serie de componente biochimice care provoacă
terapeutic şi profilactic foarte variat
utilizarea acestui produs pe bază de plante (flavonoide, triterpene
și organice
acizi, taninuri necesare, fitoncide, pectine,
cumarine etc.).
O trăsătură caracteristică a uleiului este prezența unei cantități mari
carotenoide. În funcție de conținutul acestor substanțe, uleiul de cătină este
liderul dintre toate uleiurile. Vitamina A sintetizata in organism.
de carotenoide, oferă un puternic antiinflamator și
efectul de vindecare a rănilor al uleiului, joacă un rol important în formare
imunitatea, în creșterea și producția de hormoni steroizi, în funcționare
organele vederii și sistemul reproducător, în procesele de sinteza a keratinei
și colagen.
Concentrație mare și vitamine
E (de 2 ori mai mult decât în uleiul din germeni de grâu). Acest
vitamina necesara pentru pubertate, producerea de testosteron
și activitatea sexuală, care joacă un rol important în procesele embrionare
dezvoltarea și spermatogeneza, îmbunătățește acțiunea antiinflamatoare, imunostimulatoare
și efectul de vindecare a rănilor al vitaminei A.
Conținut de vitamine
Uleiul de cătină este, de asemenea, pe primul loc, după uleiul de măceș.
Participă la metabolismul carbohidraților și lipidelor, precum și la sinteza acizilor nucleici.
acizi, care au proprietăți antialergice și antiinflamatorii
proprietăți, această vitamină joacă un rol în procesele hematopoiezei,
sinteza hormonilor steroizi și producția de colagen, este capabil să se întărească
pereții vasculari, influențează starea organelor de vedere și promovează activ
imunitatea crescută.
Vitaminele B prezente participă activ la carbohidrați,
metabolismul proteinelor, lipidelor și apă-sare, precum și sinteza
hormoni produși de tiroidă, pancreas și
Glandele renale. Aceste vitamine reglează activitatea sistemului digestiv,
Sistemele nervos, cardiovascular și muscular sunt necesare pentru
funcționarea normală a organelor de vedere, starea excelentă a unghiilor,
pielea si parul.
Vitamina
K poate normaliza coagularea sângelui, reduce riscul de sângerare,
esențial pentru funcționarea normală a rinichilor și prevenirea osteoporozei.
Compoziția de acizi grași a uleiului este foarte diversă. În acest produs
conține cei mai utili acizi mononesaturați și polinesaturați.
De asemenea, în ulei există reprezentanți ai acizilor saturați. Într-un mod integrat
în combinație, acești acizi au un efect imunostimulator și antiinflamator
acțiune, afectează favorabil starea pielii, promovează
restabilirea echilibrului hormonal, îmbunătățirea metabolismului lipidelor
si curatare eficienta. Trebuie remarcat faptul că Omega-3,
6, 9 în combinație cu acidul palmitic au un efect foarte benefic
și asupra sistemului cardiovascular.
Proprietăți utile și medicinale
Datorită celei mai largi game de proprietăți utile (vindecarea rănilor,
imunomodulator, antibacterian, coleretic, antiinflamator,
analgezice, canceroase și radioprotectoare etc.) bogate în antibiotice,
minerale și antioxidanți
Uleiul a fost folosit de secole în tratament și prevenire.
cele mai diverse boli.
Cu utilizare continuă, uleiul de cătină ajută la activare
funcția pancreatică exocrină, îmbunătățește digestia,
regleaza secretia de suc gastric, imbunatateste evacuarea motorie
funcția intestinală, îmbunătățește metabolismul în ficat și restabilește distruse
ca urmare a acțiunii toxinelor sau alcoolului, hepatocitelor, prevenind
dezvoltarea steatozei hepatice. În plus, uleiul are o vindecare a rănilor.
și efect de învăluire pentru leziuni erozive și ulcerative.
membranele mucoase ale esofagului, intestinelor și stomacului, împiedicând dezvoltarea
procesele inflamatorii din aceste organe. Prin urmare, se folosește ulei
în tratamentul esofagitei, gastroduodenitei, gastritei cu aciditate ridicată,
ulcere, colită, enterocolită, colită ulceroasă,
si se recomanda, de asemenea, sa-l includa in dieta pentru prevenirea degenerescentei grase
boli hepatice și calculi biliari.
Bogat în substanțe care au proprietăți antiinflamatorii, vindecătoare.
iar efectul bactericid al uleiului îmbunătăţeşte procesele de granulare şi
epitelizare pentru boli de piele și leziuni traumatice.
Prin urmare, uleiul de cătină este eficient în tratarea arsurilor, degerăturilor,
fisuri, tăieturi și răni greu de vindecat.
Uleiul de cătină este eficient și în tratarea bolilor feminine.
zona genitală. Acest produs este adesea folosit pentru tratarea bolilor.
organe genitale feminine, vaginită,
endometrita si leziuni ale mucoasei vaginale.
Uleiul de cătină este bogat în substanțe necesare pentru
activitatea organelor vederii. Carotenoizii joacă un rol esențial în
sinteza pigmenților retinieni și, de asemenea, reduce riscul de a dezvolta boli
corneea si mucoasa. Vitaminele B necesare pentru completare
activitatea retinei și a nervului optic, ajută la prevenirea
opacitățile lentilelor și joacă un rol în reducerea presiunii. Vitamina
C și flavonoidele ajută la îmbunătățirea fluxului sanguin în diferite zone.
ochi, reduce presiunea intraoculară și previne activ
dezvoltarea proceselor inflamatorii și protejează țesutul ocular de atacuri
radicali liberi. Prin urmare, uleiul de cătină în compoziția unguentelor.
sau sub formă de picături utilizate pentru a trata leziunile oculare și arsurile,
blefarită, trahom, conjunctivită, keratită, leziuni ale radiațiilor.
Pentru prevenirea cataractei, glaucomului, degenerescenței maculare, diabeticilor.
Pentru retinopatie, utilizarea internă a uleiului este deosebit de benefică.
În plus, consumul de ulei poate fi benefic de tratat
boli ale gingiilor, gurii și gâtului, căilor respiratorii. Acest lucru util
produsul a fost folosit de mult timp extern pentru tratamentul amigdalitei,
faringita, sinuzita, laringita, sinuzita, rinofaringita. excepto
În plus, uleiul care ameliorează durerile de dinți este foarte eficient
în tratamentul stomatitei, bolii parodontale, gingivitei, parodontitei, parodontozei,
pulpita, și este, de asemenea, folosit în stomatologie pentru vindecarea postoperatorie
răni.
Uleiul de cătină este o sursă de substanțe care furnizează
efect benefic asupra stării inimii și a vaselor de sânge. Promovează
scade colesterolul,
creșterea și întărirea elasticității pereților vaselor de sânge, previne
formarea de plăci și cheaguri de sânge, previne inflamația
în sistemul cardiovascular, normalizând tensiunea arterială și coagularea.
Prin urmare, uleiul este adesea folosit în prevenirea și tratamentul aterosclerozei,
boala ischemica, boala vasculara inflamatorie si
inimile.
Va ajuta pacienții cu ulei și obezitate și zahăr.
Diabet. Uleiul de cătină conține substanțe care reglează
zahăr din sânge și participă la producția de insulină. De asemenea ulei
îmbunătățește metabolismul lipidelor.
Uleiul este util si in perioada de reabilitare dupa operatii, grele
boli, radioterapie, hipovitaminoză sau deficiență de vitamine
vitaminele A și E.
Uleiul de cătină este folosit și în îngrijirea bebelușului.
Uleiul de cătină este recomandat pentru lubrifierea erupției de scutec pe pielea copiilor.
Utilizarea externă este recomandată și pentru vindecarea mucoaselor.
gura cu afte, a cărei dezvoltare este cauzată de regurgitarea frecventă
disbioza intestinală.
În plus, uleiul va ajuta la combaterea glositei (inflamația membranelor mucoase
limba) care apare la copii atunci când își mușcă limba. Și colorarea
Uleiul util al mucoasei bucale și al gingiilor ameliorează durerea și mâncărimea în timpul
tragerea dinților la un copil.
Utilizare în cosmetologie
O concentrație mare de substanțe în uleiul de cătină care au un efect benefic.
pe piele, unghii și păr, determină utilizarea acestui cel mai util
produs în cosmetologie.
Pătrunzând adânc sub piele, uleiul îmbunătățește microcirculația subcutanată.
fibre și metabolism, ajutând la netezirea, hrănirea pielii,
protejand pielea de descuamare si uscare.
În plus, uleiul restabilește echilibrul acido-bazic și lipidic.
piele, favorizează creșterea elasticității și fermității, eliminând
riduri Va ajuta uleiul să prevină îmbătrânirea prematură a pielii,
care este asociat cu dezechilibrul hormonal legat de vârstă.
Uleiul de cătină ajută la albire, la luminarea pistruilor și
alte pete. Reface acest produs și pielea eficient și rapid,
deteriorat din cauza arsurilor. De asemenea, uleiul de cătină avertizează
inflamație și ajută la curățarea erupției cutanate.
Uleiul de cătină poate îmbunătăți starea scalpului și a părului,
întărește foliculii de păr, previne căderea părului, stimulează
creștere, dând părului mătăsos și strălucire naturală.
Acest produs este adesea folosit atât în industrie, cât și în
cosmetologie acasă pentru a îmbogăți produsele pentru păr
și piele, precum și în compoziție:
- diverse creme și măști pentru îngrijirea fulgilor, uscate, aspre,
piele decolorată, matură, cu probleme și grasă; - măști de albire;
- produse cosmetice care refac pielea după arsurile solare;
- măști de păr;
- balsamuri de buze;
- preparate pentru aromoterapie și uleiuri de masaj.
De asemenea, uleiul de cătină este eficient în hrănirea și întărirea genelor.
și în îngrijirea unghiilor deteriorate și casante.
Trebuie remarcat faptul că, spre deosebire de alte uleiuri cosmetice
Acest produs nu este recomandat pentru utilizare frecventă pentru curățare
nediluat.
